Le piante medicinali, utilizzate sotto forma di decotti, infusi e tè, sono entrate a lungo e con fermezza nella pratica della medicina tradizionale e della fitoterapia. Tra i rifornimenti di bacche selvatiche in quasi ogni famiglia ci sono i frutti di un cespuglio, che ha ricevuto il suo nome russo a causa delle spine appuntite sui rami. Come preparare la rosa canina in diversi modi, scoprilo nella proposta di revisione delle ricette per preparare una bevanda vitaminica.

Proprietà utili di un brodo di rosa canina

Le proprietà curative di un brodo di cinorrodo sono dimostrate dalla scienza.

Il cespuglio selvaggio punteggiato di spine è l'antenato di tutti i tipi di rose coltivate. Tuttavia, nella medicina scientifica e alternativa, non i cinorrodi sono più apprezzati, ma un succoso ipantoio a forma di calice con piccoli dadi all'interno. Le materie prime vengono raccolte in autunno prima del gelo. Decotti e infusi (estratti di acqua dalla materia prima di una pianta medicinale) sono preparati dai tipi di dogrose più ricchi di vitamine (maggio, frizzante, dauriano, rugoso, bergman).

Composizione di frutta

Le ipantie mature sono di colore arancione scuro o rosso. Questo è un vero magazzino di sostanze utili per il corpo umano.La vitamina C (acido L-ascorbico) nel cinorrodo contiene dallo 0,2 al 5%. Sh. Canine contiene meno della vitamina C. Sh. Berger soprattutto. Vale la pena notare che il fabbisogno giornaliero di un adulto in questa sostanza è di 60-200 mg. Nei processi infiammatori nel corpo, sono utili alte dosi di acido ascorbico - 400-500 mg.

Il cinorrodo ha un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive.

Altri composti benefici nei frutti (tranne la vitamina C):

  • Le vitamine B1 e B2, E, K, PP, flavonoidi con attività di vitamina P sono sostanze che sono responsabili di molte funzioni del corpo.
  • Flavonoidi: i pigmenti gialli regolano la permeabilità e rafforzano le pareti dei capillari.
  • Le catechine sono sostanze flavonoidi con forti proprietà antiossidanti.
  • I composti abbronzanti sono componenti astringenti e antinfiammatori utili nei disturbi del tratto gastrointestinale.
  • Pectine: enterosorbenti naturali, cibo per benefica microflora intestinale.
  • Acidi organici - stimolanti della digestione nell'intestino, antisettici.
  • Gli zuccheri semplici e complessi sono una fonte di energia per il corpo.
  • Carotenoidi - sono provitamina A.
  • Potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, manganese - macro e micronutrienti necessari per il corpo.

L'acido ascorbico passa facilmente in una soluzione acquosa. Idrosolubili sono le vitamine B1, B2, PP, R. I carotenoidi e la vitamina K vengono estratti meglio dai grassi, più resistenti al calore.

I composti biologicamente attivi dei cinorrodi hanno un effetto curativo. Oltre a loro, nei frutti ci sono componenti correlati e sostanze di zavorra.

Azione terapeutica

Nella medicina popolare, non vengono utilizzati solo i frutti, ma anche i fiori e i cinorrodi. Tutte le parti della pianta spinosa contengono vitamine e flavonoidi. L'acido ascorbico si trova maggiormente nei frutti.

Il cinorrodo è usato per trattare varie malattie.

Le proprietà curative dei cinorrodi:

  • anti-infiammatori;
  • emostatico;
  • potenziamento della potenza;
  • antibatterico;
  • riparatoria;
  • un multivitaminico;
  • antidolorifico;
  • calmante;
  • coleretica;
  • un diuretico;
  • astringente.

Il decotto e altri preparati dai frutti migliorano l'attività degli enzimi, stimolano la sintesi degli ormoni e il rinnovamento dei tessuti corporei. Grazie alla combinazione di vitamine C e P, l'estrazione dell'acqua dai cinorrodi aiuta con sanguinamento e malattie vascolari. Lo strumento viene utilizzato per aumentare la resistenza del corpo alle infezioni, rafforzare il sistema immunitario.

Le principali indicazioni per prendere preparazioni al cinorrodo all'interno:

  • malattie renali e del tratto urinario;
  • gastrite con bassa acidità;
  • reumatismi, artrite, gotta;
  • squilibrio ormonale;
  • sanguinamento uterino;
  • carenze di ipo e vitamine;
  • malattia del fegato
  • ulcera allo stomaco;
  • aterosclerosi;
  • ipertensione;
  • un raffreddore
  • nevrosi;
  • anemia.

I cinorrodi sono la materia prima per la produzione farmaceutica. Dalla parte succosa ottenere lo sciroppo, i preparati "Holos", "Holosas", l'estratto di "Carotolin". Lo sciroppo di cinorrodo viene aggiunto al brodo finito o all'infuso (invece di miele o zucchero).

Tariffa giornaliera delle bevande

L'assunzione giornaliera dipende dall'età della persona.
  • La dose alla volta va da 60 a 125 ml. Gli adulti prendono 1/3 - 1/2 tazza di brodo di rosa canina 2 - 3 volte al giorno dopo i pasti.
  • In totale, si possono consumare da 250 a 400 ml di decotto al giorno. La dose massima giornaliera è di 1 litro di bevanda vitaminica.
  • Per scoprire la norma per un bambino di età inferiore a 2 anni, il dosaggio per un adulto deve essere diviso in 8 parti.
  • I bambini dai 3 ai 4 anni ricevono ¼, dai 4 ai 7 anni - 1/3, dai 7 ai 14 anni - metà della dose giornaliera di un adulto.

È possibile bere un decotto durante la gravidanza

Il cinorrodo mentre trasporta un bambino è utile a causa del contenuto di macro e microelementi, vitamine, pectina e acidi organici. Ricevere un decotto del feto aumenta l'immunità durante la gravidanza, ridotta a causa di cambiamenti ormonali. Lo strumento aiuta a prevenire e curare i raffreddori, che colpiscono le donne in posizione.

Si consiglia l'uso del brodo di rosa canina durante la gravidanza.

I vantaggi dei cinorrodi per le donne in gravidanza:

  • stimola il lavoro delle ghiandole endocrine, la sintesi di ormoni, enzimi;
  • aumenta l'assorbimento dei nutrienti e migliora il metabolismo;
  • ha un effetto diuretico, aiuta a eliminare l'edema;
  • aiuta a fermare l'emorragia postpartum;
  • riduce gli effetti dannosi di allergeni, tossine.

Il brodo e l'infuso agrodolci riducono le spiacevoli manifestazioni di tossicosi.

Quando si usa un brodo di rosa selvatica, il corpo della futura madre è pieno di vitamina C.

Ricetta 1. Una bevanda salutare per le donne in gravidanza.

ingredienti:

  • rosa canina - 8-10 cucchiai. l .;
  • acqua - 1 l.

Applicazione:

  1. Macina i frutti.
  2. Versare acqua calda
  3. Fai bollire per 10 minuti.
  4. Insistere per 30 minuti, quindi filtrare.

I cinorrodi sono usati per il trattamento di bambini e donne in gravidanza. Dovresti consultare il tuo medico nei casi in cui vengono prescritti anche preparati di acido ascorbico, antibiotici e complessi multivitaminici.

Come preparare i cinorrodi per preservare le vitamine?

Il modo più comune, semplice ed economico per utilizzare una pianta medicinale è preparare un'infusione o un decotto acquoso. Con il nome dell'antico medico romano, tali droghe sono chiamate "galeniche". Gli estratti contengono sostanze attive, concomitanti e di zavorra solubili in acqua.

Durante la preparazione della birra, è importante non utilizzare utensili di metallo.

Ricetta 2. Infusione.

ingredienti:

  • rosa canina - 2 cucchiai. l. frutta secca;
  • acqua - 220 - 250 ml.

Applicazione:

  1. Le materie prime preparate vengono cosparse di acqua fredda, coprono i piatti con un coperchio.
  2. Riscaldare la soluzione a bagnomaria per non più di 15 minuti.
  3. Rimuovere la padella dal fuoco e raffreddare l'infusione per 45 minuti.
  4. La soluzione raffreddata viene filtrata (filtrata), i frutti vengono spremuti.
  5. Aggiungi acqua bollita al volume originale.

Ricetta 3. Brodo di rosa canina.

ingredienti:

  • rosa canina - 2 cucchiai. l. frutta;
  • acqua - 220 - 250 ml.

Applicazione:

  1. Il brodo viene riscaldato a bagnomaria per 30 minuti.
  2. Raffreddare per almeno 10 minuti e quindi filtrare.
  3. Se prendi acqua da 1 litro o più, l'ebollizione a bagnomaria viene eseguita per 40 minuti.

Il principale svantaggio della preparazione di preparati a base di erbe al cinorrodo secondo le ricette standard della fitoterapia è la distruzione della vitamina C.

Le vitamine del gruppo B, PP e K sono più stabili quando bollite L'acido ascorbico viene distrutto non solo dal trattamento idrotermale, ma anche ossidato dall'ossigeno atmosferico. Migliora la macinatura e carotenoidi e vitamina E impediscono questo processo. Durante lo stoccaggio della soluzione calda, continua la distruzione dell'acido ascorbico.

Come preparare i cinorrodi per preservare il più possibile le vitamine:

  • evitare il contatto di materie prime e brodo con ferro, rame, sostanze alcaline;
  • per difendere e far bollire l'acqua del rubinetto prima dell'uso;
  • scegliere smaltato o vetreria;
  • prendere solo le quantità raccomandate di materie prime e acqua;
  • Non riscaldare più a lungo di quanto indicato nella ricetta;
  • preparare rapidamente infuso e brodo.

Ricetta 4. Modo freddo per preparare l'infusione.

  1. Le materie prime vengono versate con acqua bollita, raffreddate a temperatura ambiente.
  2. Insistere in un contenitore chiuso dalle 4 alle 8 ore.

Ricetta 5. Una combinazione di modi per preparare un'infusione per preservare le vitamine e estrarre maggiormente i nutrienti

  1. Innanzitutto, la rosa canina viene insistita in acqua fredda.
  2. Dopo 4-8 ore, la soluzione viene filtrata, le materie prime rimanenti vengono versate con acqua bollente.
  3. Infuso messo su una stufa calda, ma non bollire.
  4. Dopo il raffreddamento, filtrare, spremere i frutti, mescolare entrambe le infusioni.

Brodo di bacche fresche

L'infusione è considerata una forma più pulita di estratto acquoso da materie prime medicinali. Tale soluzione è ben assorbita, ha un effetto rapido e potente. I decotti contengono meno vitamine che sono instabili da riscaldare e componenti più correlati che indeboliscono l'effetto di sostanze benefiche. Quando bolle, l'acido ascorbico viene distrutto più velocemente.

Il brodo di rosa canina ha il massimo beneficio subito dopo la cottura.

Ricetta 6. Cottura di infusi di frutta fresca.

ingredienti:

  • pareti succose di rosa canina - 1 cucchiaino;
  • acqua calda - 210 - 250 ml.

Applicazione:

  1. Rimuovere con cura l'ipantio succoso, pulirlo da noci e peli.
  2. Le pareti dei frutti vengono ripiegate in un contenitore adatto e versate con acqua riscaldata a 60 ° C.
  3. Lasciare in infusione per 40 minuti, quindi filtrare.
  4. I frutti vengono nuovamente collocati in una casseruola, viene aggiunta 2 volte meno acqua rispetto alla prima volta e riscaldata per circa 15 minuti a bagnomaria.
  5. La seconda soluzione viene filtrata e miscelata con la prima.
  6. Prima dell'uso, la bevanda viene addolcita con miele o zucchero.
  7. Durante il giorno, puoi bere da 2 a 3 tazze di infuso.

Miscele di diversi tipi di materiali vegetali (tasse) sono utilizzate come multivitaminici e sedativi. I tè medicinali e profilattici con bacche, foglie e fiori sono presi per diabete, obesità, disturbi metabolici, malattie infiammatorie.

Produciamo cinorrodi secchi

I cinorrodi secchi sono sani quanto freschi.

Le materie prime possono essere preparate immediatamente dopo la raccolta: rimuovere i dadi, sciacquare la superficie interna dell'ipantio dai capelli. Tuttavia, molto spesso i frutti vengono essiccati interi o congelati. Il cinorrodo essiccato viene utilizzato per preparare infusi, decotti, tasse. Su 1 cucchiaio. l. materie prime essiccate (10 g) dovrebbero essere prese 110 - 125 ml di acqua.

In una pentola a cottura lenta

È possibile utilizzare il programma "Cottura a vapore", la temperatura in questa modalità operativa raggiunge i 120 ° C e il riscaldamento dura solo 10 minuti. Tuttavia, una parte significativa della vitamina C viene distrutta a causa dell'alta temperatura. La "tempra" è una modalità più delicata in cui l'acido ascorbico è meglio conservato (temperatura 95 ° C).

La bevanda porterà il massimo beneficio se viene infusa in una pentola chiusa per 10 ore.

Ricetta 7.

Ingredienti per fare un decotto:

  • rosa canina - 250 g;
  • acqua - 2,5 l;
  • zucchero - 2 tazze.

Preparare un decotto di frutta e acqua fredda. Le materie prime vengono accuratamente risciacquate sotto il rubinetto, messe nella ciotola del multicucina, versate acqua e chiudete il coperchio. Attiva il programma di spegnimento per 40 minuti.

Come preparare la rosa selvatica in un thermos?

A casa, questo è un modo conveniente per preparare il tè vitaminico. Se produci una rosa canina in un thermos, la temperatura dell'acqua sarà inferiore a 100 ° C e non vi è accesso all'aria. Di conseguenza, la vitamina C viene meno distrutta rispetto all'ebollizione di un decotto.

Il brodo viene preso in piccole quantità.

Ricetta 8. Infuso di rosa selvatica in un thermos.

ingredienti:

  • rosa canina - 1 - 2 cucchiai. l. frutta secca;
  • acqua - 2 bicchieri.

Applicazione:

  1. Pre-versare acqua bollente nel contenitore e sciacquarlo.
  2. I frutti puri vengono quindi inseriti all'interno. Rabboccare con 1 cucchiaio. l. zucchero (meno possibile), aggiungere la stessa quantità di miele.
  3. Il cinorrodo viene preparato in un thermos con acqua bollente.
  4. Lasciare da 5 a 6 ore o tutta la notte.
  5. Prendi ½ tazza di infuso 2 o 3 volte al giorno dopo i pasti.

Gli ingredienti possono essere presi in altre quantità. Inserito in un thermos 5 cucchiai. l. (50 g) di frutta, versare 1 litro di acqua bollente. Insistere da 10 a 12 ore. Prendi un bicchiere 3 volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti. Puoi usare l'infuso per impacchi e bagni per reumatismi.

Ricetta 9. Tè alla vitamina.

ingredienti:

  • rosa canina, cenere di montagna, bacche e foglie di ribes, lampone, mirtillo rosso - 1 parte ciascuno;
  • acqua - 2 bicchieri.

Applicazione:

  1. In un thermos posto 1 cucchiaio. l. raccolta.
  2. Preparato con 2 tazze di acqua bollente.
  3. Chiudi il thermos e insisti il ​​tè per 4 ore.

Lo zucchero o il miele vengono aggiunti a piacere. Il miele aumenta gli effetti benefici della bevanda. Prendi ½ tazza di tè vitaminico 3 volte al giorno.

Controindicazioni

I preparati di cinorrodo non vengono presi con la tromboflebite.

Con tutte le sue proprietà utili, il cinorrodo può essere dannoso se non stai attento quando lo usi.

Non abusare di brodo e infuso, se disponibili:

  • malattia renale
  • diabete mellito;
  • malattia del calcoli biliari.

L'acido ascorbico ha un effetto lassativo, che deve anche essere considerato quando si prende un prodotto vitaminico all'interno.

I cinorrodi contengono una grande quantità di vitamina C e sono in vantaggio su molte piante in questo indicatore. Decotto e infusione aumentano la resistenza del corpo, hanno effetti antimicrobici e antinfiammatori. Le sostanze utili vengono conservate durante la corretta preparazione delle bevande alla frutta senza ebollizione prolungata.