Sajt omlett - öt recept

Ez az egyik legegyszerűbb, leggyorsabb, de nagyon finom étel reggelire vagy ebédre. Ma kitaláljuk, hogyan lehet főzni egy szokásos omlettet sajttal, valamint annak különféle kiegészítéseit, amelyek csak javítják az étel ízét.

Omlett sajttal - klasszikus recept egy serpenyőben

összetevők:

• tojás - 3 darab;
• sajt (kemény) - 30-50 g;
• tej - 3 teáskanál;
• vaj - sütéshez (kb. egy teáskanálra van szüksége);
• ízesítők és só ízlés szerint.

előállítás:

1. Vezesse a tojásokat egy mély tálba.
2. Öntsön egy kis tejet és habverővel simítsa fel. Ezt megteheti villával vagy keverővel.
3. Adjon hozzá kedvenc fűszereket és egy kis sót a tojásmasszához. Keverjen össze mindent újra.
4. Melegítse elő a serpenyőt, és tegyen rá egy darab vajat. Amikor megolvad, vegyen egy szilikonkefét és egyenletesen terítse el. Az egész serpenyőnek olajban kell lennie, különben az omlett ragaszkodni fog.
5. Öntsük a tojástömeget egy forró serpenyőbe. Most mindent nagyon gyorsan meg kell tennie: 1) Az omlett egyik oldalán megszilárdul, ami azt jelenti, hogy ezen a helyen fel kell emelni az edényt, hogy a folyékony tömeg ne áramoljon az alján. 2) A serpenyőt folyamatosan görgetni kell, amíg a tojáskeverék teljesen meg nem áll. 3) Csavarjon be egy kevés gázt, és fedje le az omlettet.
6. Ha a termék egyik oldalán megbarnul, megfordítható.
7. Rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre.
8. Egy-két percig, amíg az omlett teljesen készen áll, tegye kemény sajtot egyik oldalára.
9. Egy perc múlva tekerje le a termék másik szélét. A sajtnak belül kell lennie, az omlett félkörben van. Hagyja ebben a helyzetben 20-30 másodpercig, és csak akkor kapcsolja ki a tűzhelyet.
10. Az étel készen áll, meleg formában kell enni. Díszítsük az omlettet friss fűszernövényekkel tálalás előtt.

Hogyan lehet főzni egy csodálatos omlett sajttal a sütőben?

Javasoljuk, hogy adjunk hozzá egy kis paradicsomot ehhez a recepthez, akkor az íze érdekesebbé válik, és az omlett színesebb lesz.

összetevők:

• paradicsom - 1 darab;
• sajt - 50-100 g;
• tojás - 5 darab;
• hagyma - 1 darab;
• tej - 1 csésze;
• növényi olaj - serpenyő és sütőedény kenésére;
• só és ízlés szerint ízesítés.

előállítás:

1. Távolítsa el a héjat a hagymáról, és vágja közepes szeletekre (nem túl finomra), mivel kétszer meg fog főzni. És ha ezt a zöldséget erősen őrli, akkor gyorsan megéghet, és egy finom étel biztosan nem fog működni.
2. Melegítse jól a serpenyőt, és öntsen rá egy kevés olajat. Pár egy kis hagymát közepes lángon pár percig főzünk. Adjunk hozzá sót, keverjünk össze mindent, és tegyük félre a serpenyőbe.
3. Távolítsa el a bőrt a paradicsomról. Ehhez hajtson végre két darabot a bőrön, és engedje le a paradicsomot néhány másodpercig forrásban lévő vízben. Most húzza le a bőrt: fogja meg a résbe helyezett helyre, és húzza maga felé.
4. A bőr nélküli paradicsomot kis kockákra kell vágni.
5. Vegyen be 5 tojást egy mély tálba. Verem jól őket.
6. Öntsön tejet egy tálba, adjon hozzá fűszereket és sót. Keverjen össze mindent újra.
7. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre, és adja hozzá a tojásmasszához. Alaposan keverjük össze a "tésztát", nem kell megverni.
8. Kapcsolja be a sütőt 180-190 fokkal. Forrónak kell lennie, amikor omlettel küldi el az űrlapot.
9. Vegyen 2 sütőlemezt - az egyik nagy, a másik kisebb. Kis formában főzzük omlettünket.
10. A sütőlapot meg kell kenni növényi olajjal. Ehhez öntsön egy kis mennyiséget az űrlap közepére. Az olajat szilikonkefével a teljes felületre terjesszük. Kenje meg alaposan a sütőlap oldalait, mert azokon a helyeken gyakran tapasztalják meg az edényeket még tapasztalt háziasszonyok is.
11. Először tegye a hagymát az alakba, simítsa le úgy, hogy az egyrétegű legyen.
12. Most vegye be a paradicsomot, és kissé nyomja ki őket, mielőtt ráteszi a sütőlapra, hogy ne maradjon felesleges nedvesség és ne sértse meg az összetevők arányát.
13. Felveheti a paradicsomot.
14. Most vegye be a tojásmasszát és töltse fel az egész sütőlapra.
15. Helyezze az egyik űrlapot a másikba. Öntsön forró vizet egy nagy sütőlemezre úgy, hogy az lefedi az omletta felét.
16. Ezen a ponton a sütőnek már fel kellett melegítenie. Küldje rá 20 percig a sütőlemez szerkezetét.
17. Főzés közben a sütőt nem szabad kinyitni, különben az omlett elveszítheti alakját.
18. A megadott idő eltelte után megkaphatja omlettjét. Hagyja lehűlni 5-10 percig. Most vegye ki az űrlapból, vagy ott vágja le, mert sokkal könnyebb lesz a darabokat kinyerni, és az omlett biztosan nem szakad el.
19. Omlett paradicsommal és sajttal kész! Kívánság szerint gyógynövényekkel vagy kedvenc szósszal díszíthető.

Frittata - olasz omlett sajttal és spenóttal

összetevők:

• tojás - 5 darab (lehetőleg háztartási);
• Parmezán - 30 g (pótolható bármilyen más kemény sajttal);
• spenót - 0,5 kg;
• ricotta (friss) - 0,25 kg;
• póréhagyma - 0,2 kg (helyettesíthető rendes zöldhagymával);
• zsemlemorzsa, 2féle vaj (olíva és tejszín) - zöldségek sütésére és sütésére;
• Emmental sajt - 0,1 kg;
• só és a kedvenc ízesítők ízlés szerint.

előállítás:

1. Öblítse ki a hagymát, és vékony körökre vágja.
2. Öntsön 2-3 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe. Várja meg, amíg jól melegszik.
3. Öntsük az apróra vágott hagymát egy forró serpenyőbe.
4. Öblítsük le a spenótot és dobjuk a hagymára, ez hagyja a levet. Folytassa a zöldségek főzését, amíg az összes folyadék el nem párolog.
5. Helyezze a kész zöldeket egy vágódeszkára. Csiszolja meg a zöldségtömeget késsel.
6. Most tegye a sütőt 180 fokkal, hagyja felmelegedni.
7. Vegyünk egy sütőtálcát, és fedjük le pergamentel. Kenje meg a felületet vajjal. Ezenkívül szórja meg a pergament zsemlemorzsával, elegendő egy evőkanál. Minél szűkebb a sütőedény, annál nagyobb a frit.
8. Vegyen egy nagy tálba, és dobja bele a tojásokat. Keverje hozzá őket sóval és fűszerekkel, villával vagy habverővel.
9. Adjunk hozzá a ricotta-t a tojáshoz, meg kell gyúrni, hogy homogén tömeg jöjjön létre.
10. Rácsavarja a kemény sajtot közepes reszelőn, és adja hozzá a tálba a többi összetevőhez. Keverje össze mindent jól.
11. Csiszolja meg az Emmental sajtot egy nagy reszelőn. Keverjen össze mindent újra.
12. Most öntsük egy tálba a sült hagymát és a spenótot. Keverje újra a tojáskeveréket.
13. Omlettmassza kész, süthető egy sütőlapra. Az omlettet egyenletesen terítse el a forma felületén.
14. Helyezze a serpenyőt egy fél órára jól melegített sütőbe.
15. A megadott idő elteltével távolítsa el az edényt, és ellenőrizze annak készségét egy fa nyárssal. Fogjon egy omlettet fogpiszkálóval, ha száraz - minden kész, ha nem - ismét küldje a serpenyőt a sütőbe. Hagyja, hogy az omlett még 10 percig törődjön, most már feltétlenül készen áll. De jobb mindent ellenőrizni, mert a sütő teljesítménye mindenkinek különbözik.
16. Ennyi, a spenót és sajttal készített omlett készen áll! Vágjuk részre és tálaljuk. Bon étvágyat.

Egy egyszerű és ízletes recept multicookerben

összetevők:

• tojás - 4 darab;
• kemény sajt - 0,1 kg;
• kolbász (füstölt vagy főtt, de ebben a receptben a második lehetőség megfelelőbb) - 0,1 kg;
• édeskömény, metélőhagyma, kapor, só - ízlés szerint;
• tej - 0,1 l.

előállítás:

1. Vegyünk főtt kolbászt (vagy kolbászt), vegye le a héját, és vágja vékony botokkal vagy apró kockákkal.
2. Készítse elő a zöldeket. Lehet kapor, petrezselyem, újhagyma és hasonlók. Öblítse le és apróra vágja.
3. Vegyen egy mély edényt, és dobja bele az összes tojást. Most készítsen egy habverővel, és kezdje el ostorozni a fehérjét a tojássárgájával, teljesen megkeveredjenek, és egy kis hab jelenjen meg.
4. Adjunk hozzá tejet a tojásmasszához. A mennyiség helyes méréséhez használjon mérőpoharat. Minden keverjük össze.
5. Most adjunk hozzá sót és egy kis édesköményt az omletthez. Futtassa újra a habverőt az összetevők keveréséhez.
6. Vegye ki a crock-pot tálját, és tegye az aljára apróra vágott gombócot és apróra vágott zöldséget.
7. Most öntsük a tojáskeveréket az öntőformába.
8. Helyezze vissza az edényt a készülékbe, és zárja le a multicookert fedéllel.
9. Válassza ki a sütési módot. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra, a főzési idő 25 perc.
10. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.
11. 5 perccel a főzés előtt nyissa ki a lassú tűzhelyt (nagyon óvatosan járjon el, mivel a gőz forró és égetést okozhat), és őrölje meg az omlett sajttal. Zárja le ismét a konyhai készüléket.
12. A megadott idő elteltével a lassú tűzhely jellegzetes jelet bocsát ki, ami azt jelenti, hogy a főzés befejeződik.
13. Enyhén nyissa ki a fedelet és várja meg, amíg a gőz kiszivárog. Ha azonnal kivenné az edényt, megéghet. Ezért várjon néhány percet.
14. Most megszerezheti a tál omlettet. Fedje le egy lapos tányérra, és fordítsa meg, az omlettnek az edényén kell lennie. Ha ez nem történik meg: vegyünk egy szilikon spatulat és kezdjük lehajolni az omlett széleit, akkor az mindenképpen könnyen lekapcsolható a multicooker-ről.
15. Omlett sajttal és kolbásszal kész. Friss zöldségsalátával vagy házi savanyúsággal tálalható.

Eredeti omlett recept egy csészében

Ez az egyszerű recept segít különböző helyzetekben. Például nincs idő főzni, vagy nagyon kevés termék van a hűtőszekrényben. Tehát fontolja meg az snack eredeti ötletét.

összetevők:

• vaj - 1 teáskanál;
• kemény sajt - 2 evőkanál. kanál;
• sonka - 2 evőkanál. kanál;
• tojás - 1 darab;
• kenyér - 1 kis darab;
• tej - 2-3 teáskanál;
• só és zöldek ízlés szerint.

előállítás:

1. Készítse el azt a csészét, amelyből omlett készíteni fog.
2. Vegyünk egy teáskanál vajat és tedd a pohár aljára.
3. Küldje az edényt 10 másodpercre a mikrohullámú sütőbe. Az olajnak teljesen meg kell olvadnia.
4. Vezesse a tojást a vajba. Most verd jól egy villával.
5. Öntsön bele egy kis tejet. Keverjen össze mindent újra.
6. Rántja a sajtot egy finom reszelőre, dobja bele egy csészébe.
7. Vágjuk a sonkát kis kockákra és adjuk hozzá a tojásmasszához.
8. A zöldeket alaposan meg kell mosni és vágni egy vágódeszkára, dobni egy csészébe. Keverje össze mindent jól.
9. Most adjunk hozzá néhány fűszert és sót. Odaverj mindent újra.
10. Vegyünk egy kis szelet kenyeret és vágjuk apró kockákra. Egy omlettre van szükség az alkalmasság fenntartásához. Keverjen össze mindent újra.
11. Helyezze a csészét a mikrohullámú sütőbe 3 percre.
12. Szerezd meg az omlett. Fedje le a csészét egy tányérra, és fordítsa meg. Minden, egy omlet sonkával és sajttal készen áll. Élvezheti ezt a nagyszerű ételt.

Ha lehetséges, enni ezt az ételt friss zöldségekkel.

A sajt omlett érdekes és egyszerű receptjeinek átgondolása után mindenki megtalálja a megfelelő lehetőséget saját magának. Bon étvágyat!