Grano saraceno con pollo al forno - 5 ricette

Utilizzando prodotti familiari, puoi creare molti piatti deliziosi. Il grano saraceno con pollo al forno è preparato in molti modi. Cambiando le tattiche di cottura, puoi goderti un nuovo gustoso piatto ogni giorno: offri sotto la crosta di formaggio, prepara il pollo ripieno più tenero, servi i commercianti o semplicemente cuoci in forno.

Grano saraceno con pollo al forno - una ricetta passo dopo passo

Durante la cottura, il succo di pollo si infiltra nel grano saraceno, rendendolo succoso e piacevole al gusto. E la carne di pollo secondo questa ricetta esce con una deliziosa crosta di formaggio.

ingredienti:

• cipolla - 1 testa;
• coscia di pollo - 1000 g;
• olio di semi di girasole;
• panna acida - 270 ml;
• acqua calda salata - 370 ml;
• formaggio - 170 g;
• grano saraceno - 2 tazze;
• aglio - 5 chiodi di garofano;
• luppolo-suneli;
• il sale.

preparazione:

1. Il forno deve essere acceso con 180 gradi di anticipo.
2. Risciacquare il grano saraceno con acqua. Asciugare
3. Ungere una teglia con olio.
4. Distribuire i cereali.
5. Sbucciate, tritate la cipolla e l'aglio.
6. Grano saraceno a fette.
7. Grattugiare il condimento di pollo. Metti su una teglia.
8. Ricopri il pollo con panna acida.
9. Versare acqua bollente.
10. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine. Cospargere con panna acida.
11. Metti in forno.
12. Servire dopo un'ora.

Cucinare sotto una crosta di formaggio

Se vuoi preparare rapidamente e senza problemi un piatto delizioso, questa è la ricetta. Il cereale, imbevuto di succo di pollo, risulta particolarmente delicato nel gusto e la crosta di formaggio manterrà tutto l'utile e nutriente contenuto nei prodotti.

ingredienti:

• formaggio - 370 g;
• maionese - 200 ml;
• pollo - carcassa media;
• aglio - 5 chiodi di garofano;
• grano saraceno - 2 bicchieri;
• cipolla;
• acqua bollente salata - 2 bicchieri;
• panna acida - 200 ml;
• luppolo-suneli - 1 cucchiaino.

preparazione:

1. Accendi il forno selezionando una modalità di temperatura di 180 gradi.
2. Ungere una teglia con una spazzola di silicone, immergendola nell'olio.
3. Risciacquare il grano saraceno, versare su una teglia.
4. Tritare la cipolla.
5. Trita l'aglio.
6. Cospargere semole con prodotti tritati.
7. Macella il pollo lavato.
8. Mettere sul grano saraceno.
9. Cospargere di luppolo-suneli.
10. Mescolare la panna acida con la maionese. Distribuire per carne.
11. Versare acqua bollente.
12. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
13. Cospargi sopra il pollo.
14. Mettere nel forno.
15. Un'ora dopo, sulla superficie si forma una crosta di un bellissimo colore dorato. Il piatto può essere tolto.

Pollo al forno con grano saraceno

I prodotti più semplici avranno una tonalità originale grazie al pollo ripieno di grano saraceno. La carcassa assume un aspetto festoso e il ripieno in combinazione con verdure si rivelerà succoso, friabile.

ingredienti:

• panna acida - 220 g;
• pollo - 1 -1,3 kg;
• grano saraceno -1 tazza;
• aneto;
• cipolla - 2 pezzi .;
• carote - 1 pz .;
• aglio - 6 chiodi di garofano
• sale;
• pepe.

preparazione:

1. Far bollire il grano saraceno.
2. Preriscalda il forno (190 gradi).
3. Sbucciare la cipolla, tritarla.
4. Grattugiare le carote.
5. Trita l'aglio.
6. Metti le cipolle e le carote in una padella e lasciale riposare.
7. Mescolare con grano saraceno.
8. Mescolare la panna acida con l'aglio.
9. Risciacquare la carcassa, cospargere di sale, pepe. Spalmare con salsa di panna acida.
10. Posiziona il ripieno all'interno.
11. Gli stuzzicadenti fissano la pelle.
12. Cuocere un'ora e mezza.

Per un gusto perfetto, optare per un vapore o carcassa refrigerata. Tale carne ha una consistenza più delicata, che viene conservata nel cibo finito.

Un volatile di peso superiore a 1,5 kg non deve essere preso, sarà troppo grasso e rigido.

commercianti

Il pollo al forno con grano saraceno nel forno secondo questa ricetta è particolarmente friabile. Un piatto appetitoso e soddisfacente viene preparato molto semplicemente e il risultato porterà piacere a tutti i membri della famiglia.

ingredienti:

• filetto di pollo - 750 g;
• acqua - 3 bicchieri;
• grano saraceno - 600 g;
• olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai;
• cipolla - 3 teste;
• concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
• carota - 3 pezzi .;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• sale;
• pepe nero

preparazione:

1. Lavare e asciugare il filetto con un tovagliolo di carta.
2. Rimuovere le impurità dal cereale. Risciacquare. L'acqua deve essere cambiata più volte. Di conseguenza, il liquido dovrebbe rimanere trasparente.
3. Drenare l'acqua. Metti il ​​grano saraceno su un tovagliolo di carta. Asciugare
4. Tagliare le carote in strisce sottili.
5. Rimuovere le bucce dai bulbi, tagliate a pezzi grandi.
6. Pollo tagliato a pezzetti.
7. Scaldare la padella, aggiungere olio. Friggere il filetto, il sale, cospargere di pepe.
8. Quando appare una crosta dorata sulla carne, riempi la cipolla e friggi.
9. Aggiungi le carote.
10. Metti la frittura in un piatto resistente al calore.
11. In una ciotola, mescolare acqua con concentrato di pomodoro e sale. Versa la carne.
12. Metti il ​​grano saraceno e l'aglio tritato. Mescolare.
13. Metti in forno. Modalità 180 gradi.
14. Servire dopo un'ora.

Pollo ripieno con grano saraceno e funghi

Il gusto del pollo dipende dalla marinata, in cui è necessario resistere alla carne. Se possibile, lasciare il prodotto nella marinata durante la notte. Il pollo di grano saraceno è una buona opzione per un tavolo festivo o una cena in un ambiente familiare rilassato.

ingredienti:

• pollo - carcassa;
• pepe nero - 0,5 cucchiaini;
• funghi o bosco bollito - 300 g;
• curcuma - 0,5 cucchiaini;
• cipolla - 1 pz .;
• curry - 0,5 cucchiaini;
• maionese - 7 cucchiai. cucchiai;
• salsa di soia - 3 cucchiaini;
• grano saraceno - 0,5 tazze;
• senape - 1 cucchiaino;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• il sale.

preparazione:

1. Sbucciate e tritate l'aglio.
2. Versa la maionese nella ciotola, aggiungi l'aglio, la senape. Versa la salsa di soia. Mescolare.
3. Risciacquare il pollo, grattugiare con un composto.
4. Lasciare agire per almeno due ore.
5. Bollire o cuocere a vapore il grano saraceno.
6. Tritare i funghi.
7. Tritare la cipolla. Mescolare con i funghi.
8. Mettere i funghi con le cipolle in una padella con olio, friggere.
9. Salare. Cospargere di pepe. Aggiungi grano saraceno. Mescolare.
10. Metti la miscela all'interno della carcassa. Fissare i bordi con stuzzicadenti.
11. Prendi una manica da forno. Metti il ​​pollo. Se non c'è manica, puoi cucinare in una ciotola di anatra in ghisa. Tuttavia, nella manica, la carne risulterà più succosa.
12. Metti in forno, modalità 190 gradi.
13. Cuocere un'ora e mezza.