L'uso di kefir aiuta in un tempo unico a preparare deliziosi pasticcini. In una torta di kefir, la ricetta suggerisce di mettere quasi tutti gli alimenti nel frigorifero. Una varietà di opzioni ti consente di creare deliziosi piatti per la tavola festiva e torte per una cena quotidiana in famiglia.

Torta allo yogurt con kefir e cavolo

Quando gli ospiti bussano alla porta entro un'ora, vale la pena provare a fare una torta in gelatina con kefir e cavolo.

Per la sua preparazione è sufficiente:

  • mezzo litro di prodotto a base di latte fermentato;
  • tazze di farina;
  • tre uova.

Avrai anche bisogno di un po 'di sale. Per allentare, viene usato ½ cucchiaino di soda ordinaria.

  1. Kefir viene versato in una ciotola profonda. Estingue la soda.
  2. Quindi, uova e mescolare con una frusta o un mixer.
  3. La farina viene gradualmente introdotta. Setacciarlo non è necessario. Viene aggiunto sale.Molte persone mescolano il kefir con panna acida o maionese. In una situazione del genere, il piatto si rivelerà più soddisfacente.
  4. Pre tritato mezza testa di cavolo. È bollito o stufato in una casseruola. Un po 'd'olio, ad esempio, olio vegetale.
  5. Sul fondo dello stampo stendere il cavolo e versare l'impasto preparato.
  6. La prontezza è determinata da una crosta brunita. Non ci vorranno più di 30 minuti. La temperatura dovrebbe essere di circa 180 gradi.

Cottura Di Mele Montata

Un'altra opzione per la torta di kefir veloce è la cottura con le mele. È composto da un bicchiere di kefir, ½ cucchiaino di bibita ordinaria, un bicchiere di farina, due uova.

Richiesto anche:

  • Zucchero. Non ha bisogno di più di 100 grammi.
  • Per gusto e aroma, viene versato un sacchetto di vaniglia.
  • Puoi aggiungere un cucchiaino di cannella.
  • Il sale è circa mezzo cucchiaino.

Il ripieno sarà di cinque grandi mele.

  1. Le mele vengono sbucciate e divise in otto parti ciascuna. Sono posati sul fondo dello stampo. Se scegli una varietà acida, puoi cospargere la frutta con lo zucchero.
  2. Nel kefir, la soda viene estinta. Quindi zucchero e sale vengono mescolati. Questo viene fatto con un mixer. Farina e uova vengono introdotte gradualmente. L'impasto risulta abbastanza liquido.
  3. Versano le mele preparate e puliscono la teglia nel forno.
  4. Dovrai aspettare solo 30 minuti. La cottura avviene a una temperatura di circa 180 gradi.

Dopo il tempo specificato, puoi mettere sul tavolo una torta gelatina profumata e dolce su kefir con fette di mela.

Con pesce in scatola

Delizioso "pronto soccorso" per decorare la tavola è un piacere con il pesce in scatola. Questa opzione si rivolge a ospiti e familiari.

Funziona con tutti:

  • bicchieri di kefir;
  • due uova;
  • tazze di farina;
  • cibo in scatola selezionato.

Sale e soda vengono aggiunti all'impasto. Quest'ultimo non ha bisogno di più di mezzo cucchiaino.

  1. Il contenuto delle lattine di qualsiasi pesce in scatola viene tagliato con una forchetta e disposto sul fondo dello stampo.
  2. Prendi piatti profondi. Kefir e soda sono mescolati in esso.
  3. Quindi, introdurre sale e uova. Senza fermare il mixer, sbattere, introdurre la farina.
  4. La miscela viene versata nella massa del pesce. Solo mezz'ora nel forno - e il cibo è pronto.

Quick Kefir Tea Pie

Se vuoi fare una deliziosa torta con un numero minimo di calorie o semplicemente eseguire un'opzione economica, vale la pena ricordare una veloce torta al tè su kefir.

Per cucinarlo avrai bisogno di:

  • 100 ml di foglie di tè forti;
  • 100 ml di kefir;
  • mezzo bicchiere di zucchero semolato;
  • e due bicchieri di farina.

Soda e sale sono anche richiesti. Prendono circa mezzo cucchiaino. Si aggiungono 2 cucchiai di olio vegetale.

  1. Il tè viene preparato 15 minuti prima della preparazione. Deve essere molto forte e insistente.
  2. In una ciotola profonda, mescola tutti gli ingredienti tranne la soda e il kefir.
  3. La soda viene spenta in una bevanda a base di latte fermentato, aggiungendo alla composizione complessiva nell'ultima fase.
  4. La cottura sarà pronta in 20 minuti. Il forno è riscaldato a 200 gradi.

Con Marmellata

Preparano anche tè o torta di kefir normale con marmellata.

  1. In un bicchiere di kefir si spegne mezzo cucchiaino di soda. Un pizzico di sale viene aggiunto alla miscela. Puoi guidare una o anche due uova, ma le torte in gelatina funzionano bene senza di esse.
  2. Foglie di tè forti vengono aggiunte per ottenere un gusto squisito e un piacevole colore scuro.
  3. Successivamente, 100 ml di marmellata e un bicchiere di farina vengono introdotti nella miscela. La massa finita viene cotta per circa 20 minuti in un forno caldo.

Cucinare con la ricotta

La torta in gelatina al kefir con ricotta diventa una vera alleanza. A seconda delle preferenze personali, può essere reso dolce o simile al khachapuri.

E hai solo bisogno di:

  • un pacco di ricotta;
  • un bicchiere di kefir;
  • sale e zucchero qb.

Per collegare la struttura del test, vengono introdotte due uova. Aggiungi mezzo bicchiere di zucchero ai dolci e un po 'di pepe appena macinato al khachapuri. Puoi tagliare le verdure.

  1. In kefir, devi pagare la soda. Quindi rompere le uova. Il prossimo passo è l'aggiunta di farina. Mescola l'impasto in ogni modo possibile.
  2. La ricotta è mescolata con additivi.
  3. Circa la metà della base viene versata sul fondo dello stampo. Quindi, spalmare la ricotta su di esso. L'impasto diventa anche lo strato superiore.
  4. In un forno caldo, il piatto viene cotto in soli 20 minuti.

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Gustosa e veloce torta di banane al forno

Prendendo solo due banane, 200 ml di kefir, 100 g di zucchero, farina e uova, puoi cucinare un piacere anche sul tavolo festivo. Inoltre, avrai bisogno di zucchero vanigliato, un po 'di sale e ½ cucchiaino di soda.

  1. Come in ogni torta in gelatina, la soda viene spenta nel kefir.
  2. Zucchero, farina, sale e uova vengono aggiunti, viene introdotta la vaniglia.
  3. Il fondo del modulo è rivestito con banane, tagliato a cerchi. Puoi aggiungere cannella a questa sorpresa.
  4. Il ripieno viene versato con una miscela di kefir e messo per mezz'ora in forno caldo.È meglio preriscaldarlo a 220 gradi. È possibile ridurre il calore a 150 gradi alla fine della cottura.

Con ripieno di formaggio

Vuoi compiacere gli ospiti con un piatto originale? Prova ad aggiungere formaggio grattugiato alla solita torta in gelatina come ripieno.

La base viene preparata tradizionalmente, iniziando con l'aggiunta di soda a un bicchiere di kefir.

Successivamente, viene introdotta la pasta:

  • sale;
  • zucchero (grammo 50, non di più);
  • tre uova;
  • 200 g di farina

Viene utilizzato un mixer o un frullatore. La miscela viene versata in un contenitore di cottura in tre fasi. Innanzitutto, viene disposta metà della base di kefir. Quindi viene distribuito il formaggio schiacciato pre-preparato. A proposito, può essere mescolato con aglio ed erbe grattugiate. Il resto della composizione kefir completa la composizione.

Il piatto sarà pronto in forno tra mezz'ora. Sarà una grande parte di una cena di gala. Puoi portarlo con te durante un picnic.

Torta "Zebra" su kefir in una pentola a cottura lenta

I vantaggi della cucina in un multicucina sono familiari a ogni persona moderna e indaffarata. In questo caso, il cacao in polvere e mezzo pacchetto di burro vengono aggiunti agli ingredienti già familiari nella preparazione della torta. È ben sostituito dalla margarina.

  1. Un bicchiere di kefir è combinato con la soda, l'ultimo ½ cucchiaino sufficiente.
  2. Sciogli il burro e sbatti con lo zucchero e tre uova.
  3. Tutti i componenti sono collegati e divisi in due parti identiche. Versare il cacao in polvere (2 cucchiaini) in uno di essi.
  4. In una pentola a cottura lenta con l'aiuto di un mestolo, viene versata alternativamente massa scura e leggera.
  5. Il piatto finito sarà pronto in modalità "Cottura" in soli 60 minuti. La prontezza viene controllata da un semplice fiammifero o spiedino di legno.
  6. Top decorato con zucchero a velo, frutti di bosco. Viene anche usata la glassa.

Come cucinare rapidamente mannick

La densa struttura di manna delizierà ogni amante dei biscotti. La versione più semplice di questo trattamento è creata usando kefir semplice.

Preparare in anticipo:

  • un bicchiere di semola, farina premium e kefir;
  • qualsiasi tipo di lievito in polvere;
  • ½ tazza di zucchero;
  • ½ confezione di olio;
  • un po 'di sale.

Per preparare un tale mannick, vengono eseguite le seguenti azioni:

  1. Le semole vengono versate per un'ora con un prodotto lattiero-caseario. Durante questo periodo, i grani si gonfiano bene.
  2. Il lievito selezionato viene introdotto nella composizione risultante.
  3. Il prossimo passo è mixare con un mixer. Continuando a mescolare continuamente, alla miscela vengono aggiunte sabbia dolce e uova.
  4. Gli ultimi ad essere introdotti sono farina, olio e sale. La vaniglia è usata per migliorare il gusto.

Mannik sarà pronto tra un'ora nel forno a media temperatura o in una pentola a cottura lenta in modalità "Cottura".

Con Cipolla E Uovo

La ricca torta in gelatina con cavolo è un buon sostituto dell'opzione con cipolle e uova.

In questo caso, come riempimento vengono utilizzati:

  • cipolle verdi tritate con piume, circa 100 g;
  • 3 uova sode.
  • il ripieno deve essere salato a piacere.

Per creare la fondazione avrai bisogno di:

  • un bicchiere di kefir magro;
  • un bicchiere di farina premium;
  • tre uova;
  • sale, soda - cinque grammi ciascuno;
  • zucchero - tre cucchiai.

I componenti per il test sono collegati con un mixer. La composizione risultante o riempire il riempimento o tutti i componenti vengono miscelati. La cottura in forno dura mezz'ora. Il forno è preriscaldato a 200 gradi.

Torta Al Cioccolato Kefir

Versare il dessert con il cioccolato diventerà sicuramente il piacere preferito. La sua preparazione non richiederà più di un'ora. I prodotti richiederanno una quantità minima.

 

Come nella preparazione di qualsiasi versione dell'impasto di kefir, la soda viene prima spenta nel prodotto a base di latte fermentato. Basta prendere solo 5 g per bicchiere. La miscela dovrebbe durare circa un paio di minuti.

Quindi iniziano a batterlo con un frullatore o un mixer, introducendoli a loro volta:

  • Uova, hanno solo bisogno di un paio.
  • Una piccola quantità di zucchero e vaniglia (per un totale non superiore a mezzo bicchiere).
  • Un po 'di sale per il gusto.
  • Un bicchiere di farina.

Il componente principale sarà il cioccolato. È difficile nominarne la quantità esatta, ma non meno della metà della piastrella sfregata.

È usato sia amaro che latte. Una miscela di due varietà ti colpirà con un gusto ricco.I buongustai includono anche un paio di cucchiai di cacao in polvere nella ricetta. Quindi l'aroma del cioccolato riempirà l'intero appartamento.

Il dessert gourmet sarà pronto tra un'ora in una pentola a cottura lenta o in 40 minuti in un forno. Cuocere meglio a fuoco basso, non più di 150 gradi. La torta finita sarà decorata con lamponi o fragole. Assaggia qualche foglia di menta fresca.