Come trasformare in pochi minuti torte sottili simili a un tessuto sapientemente trasformato in un antipasto gourmet, dolci delicati, fast food sani fatti in casa? Il ripieno originale per il pane pita è un modo universale di usare un prodotto per il pane.

Rotolo di lavash

Il pane pita armeno sottile è adatto per la preparazione di panini. Prima di stendere il ripieno, la superficie del foglio deve essere lubrificata con burro, panna acida, ketchup o maionese.

ingredienti:

  • prezzemolo, spinaci, aneto - in un mazzo;
  • pane pita sottile - 4 pezzi .;
  • formaggio (chiunque riesca a sciogliersi rapidamente) - 200 g.

preparazione

  1. Metti le verdure per mezz'ora in una ciotola d'acqua, cambia il liquido più volte. Rimuoviamo i rami dal contenitore, scrolliamo via le gocce in eccesso, asciugiamo su un asciugamano pulito, tritiamo finemente.
  2. Grandi fogli di pane pita sono divisi in quadrati. Strofinare grossolanamente il formaggio, cospargere le patatine su torte sottili, stendere strati di verdure tritate. Rotoliamo i rotoli sotto forma di rettangoli fino a 5 cm di larghezza, piegando le estremità dei piatti su quattro lati verso il centro - imballiamo il ripieno profumato all'interno del prodotto.
  3. Mettiamo gli involtini in una padella asciutta, friggiamo fino a quando sono rosati, tagliamo un po 'in diagonale. Presentando il piatto, decoriamo il piatto con una delicata foglia di insalata, perfettamente in armonia con il ripieno appetitoso del piatto.

Pita ripiena di bastoncini di granchio

ingredienti:

  • uova sode - 3 pezzi .;
  • bastoncini di granchio - 400 g;
  • piuma di cipolla - un mazzo;
  • maionese - 150 g;
  • formaggio a pasta molle - 150 g;
  • sale (a piacere), aneto - 30 g.

preparazione

  1. Tritare finemente i bastoncini di granchio, tritare la piuma di cipolla, pulire le verdure, mettere il cibo nella ciotola. Aggiungi formaggio a pasta molle, uova grattugiate finemente, maionese fresca. Mescola accuratamente gli ingredienti, sale a tuo piacimento.
  2. Applicare uno strato di aromi assortiti su ogni pane pita, piegare i fogli sotto forma di tubi, tagliare in parti porzionate. Lasciamo gli involtini per mezz'ora in modo che siano saturi con il gusto della salsa.

Pane Pita Ripieno

I pasticcini caldi cotti sono un'ottima sorpresa croccante per bambini e adulti.

ingredienti:

  • pane pita - 3 pezzi .;
  • formaggio (varietà dure) - 400 g;
  • latte - 60 ml;
  • spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
  • un uovo;
  • burro - 50 g.

preparazione

  1. In una ciotola uniamo formaggio grattugiato finemente, latte e un uovo. Aggiungere l'aglio tritato (due chiodi di garofano) e le verdure tritate, salare leggermente e pepare i prodotti, mescolare accuratamente il composto.
  2. Distribuiamo un foglio sottile su una teglia (personalizzata per adattarsi), ungere con il ripieno. In cima mettiamo un altro pane pita. Ripetere la procedura con il riempimento.
  3. In questo modo utilizziamo tutti gli ingredienti preparati. Lo strato superiore viene lasciato aperto. Cuocere in forno a 200 ° C.

Lavash in forno con il ripieno in 20 minuti si trasformerà in una fantastica torta di gusto incredibile!

Triangoli di lavash

Le possibilità universali del pane armeno sono particolarmente pronunciate nella ricetta presentata. "Gioco di prestigio" e nessun imbroglio: abbiamo davanti a noi deliziosi "pasticci" con un croccante di lusso!

ingredienti:

  • pane pita sottile;
  • carne macinata preparata;
  • cipolla;
  • pepe, sale, spezie, erbe vengono selezionati in base alle preferenze;
  • olio (oliva o girasole);
  • acqua purificata dal ghiaccio - fino a 20 ml.

preparazione

  1. Tritare finemente la cipolla, aggiungere erbe tritate, sale, spezie e spezie alla carne macinata. Versare in acqua ghiacciata in bottiglia, impastare a fondo la composizione.
  2. Dividiamo il foglio sottile in quadrati (16x16), ungiamo gli strati con uno strato di carne (lasciamo libere solo due estremità opposte).
  3. Piega i pezzi di lavash a metà sotto forma di triangoli, premi leggermente verso il basso, taglia l'angolo superiore, formando un prodotto semicircolare.
  4. Friggere il cibo in olio fino a quando una crosta dorata appare su entrambi i lati. Lo distribuiamo sui tovaglioli, lasciandoli con il grasso in eccesso, e immediatamente lo serviamo a una famiglia che brucia dall'impazienza!

Cucinare con carne macinata

Tandem straordinariamente delizioso può essere ottenuto dal pane pita armeno e dalla normale carne macinata.

ingredienti:

  • imballaggio di fogli sottili;
  • uova - 3 pezzi .;
  • piuma di cipolla - un mazzo;
  • carne macinata (maiale + manzo) - 400 g;
  • scegli sale e spezie secondo i tuoi desideri;
  • olio vegetale;
  • cipolla.

preparazione

  1. Formiamo la carne macinata usando il metodo descritto nella ricetta precedente, aggiungiamo la piuma tritata di cipolle verdi - il ripieno per il pane pita è pronto.
  2. Apriamo un foglio sottile, lo tagliamo in quadrati con le forbici (scegli tu stesso le dimensioni), applichiamo uno strato uniforme di carne macinata. Piega le torte a metà sotto forma di buste, quindi fallo di nuovo.
  3. Guidiamo le uova nella ciotola, mescoliamo bene, immergiamo ogni prodotto a base di carne nella composizione, friggiamo in una padella calda con olio su entrambi i lati.
  4. Se lo si desidera, cuocere gli alimenti nel forno (t 190 ° C). Basta mettere il cibo in uno stampo, versare la panna acida, cospargere con scaglie di formaggio.

Dopo 40 minuti, posizionare il pane pita con la carne su un piatto caldo e servire caldo.

Ripieni di salmone e crema di formaggio

ingredienti:

  • diversi rami di aneto e prezzemolo;
  • filetto di salmone - 200 g;
  • olio vegetale;
  • formaggio a pasta molle - 250 g.

preparazione

  1. Tritare finemente le verdure pure, aggiungere il formaggio ammorbidito, mescolare bene.
  2. Lava il mio pesce, asciugalo con i tovaglioli, friggi nell'olio. Quando il filetto si raffredda, dividiamo il pezzo in strati sottili.
  3. Ungiamo il pane pita con la composizione di formaggio, copriamo lo strato con fette di salmone, avvolgiamo il foglio con il rotolo e lo inviamo al frigorifero per un'ora.

Resta da tagliare il piatto appetitoso in piccole porzioni in modo che l'antipasto riacquisti il ​​suo aspetto finale.

Riempimento di cagliata

Ingredienti per il pane pita:

  • ricotta fresca - 150 g;
  • panna acida fatta in casa (15% di grassi) - 30 g;
  • aneto;
  • spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
  • frutto di avocado maturo.

preparazione

  1. Tritiamo l'aneto, uniamo la ricotta, la panna acida, l'aglio tritato e un pizzico di sale.
  2. Dividiamo a metà l'avocado, rimuoviamo la pietra, tagliamo la buccia, tagliamo la polpa a cubetti.
  3. Lubrificare il lavash con la massa di cagliata, mettere i pezzi di frutta, arrotolare il rotolo, dividerlo in porzioni porzionate.
  4. Se sostituisci la panna acida con le uova, versale nei panini deposti nel modulo e cospargili di formaggio grattugiato, puoi cuocere il cibo nel forno.

Un ottimo modo per diversificare il nostro menu di famiglia!

Versione piccante con ricotta e sottaceti

ingredienti:

  • Insalata di iceberg;
  • sottaceti - 3 pezzi .;
  • spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
  • pane pita sottile;
  • maionese - 20 g;
  • panna acida - 50 g;
  • sale, erbe aromatiche, pepe.

preparazione

  1. Strofinare finemente gli spicchi d'aglio e il cetriolo, metterli nella ciotola, aggiungere la quantità desiderata di sale e spezie, maionese e panna acida. Miscelare accuratamente la massa risultante.
  2. Apriamo il pane pita, mettiamo sopra la lattuga, il grasso con la composizione della cagliata, formiamo accuratamente un rotolo stretto. Dividiamo la torta arrotolata con il ripieno in porzioni.

Il delicato colore delle verdure ha conferito al piatto un aspetto sofisticato.

Ripieno di lavash con pollo e funghi

Ingredienti per una singola foglia:

  • forchette di cavolo (cavolo bianco);
  • carota - 1 pz .;
  • filetto di pollo (prosciutto) - 1 pz .;
  • funghi prataioli - 100 g;
  • ketchup - 20 g;
  • maionese - 30 g;
  • burro - 15 g;
  • selezioniamo la quantità di pepe e sale come desiderato.

Cottura di condimenti per pita

  1. Bollire la carne di pollo fino a cottura, fredda, separata dalle ossa, tagliata a pezzetti.
  2. Tagliamo e friggiamo i funghi prima di far evaporare il liquido.
  3. Rimuoviamo le foglie superiori di cavolo, tritiamo la verdura con una cannuccia sottile, strofiniamo le carote sbucciate.
  4. Mescolare 15 g di maionese con ketchup, salsa di grasso e pita. Quindi, stendi uno strato di pollo, pepe e sale, quindi posiziona i funghi e le strisce di cavolo. Sulla fila di verdure, applicare un "reticolo" di maionese. Completiamo l'assemblaggio di antipasti con carote tritate.
  5. Il pane pita arrotolato viene lavorato con burro, cotto nel microonde.

Se lo si desidera, rosolare rapidamente il prodotto in una padella calda, completando il gusto del pane pita sottile con una crosta croccante.

Antipasto di carote coreane di cinque minuti

ingredienti:

  • formaggio fuso;
  • carota piccante;
  • cetriolo sottaceto;
  • pane pita;
  • maionese di qualità.

preparazione

  1. Strofiniamo il cetriolo, spremiamo il succo, proteggendo il foglio sottile dall'umidità in eccesso.
  2. I formaggi lavorati si distinguono per un gusto particolarmente delicato, ma questa piacevole qualità rende difficile la macinazione del prodotto. Per passare rapidamente il formaggio attraverso la grattugia, invia la fetta per alcuni minuti nel congelatore. Un piccolo ma efficace trucco!
  3. Distribuiamo le patatine fuse nella ciotola, aggiungiamo le fette di cetriolo, sottili fili di carota in coreano, mescoliamo la composizione.
  4. Lubrificare il pane pita con la massa preparata, arrotolare il rotolo, tagliare in porzioni.

Non erano passati nemmeno cinque minuti e sul tavolo era già pronto uno spuntino, trasudando squisiti aromi di spezie e spezie orientali.

Ricetta Sardine in scatola

ingredienti:

  • uova - 2 pezzi .;
  • formaggio - 2 pezzi .;
  • pane pita;
  • vasetto di conserve “Sardine sott'olio”;
  • aneto, maionese.

preparazione

  1. Tiriamo fuori il pesce dalla lattina (senza olio), impastiamo con una forchetta. Puliamo le uova sode, tritiamo finemente.
  2. Lubrificare il pane pita con maionese, cospargere con un po 'di erbe tritate, posizionare la composizione di uova, pezzi di sardine e ripetere lo strato di aneto.
  3. Pieghiamo il foglio sotto forma di un rotolo, tagliato a pezzi.

"Cattura" di pesce favolosamente delizioso è già sul tavolo!

Antipasto di fegato di merluzzo

ingredienti:

  • pane pita;
  • barattolo con fegato di merluzzo;
  • uova sode - 2 pezzi .;
  • formaggio (duro) - 130 g;
  • aneto.

preparazione

  1. Prendiamo le frattaglie tenere dalla lattina, impastiamo con una forchetta, aggiungiamo un po 'di olio di pesce, mescoliamo la massa risultante.
  2. Lubrificare la pita con la composizione preparata. La maionese non viene utilizzata, dato il contenuto di grassi del componente epatico della merenda. Distribuire uno strato di tuorlo grattugiato, cospargere con aneto tritato.
  3. Quindi, posizionare le proteine ​​di pollo tritate, un po 'di verdure, patatine al formaggio. Giriamo il rotolo, dividiamo in porzioni.

La versione presentata degli snack al fegato di merluzzo sorprenderà con il gusto del buongustaio più esigente.

Ripieno di pesce rosso

Ingredienti per un foglio sottile:

  • trota leggermente salata - 700 g;
  • peperone dolce - 2 pezzi .;
  • maionese - 50 g;
  • uova sode - 2 pezzi .;
  • foglie di lattuga lavate e secche.

preparazione

Apriamo un foglio rettangolare di pane pita, unghia con una parte di maionese, spalmiamo foglie di lattuga e strati sottili di trota. Applichiamo una rete di besciamella al pesce, riposizioniamo le foglie verdi, cospargetele di uova grattugiate. Gira il rotolo, dividi in porzioni. Mangia servito!

Ripieno di pita di prosciutto e formaggio

Se lo spuntino è destinato alla conservazione temporanea in frigorifero (stiamo aspettando gli ospiti), aggiungiamo il pane pita in due strati in modo che non si ammorbidiscano dalla presenza di maionese.

Ingredienti per 3 fogli:

  • prosciutto - 300 g;
  • spicchi d'aglio - 2 pezzi .:
  • formaggio - 150 g;
  • verdure all'aneto;
  • maionese - fino a 300 g.

preparazione

  1. Ungiamo i fogli con salsa fresca, allarghiamo il prosciutto a fette, copriamo la carne con un'altra torta sottile, la copriamo con un "reticolo" di maionese, cospargiamo con scaglie di formaggio grattugiato e verdure tritate.
  2. Giriamo un rotolo stretto, lo imballiamo in un sacchetto e lo inviamo al frigorifero.

Il ripieno di pane pita ha superato tutte le aspettative!

Lavash con salmone rosa e peperone

ingredienti:

  • salmone rosa leggermente salato - 200 g;
  • cetriolo fresco;
  • il frutto del peperone rosso;
  • pane pita;
  • crema di formaggio, verdure.

preparazione

  1. Strofinare finemente il formaggio, mescolare con aneto tritato. Lubrificare la torta con la massa risultante.
  2. Posizioniamo cerchi di cetriolo tagliati a fette sottili su uno strato di formaggio. Tra loro abbiamo strisce di peperone. Posiamo strati di nobile salmone rosa su una radura di verdure brillante.

Produciamo il pane pita con delizioso ripieno sotto forma di un rotolo, dividendolo accuratamente in pezzi della dimensione desiderata.

Delicato ripieno di aringhe e avocado

Ingredienti per 1 pane pita:

  • un uovo;
  • succo di mezzo limone o lime;
  • avocado;
  • chicchi di senape - 10 g;
  • filetto di aringa leggermente salato in olio - 100 g;
  • maionese - 70 g.

preparazione

  1. Puliamo le uova sode, maciniamo su una grattugia.
  2. Otteniamo pezzi di aringhe, asciugiamo con tovaglioli di grasso in eccesso, tagliamo a fette sottili.
  3. Dividiamo l'avocado a metà, rimuoviamo la pietra, liberiamo il frutto dalla buccia, formiamo piccoli cubetti dalla polpa.
  4. Resta da ungere il pane pita con una miscela di senape e maionese, mettere uno strato di aringhe, fette di cetriolo e avocado, arrotolare il rotolo.

Ottimo design di riempimento con pesce speziato e frutta dal sapore nocciolato!

Antipasto festivo con salsiccia bollita

ingredienti:

  • pane pita;
  • formaggio a pasta molle - 250 g;
  • salsiccia bollita - 300 g;
  • olio (oliva o girasole) - 20 g;
  • verdi.

preparazione

  1. Tagliare il foglio di pane pita armeno in grandi quadrati (15X15).
  2. Dividiamo la salsiccia in piccoli pezzi, mescoliamo con formaggio ed erbe lavorate, spezie e spezie.
  3. Il ripieno risultante è distribuito su tutte le torte, distribuito nel mezzo. Realizziamo gli strati sotto forma di buste, friggiamo in olio su entrambi i lati.

Se lo si desidera, mettere i prodotti in uno stampo, infornare per 5 minuti nel forno. Otteniamo un piatto così appetitoso che dobbiamo trattenere i mangiatori particolarmente impazienti in modo da non bruciarci!

Pane di pita ripieno di fegato di pollo

ingredienti:

  • uovo sodo;
  • cipolla;
  • fegato di pollo - 200 g;
  • carote;
  • formaggio grattugiato - 150 g;
  • olio vegetale - 20 g;
  • pane pita;
  • selezioniamo le spezie e le spezie a volontà.

preparazione

  1. Far bollire fino al momento pronto (7 minuti) fegato di pollo, frattaglie raffreddate a brandelli in piccoli pezzi.
  2. Passiamo carote tritate e cipolle tritate finemente, mescoliamo con fegato, uova grattugiate, scaglie di formaggio, spezie e spezie. Non dimenticare una piccola quantità di sale.
  3. Distribuiamo la massa su un foglio sottile, la pieghiamo con un tubo, la tagliamo a pezzi.

Il ripieno di pita di fegato di pollo ha enfatizzato ancora una volta la speciale tenerezza del pane pita armeno.

Cucinare con tonno in scatola

ingredienti:

  • uovo sodo;
  • un barattolo di pesce;
  • pane pita - 2 pezzi .;
  • spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
  • piuma di cipolla verde;
  • maionese - 50 n;
  • verdure, sale selezioniamo in base alle preferenze.

preparazione

  1. Scolare il liquido dalla lattina con tonno in scatola, impastarlo con una forchetta.
  2. Puliamo le uova, massaggiamo grossolanamente, uniamo con maionese, aglio tritato, spezie preferite.
  3. Ungete il primo pane pita con salsa all'aglio, posizionate lo strato di uova, quindi disponete i pezzi di pesce, cospargeteli con erbe tritate.
  4. Copriamo il ripieno con un secondo foglio, arrotoliamo il rotolo, lo imballiamo in un film.

Il prodotto preparato viene conservato per un'ora in frigorifero e solo allora ci godiamo il meraviglioso gusto dello spuntino preparato.

Ricetta con spratti e formaggio

ingredienti:

  • pane pita - 2 pezzi .;
  • uovo sodo;
  • formaggio (morbido) - 150 g;
  • spratti - 300 g;
  • maionese - 150 g;
  • frutta peperoni;
  • mazzo di verdure.

preparazione

  1. Spalmiamo il pane pita sul tavolo, ungendolo con una parte di maionese, coprendo con un secondo foglio, anche elaborandolo con la salsa.
  2. Spalmiamo uno strato di uova grattugiate, scaglie di formaggio e pepe tritato con cannucce.
  3. Completiamo l'assemblaggio di antipasti con carcasse intere di deliziosi spratti. Cospargere il cibo con erbe tritate, avvolgerlo in un tubo, inviare il prodotto nella sua forma confezionata al frigorifero.

Un'ora dopo, quando i componenti del ripieno sono intrisi di gusti reciproci e il rotolo assume la forma desiderata, taglia a fette e serve il cibo sul tavolo.

Perché esattamente il ripieno di spratto per il pane pita ha completato la nostra "gustosa" conoscenza delle possibilità culinarie dei prodotti sottili? Probabilmente, la nostalgia influenza quei momenti in cui lo zucchero era, in senso figurato, più dolce, l'acqua è più umida e il cibo è molto meglio e più gustoso!