Tacchino al forno con patate - 8 ricette

La carne di tacchino, che è una preziosa fonte di sostanze proteiche, grassi e vitamine, è gustosa e nutriente. Se hai poco tempo, ti consigliamo di cucinare un contorno e carne, ad esempio tacchino con patate al forno.

Tacchino intero al forno

Questo piatto sarà il posto d'onore sul tavolo festivo.

ingredienti:

• noce moscata - 2 cucchiaini;
• tacchino - carcassa circa 4 kg;
• sale;
• patate - 1450 g;
• timo - 10 g;
• olio di semi di girasole - 50 ml;
• funghi prataioli - 320 g;
• curry - 2 cucchiaini;
• panna acida - 100 ml;
• coriandolo - 2 cucchiaini;
• cipolle - 110 g.

preparazione:

1. Risciacqua le patate. Metti in acqua fredda. Bollilo. La verdura dovrebbe essere cotta a metà. Per pulire.
2. Risciacquare la carcassa. Bagna con un asciugamano. Mescolare le spezie con il sale. Cospargi la carcassa. Grattugia dentro e fuori.
3. Taglia i funghi prataioli. Dovrebbe essere record. Tritare la cipolla. Ci vogliono mezzo squillo.
4. Olio di calore. Friggere la cipolla per cinque minuti. Posiziona i funghi prataioli. L'umidità dovrebbe evaporare. Versare in panna acida. Messo fuori.
5. Due tuberi di patata tritati. Mescolare le fette di patate con il ripieno di funghi. Farcire il tacchino. Rimuovere la carcassa su una teglia. Coprire con un foglio. Invia al forno.
6. Impostare la modalità su 180 gr. Posiziona la carcassa. Cuocere un'ora. Rimuovere la pellicola. Trita le patate rimanenti. Disporre le fette risultanti attorno alla carcassa. Cuocere fino a cottura.

Filetto di tacchino al forno con patate

Il filetto di tacchino con patate risulterà appetitoso e il gusto non causerà delusione.

ingredienti:

• filetto - 550 g;
• pepe;
• patate - 550 g;
• sale;
• cipolle - 120 g;
• olio di semi di girasole - 25 ml;
• concentrato di pomodoro - 55 ml;
• formaggio - 550 g di pasta dura;
• maionese - 120 ml.

preparazione:

1. Tagliare la patata a fette rotonde. Tritare la cipolla a semianelli. Grattugiate il formaggio usando una grattugia grossa.
2. Versare il concentrato di pomodoro nella maionese.Mescolare. Sconfiggi il filetto con un martello speciale. Aggiungi sale. Cospargere di pepe. Rub.
3. Foil lo stampo. Lubrificare con olio. Metti le patate. Stendi il filetto. Cospargere con semianelli di cipolla. Versare parte della salsa cotta. Cospargere con scaglie di formaggio. Versare sopra la salsa.
4. Mettere nel forno. Dovrebbe essere riscaldato (180 gr.). Ci vorrà un'ora per cucinare.

Coscia di tacchino

La coscia di tacchino con patate al forno risulta ricca con l'incredibile aroma di erbe speziate, che si combinano con successo tra loro. Il tacchino è succoso e morbido. Il suo aspetto appetitoso decorerà riccamente la tavola festiva.

ingredienti:

• coscia - 850 g;
• Erbe italiane - 12 g;
• patate - 550 g;
• alloro - 2 foglie;
• carota - 120 g;
• olio d'oliva - 65 ml;
• Pepe bulgaro - 200 g;
• acqua minerale frizzante - 160 ml;
• salsa di soia - 65 ml;
• aglio - 7 chiodi di garofano;
• cipolle - 210 g di cipolle.

preparazione:

1. Risciacquare la carne. Asciugare Tagliare tre spicchi d'aglio nel senso della lunghezza. Praticare incisioni nella parte inferiore della gamba. Metti le fette di aglio nelle tasche risultanti.
2. Grattugiate l'aglio rimanente su una grattugia fine. Metti l'olio d'oliva. Mescolare. Addormentarsi con erbe italiane. Versa la salsa di soia. Versare acqua minerale Mescolare.
3. Tagliare la lunghezza richiesta del manicotto per la cottura. Legare il bordo. Posizionare lo stinco. Versare la marinata. Lega il secondo bordo. Tieni un paio d'ore in frigorifero. Quando l'ora è passata, capovolgi.
4. Prendi una nuova manica. Legare da un lato. Tagliare il pepe a semianelli. Trita le cipolle nella stessa forma. Le carote saranno richieste sotto forma di piastre. Patata - a fette.
5. Metti le patate nella manica. Coprire con le carote. Distribuire la cipolla. Cospargere di pepe. Stendi il tacchino. Legare una manica. Invia su una teglia. Prendi uno stecchino, fai delle forature.
6. Mettere nel forno. Cuocere per un'ora e mezza. Modalità 180 g

Opzione di cottura in vaso

Un tacchino con patate in una pentola diventa morbido e succoso, uniformemente cotto.

Per prevenire la carne secca, è necessario tenerlo nella marinata per almeno un'ora. Per morbidezza e tenerezza - avvolgere il tacchino con un film e battere.

ingredienti:

• sale;
• patate - 7 tuberi;
• prezzemolo - 10 g;
• senape - 5 g;
• aneto - 10 g;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• yogurt naturale - 15 ml;
• condimento - 10 g;
• tacchino - filetto da 750 g.

preparazione:

1. Risciacquare la carne. Asciugare Tagliare a strati di due centimetri di spessore. Metti in un contenitore, aggiungi il sale. Condire con pepe.
2. Versa le spezie nello yogurt. Aggiungi senape. Mescolare. Versa la carne. Mescolare. Pickle un'ora e mezza.
3. Tritare le verdure. Tritare gli spicchi d'aglio.
4. Taglia la patata I pezzi risultanti vengono collocati in vasi. Coprire con la Turchia. Cospargere di aglio. Posta un tacchino. Cospargere di erbe.
5. Coprire con un foglio. Mettere nel forno. Modalità 180 g Ci vorrà un'ora.

Casseruola al forno con tacchino e patate

È preparato molto facilmente e semplicemente e il gusto è sorprendente.

ingredienti:

• burro - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• filetto - 550 g di tacchino;
• sale;
• patate - 950 g;
• formaggio - 220 g a pasta dura;
• pepe nero macinato;
• maionese - 170 ml.

preparazione:

1. Tritare a pezzi il prodotto a base di carne. Macinare le patate a fettine sottili. Macinare il formaggio su una grattugia grossa.
2. Lubrificare lo stampo con olio. Metti una parte della patata. Coprire con un pezzo di carne. Aggiungi sale. Cospargere di pepe. Metti di nuovo le patate. Aggiungi sale. Posta un tacchino. Cospargere di pepe. Salare. Coprire con scaglie di formaggio.
3. Spalmare con maionese. Mettere nel forno, che a questo punto si è riscaldato (210 gr.). Oscura l'ora.

Con I Funghi

Se vuoi un gusto speziato, aggiungi i funghi al piatto. Un pasto semplice acquisirà note raffinate e piacerà a tutte le famiglie.

ingredienti:

• cipolla - 2 pezzi .;
• filetto - 350 g di tacchino;
• panna acida - 120 ml;
• patate - 5 tuberi;
• sale;
• olio;
• funghi - 220 g;
• spezie;
• carota - 1 pz.

preparazione:

1. Tritare i funghi. Metti le piastre risultanti in una padella. Versare l'olio. Fry.
2. Tritare la cipolla. Metà invia alla torrefazione di funghi. Aggiungi sale. Condire con le spezie. Metti fuori sette minuti.Metti su un piatto.
3. Tritare la carne. Passa attraverso il tritacarne. Friggere in una padella con burro per tre minuti. Cospargere di spezie. Coprire con un coperchio. Spegni un quarto d'ora.
4. Taglia la patata Lo spessore del piatto dovrebbe essere di quattro millimetri. Grattugiare una carota. Metti le patatine risultanti con le cipolle rimanenti in una padella. Versare l'olio, friggere.
5. Lubrificare il modulo. È possibile utilizzare qualsiasi olio. Metti un pezzo di patata. Salare. Metti un pezzo di carne. Salare. Coprire con una parte di arrosto di funghi. Cospargere di spezie. Spalmare con panna acida. Distribuire le patate. Di nuovo carne. Salare. Aggiungi l'arrosto di funghi. Quindi stendi la carota. Cospargere di sale. Spalmare con panna acida.
6. Mettere in un forno caldo, la cui temperatura a questo punto è di 180 gr., Per un'ora.

Cucinare nella manica

La Turchia può essere cotta intera, ma ci vorrà del tempo per cucinare. Pertanto, puoi tagliare la carne e infornare nella manica. Ci vorrà meno tempo e il risultato sarà identico.

ingredienti:

• sale;
• patate - 1100 g;
• olio - 55 ml di girasole;
• turchia - 1100 g di coscia;
• spezie;
• aglio - 7 chiodi di garofano.

preparazione:

1. Taglia a pezzi il tacchino. Se la patata è piccola, puoi cuocere il tutto. Se grande, tritare. Prendi uno spremi aglio, salta gli spicchi. Mescolare le patate con carne e aglio. Aggiungi le spezie. Aggiungi sale. Versare l'olio. Mescolare.
2. Tagliare la manica. Lega il bordo. Posta prodotti. Lega un altro bordo. Invia su una teglia. Cuocere un'ora a 190 gr.

Ricetta francese

Se non riesci a decidere quale delizioso piatto nutrire la tua famiglia, questa ricetta verrà sempre in soccorso.

ingredienti:

• pepe;
• cipolla - 2 pezzi .;
• turchia - 2 pezzi filetto;
• maionese;
• pomodori - 2 pezzi .;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• uovo - 1 pz .;
• sale;
• formaggio - 320 g a pasta dura.

preparazione:

1. Tagliare la carne a pezzi. Per battere, usa un martello speciale. Questa procedura contribuirà a rendere il tacchino più tenero. Mescolare l'uovo con il sale. Condire con pepe. Mescolare. Versare la carne con il composto. Mescolare.
2. Taglia i pomodori a fette. Tritare la cipolla. Grattugiare il formaggio.
3. Ungere una teglia con olio. Distribuire la carne. Coprire con fette di cipolla. Metti fuori i pomodori. Spalmare con maionese. Cospargere con scaglie di formaggio.
4. Cuocere per circa mezz'ora a 180 gr.