Pancakes con banana - 2 ricette veloci e gustose

Oggi ti dirò come preparare rapidamente deliziose frittelle con banana. Offro due versioni fondamentalmente diverse di questo delizioso dessert.

Ma prima, attiro l'attenzione su diversi punti importanti:

1. Per lavoro, prendi sulla buccia banane mature con caratteristiche "lentiggini" marroni. Tali frutti sono più morbidi, più dolci e più aromatici.
2. Per evitare che la polpa di banana si oscuri, cospargila di succo di limone.
3. Non dimenticare di setacciare la farina. Sarà saturo di ossigeno, il che renderà l'impasto morbido e magnifico.

Ricetta Pancake Alla Banana

• Tempo di cottura: 10 minuti di preparazione + 15 minuti di frittura.
• Dosi per confezione: 6.
• Calorie per 100 g: 172,4 kcal.

Suggerisco di iniziare con l'opzione più semplice, in cui la polpa di banana viene aggiunta direttamente all'impasto.

ingredienti:

• farina di grano tenero - 600 g;
• latte - 1 l;
• zucchero - 75 g;
• uova - 2 pezzi .;
• banane - 4 pezzi .;
• olio vegetale - 35 g.

Metodo di cottura:

1. Versa il latte in una ciotola, aggiungi le uova. Sbattere a fondo con una frusta.
2. Senza interrompere la miscelazione, farina porzionata.
3. Aggiungi lo zucchero. Picchiato di nuovo.
4. Polpa di banana schiacciata in un frullatore.
5. Introduco la pappa alla frutta nell'impasto. Mescolo in modo che non ci siano grumi.
6. Usa un mestolo per versare l'impasto su una padella preriscaldata e oliata, quindi distribuiscilo sulla superficie con un movimento circolare.
7. Friggere fino a doratura per 1 minuto su ciascun lato.

Consiglio. Per evitare che i pancake si rompano, lasciare riposare l'impasto per 20-30 minuti. Durante questo periodo, il glutine si gonfierà e diventerà più elastico.

I pancake alla banana per colazione saranno un ottimo inizio di giornata, daranno buon umore. Servire caldo con sciroppo o latte condensato.

Con ripieno di banana e cioccolato

• Tempo di cottura: 10 minuti di preparazione + 10 minuti di frittura + 15 minuti di avvolgimento.
• Dosi per confezione: 10.
• Calorie per 100 g: 177,43 kcal.

Banane e cioccolato sono ottimi rimedi per la depressione.Il segreto sta nella composizione chimica di questi prodotti. Le banane, ad esempio, contengono la sostanza triptofano, che, in combinazione con la vitamina B, si trasforma in serotonina (un ormone della gioia). E il cioccolato ha teobromina, uno stimolante naturale che aumenta l'umore. Inoltre, questi prodotti sono un ottimo ripieno per i pancake.

ingredienti:

L'impasto:

• uova - 5 pezzi .;
• latte - 900 ml;
• sale - 5 g;
• farina - 300 g;
• zucchero - 25 g;
• olio vegetale - 35 g.

ripieno:

• banane - 5 pezzi .;
• cioccolato - 100 g;
• burro - 60-70 g.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova in una ciotola con sale e zucchero.
2. Aggiungi il latte riscaldato a temperatura ambiente.
3. Vi presento un po 'di farina. Mescolare fino a quando l'impasto è liscio.
4. Verso l'olio. Mescola di nuovo.
5. Friggo le frittelle in una padella calda prima da un lato. Quando compaiono bolle sulla superficie, capovolgo il pezzo con una spatola. Brown sul secondo lato a una crosta dorata.
6. Impilo i prodotti finiti su un piatto in una pila.
7. Sciogli il cioccolato e il burro a bagnomaria (o nel microonde), mescola.
8. Ho tagliato le banane in cerchi e poi le ho tagliate con una forchetta fino a quando non sono state schiacciate.
9. Ogni pancake viene prima spalmato con una massa di cioccolato fuso.
10. Aggiungi 1 cucchiaino di pappa di banana.
11. Piego il pancake con una busta, piegando i lati opposti al centro.
12. Faccio lo stesso con il resto degli spazi vuoti.

Questo è interessante La banana, come il cioccolato, è ricca di minerali (calcio, fosforo, magnesio, potassio), che migliorano il funzionamento del muscolo cardiaco e lo stato dei vasi sanguigni, prevenendo lo sviluppo di ictus e anche abbassando naturalmente il colesterolo.

Le frittelle di banana profumate sono una grande opportunità per ogni casalinga di sfamare rapidamente e gustosamente i propri buongustai preferiti.

Ricetta Pancake Alla Banana

Suggerisco di iniziare con l'opzione più semplice, in cui la polpa di banana viene aggiunta direttamente all'impasto.

formazione10 min

preparazione15 min

Tempo totale25 min

Piatto su: prima colazione

cucina: russo

persona: 6

calorie: 2208kcal

Gli ingredienti

• 600 g Farina di frumento
• 1 l latte
• 75 g zucchero
• 2 pz. uova
• 4 pz. banane
• 35 g Olio vegetale

Istruzioni passo per passo

• Versa il latte in una ciotola, aggiungi le uova. Sbattere a fondo con una frusta.
• Senza interrompere la miscelazione, farina porzionata.
• Aggiungi lo zucchero. Picchiato di nuovo.
• Polpa di banana schiacciata in un frullatore.
• Introduco la pappa alla frutta nell'impasto. Mescolo in modo che non ci siano grumi.
• Usa un mestolo per versare l'impasto su una padella preriscaldata e oliata, quindi distribuiscilo sulla superficie con un movimento circolare.
• Friggere fino a doratura per 1 minuto su ciascun lato.

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Parola finale

I pancake alla banana per colazione saranno un ottimo inizio di giornata, daranno buon umore. Servire caldo con sciroppo o latte condensato.