Gnocchi: un semilavorato universale che ti consente di organizzare una cena completa in un paio di minuti. Puoi ricavarne zuppa o casseruola. È particolarmente conveniente cucinare gnocchi in una pentola a cottura lenta. Oggi sono note molte ricette interessanti per tali piatti.

Come cucinare gnocchi in una pentola a cottura lenta?

Sapere come cucinare gnocchi in una pentola a cottura lenta sarà utile per ogni casalinga. È molto facile da fare. Adatto a questo scopo e casa fresca e un prodotto di negozio congelato. Per cucinare gnocchi (1 kg) nel dispositivo in discussione devi prendere: burro, 1,5 l di acqua, alloro, sale, pepe.

  1. La ciotola del dispositivo è oliata e riempita con acqua. Il liquido deve essere salato, pepato, aggiungere la foglia di alloro.
  2. Viene avviata la modalità "Soup", il coperchio del multicucina si chiude. Dopo 7-9 minuti, puoi versare pelmeni in acqua bollente. Il coperchio deve essere chiuso di nuovo.
  3. Il piatto viene cotto per circa 25 minuti.
  4. Si consiglia di mescolare il volume un paio di volte in modo che i componenti non aderiscano.

Vengono serviti gnocchi pronti con ketchup, panna acida o maionese calda.

Cucinare Gnocchi Fritti

La maggior parte dei modelli di moderni multicucina consentono persino di cucinare piatti fritti. E per questo, la modalità speciale "Friggere" non è affatto necessaria. Per il piatto in questione viene utilizzato: 600 g di qualsiasi gnocco, 4 cucchiai. l. panna acida e olio vegetale, un paio di grandi cucchiai di acqua bollente, sale, condimento. Cucinare gnocchi passo dopo passo.

  1. L'olio vegetale viene versato nella ciotola del dispositivo, dopo di che viene attivata la modalità "Frittura" o "Cottura".
  2. Gnocchi con sale possono essere disposti in un contenitore dopo circa 5-7 minuti.
  3. Sotto un coperchio chiuso mescolando regolarmente, cucineranno per 17-20 minuti.
  4. Successivamente, l'acqua con panna acida e condimenti viene inviata nella ciotola del dispositivo.
  5. Sotto salsa di panna acida, gli ingredienti vengono cotti per altri 12 minuti nella stessa modalità con il coperchio aperto.

Non è necessaria una salsa aggiuntiva per un tale piatto.

Gnocchi al vapore in una pentola a cottura lenta

È nella pentola a cottura lenta che è più facile cucinare gnocchi per una coppia. Per questo metodo di trattamento termico, dovrai utilizzare un cestino di plastica speciale. Viene sempre fornito con il dispositivo. Devi anche prendere: 1,2 litri di acqua, 800 g di gnocchi, sale, spezie, burro.

  1. Il cestino viene unto con olio (è possibile utilizzare verdure o fuso), dopodiché viene posato il semilavorato.
  2. La capacità del dispositivo viene riempita con acqua nel volume richiesto secondo le istruzioni.
  3. Sale e eventuali erbe aromatiche vengono aggiunti al liquido. Per gustare, puoi usare foglie di alloro, grani di pepe.
  4. Il coperchio della cucina si chiude.
  5. Nel programma "Steamed", il prodotto viene cotto per 30 minuti.

Se non si utilizza olio per lubrificare la griglia, è possibile ridurre in modo significativo il contenuto calorico del piatto finito.

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Ricetta Gnocchi Pigri

Se hai tempo libero, puoi cucinare gnocchi pigri fatti in casa e metterli in una pentola a cottura lenta. Per tale piatto verranno utilizzati: uovo, 230 g di farina, 80 ml di acqua, 330 g di carne macinata, sale, cipolla.

  1. La farina di grano viene setacciata in un piatto fondo, vengono aggiunti un pizzico di sale, un uovo e acqua calda.
  2. Le mani impastano la pasta. La massa di conseguenza è elastica e molto morbida.
  3. L'impasto viene coperto con una pellicola o un asciugamano e lasciato a temperatura ambiente per 25 minuti.
  4. Alla cipolla si aggiunge la cipolla tritata con il frullatore, il sale e i condimenti a piacere. Se decidi di versare erbe tritate, devi usare un paio di cucchiai di acqua bollita.
  5. L'impasto viene arrotolato in farina in uno strato sottile e rotondo.
  6. Il ripieno viene distribuito sulla base risultante su tutta la superficie, dopo di che l'impasto viene accuratamente piegato in un rotolo. Dovrebbe risultare stretto.
  7. Il rotolo viene tagliato in pezzi non più larghi di 2 cm.
  8. Il kruglyash risultante va nella ciotola del multicooker e è completamente coperto di acqua.
  9. Nella modalità "Cottura", il piatto viene cotto sotto un coperchio chiuso per 35 minuti.

Se non c'è abbastanza liquido durante il processo di cottura, è possibile aumentare il volume.

Casseruola Multicooker

Il piatto è solitamente preparato con gnocchi surgelati. Avranno bisogno di 450 grammi. E inoltre: 2/3 art. acqua e formaggio a pasta grattugiata, 5 cucchiai. panna acida oleosa, sale, spezie.

  1. Gli gnocchi surgelati sono disposti nella ciotola del dispositivo.
  2. Panna acida, acqua, sale e spezie rendono la salsa.
  3. Il liquido risultante viene versato nel semilavorato.
  4. Il programma "Cottura" per 35 minuti.
  5. Dopo circa 20 minuti, apri il coperchio del dispositivo e riempi il formaggio grattugiato.

Durante la cottura, il piatto assorbe completamente la salsa, diventa morbido e tenero.

Zuppa di ravioli

Quando c'è poco tempo prima di cena, la zuppa di gnocchi salverà la situazione. Per esso verrà utilizzato: 250 g di semilavorato, 3-4 patate, carote, 2 litri. acqua, cipolla, sale, erbe aromatiche, erbe aromatiche, olio.

  1. Le verdure triturate vengono passate nel programma di cottura fino a che non diventano morbide.
  2. Le carote e le cipolle vengono versate con acqua calda. La base della zuppa è salata e condita con erbe aromatiche.
  3. Cubetti di patate e verdure tritate finemente vengono gettati nella capacità del multicucina.
  4. Dopo 25 minuti di cottura nella stessa modalità, vengono aggiunti gnocchi e lasciati per altri 12-15 minuti.

Il pranzo è servito con panna acida o burro chiarificato.

Sfumature di cottura in una pentola a cottura lenta: Redmont, Polaris

Per cucinare semilavorati, è adatto un multicucina di qualsiasi marca, ad esempio i modelli Redmont e Polaris. È particolarmente conveniente cucinare gnocchi in quei dispositivi in ​​cui esistono programmi specializzati per la lavorazione di semilavorati. In caso contrario, è possibile utilizzare la modalità "Cottura", "Al vapore" o "Zuppa". In media, gli gnocchi vengono fatti bollire per circa 30 minuti.

Se si utilizza un prodotto surgelato, è possibile attivare il programma di cottura per 35 minuti. Con il coperchio chiuso, il piatto verrà stufato, con il coperchio aperto, verrà fritto. Nella maggior parte dei modelli Redmont, entrambi i programmi si trovano separatamente: "Friggere" e "Stufare".

Quando ti chiedi come cucinare gnocchi in un multicucina Polaris, prima di tutto, devi studiare le modalità disponibili per il dispositivo.Molti modelli di questo marchio hanno un programma speciale "Pizza" o "Torrefazione". Lo renderanno particolarmente gustoso per cucinare un prodotto semilavorato.