L'insalata di alghe è un piatto insolitamente sano e originale che decorerà la festa e aggiungerà colori vivaci alla vita di tutti i giorni grigia. L'insalata sarà amata da tutti i membri della famiglia. Può essere consumato da persone a dieta e corretta alimentazione.
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Insalata di alghe - Una ricetta semplice e salutare
L'insalata di alghe con uovo è molto ricca e salutare. Può essere servito al tavolo dei bambini.
ingredienti:
- uovo di gallina - 6 pezzi;
- alghe in scatola - 470 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- maionese di uova di quaglia - 110 g;
- burro burro - 13 g;
- sale qb.
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preparazione:
- Mettere le uova di gallina in una casseruola profonda, versare acqua fresca e cuocere per 7 - 9 minuti. Togliere dall'acqua bollente, immergere in acqua ghiacciata e attendere che le uova si siano raffreddate. Sbucciare, grattugiare, impastare.
- Rilascia la cipolla dalla buccia, tagliala a fettine. Versare in una padella rovente unta d'olio e friggere per 2-3 minuti.
- Rimuovere le alghe in scatola dalle lattine, mescolare, drenare l'acqua in eccesso.
- Versa il cavolo, le cipolle e le uova grattugiate in un contenitore profondo. Top con maionese su uova di quaglia. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti tra loro. Sale a volontà.
Puoi sostituire la maionese con salsa di panna acida o panna fresca. Si consiglia di servire il piatto, decorato con mirtilli rossi o un rametto di coriandolo.
Ricetta coreana
Il piatto è speziato e speziato, ideale per una festa maschile o una festa di addio al celibato. Può essere servito con patate bollite o riso.
ingredienti:
- alghe secche - 110 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carne suina - 190 g;
- olio d'oliva - 45 g;
- salsa di soia - 65 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- sale e pepe qb.
preparazione:
- Risciacquare le alghe sotto l'acqua corrente. Metti in un piatto, versa acqua fresca e metti in un luogo buio per 5 - 7 ore.
- Quando il cavolo è saturo di acqua e rigonfiamenti, sciacqualo con acqua calda e applica uno scolapasta. Attendere il drenaggio del liquido in eccesso.
- Rilascia la cipolla dalla buccia, trita con semianelli sottili.
- Risciacquare la carne suina sotto un getto di acqua calda, pulire con un tovagliolo di carta. Tagliare il maiale in quadrati di 2,5 cm.
- Cospargi l'olio su una padella calda e metti carne di maiale e cipolle. Friggere, mescolando delicatamente, per 9-12 minuti.
- Liberare l'aglio dalla buccia, tritare in una massa ammuffita.
- Aggiungi cavolo, aglio, salsa di soia, sale e spezie nella padella per carne e cipolle. Coprire bene e cuocere a fuoco lento per 4-6 minuti a fuoco alto.
- Riduci al minimo il calore, fai sobbollire altri 22-24 minuti, mescolando regolarmente.
L'insalata coreana è servita calda. Per aggiungere spezie al piatto, puoi mettere un baccello di pepe tritato.
Insalata con alghe e funghi
L'insalata satura il corpo con cellule di iodio e utili oligoelementi. Servi il piatto, completando la purea di topinambur o infiorescenze di cavolfiore.
ingredienti:
- alghe secche - 110 g;
- funghi finferli freschi - 190 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 140 g;
- sale qb.
preparazione:
- Risciacquare le alghe, versare acqua calda e lasciare gonfiare per 5 - 7 ore.
- Quando il cavolo è saturo di umidità, sciacqualo di nuovo, mettilo in una casseruola, versa acqua fresca e cuoci per 8-11 minuti.
- Sbucciare la cipolla, tritare finemente le fette lunghe.
- Immergi i funghi gallinacci in acqua calda per 4-6 minuti, tagliati a cubetti sottili e oblunghi.
- Versare cipolla e funghi in una padella rovente unta. Friggere per 11 - 13 minuti, mescolando continuamente.
- Raffreddare tutti gli ingredienti in un luogo buio e fresco.
- Tritare il cavolo, mescolare con funghi, cipolle e panna acida. Salare.
L'insalata è perfetta per una festa festiva. Servito con pane ai cereali neri o crostini all'aglio.
Insalata di alghe con calamari e verdure
L'insalata colpisce per la sua unicità e gusto. Si rivolge agli amanti del pesce.
ingredienti:
- alghe in scatola - 190 g;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- pepe bulgaro fresco - 1 pezzo;
- olive in scatola - 60 g;
- calamari in scatola in olio - 135 g;
- lime - 1 pezzo;
- olio vegetale - 50 g;
- sale e pepe qb.
preparazione:
- Rimuovere il cavolo dalla lattina, drenare il liquido in eccesso, metterlo in una ciotola.
- Risciacqua il cetriolo sotto un getto di acqua calda, taglia il gambo, taglialo a cubetti.
- Lavare il pepe, senza semi, tagliato a semianelli sottili.
- Tritare le olive a quadratini o fette.
- Metti il cetriolo, il pepe e le olive in una ciotola per il cavolo. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti.
- Spremi il succo di lime. Mescolare con olio d'oliva.
- Insalata di stagione con miscela di limone e olive. Aggiungi sale e pepe.
Il piatto diventa luminoso e succoso. Si adatta perfettamente al menu estivo, aggiungendo ancora più colori alle calde giornate di sole. L'insalata può essere integrata con salsa all'uovo con crostini caldi.
Insalata di mare con bastoncini di granchio - ricetta graduale
Un piatto per gli amanti della cucina originale e genuina. L'insalata si abbina bene con melanzane in umido, carote coreane e salsicce di manzo grigliate.
ingredienti:
- cipolla - 1 pezzo;
- bastoncini di granchio - 120 g;
- alghe in scatola - 220 g;
- maionese alle olive - 120 g;
- uovo - 3 pezzi;
- coriandolo - 16 g;
- burro burro - 17 g;
- sale qb.
preparazione:
- Bastoncini di granchio gratuiti del film, tritarli in piccoli quadrati.
- Rilascia la cipolla dalla buccia, trita a semianelli, versala in una padella unta. Friggere per 4-6 minuti, mescolando accuratamente.
- Rilascia le uova dal guscio, tritate finemente.
- Sciacquare i coriandoli sotto un getto di acqua calda, tritare finemente.
- Rimuovere le alghe in scatola da una lattina, scaricare il liquido in eccesso e schiacciare.
- Metti il cavolo, le cipolle, i bastoncini di granchio, il coriandolo e la maionese in un'insalatiera profonda. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti, sale.
L'insalata sarà più gustosa se aggiungi salsiccia in scatola o sgombro.
Servire con crostini all'aglio e salsa di formaggio.
Insalata originale con alghe e mais
Il piatto è ottenuto con un retrogusto piccante e un aroma unico. Puoi decorare l'insalata con fette d'arancia o foglie di basilico.
ingredienti:
- alghe marinate - 330 g;
- carota - 330 g;
- mais in scatola - 330 g;
- salsa di soia - 55 g;
- olio d'oliva - 55 g;
- sale e pepe qb.
preparazione:
- Sciacquare le carote sotto un getto di acqua calda, liberare dalla pelle e tagliarle a fettine oblunghe sottili.
- Risciacquare le alghe, tritare, mescolare con mais e carote. Versa la salsa di soia e mettila in un luogo buio per 27 - 37 minuti.
- Aggiungi olio, sale e pepe nella ciotola. Se necessario, al posto del burro, puoi usare la salsa di panna acida o la maionese.
Servire con patate fritte o verdure in umido. Può essere usato come piatto indipendente. Ideale con bibite alla frutta.
Le insalate di cavolo saturano il corpo con sostanze nutritive e migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale. Ci sono molte varianti, ogni casalinga può scegliere quella che la sua famiglia amerà.
