Amikor az összes szokásos köretnek volt ideje unatkozni, érdemes főzni a serpenyőben sült tököt. Ez a húsételek eredeti kiegészítése. Ezen kívül elkészített zöldségeket is szolgálhat független sovány / vegetáriánusként, vagy csak könnyű és tápláló ételként.

Sült tököt fokhagymás serpenyőben

Ez az élvezet kiváló helyettesítője a sült burgonyának, amelyet mindenki szeret.

Kiderül, hogy kevésbé kalorikus, és bizonyos diéta esetén is megengedett.

összetevők:

  • tök - egy font;
  • liszt - 3 desszert kanál;
  • válogatott friss fűszernövények - 70 g;
  • fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
  • só és olaj.

előállítás:

  1. Ízletes sült tök fokhagymával történő elkészítéséhez először a hámozott zöldséget nagy szeletekre kell vágni.
  2. Adjon hozzá minden harapást. Tekerje őket szitált lisztben.
  3. A fényes szeleteket forró olajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Lágyakká kell válniuk.
  4. Csiszolja meg a gyógynövényeket és a fokhagymát.

Keverjük össze a negyedik lépéstől az összetevőket a sült zöldségszeletekkel. Tálaljuk az asztalhoz.

Hogyan finoman sütjük hagymával

összetevők:

  • tök - egy font;
  • hagyma - 3 db;
  • olaj, tejföl, só és fűszerek.

előállítás:

  1. Ha tököt hagymával megsütjük, először apróra kell vágni.
  2. A hámozott tök szeletének nagyobbnak kell lennie.
  3. Először főzzük a hagymát forró olajban, amíg megbarnul. Tegye egy külön edénybe.
  4. A serpenyőben maradó zsírban lágyítsa meg a tököt. Sózzuk és adjuk hozzá a kiválasztott fűszereket.

Tegye vissza a hagymát a serpenyőbe. 3–4 percig süssük össze az összetevőket, hogy a termékek „kicseréljenek” ízeket.

Cukorral és almával

Ez a recept lehetővé teszi, hogy főzzen egy szokatlan finom desszertet. Különösen a legkisebb ínyenceknek fog tetszeni.

összetevők:

  • hámozott tök - fél kiló;
  • vajzsír - 60–70 g;
  • fahéj - 1–2 csipet;
  • alma (savanyú) - 3 db .;
  • cukor - 5 desszert kanál;
  • víz - ½ evőkanál;
  • mazsola - 1 kis maroknyi;
  • apróra vágott dió ízlés szerint.

előállítás:

  1. Vágjuk a tököt apró kockákra. Minél kisebbek lesznek, annál ízletesebb lesz a desszert, és annál gyorsabban készül.
  2. Az almát hámozzuk meg és magok nélkül is.
  3. Kombinálja az elkészített gyümölcsöket egy öntöttvas serpenyőben az olvasztott vajjal.
  4. Tetejére cukorral (fele) és fahéjjal.
  5. Zárjon le mindent egy szoros fedéllel, és főzze alacsony lángon kevesebb, mint fél óra alatt. Rendszeresen keverjük.
  6. Adjon hozzá előre mosott mag nélküli mazsola és a többi cukor. Ne takarja le a tartályt fedéllel.
  7. Főzze az edényt, amíg egy könnyű karamellkéreg meg nem jelenik a gyümölcs- és zöldségszeleteken.

Az így kapott finom desszert cukorral és szárított gyümölcsökkel meleg és hideg is megkóstolható.

Rántott tök

összetevők:

  • tök - 330 - 350 g;
  • tojás - 2 db .;
  • zsemlemorzsa - ½ evőkanál;
  • liszt - 30 g;
  • só, olaj.

előállítás:

  1. Vágja a hámozott zöldséget nagy, de vékony szeletekre.
  2. Vegyük a tojásokat egy külön tartályba egy csipet finom sóval. Nem kell elérni a vastag buja hab állapotát. Elegendő, ha a tojás összetevői jól keverednek.
  3. Először tekerje a tök szeleteket lisztben, és lapos tányérra meghintje.
  4. Majd mártsa be a tojásmasszát.
  5. Végül, de nem utolsósorban - tekerje zsemlemorzsaba.
  6. Sülje meg a zöldségszeleteket előmelegített növényi vagy krémes zsírt mindkét oldalán, amíg főzik.

Tálalás előtt tegye a tököt papírtörölközőre, hogy ne maradjon felesleges zsír az élvezetben.

Édes tejfölös szósszal

összetevők:

  • tök (csak pép) - 300–330 g;
  • cukor - 1 desszert kanál;
  • tejföl - 1/3 st .;
  • vanillin - ízlés szerint;
  • főzőolaj.

előállítás:

  1. Aprítsa fel a tököt a tököt szeletekre.
  2. Merítse a darabokat egy serpenyőbe bármilyen fűtött olajjal.
  3. Süssük, amíg ropogós megjelenik a szeletek tetején, és nem lágyítja őket a belső részben. Kiváló sütőtök készítéséhez egy ilyen sütőipari recept szerint. Igaz, hogy az olajat ebben az esetben nem gazdaságosan fogják felhasználni.
  4. Az édes szósz elkészítéséhez keverje össze a zsíros tejfölt, a granulált cukrot és a vaníliát. Az összetevőket keverővel / keverővel verheti meg.

Tálaljuk a forró tök szeleteket az asztalra, egy finom mártással, desszertként.

Fenyőmaggal

összetevők:

  • tök - egy font;
  • vaj (legalább 72%) - 30–40 g;
  • fahéj (zúzott) - egy kanál hegyére;
  • cukor - 5 desszert kanál;
  • hámozott fenyőmag - 1-2 marék.

előállítás:

  1. Mossa le és hámozza meg a zöldséget. Vágja darabokra. Mindegyiknek legalább 6 cm hosszúnak és körülbelül ½ cm vastagnak kell lennie.
  2. Olvassza meg a vajat egy öntöttvas serpenyőben.
  3. A pirított tököt mérsékelt hőn szeleteljük. Ne zárja be az edényt.
  4. Amikor a tök rózsassá válik, megszórjuk cukorral és fahéjjal. Csukja le a fedelet, és pároljuk a tömeget a leglassabb tűzön 6-7 percig.

Megszórjuk a kész kezelést hámozott dióval.

Fűszeres paradicsomos szósszal

összetevők:

  • tök - 1 kiló;
  • liszt - 80 g;
  • őrölt paprika és koriandermag - egy nagy csipet;
  • érett paradicsom - 4-5 db .;
  • fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
  • korianderzöldek - ízlés szerint;
  • só, olaj.

előállítás:

  1. Egy tök szokatlan pikáns mártással történő elkészítéséhez először közepes szeletekre kell vágni. Egyik vastagsága nem haladhatja meg az 1 cm-t, kemény héját le kell vágni a szeletekről.
  2. Keverje össze a tejet és a lisztet külön. Görgesse a tököt ebben a keverékben. Hagyja bekapcsolva 12 percig.
  3. Rázza le a darabokra a felesleges száraz tömeget, nagy mennyiségű olajban sültse egészen aranybarnaig.
  4. Bőr nélküli paradicsomdarabokat külön olajos serpenyőbe kell küldeni. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, az összes fűszert és az apróra vágott gyógynövényeket. A sóhoz. A koriander magokat előzetesen aprítják.
  5. Forraljuk fel a tömeget, majd negyedórán át főzzük alacsony lángon.

Dörzsölje át a szószot egy finom szitán, és öntse rá a kész tököt.

Annak érdekében, hogy a sült tök valóban ízletes legyen, függetlenül a választott recepttől, nagyon fontos, hogy válasszuk a legérettebb lédús és édes zöldséget. Az ilyen gyümölcsök legkönnyebben augusztus-szeptemberben kaphatók. Használhat fagyasztott tököt is a tárgyalt kezek elkészítéséhez, de ebben az esetben ízük kissé el fog veszni.