Pancakes senza uova nel latte - 5 ricette

Quale piatto sembra più casalingo dei pancake? Con la carne, con la ricotta, con la marmellata o semplicemente spalmati di burro, creano un'atmosfera di comfort in casa. Ma cosa succede se sei allergico alle uova o semplicemente non eri a casa e vuoi davvero cuocere deliziose frittelle? Allora verrai in soccorso delle nostre ricette per pancake nel latte senza uova.

Pancakes senza uova nel latte - classico

Una delle ricette più comuni per pancake senza uova nel latte. Tali pancakes non hanno un gusto inferiore a quelli classici e forse li superano anche in qualcosa. Per prepararli, avrai bisogno di un minimo di ingredienti e sforzo, e il risultato sicuramente ti farà piacere.

La quantità di ingredienti è indicata approssimativamente. La densità del test può essere regolata secondo i propri gusti e preferenze. Se ti piacciono i pancake sottili, allora è meglio rendere l'impasto meno spesso, se è più denso, quindi viceversa - più spesso. Lo stesso vale per la quantità di zucchero.

Ecco un elenco di base di ingredienti adatti a tutte le varianti di pancake. In futuro, correggeremo solo il liquido, tutto il resto rimarrà invariato.

• Latte - 200-250 ml .;
• Farina - 300 gr;
• Olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l. nell'impasto e 1 cucchiaio. l. per ungere la padella;
• Burro - 50 gr. - a volontà;
• Zucchero - 3 cucchiai. l .;
• Sale: un pizzico;
• Aceto schiacciato soda - sulla punta di un coltello.

Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, quindi versa gradualmente il latte. Allo stesso tempo, mescola costantemente con una frusta o una forchetta in modo che non si formino grumi. Quando l'impasto ha la densità desiderata, aggiungi olia e lascialo riposare per 10 minuti.

Versare l'impasto con un mestolo in una padella preriscaldata. Friggere per 2 minuti su ciascun lato fino a doratura.

I pancake pronti vengono messi su un piatto, spalmato di burro (opzionale). I tuoi pancake sono pronti, buon appetito.

Suggerimento: Se il latte prima della cottura, fai bollire i pancake diventano più teneri e soffici. Secondo questa ricetta, puoi anche cucinare frittelle nel latte senza uova.

La ricetta per i pancake nel latte acido senza uova

C'è ancora un po 'di latte acido e non sai cosa farne? E non c'erano uova in casa? Non importa, puoi sempre cucinare i pancake secondo la nostra ricetta. E chissà, forse diventerà il tuo preferito.

Per il test, è necessaria la composizione di base dei prodotti, solo il latte normale viene sostituito con latte acido.

Come fare:

1. Mescolare tutti gli ingredienti secchi con metà del latte. L'impasto deve essere reso omogeneo e non contenere grumi.
2. Portare a ebollizione la seconda metà del latte e versare rapidamente nell'impasto.
3. Aggiungi l'olio di semi di girasole.
4. Scalda la padella.
5. Versare il composto finito con un mestolo e friggere per 2 minuti su entrambi i lati.
6. Spalma le frittelle con il burro.
7. Goditi il ​​gusto senza rivali.

Frittelle senza uova con panna montata

Ti piacciono i pancake, ma hai provato tutte le ricette? Quindi prova a cucinare frittelle insolitamente leggere e allo stesso tempo lussureggianti con panna montata. Il loro gusto differisce dalle ricette classiche in leggerezza e tenerezza.

Ricetta saporita: Torta Pancake

Per la loro preparazione, abbiamo bisogno dell'intero elenco di base dei prodotti, oltre a 125 ml.l. panna montata.

Strofina il burro con zucchero e sale. Aggiungi una porzione di latte e farina alla miscela di olio, mescolando continuamente. Quindi aggiungere il resto dei prodotti e mescolare di nuovo. L'impasto dovrebbe diventare uniforme e denso, senza grumi. Ma interrompere, chur, per lungo tempo non è necessario.

I pancakes devono essere fritti in una padella riscaldata. Friggere per 2-3 minuti fino a formare una bella crosta dorata.

Le frittelle pronte possono essere unte con burro, latte condensato o semplicemente mangiate.

Pancakes sottili senza uova nel latte

Ti rimane del latte e non sai cosa cucinare? Quindi prova questa originale ricetta per pancake senza uova. Non crederai nemmeno che un piatto così delizioso possa essere fatto con ingredienti così semplici. Possono essere mangiati così o con un po 'di riempimento. In ogni caso, ti daranno piacere culinario.

Per tale bellezza, abbiamo bisogno della nostra ricetta di base, ridurre solo la quantità di farina a 200-250 gr. Grazie a ciò l'impasto risulterà più liquido e le frittelle sono sottili e delicate.

Mescola tutti gli ingredienti tranne il burro e 1 cucchiaio. di semi di girasole. Abbiamo bisogno di quest'ultimo per lubrificare la padella. Mescoliamo tutto fino a che liscio, il retro della presenza di grumi. Diamo al test finito 10 minuti per rilassarci.

I pancake devono essere fritti in una padella calda e pre-unta. 2-3 minuti su ciascun lato. Le frittelle pronte possono essere unte con il burro.

Suggerimento: La quantità di zucchero deve essere calcolata in base al cattivo riempimento. Se il ripieno dovrebbe essere salato, invece di 3 cucchiai. l. è meglio lanciare 2, o anche 1,5 cucchiai.

Ricetta senza uova nel latte e nell'acqua

Questa è una ricetta economica. È perfetto quando hai solo una tazza di latte e il desiderio di sfamare deliziosamente tutta la famiglia. Prova la nostra ricetta per i pancake nel latte con acqua e guarda tu stesso.

Ogni casalinga troverà gli ingredienti necessari, questa è la nostra lista di base che ci è diventata così cara. L'unico liquido che viene utilizzato qui è una miscela di acqua e latte in proporzioni uguali. Abbiamo un bicchiere di latte e un bicchiere d'acqua. Di conseguenza, la quantità di farina aumenta leggermente. Se non hai bisogno di molti pancake o vuoi fare il primo lotto "per i test", allora tutto il liquido e la farina possono essere divisi in due. E sale e zucchero prendono già i tuoi gusti.

Farina - 3-4 tazze. Tutto dipende dal tipo di farina e dalla densità desiderata di pancake. Se prevedi di usare il ripieno, l'impasto dovrebbe essere denso. E se hai intenzione di mangiare i pancake in questo modo o immergendoli in alcuni dolci, che si tratti di marmellata o latte condensato, l'impasto può essere preparato meno spesso.

Tutti gli ingredienti tranne 1 cucchiaio. l (serve per lubrificare la padella) mescolare e portare a uno stato omogeneo, senza la presenza di grumi.È meglio introdurre la farina gradualmente, è possibile attraverso un setaccio.

I pancake pronti possono essere serviti come dessert indipendenti, oppure puoi farli, ad esempio, pancake.

Suggerimento: Secondo questa ricetta, al posto del latte e dell'acqua si può usare la normale acqua minerale. Frittelle minerali senza uova e latte ti sorprenderanno con un gusto piacevole e leggermente insolito.