A volte vuoi diversificare i piatti di carne con qualcosa di nuovo e più interessante. In questo caso, vale la pena cucinare cotolette di nasello, che forniremo note luminose in modo che il trattamento sarà sicuramente al gusto della nostra amata famiglia.

Cuocere i tortini di pesce in padella

Ti proponiamo di cucinare un piatto semplice che renderà un'ottima "compagnia" per un contorno di patate.

Prodotti richiesti:

  • Nasello di 3 carcasse sventrate;
  • 2 cucchiai. l. olio vegetale;
  • 1 cucchiaio. l. amido;
  • 2 uova;
  • 1 cipolla;
  • 50 ml di latte;
  • 1 pagnotta di pagnotta;
  • spezie come desiderato.

Le torte di pesce Hake sono preparate come segue:

  1. Mettiamo la pagnotta nella ciotola, la versiamo con il latte e la lasciamo acida per alcuni minuti.
  2. Rimuoviamo la pelle e le pinne dal pesce, separiamo il filetto, lo passiamo attraverso il tritacarne insieme alla testa di cipolla.
  3. Aggiungi le spezie, le uova, l'amido e la pagnotta spremuta alla carne macinata.
  4. Formiamo le cotolette dalla massa di pesce, che friggiamo in una padella con olio da due lati in una tonalità dorata brillante. Se lo si desidera, impanare con pangrattato.

Il nasello è originario della famiglia monotipica, perché è anche chiamato "nasello". Molti piatti deliziosi sono preparati da questo tipo di pesce, quindi è molto facile scegliere la ricetta desiderata.

Piatto gustoso e succoso in forno

Per un pubblico di bambini, offriamo la preparazione di crocchette di pesce con i seguenti ingredienti:

  • 500 filetti di pesce;
  • 200 ml di latte di vacca;
  • 100 g di pane raffermo;
  • 1 uovo di gallina;
  • 1 cipolla;
  • 50 g di burro;
  • spezia opzionale.

 

Le cotolette succose sono preparate secondo questo algoritmo:

  1. Risciacquare il filetto, asciugarlo con salviette di carta e passare attraverso un tritacarne insieme a cipolle sbucciate.
  2. Aggiungere al pesce tritato imbevuto di pane al latte, cipolle tritate, uova e spezie. Impastare la massa.
  3. Formiamo polpette di carne macinata oblunghe, che posizioniamo su una teglia unta.
  4. Inviamo gli spazi vuoti al forno, cuociamo per mezz'ora ad una temperatura di 200 ° C.

Nasello: il pesce non è troppo oleoso, quindi i cuochi consigliano di non pentirsi di aver aggiunto cipolle alla carne macinata.

Cottura a vapore in una pentola a cottura lenta

Per diversificare il menu del giorno, offriamo piatti a base di pesce, preparati sulla base di prodotti semplici ed economici. Allo stesso tempo, il processo per ottenere un pasto meraviglioso non richiede molto tempo, il che è anche molto significativo per una casalinga moderna.

Componenti richiesti:

  • 450 g di filetto di nasello;
  • 100 g di mollica di pane bianco;
  • 100 g di panna;
  • 1 uovo di gallina;
  • 80 g di formaggio;
  • un pizzico di sale e pepe.

Agiamo secondo il piano:

  1. Macinare il filetto di pesce in un tritacarne. Aggiungere la mollica di pane bianco cotta nella panna.
  2. Inserisci il formaggio grattugiato, l'uovo e le spezie nella carne risultante. Impastare a fondo l'intera massa.
  3. Ne formiamo piccole cotolette con le mani bagnate.
  4. Mettiamo i semilavorati sulla griglia dell'apparecchio. Versiamo acqua bollente in una ciotola speciale dell'elettrodomestico, mettiamo il contenitore con i prodotti nel multicucina. Cuciniamo il piatto nel programma "Cottura a vapore" per 30 minuti.

Quando si scorre il pesce tritato in un robot da cucina, è meglio usare una griglia di grandi dimensioni. Grazie a questo, le cotolette sono più succose. La nostra breve escursione nel mondo dei piatti di pesce è tutt'altro che finita. Nuove scoperte culinarie ti aspettano!