Savoy káposzta - 9 főzési recept

Az ilyen típusú káposzta nem alkalmas konzervkészítésre, de sokféle kulináris remekmű felhasználásával nem zavarja a főzést. Jól gondozott. A fagyasztott nem veszíti el ízét és hasznos tulajdonságait. Kínáljuk a legjobb recepteket a kelkáposzta főzéséhez.

Hogyan főzzünk káposzta tekercset a kelkáposzta?

Ezekben a levelekben az étel lédúsabb és érzékenyebb, mint a fehéres. Az étel sokkal hasznosabb, mert a káposzta feje sok vitamint tartalmaz.

összetevők:

• Savoy káposzta - káposzta feje;
• petrezselyem;
• darált hús - 470 g;
• bors;
• sárgarépa - 2 db .;
• só;
• tojás - 1 db .;
• hagyma - 2 db .;
• olaj - 2 evőkanál. olvasztott kanalak;
• rizs - 0,5 csésze;
• húsleves - 250 ml hús;
• hagyma - 45 g zöld.

előállítás:

1. Öblítse le a rizsszemét. Forraljuk fel.
2. Reszelt sárgarépát. Vágjuk a hagymát. Helyezze a sárgarépát a serpenyőbe. Öntsünk hagymakockákat. Öntsön olajat. Fry.
3. Válasszuk el a leveleket a fejtől. A burkolat megvastagodik.
4. Öntsön vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót. Forraljuk fel. Helyes lapok. Forraljuk három percig.
5. Keverje össze a rizst a darált hússal. Adjuk hozzá a sült. Keverjük.
6. Csiszolja a fogakat. Adjuk hozzá a darált húshoz. Öntsük bele a tojást. Adjunk hozzá sót. Megszórjuk borssal. Keverjük.
7. Chop zöldek. Keverjük össze a húsmasszával.
8. Vegyél egy kanál. Kanál fel a hús tömegét. Tedd egy lapra. Húzza meg. Nyakkendőt hagymával, amelyet forrásban lévő vízzel előzetesen eloltottak.
9. Helyezze a takarókat az serpenyőbe. Öntsük a húslevest. Csukja be a fedelet. Tedd ki. Egy órát vesz igénybe.

Párolt káposzta zöldséggel

A szelíd káposzta miatt az étel jó ízű.

összetevők:

• só;
• Savoy káposzta - 1 fej káposzta;
• száraz gyógynövények;
• paradicsom - 2 db .;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• cukor - 1 teáskanál;
• Bolgár bors - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
• bors;
• hagyma - 2 fej;
• petrezselyem - 4 ág.

előállítás:

1. A levelek, amelyek a tetején vannak, távolítsuk el. Főzéshez csak az egészet használja, a lap károsodása nélkül. Vágjuk fel felére. Chop.
2. Öntsön olajat a serpenyőbe. Vágjuk a fokhagyma gerezdjét. Helyezzen olajat. Sütni. Helyezzen káposzta szalmát. Megszórjuk cukorral. Keverjük. Fry.
3. Szórja meg a gyógynövényeket. A sóhoz. Adjunk hozzá fekete borsot. Keverjük.
4. Vágjuk a hagymát. Csiszolja meg a borsot. Rácsavarjuk a paradicsomot. Csiszolja a sárgarépát. Ne használja a bőrt. Küldje káposzta. Fry.

Lassú tűzhelyen

Jó gyerekeknek és felnőtteknek.

összetevők:

• paradicsom - 1 db .;
• gyöngy árpa kása - 1 csésze kész;
• hagyma - 1 fej;
• bab - 1 doboz;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál. egy kanál;
• sárgarépa - 1 db .;
• káposzta - 1/4 villát.

előállítás:

1. Öntsön olajat a tálba. Állítsa be a "Sütés" módot. Vágjuk a hagymát. Küldje a tálba. Sütni.
2. Reszelt sárgarépát. Használjon reszelt koreai sárgarépát. Helyezze a tálba.
3. Vágjuk a káposztát.
4. Szelet a paradicsomot. Küldje a sütőbe. Keverjük.
5. Helyezze a babot.
6. Tedd ki a zabkását. Öntsön tésztát. Adjunk hozzá sót. Adj hozzá fűszereket.
7. Váltás a Sütés programra. Állítsa be az időzítőt fél órára.
8. Vágjuk a szegfűszeg Keverni.

Töltött hús

A káposztafilé lédúsnak bizonyul, sajtnak és gombának köszönhetően az étel egyedi ízét kapja.

összetevők:

• káposzta - Savoy feje;
• csirkefilé - 570 g;
• sajt - 210 g kemény;
• sampinyonval - 320 g;
• gomba - 12 g száraz;
• leves - 470 ml;
• hagyma - 2 db .;
• olaj - 35 ml növényi;
• cukor - 5 g;
• krém - 75 ml zsíros;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• tojás - 2 db. csirke;
• só;
• bor - 110 ml száraz fehér;
• majoránna - 1 teáskanál;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• szerecsendió - 2 teáskanál;
• oregano - 3 teáskanál szárítva;
• bors.

előállítás:

1. Dörzsölje be a káposztafejet a szár oldalára. Kissé nyitott levelek.
2. Helyezze sós vízbe. Forralunk egy órát.
3. Készítsen elő egy reszelőt. Vegyünk közepes méretű. Csiszolja meg a sajtot.
4. Öntsük a tojást. Megszórjuk szerecsendiót. Keverjük.
5. Csiszolja a gombát.
6. Vágjuk a fokhagyma gerezdjét.
7. Forró olaj. Helyezze a szegfűszeg a serpenyőbe. Fry. Megszerezni. Helyezze a gombát. Hét percig sötétedik.
8. Öntsön majoránna. Öntsön tejszínt. Keverjük.
9. Vágja a filét rétegekbe. Verd le. Adjunk hozzá sót. Meghintjük oregánóval.
10. Vegye ki a sajtot. Terjed az asztalra. Sokszor nagyobbnak kell lennie, mint egy fejnél.
11. Fedezze le a káposzta lapokat. Vágja le a csonkot.
12. A levelek között, a közepétől kezdve, szétterítse a tölteléket. Első gomba. Majd sajttal töltve.
13. Vágjuk a csirkerétegeket három részre. Helyezze a levelek között. Az utolsó két rétegnek kitöltés nélkül kell lennie.
14. Helyezze össze a fejeket.
15. Tekerje be szorosan gézbe. Megkötni.
16. Öntsön gomba vízzel. Adjuk hozzá a hagymát. A sóhoz. Dobjon be olajat.
17. Tedd ki a fejet. Forralunk egy órát.
18. Küldje a sütőbe. (180 gr). Fél órán át állni.
19. Sült lisztet egy serpenyőben. Öntsön bele a főzés után megmaradt húslevest. Megszórjuk szerecsendiót. Adjunk hozzá sót. Öntsön bele a borba. Melegítsen fel.
20. Adjunk hozzá cukrot. Keverjük.
21. Vágjuk káposztát. Öntsük át a mártást.

Egyszerű saláta rák botokkal

Ha még soha nem főtt ebből a fajtából, akkor kezdje meg ismerkedését salátával. Telített, menta, tökéletes könnyedséggel bíró Savoy káposzta saláta megfelelő helyet fog szerezni az étrendben.

összetevők:

• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• káposzta - 320 g savoy;
• rákpálca - 100 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
• dió - 45 g dió;
• menta - 35 g;
• citrom - 1 db.

előállítás:

1. Vágjuk káposztát.
2. Vegye ki az edényt. Tedd dióféléket. Sütjük olaj nélkül.
3. Csiszolja a fogakat. Menta szakadás.
4. Válassza ki a citromból a juiceot. Keverjük össze olajjal. Helyezze a fokhagymát. Adj hozzá fűszereket. Keverjük.
5. Öntsük a zöldséget öntettel. Keverjük. Ragaszkodj pár órához.
6. Vágjuk a rákpálcákat. Küldje el a kockákat a káposztára. Keverjük.
7. Megszórjuk dióval.

Szokatlan borscs kelkáposzta

Ha csökkenteni szeretné kedvenc levesének főzési idejét és diverzifikálni az ízét, akkor cserélje le a szokásos Savoy káposztát.

összetevők:

• víz - 2 liter;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• káposzta - Savoy villák;
• hagyma - 2 db .;
• paprika paprika - 1 db .;
• cékla - 1 db .;
• burgonya - 5 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• paradicsomlé - 240 ml.

előállítás:

1. Apróra vág egy hagymát. Kockának kell lennie.
2. Cékla - kockákkal. Helyezze egy serpenyőbe. Öntsünk vizet. Adjunk hozzá sót. Forraljuk fel.
3. Vágjuk a burgonyát. Küldje zöldségeknek.
4. A második hagymát szeletelve őrölje meg, ugyanígy szeletelje a paprikát.
5. Tedd egy serpenyőbe. Öntsön olajat. Fry.
6. Öntsön paradicsomlé. Tedd ki. Küldje el az edénybe.
7. Vágja ki a fejét. Csiszolja a fokhagyma gerezdjét. Küldje zöldségeknek.
8. Forraljuk fel. Adj hozzá fűszereket. Fedjük le fedéllel. Ragaszkodj egy negyed órához.

Rakott káposzta, rizs és marhahús

A Savoy káposzta felhasználható ízletes, tápláló és egészséges ételek elkészítésére.

összetevők:

• káposzta - Savoy feje;
• Parmezán - 200 g;
• barna rizs - 150 g;
• bors;
• darált hús - 300 g marhahús;
• só;
• sárgarépa - 1 db .;
• hagyma - 1 db .;
• zeller;
• oregano;
• paradicsom - 3 db;
• petrezselyem;
• paszta - 1 evőkanál. paradicsomkanál;
• olívaolaj - 5 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Sós víz. Tedd ki a fejet. Forraljuk. Megszerezni. Szerelje szét szórólapokba.
2. Forraljuk fel a rizsmagvakat. Félkésznek kell lenniük.
3. Vágjuk a hagymát. Csiszolja a sárgarépát. Vágjuk fel a paradicsomot.
4. Öntsön olajat a serpenyőbe. Tedd zöldségeket. Tedd ki.
5. Dobj tölteléket. Öntsük be a pasztát. Kép hozzáadása Keverjük.
6. Megszórjuk gyógynövényekkel. A sóhoz. Adj hozzá fűszereket. Keverjük.
7. Ránt Parmesan.
8. Kenje meg az öntőformát olajjal. Meghintjük zsemlemorzsával.
9. Fektesse le a levelek egy részét, részben terítse el a sütést, meghintje sajt chipstel. Ismételje meg a folyamatot.
10. Melegítse elő a sütőt. A hőmérséklet 170 g.
11. Főzze fél órán át.

Szalonna saláta

A vékony, göndör levelek gyönyörű megjelenést kölcsönöznek a salátának, és az íze örömmel fogja élvezni a vendégeket.

összetevők:

• olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• Savoy káposzta - 550 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• tojás - 1 db .;
• citromlé - 1 teáskanál;
• szalonna - 220 g füstölt.

előállítás:

1. Vágjuk a káposztát. Küldje forrásban lévő vízbe. Várjon egy percet. Engedje le a folyadékot.
2. Helyezze a káposztát egy saláta tálba.
3. Vágjuk fel a szalonnát. Süssük meg a vékony lemezeket hozzáadott olajjal. Tedd fel a káposztát.
4. Forralunk egy tojást. Cut. Tegyen ételeket a központba.
5. Csiszolja a fogakat. Megsütjük olajban. Öntsük a zöldséget az olajjal együtt. Megszórjuk lével.
6. Azonnal tálaljuk.

Ízletes felkészülés a télre

Aratáshoz csak késői minőséget használjon.

Ha önmagában termeszti a Savoy káposztát, akkor fagy után jobban vágja le. A hidegnek köszönhetően javítja az ízét. Csak száraz időben vegye le az ágyakból.

összetevők:

• cukor - 65 g;
• Savoy káposzta - villák;
• fekete bors - 7 borsó;
• víz - 1 liter;
• só - 50 g;
• ecet - 300 ml (9%).

előállítás:

1. Távolítsa el az egységes leveleket. Öblítse ki a fejeket. Chop.
2. Öntsön ecetet a vízbe. Megszórjuk sóval. Adjunk hozzá cukrot. Adjuk hozzá a borsót. Keverjük. A kristályoknak fel kell oldódniuk.
3. Tampálja a káposzta chipset a tartályba. Öntsön pácot.
4. Csukja be a fedelek. Hűvös helyen tárolandó.