Laminaria è alghe brune che possono essere tranquillamente utilizzate nella dieta. Il secondo nome del prodotto - cavolo marino, i suoi benefici, proprietà medicinali e il danno che può causare con un uso incontrollato, è noto da tempo. La pianta contiene una grande quantità di fibre, iodio, vitamine, ferro e altre sostanze utili.
È questa composizione, ricca di vari elementi, che rende l'insalata di alghe un piatto indispensabile sul tavolo da pranzo. Inoltre, il kelp è usato in cosmetologia e medicina, ma bisogna fare attenzione, poiché anche un prodotto così innocuo ha controindicazioni.
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Componenti utili di alghe
Grazie alla sua diversa composizione, le alghe sono in grado di influenzare positivamente vari organi e sistemi di una persona:
- Elementi in tracce (fosforo, potassio, iodio, fermento, sodio, magnesio): lo iodio contenuto nel fuco aiuta a far funzionare correttamente la ghiandola tiroidea umana, il ferro impedisce lo sviluppo di anemia, il sodio e il potassio stabilizzano l'equilibrio acido-base e mantengono l'equilibrio idrico nel corpo.
- L'intero spettro di vitamine B, nonché vitamine A, E, C, D.
- Steroli: riduce la concentrazione di colesterolo nel sangue e lo assottiglia, prevenendo così la formazione di coaguli di sangue.
- Gli alginati sono sostanze che agiscono come enterosorbenti. Una volta nel tratto gastrointestinale, assorbono tossine, radionuclidi e la maggior parte dei batteri patogeni.
- Fibra: aiuta gli organi digestivi a funzionare correttamente, stabilizza le feci.
- Polisaccaridi: influenzano positivamente i processi metabolici.
- Acidi grassi: prevenire lo sviluppo dell'aterosclerosi dei vasi sanguigni.
Inoltre, gli scienziati giapponesi hanno scoperto che le alghe possono inibire la crescita di formazioni cancerose nelle ghiandole mammarie. Per questo, una sostanza specifica viene estratta dalle radici della pianta, che viene utilizzata nella lotta contro il cancro.
Cavolo marino nel trattamento delle malattie
Le alghe commestibili sono un prodotto che contiene una grande concentrazione di iodio. A causa di ciò, l'uso di alghe negli alimenti aiuta a eliminare i componenti dannosi dal corpo, in particolare sostanze come piombo e altri metalli pesanti. Lo iodio influenza il funzionamento della ghiandola tiroidea - se nella dieta umana sono presenti alghe brune, potrebbe non aver paura delle patologie del sistema endocrino come l'ipotiroidismo o il gozzo endemico.
Le proprietà curative delle alghe non finiscono qui.
Può aiutare a sbarazzarsi di malattie e condizioni patologiche come:
- Cancro al seno
- Ipo - e carenze vitaminiche.
- Peso in eccesso.
- Ipercolesterolemia.
- Stress, depressione.
- Disturbi dei movimenti intestinali (costipazione, diarrea).
- Diminuzione delle voglie sessuali (libido).
Inoltre, il kelp stimola il sistema immunitario, purifica il corpo umano e migliora lo stato della memoria, la capacità di ricordare.
L'uso di alghe in cosmetologia
I benefici dell'alga non sono solo le sue proprietà medicinali e l'effetto sul corpo dall'interno.
La pianta viene attivamente utilizzata in cosmetologia per ringiovanire e migliorare l'aspetto del paziente:
- La vitamina B6 e l'acido nicotinico influenzano positivamente i capelli e le unghie: li rendono più resistenti, prevengono la caduta dei capelli.
- Ca supporta il normale stato di unghie, cavità orale e ossa.
- Laminaria aiuta a sbarazzarsi delle aree problematiche sulla pelle: la cellulite.
- Ha un effetto ringiovanente.
Le estetiste hanno capito da tempo quanto sia utile il cavolo marino e usano attivamente questa conoscenza per rendere le persone più belle. Ecco alcune ricette:
Impacchi di buccia d'arancia
Due cucchiai di alghe essiccate versano un bicchiere di acqua bollente, lascia fermentare. Quando la miscela si è raffreddata, aggiungi il succo appena spremuto da mezzo limone e 20 gocce di olio di canfora. Mescolare tutto e applicare sulla pelle colpita dalla cellulite, avvolgere strettamente con un film. Quindi devi sdraiarti sotto una coperta calda. La durata della procedura non deve superare i 60 minuti e può essere ripetuta non più di due volte a settimana.
Maschera antietà
La quantità richiesta di alghe secche (a seconda delle dimensioni dell'area su cui verrà applicata la maschera) viene riempita con acqua fresca, ma non ghiacciata. Attendi fino a quando la pianta si gonfia, quindi tirala fuori e spremi delicatamente. Detergere la pelle dallo sporco e applicare alghe nell'area selezionata, dopo mezz'ora, rimuovere con cura la maschera e sciacquare la pelle con acqua calda.
Maschera per capelli
Versare un cucchiaio di foglie di alghe secche in un bicchiere di acqua bollente, attendere un paio di minuti, quindi aggiungere 4-5 cucchiai di olio di bardana alla miscela. La maschera deve essere strofinata sulle radici e distribuita su tutta la lunghezza dei capelli. Successivamente, avvolgi un asciugamano e attendi circa mezz'ora, quindi risciacqua con acqua senza usare lo shampoo.
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Come mangiare alghe
Un consumo eccessivo e incontrollato di alghe può portare a un eccesso di iodio nel corpo, allo sviluppo di foruncolosi e dell'osteoporosi. Nei casi più gravi, possono verificarsi sintomi di iodismo - avvelenamento con sostanze contenenti iodio.
Per non danneggiare il corpo, devi mangiare correttamente le alghe. La sua quantità nella dieta non deve superare due cucchiaini di foglie secche al giorno. Ma se le alghe vengono consumate raramente, allora non succederà nulla di terribile con una singola dose in eccesso.
È anche indesiderabile acquistare alghe in scatola, poiché durante la sua preparazione vengono utilizzati additivi dannosi.Il modo migliore sarebbe quello di acquistare alghe secche, che si possono trovare in qualsiasi farmacia.
È possibile mangiare alghe durante la gravidanza
Quando si trasporta un bambino, mangiare alghe è altamente indesiderabile
Ciò è dovuto all'alto contenuto di iodio in esso, che è in grado di penetrare facilmente nella placenta e influenzare il bambino. Un eccesso di questa sostanza nel corpo durante la gravidanza porta ad aborti non autorizzati, nonché alla comparsa di vari difetti nel feto. Inoltre, lo iodio si accumula nei dotti delle ghiandole mammarie e quindi può entrare nel bambino con il latte, causando l'avvelenamento del bambino.
Ma la carenza di iodio è pericolosa quanto una sovrabbondanza, quindi durante la gravidanza è necessario monitorare attentamente la concentrazione di questo elemento nel corpo.
Controindicazioni all'uso di alghe
La maggior parte delle controindicazioni all'uso del fuco sono associate a un'alta concentrazione di iodio nel prodotto marino. Pertanto, prima di tutto, le alghe non possono essere mangiate da persone intolleranti a questa sostanza.
Inoltre, è vietato utilizzare le alghe per tali malattie:
- giada;
- Insufficienza renale acuta o cronica;
- Malattie del tratto gastrointestinale (ulcere, gastrite, colite);
- Aumento della secrezione di ormoni da parte della ghiandola tiroidea (ipertiroidismo);
- abrasioni;
- Manifestazioni allergiche sotto forma di orticaria o edema di Quincke;
- l'acne;
- Lesione tubercolare di qualsiasi localizzazione;
- La presenza di emorroidi.
Sebbene l'alga non sia un medicinale, prima di introdurlo nella dieta, è consigliabile consultare un medico e scoprire la possibile presenza di malattie in cui è meglio non usare fuco.
Laminaria e terapia dietetica
Le alghe commestibili sono attivamente utilizzate come uno dei componenti principali della dieta per l'eccesso di peso. Ciò è dovuto al fatto che, entrando nel tratto gastrointestinale, si gonfia, aumenta di dimensioni e riempie lo stomaco, riducendo così la sensazione di fame. Inoltre, la pianta è in grado di assorbire acqua in eccesso, tossine e sali, contribuendo anche alla perdita di peso.
Per un risultato migliore, devi mangiare alghe secche o, se possibile, fresche. Dal momento che un prodotto in scatola non rimuove i chili in eccesso in modo così efficace.
Poiché il kelp ha un ampio elenco di controindicazioni per l'uso, prima di essere incluso nella dieta, è meglio consultare un medico o un dietista.
