Sütő edényben burgonyával - 7 recept

A sütőben sült burgonyával díszített edényekben lévő hús kiváló ízű és aromás. Az agyagedények vastag falúak, főzés közben egyenletesen melegülnek, tehát a hús zsugorodik és nem sült, miközben megőrzi az összes jótékony tulajdonságot.

Sütő edényben burgonyával - alapvető recept

Ez az étel könnyen elkészíthető ételekből, amelyek mindig kéznél vannak. De az egyszerűség ellenére az élelmiszer tápláló és ízletes.

összetevők:

• csirkehús - 1 kg;
• sárgarépa - 2 db .;
• fiatal burgonya - 1 kg;
• hagyma - 2 db .;
• babér - 2 levél;
• fekete bors - 5 borsó;
• só;
• napraforgóolaj.

előállítás:

1. Öblítse le a csirkét hideg vízben, apróra vágva.
2. Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, melegítse. Süssük meg a húst, és cseréljük az edények aljára.
3. Öblítse le a burgonyagumókat. Ha a burgonya fiatal, finom bőrű, akkor ne hámozza. Válasszon kisebb gumókat; ezeket nem kell vágni. Ha nagy, akkor vágja két részre.
4. Vágjuk a hagymát. Vágjuk kockára a sárgarépát, és helyezzük egy serpenyőbe. Tedd ki.
5. Ossza el a zöldségeket csirkére.
6. Fedjük le egy réteg burgonyával.
7. Öntsön forró vizet, hogy az teljesen lefedje az ételt.
8. A sóhoz. Szórja meg a borsot.
9. Tegyen egy lavrushka-t. Fedjük le fedéllel.
10. Körülbelül egy órán keresztül főzzük a sütőben 190 fokon.

Gombával

A burgonya gombával és hússal klasszikus, de ha új ízt szeretne kapni, adjon hozzá savanyúságot.

összetevők:

• borjúhús - 450 g;
• sajt - 180 g;
• burgonya - 10 gumó;
• sampinyonvalok - 250 g;
• tejföl - 180 ml;
• sárgarépa - 2 db .;
• só;
• bors;
• pácolt uborka - 2 db .;
• hagyma - 2 db .;
• fokhagyma - 3 nagy szegfűszeg;
• kapor - 45 g;
• napraforgóolaj.

előállítás:

1. Öblítsük le a borjúhúst, apróra vágva.
2. Dice az uborkát.
3. Gomba - vékony szeletekben.
4. Vágjuk a fokhagymát. Chop zöldek.
5. Burgonya, sárgarépa csíkokra vágva.
6. Csiszolja és főzzük a hagymát egy serpenyőben, adjuk hozzá a sárgarépát és a főtt zöldségeket.
7. Adjuk hozzá és megsütjük a húsösszetevőt.
8. Az előkészített edényekbe tegye a borjúsütést pörköléssel.
9. Fedjük le egy réteg savanyúsággal.
10. Fedjük le gombával keverve kaporral.
11. Ossza el a fokhagymát, fedje le egy réteg burgonyával. A sóhoz. Bors.
12. Öntsük a húslevest, ez helyettesíthető vízzel. A folyadéknak enyhén be kell fednie a termékeket.
13. Öntsük a tejföl arányát.
14. Meghintjük reszelt sajttal.
15. Fedjük le, tegyük a sütőbe.
16. Áztassa kevesebb, mint egy órán át 190 fokos hőmérsékleten, amíg az alkatrészek teljesen készen állnak.

Sertés burgonyával és zöldségekkel

Ha diverzifikálni szeretné, próbálja meg a családi sertéshús edényekben etetni. Az étel nagyon egyszerűen készül, de a magas zöldségtartalom miatt aromás és ízletes.

összetevők:

• sertéshús - 1 kg;
• zöldbab - 200 g;
• nagy padlizsán - 1 db .;
• nagy burgonya - 4 db .;
• paradicsom - 2 db .;
• sárgarépa - 2 db .;
• fekete bors;
• kapor - 35 g;
• mogyoróhagyma - 10 db .;
• só;
• zöld édes paprika - 3 db.

előállítás:

1. Vágja fel a sertésfélét fogyasztásra kényelmes részletekbe és tegye egy tartályba. Így könnyebb lesz az összetevőt sóval és borssal fűszerezni. Tegye a darabokat edénybe.
2. Vágja körbe a paradicsomot. Fektesse egy réteg sertéshús.
3. Vágja le a bab végét, hosszú szalagokra vágva, tegye a következő réteget a paradicsomra.
4. A hámozott padlizsánt vágja legfeljebb 4 cm széles szeletekre. Rendezzük meg a zöldbabot.
5. Helyezze a mogyoróhagymát.
6. Vágjuk a zöld borsot négy felére.
7. Vágjuk burgonyát nagy kockákra, sóval. Helyezze edénybe.
8. Chop kapor, megszórjuk.
9. Öntsünk vizet.
10. Fedjük le fedéllel. Olvassa el valamivel több mint egy órán át 200 fokon.

Hogyan főzzünk marhahússal?

A cserepes marhahús finom lesz, ha a megfelelő húsot kapja. Frissnek, idegen szagaktól mentesnek és nem fagyosnak kell lennie.

Annak elkerülése érdekében, hogy az edények főzés közben hőmérsékleti emelkedés miatt repedezzenek, azokat hideg sütőbe kell helyezni. Ezeket egyenletesen melegítik a sütővel együtt, és az edényt előre nem látható helyzet nem rontja el.

összetevők:

• burgonya - 650 g;
• friss marhahús - 850 g pép;
• hideg víz - 970 ml;
• vaj - 45 g;
• só;
• fehérrépahagyma - 110 g;
• napraforgóolaj;
• őrölt fekete bors.

előállítás:

1. Öblítse ki a marhahúst meleg folyó vízben, így a darabban esetlegesen levő darabok eltávolíthatók. Távolítsa el az ereket, a filmeket, apróra vágva.
2. Vágjuk hámozott és mosott burgonyagumókat. A kész burgonyadarabok méretének meg kell egyeznie a hússal.
3. Vágja fel a vajat annyira darabokra, mint az edényeket.
4. Vágjuk le az izzítókat. Ha azt szeretné, hogy az étel lédúsabb legyen, aprítsa be a lehető legfinomabbra.
5. Adjon hozzá olajat a serpenyőbe. Helyezze a tűzhelyre, melegítse.
6. Finoman helyezzük el a húst, meghintjük a zsírt.
7. Amikor a test aranyszínű lett, mozogjon egy edényhez.
8. Kapcsolja ki a tüzet. Öntsünk vizet, forraljuk fel, sót, meghintjük borssal.
9. Folytassa a könyvjelzőket tartalmazó termékekkel. Tegye a burgonyát edénybe. Fedjük le egy húsréteggel, meghintjük hagymával. Rendezzük az olajat. Öntsük a kapott levest.
10. Csukja be a fedelek. Helyezze a sütőbe 190 fokos beállítással. 1,5 órán át szűrjük.

Törökország filé burgonyával egy bankban

A potban lévő kemencében lévő pulykafilé ízlésesnek bizonyul, ha a húst előre pácolja. A pácnak köszönhetően lédús lesz, ami íze felejthetetlenné teszi az ételt.

összetevők:

• pulyka filé - 750 g;
• természetes joghurt - 15 ml;
• petrezselyem - 13 g;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• burgonya - 470 g;
• kapor - 13 g;
• fűszerek - 11 g;
• só;
• mustár - 7 g.

előállítás:

1. Öblítse le a madarakat, szárítsa meg szalvétával, 2 cm vastag darabokra vágva.
2. Helyezze egy tálba, megszórja sóval, borssal.
3. Keverje össze a joghurtot a fűszerekkel, fűszerezze mustárral. Keverjük.
4. Töltsük meg a kapott keveréket egy madárral, a legjobb, ha azt kezével csináljuk.
5. Savanyítás két órán keresztül.
6. Chop zöldek, fokhagyma.
7. Vágjuk a burgonyát darabokra olyan méretűre, mint egy pulyka.
8. Helyezze a burgonyát edényekbe, fektesse a madár tetejére. Megszórjuk fokhagymával. Megszórjuk gyógynövényekkel.
9. Fedjük le fóliával.
10. Helyezze egy órán keresztül a sütőbe (190 fok).

Cserepes hús burgonyával és uborkával

Próbálja meg elkészíteni egy elegáns, ünnepi ételt, amely olcsó és kielégítő. Az összes gyümölcslevel telített párolt étel finom és illatos textúrájával fogja örömet szerezni.

összetevők:

• sertéshús - 470 g;
• majonéz - 3 evőkanál. kanál;
• sajt - 240 g;
• pácolt uborka - 3 db .;
• burgonya - 3 db .;
• hagyma;
• só;
• fűszerek;
• édes paprika;
• tejföl - 3 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Chop húst, uborkát.
2. Hagyma - kockákban.
3. Keverjük össze az elkészített ételeket, meghintjük fűszerekkel, sóval. Keverjük.
4. Burgonya csíkokra vágva.
5. Keverje össze a majonézt és a tejfölt. Kenje meg az edények falait ezzel a keverékkel, vastag réteget kell kapnia.
6. Helyezze a húskeveréket, fedje le egy réteg burgonyával. Osszuk majonézzel.
7. Helyezze a sajtot a tetejére.
8. Nyeljen egy órát a fedelek alatt.
9. 190 fokos üzemmódban.

Csirkével

Az íz élvezetére főzze csak a csirkét edényben. A húst a saját léében főzik. Az étel alacsony kalóriatartalmú, de nagyon finom. Nem csak felnőttek, hanem gyermekek étkezésére is alkalmas.

összetevők:

• burgonya - 330 g;
• csirkefilé - 330 g;
• hagyma;
• sárgarépa;
• sajt - 110 g;
• petrezselyem;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• napraforgóolaj;
• tejföl - 3 evőkanál. kanál;
• só;
• bors;
• fűszerek;
• leves - 470 ml.

előállítás:

1. Az összes hámozott zöldséget őrölje meg, lehetőleg kockákban.
2. Öblítse le, szárítsa meg, részletekre vágja. Keverjük össze a fűszerekkel. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Keverjük.
3. Melegítsen olajat egy serpenyőben, tegye csirkét, megsütjük. Amikor aranyszínű árnyalat jelenik meg, vegye le a tűzről.
4. Külön serpenyőben süssük meg a sárgarépát hagymával.
5. Helyezze a húst egy fazékba. Fedjük le zöldségsütéssel (félig), burgonyával.
6. Helyezze a sütés többi részét. Öntsük a húslevest.
7. Keverje hozzá az apróra vágott fokhagymát tejföllel, kenje be egy edénybe.
8. Fedjük le a fedéllel.
9. Főzzen egy órát.
10. Rácsavarjuk a sajtot.
11. Megszórjuk az ételt apróra vágott petrezselyemmel és sajttal.
12. Helyezze újra a sütőbe 5 percre.