Pizza con funghi - 7 ricette a casa

Deliziosa pizza aromatizzata con funghi con ripieno delicato su una crosta sottile non lascerà nessuno indifferente. Viene preparato rapidamente, puoi aggiungere qualsiasi ingrediente ai tuoi gusti nel piatto.

Una semplice ricetta per pizza con funghi

Avrai bisogno di:

Per il test:

• zucchero semolato - 25 g;
• olio di semi di girasole - 30 ml;
• farina di grano tenero - 520 g;
• sale - 5 g;
• acqua - 300 ml;
• lievito - 10 g;

Per il ripieno:

• funghi - 0,5 kg;
• cipolla - 1 pz .;
• q.b. pepe nero;
• ketchup - 120 g;
• olio di semi di girasole - 40 g;
• formaggio - 0,2 kg;
• sale qb.

Algoritmo di azioni:

1. Facciamo l'impasto. Versare zucchero, lievito, sale e farina nella ciotola.
2. Riscaldiamo il latte a caldo e lo riempiamo con una miscela sfusa di prodotti.
3. Versare l'olio, formare l'impasto e rimuoverlo in calore per 2 ore.
4. Durante questo periodo prepareremo il ripieno. Tritare finemente la cipolla sbucciata e passarla nell'olio fino a quando l'ingrediente diventa trasparente.
5. Tagliare i funghi a fette e aggiungerli alla cipolla. Friggere per altri 10 minuti. Versare condimenti e sale.
6. Dividiamo il pezzo di pasta riposato in due parti. Li arrotoliamo in uno strato sottile.
7. Lubrificare la superficie della torta con ketchup.
8. Distribuiamo e livelliamo i funghi fritti con cipolle.
9. Passare un pezzo di formaggio attraverso una grattugia e riempirlo con ripieno.
10. Scaldiamo il forno a 200 gradi e cuociamo un trattamento profumato per 15 minuti.
11. Abbiamo preso due pizze deliziosamente deliziose.

Pollo ripieno

Elenco prodotti:

• due spicchi d'aglio;
• tre funghi prataioli;
• basilico essiccato - 8 g;
• formaggio - 90 g;
• cipolla - 1 pz .;
• filetto di pollo - 1 pz .;
• maionese - 20 g;
• sale - 3 g;
• lievito secco - 10 g;
• un pomodoro;
• farina bianca - 0,2 kg;
• ketchup - 40 g;
• pepe rosso e nero - a piacere;
• olio d'oliva - 35 ml.

Come cucinare la pizza con funghi e pollo:

1. Rimuovi la pelle da funghi e cipolle. Champignons stracciato sul piatto.
2. Taglia la carne di pollo a dadini. Scalda l'olio d'oliva in una padella.
3. Sulla superficie sfrigolante dei piatti, metti i cubetti di filetto, aggiungi il sale insieme a una miscela di peperoni. Passiamo la carne a un colore dorato.
4. In una ciotola separata, unisci la farina, il sale e il lievito.
5. Versare 20 ml di olio d'oliva con 120 grammi di acqua calda, mescolare il liquido. Versalo nel composto di farina, impasta l'impasto e stendi la pallina. Non dovrebbe attenersi alle sue mani.
6. Lubrificare l'intera superficie della ciotola con olio, coprire con il cibo in cattività e lasciarlo in cucina caldo per un'ora.
7. Dopo che l'impasto è aumentato di volume, lo trasformiamo in una torta sottile usando un mattarello. Ritaglia un quadrato o un cerchio pari.
8. In una tazza uniamo ketchup e maionese, aggiungiamo l'aglio trattenuto da una pressa.
9. Ricopri l'impasto con la salsa risultante.
10. Top con pollo, funghi, cipolle, tagliato a fettine.
11. Trita il pomodoro a cerchietti e aggiungi il ripieno principale. Ci addormentiamo tutti con formaggio e basilico.
12. Prepariamo il piatto nel forno con una temperatura di 200 gradi 15 minuti. Buon appetito!

Con funghi e salsiccia

La composizione della ricetta:

L'impasto:

• maionese - 0,2 kg;
• acqua calda - 50 ml;
• soda - 5 g;
• farina - 220 g;
• uovo - 1 pz .;
• sale - 6 g;

ripieno:

• formaggio - 0,2 kg;
• sale e una miscela di diversi peperoni;
• salsiccia - 300 g;
• olio vegetale per friggere;
• funghi prataioli congelati - 150 g.

Pizza con funghi e salsiccia passo dopo passo:

1. Versare la farina attraverso un setaccio su un piano di lavoro sotto forma di un vetrino. Facciamo una rientranza sulla sua cima.
2. Mescoliamo nella ciotola un uovo crudo, sale, maionese, acqua e aceto schiacciati con aceto.
3. La miscela risultante viene versata con cura nella farina.
4. Formiamo una palla elastica di pasta, la avvolgiamo in una busta e la chiudiamo in frigorifero.
5. In questo momento, tagliamo i funghi pelati in tondi e li friggiamo in una padella in olio fino a dorarli.
6. Tritiamo la salsiccia bollita o affumicata con piccoli blocchi.
7. Unire la maionese al ketchup di pomodoro e mescolare la salsa con la salsiccia.
8. Dopo aver preparato i condimenti, vai alla base per la pizza. Impastare un pezzo di pasta su uno strato sottile, stenderlo su una superficie di teglia unta, rimuovere i bordi pendenti.
9. Distribuiamo la salsiccia all'interno della salsa, distribuiamo i cerchi di funghi su di essa. Riempiamo questo splendore con formaggio grattugiato.
10. Se lo si desidera, aggiungere sale e pepe.
11. Cuocere il piatto a 220 ° per 20-30 minuti. Durante questo periodo, il formaggio si scioglierà e formerà una delicata crosta dorata. E dentro sentirai un ripieno succoso.

Con l'aggiunta di prosciutto

Il prosciutto, a differenza delle salsicce, conferisce alla pizza un gusto delicato e unico di carni affumicate e rende il piatto più soddisfacente.

Componenti per alimenti:

ripieno:

• pomodori - 2 pezzi .;
• funghi freschi - 0,4 kg;
• ketchup - 35 g;
• formaggio - 160 g;
• cipolla;
• prosciutto - 170 g;

Base:

• acqua bollita - 0,2 l;
• zucchero - 8 g;
• farina - 390 g;
• olio vegetale - 55 ml;
• sale - 10 g;
• lievito - 11 g.

Come cucinare una delizia con prosciutto e funghi:

1. Mescoliamo sale con zucchero, versiamo acqua calda, versiamo farina nella miscela e versiamo olio, aggiungiamo lievito secco.
2. Taglia i funghi preparati con le cipolle. Li spediamo preparati in una padella.
3. Rotoliamo l'impasto risultante in uno strato. La teglia o la teglia sono trattate con olio vegetale.
4. Distribuiamo la base per pizza sulla superficie dello stampo, tagliamo l'impasto in eccesso.
5. Versare il ketchup e distribuirlo su tutta la superficie dell'impasto. Riempiamo la futura pizza con un ripieno di funghi fritti e cipolle.
6. Spalmare il prosciutto e il pomodoro in cima. Riempiamo il ripieno con formaggio grattugiato.
7. Cuocere la pizza a una temperatura di 200 gradi per 20 minuti. Dovrebbe apparire una deliziosa crosta brunastra.

Pizza ai funghi con carne macinata

Avrai bisogno di:

• una cipolla;
• formaggio - 140 g;
• carne macinata - 0,4 kg;
• maionese - 0,1 kg;
• pasta lievitata - 0,5 kg;
• ketchup - 100 g;
• funghi - 0,2 kg.

Ricetta passo dopo passo con carne macinata e funghi:

1. Innanzitutto, prepara le basi per il pasto. Puoi acquistare un impasto per pizza pronto o puoi farlo a casa.
2. Friggere il maiale o la carne macinata in una padella con burro riscaldato, insieme a pezzi di cipolla per 15-20 minuti. Il ripieno dovrebbe essere completamente preparato.
3. L'impasto può essere arrotolato in uno strato grande oppure puoi schiacciarlo in diverse piccole torte.
4. Ricopriamo la base per pizza con una miscela di ketchup e maionese.
5. Facciamo uno strato di ripieno di carne macinata, bastoncini di funghi e formaggio grattugiato.
6. Ricopriamo ogni strato di maionese.
7. Inviamo la pizza in una teglia da forno per 15 minuti. La temperatura è di 180 gradi.

Con funghi e pomodori

Cosa devi prendere:

• un pezzo di burro - 25 g;
• un pezzo di formaggio - 50 g;
• pasta lievitata - 0,3 kg;
• spicchio d'aglio;
• erbe fresche - 50 g;
• 4 pomodori;
• condimento a piacere;
• zucchero - 9 g;
• funghi - 0,2 kg;
• cipolla - 1 pz .;
• olio di semi di girasole - 90 ml.

Come cucinare la pizza con funghi e pomodori:

1. Mescoliamo il lievito con lo zucchero semolato, li dissolviamo in un bicchiere di acqua calda. Lascia il vetro coperto in un luogo caldo.
2. Unisci farina e sale, aggiungi il burro. Versa il liquido con il lievito nella miscela e impasta la pasta.
3. Chiudere l'impasto liscio con la cattività del cibo e rimuoverlo per un'ora.
4. Stendiamo uno strato sottile da esso, lo mettiamo in una padella o su una teglia. Non dimenticare di ingrassare la loro superficie con mal di verdura.
5. Rimuovi la pelle sottile dai pomodori, impasta la polpa con un cucchiaio e mettila in una padella per stufare.
6. Versare 40 ml di olio di semi di girasole, versare sale, aglio tritato finemente, cipolle e pepe macinato.
7. Dopo un'ora, trasferisci la massa di pomodoro in un setaccio e macinala in purè di patate.
8. Lubrificare la torta con l'olio rimanente, distribuire la pappa di pomodoro, caricare i funghi fritti e il formaggio grattugiato sbriciolato. Lasciare il cibo per mezz'ora. Durante questo tempo, mettere il forno in modalità riscaldamento.
9. Versare un po 'd'olio sulla pizza e cuocere una delizia per 35 minuti.
10. Cospargi la delicata e profumata pizza rosata con erbe tritate e goditi il ​​suo sapore speziato.

Cucinare con funghi in salamoia

Ingredienti ricetta:

• mezza cipolla;
• formaggio di latte - 90 g;
• salsa di pomodoro - 80 g;
• funghi in salamoia - 150 g;
• olio vegetale per friggere;
• impasto per pizza pronto;
• 10 pomodorini piccoli;
• prosciutto - 100 g.

Algoritmo di azioni:

1. Elaboriamo la superficie della teglia con olio.
2. Stendi l'impasto finito in una torta sottile e distribuiscilo su una teglia.
3. Spalmiamo la quantità richiesta di salsa di pomodoro secondo il test.
4. Tagliare un pezzo di formaggio a pezzi e disporlo su una base di pizza.
5. Sminuzzare i pomodori in cerchio e distribuirli sul formaggio.
6. Resta da distribuire bastoncini di prosciutto e funghi in salamoia.
7. Macina la cipolla a metà in briciole e riempila con il ripieno di pizza.
8. Il formaggio rimanente viene estratto attraverso una grattugia. Questo è l'accordo finale per le chicche. Cospargilo sopra.
9. Chiudiamo la teglia in un forno riscaldato a 200 gradi e cuociamo per 15 minuti fino a quando una leggera crosta di formaggio dorato.