Zeller gyökér - 15 finom főzési recept

A megfelelő előkészítés mellett a zeller nem csak hasznos, hanem nagyon finom is. Jó hatással van az egészségre és a testre, hozzájárul a fogyáshoz. Különböző receptek vannak a zellergyökér készítéséhez. Süthető, párolható, főzhető, sült és még nyersen is fogyasztható. A legjobb főzési lehetőségeket kínáljuk.

Gyökérzeller saláta csirkével

Ízletes saláta receptek ismertek, de a csirke zellerrel ez különösen finomnak bizonyul.

összetevők:

• kis zeller gyökér - 1 db .;
• bors;
• citrom;
• alma - 1 db .;
• só;
• csirke filé - 220 g főtt;
• sajt - 220 g;
• zöldek;
• majonéz;
• olajbogyó.

előállítás:

1. Tisztítsa meg a gyökérképet. Vegyen egy reszelőt, amelyet koreai sárgarépához terveztek, és reszelje le.
2. Az almára vékony szalma formájában lesz szükség. A gyümölcs sötétedésének megakadályozása érdekében öntsük a szalmát citromlével.
3. Rácsavarjuk a sajtot. Vágjuk a csirkét.
4. Keverje össze a termékeket. Öntsük majonézzel. Megszórjuk sóval és borssal. Keverjük. Díszítsük olajbogyóval és apróra vágott gyógynövényekkel.

Sütő sütés recept

Az étel független köret lehet. A zeller ízlése kissé hasonlít a burgonyára, ám erõsebb íze van.

összetevők:

• zeller gyökér - 650 g;
• fűszerek;
• víz - 110 ml;
• só;
• olívaolaj - 3 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Dice a gyökér. Mérete kb. 2x2 cm. Helyezze be az űrlapot.
2. Öntsünk olívaolajat és keverjük össze. Minden darabnak teljesen olajban kell lennie.
3. Sót és meghintjük fűszerekkel. Keverjük. Öntsünk vizet.
4. Küldje az előmelegített sütőbe. 180 fokos üzemmódban. Az űrlapot nem kell lefednie.Fél órán át állni. Ezután villával ellenőrizze a készüléket. A gyökér lágy legyen.

Koreai zeller gyökér

A gyökér fűszeres és aromájú.

összetevők:

• só - 1 evőkanál. egy kanál;
• zeller gyökér - 1100 g;
• fokhagyma - 11 szegfűszeg;
• sárgarépa - 210 g;
• őrölt koriander - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 210 ml;
• őrölt pirospaprika - 0,5 teáskanál;
• cukor - 4 evőkanál. kanál;
• ecet - 7 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Vegyünk egy koreai sárgarépás reszelőt és aprítsuk le a gyökér répafélével.
2. Öntsön olajat a serpenyőbe. Öntsön sót és cukrot. Öntsön bele ecetet. Adjunk hozzá koriandert és borsot. Forraljuk fel.
3. Csiszolja a fokhagyma gerezdjét. Add hozzá a sárgarépát. Öntsön olajat és keverje meg.
4. Távolítsa el a pácolást egy napig a hűtőszekrényben.

Káposzta és cékla télen

Ha gazdag termése van, és nem tudja, hová illessze, akkor azt ajánljuk, hogy finoman készítsük zellergyökért télen.

összetevők:

• szegfűbors;
• káposzta - 1500 g;
• víz - 600 ml;
• zeller gyökér - 1,5 db;
• forró paprika;
• cékla - 1,5 db .;
• só;
• ecet - 145 ml.

előállítás:

1. Sóval apróra vágott káposzta és a cefre a kezével.
2. Reszelt cékla, és keverjük össze káposzta. Helyezze a paprikát.
3. Dice a gyökér és dobja vízbe. Öntsön bele ecetet. Adjuk hozzá a fűszereket és forraljuk fel.
4. Öntsük a pácot zöldségekkel és hagyjuk pácolni három napig.
5. Helyezze az üvegekbe és tárolja hűvös helyen télen.

Szokatlan köret püré

Kiderült, hogy egészséges püré sima, krémes állagú és ízléses.

összetevők:

• zeller gyökér - 1 db .;
• só;
• burgonya - 2 gumó;
• reszelt sajt - 2 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• szegfűbors - 4 borsó;
• tej - 370 ml;
• Lavrushka - 2 levél;
• vaj - 75 ml.

előállítás:

1. Szelet burgonyagumókat és zeller gyökérét. Helyezze egy tálba, és adjon hozzá fokhagyma-szegfűszeg. Dobj lavrushka-t és a borsot. Öntsön tejet. A feltüntetettnél többre lehet szükség. A termékeket teljesen le kell fedni.
2. Forraljuk fel. Váltás a minimális hőre és főzés egynegyed órán keresztül. A termékeknek lágynak kell lenniük. A folyadékot szitán engedje le, de ne öntse ki. Távolítsa el a petrezselymet és a borsot.
3. A forró zöldségekhez adjon hozzá vajat és sajt chipset. Vegyünk egy kézi turmixgépet és verjük meg. Töltsön részletekben a tejet, amíg a püré textúrája krémes.

Zeller gyökér leves a fogyás érdekében

Mindössze két hét alatt bármilyen mennyiségű leves felhasználásával elveszítheti a feleslegét.

összetevők:

• paprika - 1 db .;
• zeller gyökér - 250 g;
• fűszerek;
• fehér káposzta - egy kis fej;
• zöldek;
• sárgarépa - 6 db .;
• paradicsomlé - 1,5 liter;
• hagyma - 6 db .;
• zöldbab - 420 g;
• paradicsom - 6 db

előállítás:

1. Csiszolja a zellert és a zöldségeket. Szalmára van szüksége. Öntsünk bele paradicsomlé és forraljuk fel. Ha a termékeket nem fedezi teljesen folyadék, adjunk hozzá tiszta vizet. Forralunk egy negyed órát.
2. Használhatja a levest ebben a formában vagy egy turmixgéppel, hogy legyőzze a levest, és levespürévé alakítsa.

Rántott csirke zeller

A zeller gyökér sokoldalú termék. Nemcsak a gyökér, hanem a levélnyél is táplálékként szolgál.

összetevők:

• zeller szár - egy csomó;
• kukoricaolaj - 25 ml;
• szójaszósz - 35 ml;
• forró paprika - 2 g.

előállítás:

1. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Öntsünk forró borsot és pároljuk egy percig.
2. Csiszolja a zellert. Helyezze a kapott szalmát olajba. Folyamatosan keverve süssük három percig.
3. Öntsön szójaszószot, és festje meg egy percig. Tálaljuk melegen.

Könnyű saláta almával és káposztával

Csodálatos vitamin saláta, amelyet az év bármelyik szakaszában finom enni.

összetevők:

• bors;
• fehér káposzta - 120 g;
• cukor;
• édes-savanyú alma - 1 db .;
• só;
• zeller gyökér - 2 szár;
• növényi olaj;
• kapor - 2 ág.

előállítás:

1. Vágjuk a káposztát. A szalma legyen vékony. Sót és megszórjuk borssal. Cukorral édesítsük és gyúrjuk a lágyság érdekében.
2. Finomra vágja a zellert és a apróra vágott kaprót. Keverjük össze káposztával.
3. Vágjuk a hámozott almát szalagokra. Adjuk hozzá a salátához. Táplálás előtt töltsön meg olajat.

Növényi párolási recept

Az étel diétás ebédre vagy könnyű vacsorára alkalmas.

összetevők:

• zeller gyökér - 2 db .;
• kapor - 2 ág;
• paprika - 2 db .;
• konzerv zöldborsó - 210 g;
• 1 citromlé;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• olívaolaj - 125 ml;
• hagyma - 1 db .;
• sárgarépa - 2 db.

előállítás:

1. Finomra vágja a zöldségeket. Öntsön olajat (3 evőkanál. Evőkanál) és főzzük alacsony lángon.
2. Adjon hozzá borsót. A sóhoz. Öntsön cukrot. A citromféléből nyomja ki a levet.
3. Chop zeller. Másfél centiméter vastag körökre kell fordulniuk. Mindegyik közepén mélyedést készítsen.
4. Öntsük a maradék citrom léjét sós vízbe. Forraljuk a zellert öt percig.
5. Öntsük a maradék olajat egy serpenyőbe és melegítsük fel. Tedd zellert. Helyezze a kész zöldségeket az egyes körök középpontjába. Fedjük le és főzzük negyed órán keresztül. Tálaljuk kaporral körítve.

Rakott sárgarépa, szalonna és kolbász

Ha új, egészséges és eredeti ételt szeretne a családjának kedvtelni reggelire, akkor ez a variáció az Ön számára.

összetevők:

• fekete bors - 2 g;
• vaj;
• fűszeres gyógynövények;
• zeller - 470 g gyökér;
• só;
• kolbász - 320 g füstölt;
• sajt - 170 g reszelt;
• sárgarépa - 420 g;
• krém - 950 ml;
• szalonna - 130 g.

előállítás:

1. Csiszolja a gyökér először egy reszelő, majd a sárgarépát.
2. Öntsön tejszínt. A sóhoz. Megszórjuk gyógynövényekkel és borssal. Keverjük össze és forraljuk fel.
3. Sült szalonnát megsütjük. Vágjuk a kolbászt.
4. Helyezzen zsíros formában a főtt zöldségeket. Megszórjuk egy darab sajt chipstel. Ossza el a szalonnát. Helyezze a kolbászokat a következő rétegbe, és meghintje gyógynövényekkel. Ismételje meg a rétegeket.
5. Süssük a sütőben fél órán át. 200 fokos üzemmód.

Egészséges zeller turmix

A test vitaminnal és nélkülözhetetlen tápanyagokkal való telítéséhez javasoljuk egy vitaminital készítését, amely kielégítő, alacsony kalóriatartalmú és gyógyító hatású.

összetevők:

• zeller gyökér - 2 szár;
• víz - 130 ml;
• sárgarépa - 2 db .;
• méz - 1 teáskanál;
• petrezselyem - 35 g;
• banán - 1 db .;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• kefir - 1 evőkanál. egy kanál.

előállítás:

1. Annak érdekében, hogy az ital különleges íze legyen, főzéshez használjon túlérett banánt.
2. Helyezze az apróra vágott sárgarépát, a banánt és a zellert egy turmixgépbe. Öntsünk vizet és kefirot. Adjon hozzá zöldeket és mézet. Öntsön fahéjat. Beat. Homogén tömeget kell elérni.

A turmix hasznos volt, azonnal felhasználnia kell. Nem készíthet italt későbbi felhasználásra.

Diéta saláta avokádóval

Nagyon gyorsan egy ismert növényi salátát eredeti előételré alakíthat, ha zellerrel és avokádóval egészítik ki.

összetevők:

• avokádó - 1 db .;
• olívaolaj;
• zeller gyökér - 1 db .;
• fekete bors;
• levél saláta - 50 g;
• provenceli gyógynövények;
• uborka - 2 db .;
• citromlé;
• paradicsom - 2 db .;
• szójaszósz;
• zöldek.

előállítás:

1. Kezek könny saláta. Vágjuk a gyökeret és az uborkát nagyon finom csíkokra. A paradicsomra kockákra, avokádóra - szeletekre lesz szükség. Keverjük.
2. Öntsön citromlevet olívaolajba. Adjunk hozzá szójaszószt és fűszereket. Keverje hozzá és öntse a salátát.

Tészta levél zellerrel

Érdekes étel, amely illatos és hatékony. Kérjük, a háztartás tagjainak új lehetőségét egészséges termékekből készült tészták főzésére.

összetevők:

• csirkehús - 200 ml (pótolható vízzel);
• farfalle vagy bármely más rövid paszta - 200 g;
• zeller - 2 levélnyél;
• pesto citromlével - 6 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál.

előállítás:

1. Helyezzük apróra vágott zellert nagy darabokban egy serpenyőbe vajjal és megsütjük. Öntsen bele a levest és főzze negyedórán keresztül.
2. A csomagoláson feltüntetett ajánlások szerint forraljuk fel a pasztát. Engedje le a folyadékot, és küldje a pasztát az edénybe. Adj hozzá pesto-t. Keverjük össze és tálaljuk.

Saláta "kefe" cékla

Ha azonnal le szeretne fogyni, akkor ez a saláta az Ön számára.

összetevők:

• só;
• cékla - 2 db .;
• zeller - 230 g;
• bors;
• sárgarépa - 3 db .;
• citromlé;
• káposzta - 800 g;
• zöldek;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Csiszolja meg az összes zöldséget. Ajánlatos koreai sárgarépát reszelni.
2. Megszórjuk borssal. A sóhoz. Adj hozzá apróra vágott zöldeket. Öntsön citromlevet és olajat. Keverjük.

A nap folyamán történő fogyáshoz csak salátát szabad felhasználni, három adagra osztva. Ilyen diéta esetén elveszíthet körülbelül két kilogrammot naponta.

Főzött zeller, gombák és hagyma

Próbáljon meg elkészíteni egy csodálatos köretét, amely jól illeszkedik a húsételekhez.

összetevők:

• fekete bors - 0,5 teáskanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
• póréhagyma fehér része - 1 db .;
• darált petrezselyem - 2 evőkanál. kanál;
• só;
• sampinyonval - 240 g;
• zsálya - 2 evőkanál. kanál;
• zeller szár - 6 db .;
• rozmaring - 0,5 teáskanál;
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
• csirkeleves - 2 evőkanál. kanál (vízzel pótolható).

előállítás:

1. Csiszolja meg az összes hozzávalót.
2. Helyezze a hagymát egy serpenyőbe vajjal és sóval. Sült három percig. Adj hozzá gomba. Öt perc sötétedni. Dobj zellert és sót. Süssük nyolc percig.
3. Öntsünk citromlevet. Adjunk hozzá zsályát és rozmaringot. Három percig sötétedik. Szórja meg a petrezselymet. Sót és megszórjuk borssal. Keverje hozzá, és tegye egy tálra.
4. Öntsük a levest a serpenyőbe, és egy fából készült spatula segítségével kaparjuk le a fennmaradó zsírt a felületről. Keverjük össze és főzzük két percig. Öntsük a kapott pirított mártást.