Patate morbide, succose e profumate al forno con una deliziosa crosta - ideale per pranzo o cena. Servilo con carne o pesce, interi o a fette.

Patate al forno

Ricetta molto veloce e gustosa. Non c'è bisogno di armeggiare a lungo con le patate. Usa qualsiasi condimento a tuo piacimento.

Elenco prodotti:

  • olio d'oliva - 60 ml;
  • un pizzico di sale;
  • 1 kg di patate piccole;
  • mezzo peperone;
  • un pizzico di pepe nero;
  • un rametto di rosmarino;
  • paprika qb.

Metodo di cottura:

  1. Sbucciare le patate con un coltello a fette oblunghe.
  2. Accendi il forno e imposta la sua temperatura a 200 gradi.
  3. Tagliare mezzo peperone rosso e tagliarlo a strisce.
  4. Trasforma la teglia con olio d'oliva, metti sopra patate e peperoni.
  5. Oliare accuratamente le verdure.
  6. Cospargere di sale, paprika, pepe macinato sopra, aggiungere rosmarino.
  7. Mescolare tutti gli ingredienti e mettere in forno.
  8. Cuocere il piatto per 45 minuti, quindi mescolare e cuocere per un'altra mezz'ora.
  9. Se la patata non è cotta, puoi tenerla in forno per 20 minuti.
  10. Un tale piatto può essere servito indipendentemente.

Ricetta Di Pollo

Avrai bisogno di:

  • quattro spicchi d'aglio;
  • maionese - 30 gr;
  • una carcassa di pollo;
  • eventuali spezie per pollo - 18 gr;
  • patate - 1 kg;
  • sale qb.

Istruzioni passo passo:

  1. Sciacquare la carcassa di pollo già pulita con acqua fredda e trattarla con un tovagliolo di carta.
  2. Tagliare gli spicchi d'aglio a fette.
  3. Nel pollo facciamo forature con un coltello e inseriamo pezzi di aglio in essi.
  4. Ossa la carcassa in una miscela di sale e pepe nero. Se ti piacciono i piatti caldi, prendi il peperoncino.
  5. Arrotolare il pollo intero con maionese e cospargere con spezie o erbe secche.
  6. Una teglia viene unta con olio vegetale, un pollo viene posizionato su di esso.
  7. Liberare le patate dalla buccia, tagliare ogni tubero in quattro lobi, versare sale su di essi.
  8. Mettiamo spicchi di patate intorno alla carne di pollo.
  9. Preriscalda il forno a 180 gradi, carica una teglia con un prodotto semilavorato.
  10. La patata con pollo viene cotta per circa un'ora. Il tempo esatto dipende dalla massa della carcassa: più è grande, più tempo viene dedicato alla cottura.

Casseruola di patate con carne macinata

Ingredienti essenziali:

  • salsa di soia - 70 ml;
  • formaggio - 90 gr;
  • carne macinata - 1 kg;
  • sette patate;
  • una cipolla;
  • un uovo;
  • ketchup - 40 gr;
  • latte - 50 ml;
  • sale - 15 g;
  • panna acida - 80 gr;
  • una fetta di burro.

Come cuocere le patate al forno con carne macinata:

  1. Friggere carne macinata cruda con cipolla tritata.
  2. Trasferisci la massa risultante in una ciotola, versaci sopra ketchup e salsa di soia.
  3. Cuocere tuberi di patate sbucciati, latte caldo.
  4. Una volta che le patate sono pronte, schiacciatele in purè di patate, aggiungete l'uovo, una fetta di burro e latte.
  5. In una casseruola speciale, adagiare metà della massa di patate.
  6. Ricordarsi di lubrificare lo stampo con olio prima dell'uso.
  7. Elaboriamo il formaggio su una grattugia e ne spruzziamo metà sulle patate.
  8. Il terzo strato è la carne macinata fritta.
  9. Lo riempiamo con il formaggio rimanente.
  10. Aggiungere la seconda parte di purè di patate, ungere la futura casseruola con panna acida in cima.
  11. Cuocere il piatto nel forno fino a quando non si forma una crosta brunastra.

Con Maiale

La composizione della ricetta:

  • maionese - 50 gr;
  • 1 kg di patate;
  • olio vegetale;
  • due cipolle;
  • maiale - 1 kg;
  • sale e pepe qb.

Come cucinare il maiale con le patate:

  1. Innanzitutto, accendi il forno, al momento della cottura, si riscalda fino a 180 gradi.
  2. Maiale lavato tritato a fette medie.
  3. Elimina i bulbi dalle bucce e trita le verdure a semianelli.
  4. Mescolare separatamente le fette di carne con gli anelli di cipolla in una ciotola profonda.
  5. Elabora le patate con un pelapatate e taglia le fette lungo il tubero.
  6. Uniscilo alla carne, versa sale e pepe, metti la salsa maionese.
  7. Mescola il contenuto dei piatti.
  8. Distribuire uniformemente su una teglia unta con olio vegetale.
  9. Mettilo sullo scaffale nel forno.
  10. Cuocere per 50 minuti fino a quando si forma una crosta dorata.
  11. Controlla di tanto in tanto il piatto e mescolalo.

countrylike

Una patata rustica è un piatto molto semplice e gustoso. Può essere servito senza snack aggiuntivi.

Avrai bisogno di:

  • sale - 10 g;
  • patate - 0,8 kg;
  • olio vegetale - 55 ml;
  • pepe nero tritato - 6 gr.

Cucinare passo dopo passo:

  1. Prepariamo tuberi di patata, sbucciandoli e tagliandoli a fette.
  2. Asciugare i pezzi bagnati con un asciugamano.
  3. Lo spostiamo in una ciotola profonda, lo riempiamo di olio, versiamo le spezie con il sale.
  4. Mescoliamo l'intera massa con le mani pulite e giacciamo nella teglia da forno lavorata.
  5. Cuocere in forno per 40 minuti a una temperatura di 190 gradi.
  6. Dopo che il tempo è passato, controlla le patate con una forchetta - se è facilmente forato, il piatto è pronto.

Ventilatori di patate con formaggio al forno

La composizione della ricetta:

  • formaggio a pasta dura - 70 gr;
  • sette patate;
  • un pizzico di pepe macinato;
  • burro - 70 gr;
  • verdure tritate - 20 gr;
  • sale qb;
  • maggiorana - 10 gr;
  • timo - 5 gr.

Metodo di cottura:

  1. Sbucciare e sciacquare i tuberi di patata.
  2. Ognuno è tagliato sottilmente con un coltello, ma non completamente - in modo che le patate non si rompano.
  3. Prendi una teglia, ungi il fondo con olio.
  4. Apri un po 'le patate con dei tagli per ottenere una fisarmonica e mettine una a una su una teglia.
  5. Cospargere tutto il condimento e il sale in cima.
  6. Taglia l'olio a strisce e mettili su ogni tubero.
  7. Caricare il piatto nel forno e cuocere per 40 minuti.
  8. Durante questo periodo, elaboriamo il formaggio su una grattugia.
  9. Togliere la padella, cospargere le patate aromatiche con il formaggio e rimetterle in forno per 15 minuti.
  10. Durante questo periodo, il formaggio si scioglierà e riempirà tutte le patate. L'odore in cucina sarà incredibile.
  11. Alla fine della cottura, cospargere la delicatezza con erbe fresche tritate.
  12. Servire con carne. Buon appetito!

Come cuocere in un foglio?

Quando sono cotte in un foglio, le patate non si seccano, cosa che spesso accade con un piatto. Manterrà la sua morbidezza e tenerezza.

Ingredienti essenziali:

  • tuberi di patata - 6 pezzi .;
  • panna acida - 200 gr;
  • prezzemolo e aneto;
  • olio vegetale - 20 ml;
  • frecce di cipolla verde;
  • uno spicchio d'aglio;
  • sale qb;
  • un pizzico di pepe nero.

Opzione di cottura:

  1. Lubrificare i tuberi lavati e sbucciati con olio vegetale.
  2. Tagliare il foglio per la cottura in quadrati e avvolgere le patate in ciascuno di essi.
  3. Preriscalda il forno a 190 gradi.
  4. Cuocere il piatto per 40 minuti.
  5. Affinché le patate non sembrino noiose, prepara una panna acida.
  6. Tirare uno spicchio d'aglio attraverso una pressa.
  7. Trita le foglie verdi del prezzemolo e le frecce di cipolla.
  8. Getta le verdure nella panna acida, aggiungi l'aglio e aggiungi ingredienti sfusi.
  9. Mescolare, versare il composto nella salsiera.
  10. Quando le patate sono cotte, servirle separatamente dalla salsa.

Più materiali:lamina le patate nel forno

Con carne nella manica

Nella manica, le verdure e la carne sono cotte insieme, diventano molto succose e morbide e senza olio.

Avrai bisogno di:

  • cipolla - 100 gr;
  • zucchero - 4 g;
  • manzo - 0,2 kg;
  • una carota;
  • pepe nero - 4 gr;
  • sei patate;
  • salsa di pomodoro - 10 gr;
  • un pizzico di sale;
  • olio di semi di girasole - 30 ml;
  • tre rami di aneto;
  • qualsiasi condimento per carne a piacere - 10 gr.

Come cuocere le patate con la carne:

  1. Elaborare tutte le verdure sbucciandole e tritarle a piacere.
  2. In un'altra ciotola, unisci fette di cipolle, carote e patate.
  3. Aggiungi spezie, sale e zucchero, versa la salsa di pomodoro.
  4. Aggiungi olio e pepe. Mescolare.
  5. Taglia la carne a fettine sottili e sbattila con un martello di legno.
  6. Cospargere di spezie e sale.
  7. Mescola la carne e le verdure in una ciotola.
  8. In cucina, usiamo una teglia speciale.
  9. Prendiamo una manica culinaria, uno dei suoi bordi è strettamente annodato.
  10. Dall'altro lato imponiamo una massa di verdure e carne, distribuita uniformemente all'interno della borsa.
  11. Leghiamo il secondo bordo, foriamo il pacchetto sopra in diversi punti.
  12. Riscalda il forno a 200 gradi e inforna per circa un'ora.

In francese

Un piatto del genere sembra buono sia a una cena normale che a un raffinato tavolo festivo.

Elenco prodotti:

  • tre pomodori;
  • formaggio a pasta dura - 350 gr;
  • patate - 0,6 kg;
  • filetto di pollo - 0,4 kg;
  • olio d'oliva - 20 ml;
  • qb sale e maionese;
  • pepe nero - 10 gr.

Opzione di cottura:

  1. Patate sbucciate, tagliate sottilmente in cerchi.
  2. Li spargiamo sulla superficie di una teglia con olio. I cerchi dovrebbero coprire l'intera parte inferiore del modulo.
  3. Aggiungi sale e pepe.
  4. Cuocere il pollo e tagliarlo a fette quando si raffredda.
  5. Unire la carne con la maionese e unirle sullo strato di patate.
  6. Cerchi sottili di pomodori passeranno al terzo strato.
  7. Per prima cosa cuoci il piatto a 200 ° 15 minuti.
  8. Successivamente, ridurre la temperatura a 150 e cuocere fino a quando le patate diventano morbide.
  9. Prima di servire, decorare il piatto con metà di olive.

Patate con carne e funghi in vaso

Prova la cena insolitamente delicata, soffice, che si scioglie in bocca, cotta in pentole.

La composizione della ricetta:

  • funghi prataioli - 0,6 kg;
  • brodo - 500 ml;
  • manzo - 0,8 kg;
  • due cipolle;
  • un po 'di verde;
  • tre carote;
  • q.b. pepe nero;
  • patate - 12 pezzi .;
  • burro - 170 gr;
  • sale qb;
  • formaggio - 180 gr;
  • olio vegetale;
  • spicchi d'aglio - 8 pezzi

Algoritmo di azione:

  1. Tritare la carne lavata in piccoli pezzi.
  2. Taglia i bulbi.
  3. Taglia i tuberi lavorati in cannucce.
  4. Le carote passano attraverso una grattugia grossa.
  5. Tritare i funghi a fette.
  6. Trita l'aglio e le erbe.
  7. Passare le fette di carne in una padella da due botti.
  8. Metti la carne e al suo posto friggi i funghi.
  9. Rimuoviamo anche i funghi, ora tocca alle patate.
  10. Alla fine, carote e cipolle vengono lavorate in padella.
  11. Metti tutti i cibi fritti in pentole.
  12. Cospargere il contenuto delle pentole con aglio tritato, spezie, sale ed erbe.
  13. Versare il brodo e un po 'di olio d'oliva.
  14. L'accordo finale è formaggio grattugiato e maionese.
  15. Il piatto è cotto per 60 minuti.
  16. Cospargi il piatto con le erbe quando lo servi sul tavolo. Buon appetito!