Szereti a sütést, de a sütő összetört? Nem számít. Az ízletes süteményeket könnyen el lehet főzni a tűzhelyen. Még a híres pályázati mézeskalács. Senki sem fogja gyanítani, hogy egy serpenyőben főzték.

Klasszikus méztorta recept egy serpenyőben puding tejszín

Csalódás:

  • 200 gr. olaj;
  • 100 gr. liszt;
  • 2,5 csésze tej;
  • Egy tojás;
  • 300 gr cukor.

Keksz esetén:

  • Egy kiló liszt;
  • Méz (2-3 evőkanál);
  • Két tojás;
  • Cukor (fél pohár);
  • Szóda (½ teáskanál);
  • Olaj (fél csomag).

Lépésről lépésre főzés:

  1. Fogjuk azokat az ételeket, amelyekben a tűzhelyen főzhet. Törjük meg a tojásokat, összekeverjük cukorral, mézzel, vajjal.
  2. Mindent melegítünk egy serpenyőben. Várjuk, amíg megolvad.
  3. Ezután átviheti a ghee-t egy másik tartályba.
  4. Dobj szóda. Reakciót fog adni, és habzik.
  5. Adjuk hozzá a lisztet és kezdjük dagasztani a tésztát. Az állaga műanyag, szinte nem tapad a kezéhez.
  6. Osztjuk fel 7 azonos méretű kolobokra.
  7. Körülbelül fél centiméter vastag gördítjük őket egyenletes kör alakúvá. Igazítsa az alakzatot egy nagy csészealjhoz.
  8. Melegítse az edényt olaj hozzáadása nélkül. Süssük a süteményt.
  9. Amíg a méztorta főtt rétegei lehűlnek, folytassa a fondanttel.

krém

  1. Az összes összetevőt egyesítjük, és feloldjuk fűtött serpenyőben vagy vízfürdőben.
  2. Elkezdjük főzni a tömeget. Meg kell vastagodni.
  3. Aztán várjuk, amíg lehűl.
  4. Ezután ossza meg a krémet habverővel vagy keverővel.
  5. Kenje meg nekik süteményeket.
  6. Használhatja fél órán belül. Az igazán gyengéd és lédús mézeskalács azonban csak hosszú ideig történő áztatás után nyerhető ki.

A finomság kész, díszítse reszelt csokoládéval, bogyókkal, gyümölcsökkel stb.

Tipp: Ne dobjon el maradványokat a süteményből.Főzze őket, és darabolja. Az ilyen morzsákat meg lehet szórni a sütemény tetejére.

Méz torta egy serpenyőben tejföllel recept

termékek:

  • Három tojás;
  • Fél pohár méz;
  • 1 teáskanál szóda;
  • 1 csésze liszt;
  • Olaj (félig brikett).
  • Tejföl (700 gr);
  • Egy citrom;
  • Egy pohár cukor;
  • Vaníliacukor (1 teáskanál)

technológia

  1. Melegítjük az olajat, feloldjuk a mézet, majd a cukrot, tojásokat vezetünk be és szódat adunk hozzá.
  2. Kicsi hab képződik, és a tömeg világossá válik. Ez a reakció szódat eredményez.
  3. Ezután öntsük a keveréket egy másik tartályba, és hagyjuk lehűlni.
  4. Három tojást vezetünk oda fokozatosan, habverővel megverjük a tömeget.
  5. Tegyen be tejfölt és keverje újra.
  6. Az utolsó szakaszban dobjuk el a lisztet és gyúrjuk.
  7. Fóliával fedjük le, és 3 órán át hűtőszekrénybe helyezzük, hogy a tészta sűrű textúrát kapjon.
  8. Vegyük ki a tésztát és osszuk el 7-8 részre. Olyan sok réteg lesz a mézeskalácsunkban.
  9. Az egyik részt hagyjuk, és kihúzzuk, a maradékot vegye vissza a hűtőszekrénybe, és mindegyiket egymás után vegye ki. Ha minden meleg marad, a tészta meglágyul, és újra ragacsos lesz.
  10. Mindegyik darabot legfeljebb 0,5 cm vastag, és legfeljebb az edény átmérőjével kell kihúzni. Egyenletes körök esetén a süteményeket a fedővel történő sütés előtt kivághatja.
  11. Melegítjük a serpenyőt közepes lángon, és fedjük le az első réteget. Addig sütjük, amíg a külső része nem burkolózik.
  12. Ezután fordítsa meg és süsse legfeljebb egy percig.
  13. Ismételje meg az eljárást a fennmaradó részekkel.
  14. Amikor a rétegek lehűlnek, kezdjük el kenni mindegyiket tejföllel.

Édes lépésről lépésre

  1. Keverje össze a tejfölt és a cukrot egy keverőben.
  2. Megdörzsöljük a citromhéjat, kinyerjük a citrusféléből a léket, és mindent hozzáadunk a krémhez. Keverjük össze habverővel.

Küldjük el a tortát éjszaka hűvös helyre. Megszórjuk apróra vágott maradékkal a sült tészta tetejéről.

Tipp: Ügyeljen arra, hogy legalább 25% zsírtartalmú tejfölt válasszon. Mindig jobb, ha 30% -ot vesz be. Ne verje sokáig a tömeget, különben az állaga folyékony lesz. Ha ez még mindig megtörtént, használjon krémes sűrítőt.

Vanília pudingral

Az összetevők listája:

  • Fél liter tej;
  • 1 evőkanál keményítő;
  • 280 gr cukor;
  • 3-4 evőkanál vanília szemcsés cukor;
  • 3 evőkanál. liszt;
  • Öt tojás
  • 180 gr. olaj;
  • Fél teáskanál szóda;
  • Fél pohár méz.

Tészta készítés

  1. A vajat megolvasztják és mézzel keverik. Ezután hozzáadunk cukrot, és a tojás eltört.
  2. Vegyen be szódat. Nem szükséges oltani, mert forró olaj lesz.
  3. Ezután lisztet öntenek. Az állag műanyag.
  4. 6-8 részre oszlik, amelyek mindegyikét vékony, kerek rétegre hengerelik.
  5. Süsse meg a varratot. Enyhén barnának kell lennie.
  6. A tortákat vágja le kerek csészealj alá vágással. Maradványok egy turmixgépben. Szükségünk van erre a morzsolásra.
  7. Áztassa egyenletesen lehűtött krémet.

A máz főzésének módja

  1. Melegítsük a tejet egy serpenyőben, adjunk hozzá cukrot, majd lisztet, majd keményítőt. Mindenki fokozatosan lép be.
  2. Öntse a sárgáját a serpenyőbe a többi tartalommal. Keverjük újra.
  3. Kapcsolja be a lassú tüzet, és tegyen rá forró krémet, forrás után adjon hozzá vaníliacukrot.

Kenje meg a mézsüteményeket vaníliakrémmel, megszórja a morzsákat a maradékból, és tegye rá az impregnálást.

Tipp: A vanília granulált cukor pótolható vanília hüvelytel vagy annak kivonatával.

Torta kávéval és csokoládé krémmel

Tejszín esetén:

  • 100 gr. olaj;
  • Egy pohár olajos krém;
  • Egy pohár tej 3,5%;
  • Keményítő (2 evőkanál);
  • Egy pohár cukor;
  • Konyak (10 ml);
  • Kakaó (2 evőkanál);
  • Őrölt kávé (1,5 teáskanál);
  • Csokoládé adalékanyagok nélkül (150 gr.)

Tészta termékek:

  • 600 gr liszt;
  • Egy tojás;
  • Olaj (100 gr);
  • 200 gr. cukor;
  • Szóda (0,5 teáskanál);
  • Méz (fél pohár).

Lépésről lépésre

  1. Helyezjük a pörkölt serpenyőt a tűzhelyre, és dobunk bele csirketojást, majd vajat. Miután megolvad, adjunk hozzá méz, majd cukor és szóda. Az alkotóelemeknek teljesen fel kell oldódniuk.
  2. Öntsen mindent egy másik tartályba, és öntsön lisztet.
  3. Megkezdjük a tészta gyúrását.
  4. Hét részre osztjuk és tekerjük a serpenyő méretére.
  5. Süssük addig, amíg rozsa nem lesz, és hagyjuk lehűlni.

Krém lépésről lépésre

  1. Öntsön tejet a serpenyőbe, és adjon hozzá édes, csokoládé hozzávalókat, vajat és melegítse. Vegyen be keményítőt, amelyet előzőleg tejben hígítottak.
  2. Vegyük a lehűtött keveréket. A folyamat közepén öntsön konyakot és tejszínt.

Méztorta torta recept egy serpenyőben főtt sűrített tejjel

lista:

  • Egy pohár cukor;
  • 2 evőkanál méz;
  • Szóda (1 teáskanál);
  • Két tojás;
  • Vaj - 100 gr. tésztára és 200 gr-re. krémhez;
  • 500 gr. liszt;
  • Főtt sűrített tej (400 gr)

Főzés kekszek

  1. Melegítjük az olajat, hozzáadjuk az édes összetevőket, majd a szódat.
  2. Öntsük a forró folyékony masszát egy másik edénybe, és öntsük a lisztet.
  3. Gyúrja meg a műanyag tésztát, és ossza meg 9 kolobokra.
  4. Forgassa őket egymás után és serpenyőben megsütjük.
  5. Vágja le a kerek süteményeket, és hagyja lehűlni.

Főző krém

  1. Keverjük össze a sűrített tejet és a vajat egy turmixgép-tálban.

Tipp: A rétegeket továbbra is tejjel áztathatja. Így a torta lágyabb lesz.

Túrós pudingral

Tészta termékek:

  • Egy pohár cukor;
  • Méz (3 evőkanál);
  • Szóda (0,5 teáskanál);
  • Egy tojás;
  • Csomag olaj;
  • Liszt (1,5 csésze).

Krémes termékek:

  • 500 ml tej;
  • 1,5 csésze liszt;
  • 300 gramm túrós;
  • 200 gr. cukor;
  • Olaj (180 gr)

szakaszában

  1. Az összes terméket a szóda és a liszt kivételével feloldjuk és összekeverjük.
  2. Lassan vezesse be a fennmaradó száraz termékeket és gyúrja meg a tésztát.
  3. Felosztjuk 6 golyóra.
  4. Kör alakba gördítjük, két oldalról két percig sütjük.

Krém fokozatosan

  1. Keverje hozzá a tejet liszttel, megpróbálva elkerülni a daganatokat. Ezután lassan tűzre tesszük a tömeget.
  2. Hagyjuk lehűlni a kész fondantot, és ekkor készítünk más összetevőket.
  3. Egy turmixgép tálba hozzáadunk lágyított vaj, cukor és túró darabokat. Mindent eldobunk.
  4. Ezután adjunk hozzá egy kanál tejmázot, és minden egyes hozzáadás után verte meg.

Kiderült, hogy egy nagyon finom és vastag állag, amely alkalmas a sütemény díszítésére.

Tipp: Használhat fölözött tejtermékeket. Ez csökkenti a kalóriát.