L'insalata di mimosa è conosciuta in quasi tutte le case. Sta alla pari con Olivier e Shuba con un'aringa. Come minimo, le nostre nonne e madri lo cucinano durante le festività principali. Deve il suo nome a causa della sua somiglianza con una delicata mimosa a fiore di primavera - le infiorescenze gialle imitano i tuorli e la neve su cui i fiori sono "sparsi" - gli albumi.
Oggi è spesso preparato proprio così, per il menu del giorno. La classica ricetta dell'insalata Mimosa è nota a molte casalinghe, ma alcune ricette cambieranno l'idea del solito piatto.
Contenuto materiale:
Insalata classica Mimosa con salsa
È consuetudine cucinare un'insalata di Mimosa leggera con salsa di salsiccia secondo la seguente ricetta:
- salsa con burro - 1 lattina;
- patate - 4 unità;
- uova - 5 unità;
- carote - 2 unità;
- mezzo di cipolla;
- salsa maionese - 300 gr;
- verdure per la decorazione.
Bollire in anticipo uova, patate e carote.
Mettiamo il pesce in scatola in una ciotola e impastiamo con una forchetta.
Tritare finemente la cipolla.
Dividiamo le uova in proteine e tuorli. Macinare le proteine con una grattugia fine. Agiamo anche con patate e carote.
Disporre strati di prodotti su un piatto di insalata. È possibile ripetere i livelli due volte, per questo è necessario dividere i pezzi esistenti in circa due metà. Il primo è uno strato di patate, deve essere disposto, ben sigillato con una forchetta. Quindi, stendere la salsa e la cipolla. Lubrificare con maionese. Successivamente ci sono proteine e carote, uno strato di maionese. Pulisci per ultimi i tuorli e decorali con le erbe.
A una nota. Se usi un anello di cottura quando disponi gli strati, saranno visibili tutti gli strati di insalata: sembrano molto luminosi, soprattutto grazie alle carote.
Ricetta passo dopo passo con salmone rosa in scatola
Come pesce, puoi usare il salmone rosa. Questa ricetta non utilizza verdure: l'opzione del piatto è un po 'semplificata. Può essere servito esclusivamente come aggiunta ai secondi piatti.
- lattina di salmone rosa;
- 3 uova sode;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 200 g di maionese;
- un mucchio di verde.
Procedura dettagliata di preparazione dell'insalata:
- Le uova sono divise in proteine e tuorli. Proteine tritate finemente.
- Distribuiamo il cibo in scatola sul piatto e lo schiacciamo con una forchetta, rimuovendo contemporaneamente le ossa troppo dure.
- Strofina il formaggio su una grattugia grossa.
- Su un piatto da portata distribuiamo uno strato di proteine, salmone rosa, formaggio. Ricopriamo tutti gli strati alternativamente di maionese. Top pulire con tuorlo e cospargere con erbe tritate.
Con Formaggio
La prossima ricetta è più soddisfacente della precedente. Può essere usato come colazione o come spuntino.
- 5 uova sode;
- una lattina di sardine in scatola;
- grande patata bollita;
- carota mediamente bollita;
- 150 grammi di formaggio a pasta dura;
- cipolla piccola;
- per cucchiaino zucchero e sale;
- il tavolo. logge. aceto;
- 2 tavoli. l. acqua;
- 200-250 gr di maionese.
Prima di tutto, tritare finemente la cipolla e decapitarla. Per fare questo, sciogli lo zucchero e il sale in acqua, quindi versa l'aceto. Versare la cipolla tritata nella marinata e lasciare per un po ', circa un quarto d'ora.
Mentre la cipolla è in salamoia, prepara il resto degli ingredienti. Impastare il pesce con una forchetta insieme al succo, pulire le verdure bollite, dividere le uova in proteine e tuorli.
Lo mettiamo su un piatto di insalata nella seguente sequenza:
- Patate grattugiate, spalmate di maionese.
- Carote grattugiate, maionese.
- Pesce, cipolle pressate, ancora ricoperto di maionese.
- Formaggio grattugiato, maionese
- Proteine grattugiate, maionese.
- Tuorli grattugiati.
Lasciare in ammollo l'insalata pronta. Di norma, servilo freddo.
A una nota. La quantità di cipolla è consigliata per adattarsi ai tuoi gusti. Se non ti piace, basta aggiungere una piccola quantità a uno strato di pesce in scatola o leggermente marinare la verdura. Se ti piace come integra l'insalata - metti la testa centrale, ma non esagerare - non dovrebbe interrompere il gusto degli altri componenti.
Insalata di mimosa con mele
Se cucini Mimosa con le mele, il gusto risulterà leggermente piccante. Il gusto agrodolce dà un tocco molto insolito a un'insalata classica. Il piatto preparato nella stagione invernale aggiungerà un po 'di freschezza alla festa.
- tonno - 1 lattina;
- mela agrodolce;
- patate - 2;
- carote medie - 2;
- cipolla media - 1;
- uova sode - 4 unità;
- sale - un paio di pizzico;
- maionese.
Verdure, uova separate, bollire in anticipo. Controlliamo la prontezza delle verdure con una forchetta o un coltello - se entra facilmente fino alla fine, puoi raffreddarla. Dopo aver bisogno di raffreddare e pulire tutto un po '.
Tritare finemente la cipolla e versare mezzo bicchiere di acqua bollente per 10 minuti.
Impastare il tonno nella ciotola con una forchetta.
Dividiamo le uova in proteine e tuorli. Il primo è grande tre, il secondo è strofinato. È possibile manualmente o con una forchetta.
Tre patate e carote su una grattugia grossa.
La mia mela, pulita dal nucleo e tre grandi.
Diffondiamo l'insalata: mela, tonno, patate, un po 'di sale, cipolle, carote, albume. Ricopriamo tutti gli strati di maionese. Decorare con il tuorlo in cima.
A una nota. Il modo di decorare è formare steli sulla superficie della lattuga da piccoli rami di aneto e adagiare infiorescenze mimose sui tuorli d'uovo.
Con bastoncini di granchio
Oggi puoi preparare un'insalata con bastoncini di granchio, che trova i fan, anche se è molto diversa dai classici. Di norma, i classici contengono necessariamente pesce sott'olio o il proprio succo.
- uova sode - 4;
- bastoncini di granchio - 200 gr;
- patate e carote - 1 unità ciascuna;
- maionese - 200 ml.
Macina patate e carote con una grattugia fine. Separare i tuorli dalle proteine, tutti e tre separatamente su una grattugia fine. Macina i bastoncini di granchio con un coltello affilato.
Formiamo un'insalata:
- Mezza patata, maionese.
- Proteine, maionese di nuovo.
- Bastoncini di granchio, maionese.
- Strato di residui di patate, maionese.
- Carota.
- Tuorli: cerchiamo di coprire non solo la parte superiore, ma anche tutti i lati dell'insalata.
Ricetta Di Cottura Del Riso
La mimosa con riso non è meno soddisfacente e gustosa di un'insalata classica. Tuttavia, "suona" in modo diverso. Ti consigliamo di provare questa opzione.
Più materiali:insalata di mimosa con riso
- uova sode - 5;
- tonno in scatola - 1 lattina;
- cipolle piccole - 2;
- carota - 1 media;
- sale;
- riso bollito - 50 gr;
- maionese;
- pepe macinato.
Tritare finemente la cipolla a forma di cubo, leggermente passante. Tre carote grandi.
Gli albumi vengono strofinati grossolanamente e i tuorli - finemente. Macina i pezzi di pesce con una forchetta.
Metti il riso su un piatto da portata, livellalo, coprilo con maionese. Spalmare pesce, salsa maionese, cubetti di cipolla, un po 'di pepe, proteine, maionese. Distribuiamo le carote in modo uniforme, copriamo con maionese. Cospargi i tuorli per ultimi. Prima di servire, insistere in frigorifero per un paio d'ore.
A una nota. Il pesce in scatola può essere qualsiasi: tonno, sardina, salmone rosa, sardinella, salsiccia.
Con burro e formaggio
Un'opzione di insalata leggermente insolita - con l'aggiunta di burro. Questo prodotto renderà l'insalata incredibilmente tenera.
- 5 uova;
- un barattolo di sardine;
- 2 cipolle piccole;
- 200 g di maionese con succo di limone;
- 100 g di olio di drenaggio del gelato .;
- 100 gr di formaggio a pasta dura.
Distribuito a strati:
- Albume d'uovo grattugiato.
- Formaggio grattugiato.
- Pesce sgualcito con succo - il succo aiuterà l'insalata a bagnarsi bene. Distribuiamo solo la metà.
- Strato di maionese, un piccolo strato pulito.
- Trucioli d'olio - congelati saranno molto ben lucidati.
- Cipolla tritata finemente, seconda metà del cibo in scatola.
- Maionese.
- Tuorli d'uovo grattugiati.
Sopra ci sono alcune varianti completamente diverse, ma le migliori della loro linea, le varianti di insalata Mimosa. Diversifica il piatto familiare con una nuova performance!
