Sertéspörkölt - 15 recept

Illatos, kiadós sertéspörkölt - egy tál, amely felváltja a köret, a második és az első étel.

Klasszikus zöldségpörkölt sertésborda

Az étel zsíros és fűszeres, az igazi adžika használatának köszönhetően.

összetevők:

• sertéshús - 500 g;
• víz - 310 ml;
• hagyma - 2 db .;
• bors;
• burgonya - 750 g;
• liszt - 1 evőkanál. egy kanál;
• só;
• fokhagyma - 1 fej;
• adžika - 2 evőkanál. kanál;
• sárgarépa - 2 db.

előállítás:

1. Vágja a mosott sertéshúst kockára és küldje el a serpenyőbe. Fry.
2. Sárgarépára van szükség félkörben. Hagyma - kockákban. Burgonya - darabokban. Vágjuk a fokhagyma gerezdjét.
3. Dobja a hagymát a sültbe. Sötétíteni. Öntsön lisztet és azonnal keverje össze. Sült fél percig.
4. Adjuk hozzá a fokhagyma szeleteket és az adjikát. Sütni. Dobja el a fennmaradó zöldségeket. Öntsünk vizet. Keverjük össze és sózzuk. Tedd fél órát.

Burgonya recept

A sertés- és burgonyapörgő gazdag és aromás étel, amely kielégíti a legigényesebb ínyencek ízlését.

összetevők:

• Lavrushka - 2 levél;
• sertéshús - 550 g;
• só;
• fekete bors;
• napraforgóolaj - 125 ml;
• sárgarépa - 1 db .;
• hagyma - 1 db .;
• víz - 500 ml;
• paradicsomszósz - 55 ml;
• burgonya - 1100 g.

előállítás:

1. Szelet a húsdarabot. Helyezzen olajat egy serpenyőbe és melegítse. Dobj húst és megsütjük.
2. Vágjuk a hagymát. Vágjuk sárgarépát botok formájában.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá hagymát és süssük. Helyezzen egy sárgarépát. Öt perc sötétedni. Öntsön öntettel és megsütjük a húst. Újra sötétíteni.
4. Vágjuk a burgonyát, és dobjuk el egy serpenyőben. Öntsünk vizet. Tedd ki. Megszórjuk sóval. Dobj lavrushka-t és a borsot. Keverje össze és barnítsa öt percig.

Sertéspörkölt egy lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben történő párolás hihetetlenül ízletes és aromás. A készülék időt takaríthat meg.

összetevők:

• padlizsán - 2 db .;
• bors;
• paradicsom - 3 db;
• cukkini - 2 db .;
• só;
• sertéshús - 550 g;
• sárgarépa - 1 db .;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• hagyma - 2 db.

előállítás:

1. Szelet zöldséget és húsdarabot. Helyezze a tálba. Öntsön olajat.
2. Állítsa be a "Sütés" módot. Időzítő - 70 perc.
3. A jelzés után váltson "Fűtés" üzemmódra. Feldolgozzon egy negyed órát.

Káposzta hozzáadásával

Egy egyszerű diétás étel, amely vonzó lesz az egész család számára.

Friss sertéshús helyett füstölt is. Vágja nagyobbra a burgonyát, hogy a pörkölés ne váljon zabkássá a főzés során.

összetevők:

• cukor - 17 g;
• sertés - 400 g bélszín;
• káposzta - 550 g;
• hagyma - 2 db .;
• víz - 320 ml;
• Lavrushka - 3 db .;
• zsír - 210 g;
• só - 8 g;
• sárgarépa - 2 db .;
• burgonya - 6 db .;
• szegfűbors - 5 borsó.

előállítás:

1. Vágjuk le a zsírt. Helyezze a terméket a serpenyőbe. Az olvadáshoz rozsdásodást kell kapnia.
2. Szelet a húsdarabot. Küldje a ropogásoknak. Fry.
3. Vágjuk a káposztát. Apróra vágjuk a hagymát, és reszeljük a narancssárga zöldséget. Küldje az üstbe. Fedjük le és tegyük ki.
4. Apróra vágjuk a burgonyát, és küldjük a pörköltre. Adjunk hozzá cukrot. A sóhoz. Meghintjük a borsot és a zúzott fokhagymát. Öntsön forrásban lévő vizet. Távozza, amíg gyengéd.

Sertésborda

Főzéshez csak bordát használjon, ne a ágyékot.

összetevők:

• bordák - 950 g;
• növényi olaj;
• karfiol - káposzta feje;
• fekete bors;
• bab - 210 g konzerv;
• só;
• burgonya - 2 db .;
• petrezselyem - 4 ág;
• sárgarépa - 1 db .;
• víz - 1,5 csésze;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• hagyma - 1 db.

előállítás:

1. Vágjuk a húst. Minden bordának külön kell lennie.
2. Szalma formájában zöldségekre lesz szüksége. Káposzta rendezése.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe. Sárgarépát és hagymát süssünk. Pár percig tart.
4. Helyezze a bordákat. Fry.
5. Apróra vágjuk a burgonyát és a fokhagyma-gerezdjét. Mutasson a bordákra. Öntsön forrásban lévő vizet. Fedjük le és sötétítsük hét percig.
6. Adjuk hozzá a babot. Chop zöldek. Küldje el a virágfalakkal együtt a pörkölőt. Megszórjuk sóval. Bors. Keverjük. Feldolgozzon egy negyed órát.

Hogyan főzzünk edényekben a sütőben

Edényekben az étel különösen ízletes és aromás. A vastag falaknak köszönhetően az étel egyenletesen felmelegszik, és minden lé belsejében marad.

összetevők:

• sertéshús - 750 g;
• zöldek;
• burgonya - 5 db .;
• sajt - 210 g;
• hagyma - 1 db .;
• só;
• olaj;
• sárgarépa - 1 db .;
• paprika - 2 db .;
• fekete bors;
• paradicsom - 3 db;
• provenceli gyógynövények;
• tejföl - 220 ml.

előállítás:

1. Reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát sütjük egy serpenyőben, öntsünk olajat.
2. Helyezze edénybe. Fedjük le az apróra vágott húsdarabokat felülről. Helyezzen apróra vágott borsot a következő rétegbe. A sóhoz. Megszórjuk gyógynövényekkel és borssal. Helyezze a paradicsomszeleteket és öntsön tejfölt. Fedjük le burgonyakockákkal. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Fedjük le sajtforgáccsal.
3. Vegye ki a sütőben sütött. 220 fokos üzemmód. Fél óra eltart. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Sertéspörkölt cukkini

A cukkini különleges, egyedi, finom utóízet ad az ételnek.

összetevők:

• sertéshús - 450 g;
• sárgarépa - 1 db .;
• burgonya - 2 gumó;
• só;
• víz - 350 ml;
• olaj;
• cukkini - 2 db fiatalok;
• hagyma - 1 db .;
• Bolgár bors - 1 db.

előállítás:

1. Sült apróra vágott hagymát forró olajban süssük. Helyezze a sárgarépa chipset. Fry.
2. Helyezzen egy serpenyőt. Adjunk hozzá szelet borsot és apróra vágott burgonyát. Öntsünk vizet és főzzük. Sötétítse fel a szeletben szeletelt cukkinit negyedórán keresztül.
3. A sóhoz. Pároljuk öt percig.

Magyar húspörkölt

Ez az étel a magyarok büszkesége. Az éles, vastag leves minden vendég számára biztosan táplálja.

összetevők:

• sertéshús - 650 g;
• petrezselyem;
• burgonya - 850 g;
• zöld hagyma;
• hagyma - 3 db;
• köménymag - 1 teáskanál;
• forró paprika - 2 hüvely;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• növényi olaj;
• paprika - 1 db .;
• édes paprika - 3 evőkanál. kanál;
• forró paprika - hüvely.

előállítás:

1. Süssük meg az apróra vágott húst olajban. Dobj hagymakarikák. Hét percig sötétedik. Dice fokhagyma és köménymag. Keverjük.
2. A borsot szalmává forgassuk, és a burgonyát kockákra vágjuk. Küldje el a húsnak. A sóhoz. Adjunk hozzá paprikát és öntsünk forrásban lévő vizet.
3. Adj hozzá éles hüvelyeket. Főzzen egy órát.

A sütő eredeti sütési módja

Kérjük, a vendégeket egy eredeti, szokatlan ételrel. Az ételek kiszolgálása különleges esemény lesz egy ünnepi estén.

összetevők:

• sárgarépa - 2 db .;
• tök;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• sertéshús - 850 g;
• burgonya - 750 g;
• hagyma - 2 db.

előállítás:

1. Apróra vágott sárgarépa. Szalmára van szüksége.
2. Hagymára van szükség fél gyűrűben.
3. Vágja le a sütőtök felső részét. Szerezd meg a testet.
4. Fruke tököt, hagymát és sárgarépát süssünk.
5. Sót és keverjük össze.
6. Apróra vágjuk a burgonyát és megsütjük. A sóhoz. Keverjük.
7. Rácsapja az üres tököt sóval. Helyezzen két sütőt. Helyezze a fokhagyma szegfűszegét.
8. Küldje a sütőbe. 170 fokos üzemmód. Idő 2,5 óra.

Szokatlan pörkölt sertéshús és édeskömény

Illatos étel, amely ideális családi vacsorához.

összetevők:

• édesköménymag - 1 teáskanál;
• vörösbor - 1,5 csésze;
• liszt - 3 evőkanál. kanál;
• só;
• víz - 120 ml;
• apróra vágott petrezselyem;
• gombaszeletek - 320 g;
• bors;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál. kanál;
• édeskömény apróra vágott gumó;
• olívaolaj 3 evőkanál. kanál;
• mogyoróhagyma apróra vágott gyűrűkkel - 1 db .;
• héj és citromlé;
• sertés szűzpecsenye - 550 g.

előállítás:

1. Dobj édesköménymagot, sót és borsot a habarcsba. Rub. Öntsön juice. Keverjük. Vágjuk fel a húst és keverjük össze a keverékkel. Tekercselje lisztbe. Keverje össze a petrezselymet a héjjal.
2. Megsütjük a húst olajban. Menjen egy tányérra. Helyezze a hagymát és édeskömény gumókat, a petrezselymet és a sót egy serpenyőbe. Öntsön bele a tésztát és sötétítse három percig.
3. Dobj gomba. Öntsön bele a borba. Egy perc alatt - víz. Távozza, amíg gyengéd. Dobj húst. Keverjük. Három percig sötétedik. Meghintjük héjjal, borssal és keverjük össze.

Babbal és gombával

Adjon különféle diétát azáltal, hogy elképesztő kinézetű ételt készít. \

összetevők:

• növényi olaj;
• konzerv fehér bab paradicsomszószban - 400 g;
• hagyma - 1 db .;
• sampinyonval, fagyasztva - 420 g;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• sertéshús - 370 g;
• víz - 125 ml;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• fagyasztott brokkoli - 420 g;
• friss gyömbér - 2 cm gyökér;
• só;
• forró piros paprika - 1 db .;
• sárgarépa - 1 db.

előállítás:

1. Leolvasztja a fagyasztott ételeket.
2. Sárgarépára van szükség körökben.
3. Finomra vágja a gyömbért, a fokhagymát és a hagymát.
4. Csiszolja meg a forró borsot.
5. Szelet a húsdarabot. Sűrítsük meg a kapott kockákat egy serpenyőben.
6. Gomba tekercs Lisztben. Sült melegített olajban. Három percig sötétedik.
7. Távolítsa el a gombát a serpenyőből. Adjon hozzá olajat.
8. Helyezze a maradék apróra vágott ételeket. Sütni.
9. Dobj brokkoli. Öntsünk vizet. A sóhoz. Adjuk hozzá a hús szeleteket. Feldolgozzon egy negyed órát.
10. Dobj babot. Főzzük három percig.
11. Helyezze a gombát. Keverjük. Öt perc sötétedni.

Portugál pörkölt

Próbáljon étkezést készíteni a szabadnapra, amely kielégítőnek és táplálónak bizonyul. Fehér kenyérrel tálalva.

összetevők:

• szegfűszeg;
• sertéshús - 550 g;
• só;
• szmaletek - 3 evőkanál. kanál;
• bors;
• máj - 260 g;
• víz - 150 ml;
• petrezselyem - 2 evőkanál. apróra vágott kanalak;
• hagyma - 1 db .;
• vörös bor - 100 ml;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg

előállítás:

1. Vágjuk a hagymát. Vágjuk a fokhagymát.
2. Helyezzen egy serpenyőt. Öntsön olajat. Fry. A sóhoz.
3. Vágjuk a májat. Helyezze a serpenyőbe serpenyővel.
4. Kockázza meg a húst, és küldje el a májhoz. Tedd ki.
5. Meghintjük petrezselyemmel. Adjuk hozzá a zöldségekhez. Öntsünk vizet.
6. Öntsön borral. Megszórjuk borssal és szegfűszeggel. Keverjük. Tedd ki.

Pikáns lehetőség paradicsomos szószban

Tetszik a fűszeres íz az ételekben? Tehát ez a variáció az Ön ízlése szerint lesz.

összetevők:

• só;
• sertés - 550 g filé;
• Lavrushka - 2 levél;
• marhahús - 550 g filé;
• száraz bor - 55 ml vörös;
• paprika - 0,3 db .;
• hagyma - 1 db .;
• olaj;
• paradicsom - 3 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• bors;
• sárgarépa - 1 db .;
• majoránna - 1 teáskanál;
• paradicsompaszta - 130 ml.

előállítás:

1. Vágjuk a fokhagyma gerezdjét és a hagymát. Öntsön olajat a serpenyőbe. Fry. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és szelet borsot. Sült négy percig.
2. Vágjuk a húsdarabot. Dobj bele egy darálót. Őrölni. Küldje sültre. Drain addig, amíg kész. Öntsön borral. Főzzük, amíg az alkohol elpárolog.
3. A sóhoz. Meghintjük borssal és majoránnával. Tedd ki.
4. Adjuk hozzá a paradicsomszeleteket és a petrezselymet. Öntsön paradicsomos pasztát. Feldolgozzon egy negyed órát.

Az argentin

Ez a variáció különbözik a többi típusú pörkölttől, finom, édes és ugyanakkor égő ízében.

összetevők:

• sertéshús - 360 g;
• kolbász - 320 g füstölt;
• kolbász - 320 g vadászat;
• kolbász - 320 g főtt füstölt;
• fokhagymapor;
• hagyma - 1 db. nagy;
• só;
• bab - 400 g konzervfehér;
• kukoricaolaj - 3 evőkanál. kanál;
• bab - 400 g vörös konzerv;
• tankolás maggi - 3 evőkanál. kanál;
• paradicsom a saját lében - 550 g;
• zöldek - 45 g;
• égő pirospaprika - 2 db.

előállítás:

1. Vágjuk fel a húst. A darabokat fel kell osztani.
2. Készítse el a mártást. Ehhez süsse meg a hagymás félgyűrűket olajban. Adj hozzá apróra vágott borsot. Sötétül négy percig. Öntsön egy kannát paradicsomot, és öntsön hasonlóan a levet. Pot nyolc percig.
3. Engedje le a folyadékot a babdobozokból. Helyezze be a szószba. Keverje össze és vegye le a tűzhelyről.
4. Vágja a kolbászt szeletekre. Helyezze a húsdarabokat egy serpenyőbe. Öntsön olajat. Sütni. Adjon hozzá kolbásztermékeket és pároljon öt percig.
5. Öntsük a mártást. Megszórjuk fokhagymaporral. Add hozzá Maggie-t. A sóhoz. Pároljuk öt percig.
6. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Sertéshús, zöldségfélék és tészta

Ez az étel gazdag házi készítésű.

összetevők:

• sertés nyak - 950 g;
• borókabogyó - 15 g;
• tészta - 320 g száraz;
• hagyma - 220 g;
• olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
• sárgarépa - 220 g;
• só - 0,5 teáskanál;
• víz - 230 ml;
• zeller szár - 220 g;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
• Lavrushka - 3 levél;
• őrölt koriander - 0,5 teáskanál.

előállítás:

1. Szeletelje az összes terméket. A méret tetszőleges, ahogy tetszik.
2. Öntsön olajat a serpenyőbe. Melegítsük fel és tegyük a sertéshúsot. Sütni.
3. Tedd zöldségeket. Fry.
4. Meghintjük korianderrel, sóval, fahéjjal és bogyókkal. Adj hozzá lisztet. Keverjük. Öntsünk vizet. Dobj egy lavrushka-t. Tedd ki.
5. Forraljuk a tésztát. Helyezze a pörköltbe.
6. Keverje hozzá és meghintje apróra vágott gyógynövényekkel.