Polpette tritate di tacchino - 8 ricette, succose e deliziose!

Non sai cosa cucinare nuovo e gustoso? Prepara polpette di carne di tacchino tritate. Questo è un ottimo sostituto del filetto di pollo annoiato. La carne di tacchino è sana e ipocalorica.

Cotolette di carne al forno

Se cucini in forno, puoi ridurre il livello di grasso nel piatto finale, senza renderlo più secco.

Prodotti richiesti:

• una cipolla;
• spezie qb;
• qualche spicchio d'aglio;
• 800 grammi di tacchino tritato;
• due uova;
• 100 grammi di pangrattato per impanare e la stessa quantità di latte.

Processo di cottura:

1. Mentre prepari la massa e ne formi delle cotolette, vale la pena accendere il forno a 190 gradi in modo che abbia il tempo di riscaldarsi.
2. Quindi, prendi una ciotola, versaci sopra la carne, aggiungi la cipolla e l'aglio, precedentemente tagliati a pezzi.
3. Guidiamo le uova, versiamo i condimenti.
4. Resta solo da versare il latte e gettare il pangrattato.
5. La miscela risultante viene portata all'uniformità e formano piccoli grumi. Cuocere in forno già caldo per circa 40 minuti.

Ricetta, cotolette fritte in padella

Se ti piacciono le polpette succose nelle polpette, questa ricetta ti piacerà sicuramente.

Prodotti richiesti:

• una patata piccola e una cipolla;
• circa 400 grammi di carne macinata di tacchino;
• un uovo;
• circa mezzo bicchiere di latte;
• un pezzo di pane;
• spezie come desiderato.

Processo di cottura:

1. Prendiamo i piatti in cui mescoleremo tutto. Prima spargiamo la carne lì, poi guidiamo nell'uovo.
2. Ora devi macinare le patate con le cipolle con una grattugia e aggiungere anche al resto degli ingredienti.
3. Il pane, come in molte altre ricette di polpette, viene prima abbassato in un contenitore con latte, quindi nel composto di carne. A questo punto vengono aggiunti tutti i condimenti.
4. Formiamo forme rotonde o ovali dalla massa risultante e portiamo alla prontezza in una padella calda.

Al vapore in una pentola a cottura lenta

Un'altra opzione di cottura: utilizzare una pentola a cottura lenta. In questo caso, è possibile salvare le qualità utili dei prodotti.

Componenti necessari:

• eventuali verdure da gustare;
• circa 500 grammi di carne macinata di tacchino;
• una cipolla;
• condimento a piacere.

Processo di cottura:

1. Unire la carne con cipolle tritate. Aggiungi spezie selezionate ed erbe tritate a questo.
2. Dalla massa risultante, crea dei piccoli cerchi e posizionali sulla griglia dal multicucina.
3. In questa ricetta, il multicucina deve essere acceso in modalità "Steamer" e versare acqua semplice nella tazza. Quindi mettiamo la griglia con le polpette sovrapposte, chiudiamo il coperchio e cuociamo il piatto per 20 minuti.

Versione succosa di Julia Vysotskaya

Puoi anche cucinare succose cotolette di tacchino secondo la ricetta di Julia Vysotskaya. Inoltre, usa anche ingredienti aggiuntivi.

Prodotti richiesti:

• un'arancia;
• quattro spicchi d'aglio;
• 600 grammi di tacchino tritato;
• Erbe provenzali, alloro, pepe nero, noce moscata;
• quattro cucchiai di olio d'oliva.

Processo di cottura:

1. Mentre tutti i prodotti sono miscelati, accendi il forno per riscaldare fino a 190 gradi.
2. In un mortaio o in altri piatti, strofina il pepe e il sale. Spremi l'aglio con qualcosa di piatto e strofina la buccia dell'arancia sulla grattugia più piccola.
3. Distribuiamo la carne in una ciotola, versiamo lì tutti i condimenti indicati, tra cui alloro, aglio, pepe e sale grattugiati, burro e frutta grattugiata.
4. La massa risultante deve essere coperta con qualcosa e rimossa per almeno un'ora al freddo.
5. Dopo il tempo assegnato, formiamo piccole forme oblunghe o rotonde e portiamo alla prontezza in una padella.

Cotolette dietetiche di tacchino tritato

La carne di tacchino è l'ideale per una dieta. È a basso contenuto calorico, sano e da esso puoi cucinare molti piatti dietetici diversi, come le polpette.

Prodotti richiesti:

• un uovo e altrettante cipolle;
• 400 grammi di tacchino tritato;
• spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Se vuoi ottenere un vero piatto dietetico, allora puoi dimenticare di friggere e persino sott'olio. È meglio usare un forno o vapore. Pertanto, posizioniamo il forno a 190 gradi e procediamo alla modellazione.
2. Prima metti la carne in una ciotola, quindi guida in un uovo, cipolla tritata o grattugiata. Versare vari condimenti in base ai propri gusti. Facciamo piccoli cerchi e inviamo il modulo in un forno caldo per 45 minuti.

Con farina d'avena e yogurt

La farina d'avena è un buon sostituto del pane quando si tratta di cotolette.

Prodotti richiesti:

• spezie qb;
• una cipolla;
• 400 grammi di carne macinata di tacchino;
• due cucchiai di yogurt senza additivi;
• un uovo;
• mezzo bicchiere di farina d'avena.

Processo di cottura:

1. Preparare una miscela di farina d'avena. Mescolare lo yogurt con l'uovo e versarvi sopra i cereali. Stiamo aspettando da circa 20 minuti.
2. In una ciotola separata, unisci la carne e la cipolla tritata. E poi diffondiamo la farina d'avena già gonfia.
3. Produciamo le cotolette dalla massa risultante e le rimuoviamo o in forno per 30 minuti e una temperatura di 190 gradi, o portiamo a prontezza in una padella.

Con Formaggio

Puoi rendere il piatto ancora più intenso e interessante se aggiungi il formaggio.

Prodotti richiesti:

• una cipolla;
• 100 grammi di formaggio;
• condimenti a tua discrezione;
• circa 500 grammi di tacchino tritato;
• due spicchi d'aglio.

Processo di cottura:

1. Metti la carne macinata in una ciotola e aggiungi gli ingredienti pre-macinati: formaggio grattugiato, aglio tritato e cipolle.
2. Versare i condimenti selezionati, creare cerchi di medie dimensioni e friggere in una padella calda. Puoi cuocere in forno. Ci vorranno 25 minuti e 190 gradi.

Con semola e funghi

La ricetta per chi ama i funghi. Si scopre un gusto insolito di un piatto familiare.

Prodotti richiesti:

• 100 grammi di semola;
• cipolla;
• 200 grammi di funghi;
• 400 grammi di carne macinata di tacchino;
• un uovo;
• spezie.

Processo di cottura:

1. Prima di mescolare tutti i prodotti, è necessario tritare finemente i funghi e friggerli in padella.
2. Dopo di che vengono aggiunti alla carne, il contenuto dell'uovo, delle spezie e della cipolla grattugiata viene spinto nello stesso posto.
3. La massa viene portata all'uniformità, da essa si formano piccole palline, si sbriciolano in semola e vengono portate a prontezza in una padella calda.