A túró hasznos termék, amely gazdagítja a testet kalciummal. A felnőttek ezt megértéssel veszik, de próbálják etetni a csecsemőket. Ha a túrót kemencében főzik, szívesen megesznek minden apró apróságot, a felnőttekről nem is beszélve.

A klasszikus túrós recept a sütőben

A pörkölés a diétás ételek elkészítésének egyik módja. Megtartja a termékek összes jótékony tulajdonságát. Sütéskor a felhasznált zsírmennyiség minimális.

Ez az elkészítési módszer nem csak a különféle betegségekben szenvedõk számára alkalmas, hanem azok számára is, akik fogyni akarnak az étrend elõtt. Ezen felül a sült ételek is finomak. Mindenki, aki kipróbálta, tudja ezt.

Minden ételnek van egy klasszikus receptje, amely ételeket ad a szakácsoknak a kulináris képzelethez. A sütőben lévő túrós palacsinta esetében is létezik.

összetevők:

  • bármilyen zsírtartalmú túró - 300 g;
  • csirketojás - 1 db .;
  • cukor - ízlés szerint, a klasszikus recept szerint - 2 evőkanál. kanál;
  • liszt - 3-4 evőkanál. kanál, az egész a túró állandóságától függ.

Ehhez az összetevőkhöz 0,5 teáskanál sütőport adhat hozzá, hogy a túró csodálatosabb legyen, de anélkül megteheti.

A főzés szakaszai:

  1. Töltsük jól a túrót egy villával. Keverje hozzá cukrot és tojást, amíg sima nem lesz.
  2. Szitáljuk a sütőporral összekevert lisztet és adjuk hozzá a túrómasszához.
  3. Újra keverjük össze, és formáljuk a sajttortakat.
  4. Fedjük le a sütőedényt fóliával vagy sütőpapírral, hogy a sajttorta ne tapadjon a penészhez főzés közben.
  5. A termékeket úgy helyezzük el, hogy ne érintkezzenek egymással.
  6. Állítsa a sütőt közepes hőre (180 fok) és süsse körülbelül 20 percig.
  7. Tálaláskor adjon hozzá tejfölt, sűrített tejet, lekvárt - bárki is szeret.

A klasszikus recept mindig tökéletesíthető ízlésének megfelelően.

Darával és almával

Ezt az ételt legjobban speciális edényekben készítheti el, hogy a sajttorta ne kúszjon ki, mivel a tészta meglehetősen folyékony. Megfelelő a szilikon vagy a hagyományos fém formák.

összetevők:

  • bármilyen állagú túró - 250 g;
  • nem savas alma - 1 pc., jobb, ha egy nagyot vesz;
  • csirketojás - 1 db .;
  • 2 evőkanál. kanál manna és cukor;
  • egy zsák vanillin vagy vaníliacukor;
  • tejföl - 6 teáskanál;
  • 0,5 teáskanál szóda és ecet.

Hozzáadhat egy kis csipet sót - ez kifejezőbbé teszi az étel ízét.

Az előkészítés sorrendje:

  1. Keverje hozzá az összes száraz hozzávalót egy tálba.
  2. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük újra.
  3. Egy evőkanál szóda ecettel eloltjuk és egy tálba öntsük.
  4. Megtisztítjuk az almát a magból, de nem vágjuk le a héját. Vágja őket apró kockákra, és tegye egy tálba.
  5. Gyúrja meg a túrót egy villával vagy a burgonyával, és adja hozzá a keverékhez.
  6. A túrótömeget eloszlatjuk az öntőformákban, figyelembe véve azt a tényt, hogy a főzés során kissé megemelkedik.
  7. Kenje meg a felületet tejföllel, és állítsa sütésre kemencében közepes melegítés mellett 1 órán át.

Ki kell hagyni a penészből a termékeket, amikor lehűlnek, különben összeomlanak.

Buja banán túró

A túró és a banán kombinációja egyedi ízét adja. Ők is jobban főzhetnek sütőben. A kukoricát mannaszem hozzá lehet adni, de a Hercules-tal sokkal hasznosabbak lesznek. Ebben az esetben hozzá kell adnia tejfölt a túró tésztához, hogy az ne legyen száraz. A banánt apróra lehet darabolni vagy aprítóval keverni.

összetevők:

  • túró, jobb rusztikus, - 250 g;
  • csirketojás - 1 db .;
  • granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
  • zabliszt - 3 evőkanál. kanál;
  • egy zsák vaníliacukor, vehet vanillint;
  • banán - 1 db .;
  • tejföl - 2 evőkanál. kanál.

A túró folyékonyabb elhalványításához adjunk hozzá 0,5 teáskanál sütőport a túró tésztához.

Főzni:

  1. Keverjük össze a tálban a száraz hozzávalókat: sütőport, cukorot és vaníliát.
  2. Keverje össze őket a tojás és a zabliszt. Hagyja, hogy a zabliszt kissé megduzzad.
  3. Dörzsölje át a túrót egy szitán és tegye bele a tálba.
  4. Eloszlatjuk a tejfölt és jól keverjük össze.
  5. Hámozzon meg egy banánt és vágja szeletekre, vagy aprítsa meg keverővel.
  6. Adja hozzá a banánt a túró tésztához, utoljára dagasztja.
  7. Szétoszlatjuk egy szilikon alakú cellába, és süssük 60 percig közepes lángú sütőben.
  8. A túrós palacsintát hagyjuk lehűlni, majd egy tálra tálaljuk.

A következő receptben liszt használnak a búzadara helyett, és mazsola hozzáadásával a sajttorta még ízletesebbé válik.

Sajttorta manna nélküli mazsolával

Legjobban speciális muffinkonzervekben sütik. A kijáratnál aranybarna kéreg és csodálatos ízű sajttorta készül.

összetevők:

  • mag nélküli mazsola - 70 g;
  • zsíros túró - 250 g;
  • csirketojás - 1 db .;
  • 2 evőkanál. evőkanál tejföl és cukor;
  • egy zsák vaníliacukor;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • búzaliszt - 3 evőkanál. evőkanál túró tészta és 1 evőkanál. egy kanál mazsola.

Ha a sütőedények nem szilikonok, akkor olajra lesz szükség a kenéshez.

Főzni:

  1. Először készítse elő a mazsolát. Öblítjük folyó víz alatt, és negyed órán át forrásban lévő vízzel öntjük. Szűrjük át egy szűrőn, és elaludunk. egy kanál liszt. Keverje jól össze.
  2. Egy másik tálban keverje össze a tojást, a tejfölt, az egyszerű cukrot és a vaníliát.
  3. Töröljük át a túrót egy szitán és keverjük össze folyékony komponensekkel.
  4. Adj hozzá mazsolát és alaposan keverje meg.
  5. Összeöntjük a lisztet és a sütőport, és szitáljuk a keveréket a túrós tésztához.
  6. A kész tésztát a sajttorta számára alakjuk szerint eloszlatjuk és közepes hővel sütőbe sütjük. Készüljük a túrót, amikor megbarnulnak - körülbelül 0,5 óra múlva.

A következő recept szerinti sajtos tortákat cukor nélkül, de burgonya hozzáadásával készítik.

Túrós burgonyával a sütőben

Nem desszertként szolgálnak fel. A túró burgonyával jól megy a különféle mártásokkal, és különféle formákban hús köretként szolgálhat, és egy teljes értékű második fogás is lehet.

összetevők:

  • zsíros túró - 0,5 kg;
  • burgonya - 8 db közepes méretű;
  • csirketojás - 2 db .;
  • búzaliszt - 1/2 csésze;
  • tejföl - 0,5 csésze.

Sózzuk és borssuk az ételt ízlés szerint.

Főzni:

  1. Forraljuk fel a hámozott burgonyát sózott vízben, amíg meg nem érkezik.
  2. Öntsük ki a vizet, és burgonyapürévé alakítjuk.
  3. A kissé lehűtött burgonyapürében adjuk hozzá a túrót, átszitáljuk a szitán, a tojást és a lisztet. Ha a tészta folyékony, további lisztet kell hozzáadni. Sót, borsot, alaposan keverjük össze.
  4. Kicsi lapos túrót alkotunk. A megkönnyítés érdekében a főtt tésztát 0,5 órán át kell hűtőszekrénybe helyezni.
  5. A fóliával vagy sütőpapírral borított sütőlapon terítse el a főtt sajttortakat.
  6. Süssük kb. Fél órán át közepes lángú sütőben. Tálaljuk tejföllel vagy bármilyen mártással.

A következő recept szerint elkészített étel kétségkívül mind felnőttek, mind gyermekek számára vonzó.

Desszert mandarával és szárított barackokkal

Főzheti sütőlemezen vagy sütőedényekben. Szárított barackok hozzáadásával a sajttorta íze szokatlan, és maga az étel is nagyon hasznos.

További anyagok: klasszikus recept túrós egy serpenyőben

összetevők:

  • túró - 0,5 kg;
  • 1 pohár szárított sárgabarack és manna;
  • csirketojás - 2 db .;
  • cukor - 6 evőkanál. kanál;
  • szóda - ½ teáskanál;
  • egy zsák vanillint;
  • egy kis csipet sót.

A túró és manga a kemencében szárított barackok hozzáadásával étkezési étel, mivel olaj nélkül főtt, a szárított barackok pedig káliumban gazdagítják.

Főzni:

  1. Mossunk szárított barackokat és hagyjuk megduzzadni. Ehhez öntsük forrásban lévő vízzel 15-20 percig.
  2. Amíg a szárított barack megduzzad, készítse el a túrós tésztát. Számára verte a tojásokat sóval, őrölje meg a túrót cukorral és vaníliaval. Kombinálja mindkét keveréket manna és szóda hozzáadásával. A manna megduzzad, tehát hagyja, hogy a teszt körülbelül 20 percig álljon.
  3. Szűrjük ki a szárított barackot és egy kicsit megszárítjuk. Vágja apróra, és adja hozzá a túrós tésztához.
  4. Formázunk túrós palacsintákat, és tesszük egy sütőpapírral borított sütőlapra. A túrót szárított barackokkal kb. 40 percig sütjük, amíg megbarnul.

Néhány ember számára a tojás egészségügyi okokból ellenjavallt. De ez nem indokolja egy olyan finom és egészséges étel elutasítását, mint a túrós palacsinta a sütőben. A tojás tökéletesen helyettesíti az mandarát. Duzzadva megköti a tésztát, és nem engedi, hogy főzés közben szétesjen. Próbáljuk főzni sajttorta tojás nélkül.

Nincs tojás dióval

Íze és táplálkozása érdekében a zúzott diót adjuk hozzá a túrós palacsintákhoz.

összetevők:

  • 500 g túró;
  • 2 evőkanál. kanál manna és cukor;
  • 1 evőkanál. egy kanál liszt;
  • egy zsák vaníliacukor;
  • 100 g dió.

A receptben szereplő diófélék eltérőek lehetnek, választásuk az ízlésétől függ. Rántva hámozott diót egy kicsit egy száraz serpenyőben és apróra vágva. Ha szereti a nagy darabokat, tedd a diókat egy műanyag tasakba, és aprítsuk el egy sodrófa segítségével. Az őrölt anya tömegének előkészítéséhez keverőgépet használunk. De ebben az esetben az olaj leülepedhet.

Főzni:

  1. Gyúrjuk meg a túrót, kombináljuk a száraz hozzávalókkal és hagyjuk, hogy a manna 15-20 percig megduzzadjon.
  2. Adjon hozzá dióféléket a túró tésztához, és formáljon sajttortakat. A sütőpapírral bevont sütőlapra helyezik őket. A tésztát szilikon formákba bonthatja.
  3. Túl sok melegítjük a sütőt, elég 160 fok. Sült sajttortákat mindaddig, amíg aranybarna, kb. 15-20 percig.
  4. Tálaljon túrót tejföllel, joghurttal, mézzel vagy lekvárral - ahogy a fantázia sugallja.

A sütőben főtt sajttorta - egészséges étel, amelyet étrendnek lehet tekinteni. Különféle töltőanyagokkal gazdagítva, minden alkalommal új ízű lesz, mind felnőttek, mind gyermekek számára.