Il petto di pollo nel fornello lento è succoso e tenero. Se si rispettano alcune regole di cottura, il piatto va anche a dieta. Di seguito sono riportate alcune delle ricette più interessanti e allo stesso tempo semplici per preparare il petto di pollo in una pentola a cottura lenta.
Contenuto materiale:
- 1 Petto di pollo cotto lentamente
- 2 Con Verdure
- 3 In salsa di panna acida
- 4 Filetto al vapore in una pentola a cottura lenta
- 5 Petto di pollo in umido con patate
- 6 Come cucinare il pilaf?
- 7 Gulasch di filetto in una pentola a cottura lenta
- 8 In francese
- 9 In pancetta in una pentola a cottura lenta
- 10 Con limone e pepe nero
Petto di pollo cotto lentamente
Il modo più semplice per cucinare il petto di pollo è cuocerlo. La carne rimane gustosa sia calda che fredda.
- pollo senza pelle;
- sale;
- spezie per pollo.
Sciacquare bene il filetto, asciugarlo con salviette di carta. Grattugiate con una miscela di spezie e sale su tutti i lati. Mettere in una ciotola, stringere con un foglio e lasciare per mezz'ora per marinare con le spezie.
Prendi un foglio di carta stagnola, mettici dentro il seno, avvolgilo su tutti i lati. Metti il fascio nel multicooker con una cucitura in alto.
Cucinare sul programma di cottura per mezz'ora. Se il seno è grande - tempo di mettere più, fino a 45 minuti. 10 minuti prima della fine girare dall'altra parte. Estrarre la confezione e lasciarla raffreddare per un po '- circa dieci minuti.
Con Verdure
La ricetta che segue può essere definita dietetica - ha poche calorie, ma il piatto risulta essere molto soddisfacente.
Sulla base di una porzione, avrai bisogno di:
- petto di pollo - 200 gr;
- broccoli - 100 gr;
- carote - 55 gr;
- riso - 15 gr;
- olio di semi di lino - 4 ml (cucchiaino da tè. l.);
- sale, erbe piccanti.
Tagliare il filetto in fette longitudinali o in porzioni medie. Salare le fette, condire con le erbe e mescolare. Mettere da parte per marinare. Tagliare le carote a cubetti. Smontare i broccoli in infiorescenze.
Metti le verdure e la carne in ordine casuale su un cestino multi-fornello. Versiamo il doppio dell'acqua nella ciotola del multicucina rispetto alla quantità di riso. Aggiungete un po 'di sale. Laviamo i cereali e aggiungiamo all'acqua. Metti un cestino in cima.Selezioniamo la modalità "Vapore" e, se possibile, indichiamo il prodotto "Carne". Impostiamo il timer per 20 minuti. Scolare il riso attraverso un setaccio dall'acqua in eccesso. Riempi il porridge con olio. Metti tutto su un piatto.
In salsa di panna acida
- 600 g di petto di pollo senza pelle e ossa;
- 4 spicchi d'aglio;
- diversi rami di aneto;
- 300 gr di panna acida;
- sale, pepe
Tagliare il seno in piccoli pezzi, tritare l'aglio e aneto finemente. In una ciotola multicooker diffondiamo panna acida, carne, spezie, spezie e prodotti tritati. Mescola tutti i contenuti con un cucchiaio. Chiudere il coperchio, impostare la modalità di cottura "Cereali" per 30 minuti. È possibile utilizzare la modalità "Multipovar" a una temperatura di 120 gradi.
Filetto al vapore in una pentola a cottura lenta
Il filetto al vapore in una pentola a cottura lenta sarà un'ottima cena nel menu dietetico:
- 1 petto di pollo senza ossa e pelle;
- sale, pepe mol .;
- olio magro;
- Pila 1.5 acqua.
La preparazione è molto semplice: il filetto viene tagliato a fette oblunghe, disposto su un cestino ingrassato per la cottura a vapore, il filetto viene salato e pepato. Vengono selezionati il programma "Vapore" e il prodotto "Carne", preparati entro mezz'ora.
Petto di pollo in umido con patate
Petto di pollo con patate - che può essere più facile da preparare e meglio combinato! Uno stufato in una pentola a cottura lenta sarà una cena o un pranzo eccellente che puoi portare con te al lavoro.
- 3 patate di medie dimensioni;
- mezzo seno;
- una carota media e una cipolla;
- sale, olio, concentrato di pomodoro.
Per prima cosa, friggi le cipolle tritate finemente e le carote grattugiate sott'olio. Sale e pepe Fritto in modalità "Frittura" per un quarto d'ora. Il coperchio non si chiude. Dopodiché, viene preparato il concentrato di pomodoro e dopo alcuni minuti - patate a dadini. Mescola tutto, versa un bicchiere di acqua calda. Commutiamo il programma su "Estinzione", il tempo di cottura è di 45 minuti.
Come cucinare il pilaf?
Il pilaf con petto di pollo è un piatto tenero, molto popolare tra le casalinghe. Dopotutto, ottieni immediatamente un piatto completo con carne e un contorno di cereali.
- petto di pollo - 1 intero senza osso e pelle;
- riso - 1 bicchiere .;
- acqua - 2 bicchieri;
- carote - 1 unità;
- cipolla - 1 unità;
- spezie "Per pilaf";
- olio magro;
- il sale.
Versa l'olio nella ciotola del multicucina. Attiviamo la modalità "Cottura" per 40 minuti. Tritare finemente la cipolla e inviarla al burro. Tre carote e aggiungere anche all'olio e alla cipolla. Chiudi il coperchio e lascia in umido.
Nel frattempo, tagliamo il pollo a cubetti. Aggiungilo alle verdure. Mescolare tutto bene e lasciare agire per 5 minuti - friggere, con il coperchio chiuso.
Successivamente, aprire il coperchio, aggiungere le spezie, mescolare, riempire con acqua e riempire il riso lavato. Almeno un terzo dell'ora dovrebbe rimanere fino alla fine della cottura. Chiudi il coperchio e lascia cuocere il piatto.
Gulasch di filetto in una pentola a cottura lenta
- filetto - 400 gr;
- cipolla - 1 unità;
- carote - 1 unità;
- posta petrolifera. - 3 tavoli. l .;
- Lavrushka - 2 foglie;
- sale, pepe;
- farina - 2 tavoli. l .;
- concentrato di pomodoro - 1 tavolo. l.
La cottura è molto semplice: tagliamo il pollo a pezzi, le cipolle tritate e le carote grattugiate e friggiamo in modalità "Friggere" per circa dieci minuti. Dopo aver distribuito le verdure in una ciotola separata, unire con farina e spezie.
Successivamente, adagiare strati di pollo, verdure, verdure, se lo si desidera, riempire con concentrato di pomodoro. Attacchiamo una lavrushka su entrambi i lati del contenuto, versiamo con cura mezzo bicchiere di acqua calda. Selezionare la modalità "Estinzione" e cuocere sotto il coperchio per 1-2 ore, a seconda della potenza dell'apparecchiatura.
A una nota. Invece della pasta, puoi usare il lecho o il condimento per il borsch.
In francese
- cipolla - 1 grande;
- filetto di pollo - 1-1,3 kg;
- olio magro;
- patate medie - 5 unità;
- un insieme di spezie per pollo;
- sale;
- maionese - 200 ml;
- formaggio a pasta dura - 150 gr.
Versa dell'olio vegetale nella pentola a cottura lenta. Scegliamo il programma "Friggere" per un quarto d'ora. Dimezzate i petti di pollo e strofinateli con le spezie, metteteli in una ciotola da cucina e cuocete sotto il coperchio.
Nel frattempo, tagliamo la cipolla a rondelle, le patate a fette rotonde. Tre grandi formaggi.
Girare il filetto dall'altra parte, coprire con uno strato di anelli di cipolla, quindi con fettine di patate. Lubrificare con maionese sopra e coprire con formaggio.
Seleziona la modalità "Cottura" per mezz'ora.
In pancetta in una pentola a cottura lenta
- petto di pollo - 3 metà senza osso e pelle;
- prezzemolo secco, sale, pepe mol., rosmarino secco - 2 cucchiaini. l .;
- Tver. formaggio - 250 gr;
- pancetta affettata - 1 standard. imballaggio.
Prima di tutto, tagliamo il filetto in modo tale da ottenere un "piccolo libro". Coprire la carne con pellicola trasparente e battere con un martello. Dopo il film rimuoviamo, saliamo e copriamo un po 'con ogni spezia. Ripetere l'operazione con ciascuna parte del filetto. Formaggio tagliato a cubetti spessi. Metti un bastoncino nella carne, avvolgilo in un rotolo. Il rotolo risultante viene avvolto in un piatto di pancetta.
Prepariamo i panini preparati in una ciotola multi-cottura unta d'olio. Selezionare la modalità "Cottura" per mezz'ora, chiudere il coperchio.
Con limone e pepe nero
- petto di pollo con osso - 1 grande (500-700 gr);
- limone - 2 tazze;
- succo di limone - 1 cucchiaino. l .;
- sale, pepe macinato;
- erbe provenzali;
- olio d'oliva o girasole. raffinata;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
Sciacquare accuratamente la carne sotto l'acqua corrente, se lo si desidera, rimuovere la pelle (senza di essa si otterrà un piatto dietetico), asciugarlo con salviette di carta. In diversi punti praticare incisioni. Grattugiare con una miscela di spezie, erbe, sale, succo di frutta, olio. Metti gli spicchi d'aglio nei tagli. Prendi un foglio di carta stagnola, metti un cerchio di limone, sopra - un petto, su di esso un secondo cerchio di limone. Avvolgere bene e mettere nella ciotola multicooker.
Attiviamo la modalità "Cottura", "Cottura" o "Cottura multipla" per 50-80 minuti, a seconda delle dimensioni del seno e della temperatura selezionata.
