Mannik - klasszikus recept és 10 főzési lehetőség

Ez az egyszerű sütési lehetőség remekül kiegészíti az illatos forró teát. Különösen népszerű a klasszikus manna recept. De rajta kívül más érdekes lehetőségeket is találhat.

A klasszikus recept a mannának a kefiron

Összetevők: teljes pohár manna, egy pohár granulált cukor és zsíros joghurt, 0,5 teáskanál asztali só és szóda, 2 tojás, egy csipet vanillin, egy kis vaj és zsemlemorzsa. Az alábbiakban bemutatjuk a klasszikus mannakefir receptjét.

1. Először összekeverjük a recept első két ömlesztett összetevőjét. Ezután hidegen erjesztett tejtermékkel öntsük és 15-17 percig hagyjuk állni.
2. Tojásokat vezetünk a tömegbe, sót, vanillint és szódat adunk hozzá. Keverés után a tésztát olyan formába öntik, amelyet először olajozni kell, és zsemlemorzsaval meghintjük.

A tortát 35-45 percig sütjük jól melegített kemencében.

Hogyan főzzünk tejben?

Összetevők: teljes pohár zsíros tehéntej, azonos mennyiségű manna és granulált cukor, 2 csirketojás, 1 teáskanál sütő szóda, egy marék morzsa és bármilyen zsír a forma kenésére.

1. A tojásokat egyszerűen keverjük habverővel, amíg sima nem lesz. Nem kell ostoroznod őket.
2. Tejet öntenek a tálba a termékek többi részéhez. Előbb melegíteni kell kissé.
3. Ezenkívül további termékeket fokozatosan adagolunk a tartályba. Az utolsó szódabikarbóna öntenek.
4. A folyékony keveréket egy keverővel gyúrjuk, amelyet fél órán át hagyunk hagyni, amíg a manna megduzzad.
5. Ezután a tésztát zsírozzuk és zsemlemorzsa borítják be.

A Mannikot tejben sütjük a kemencében átlagosan 40-45 percig.

Mannik tejföllel

Összetevők: 3 nagy csirketojás, egy teljes pohár manna, közepes zsírtartalmú tejföl és jó minőségű liszt, 170 g granulált cukor, 1 teáskanál sütőpor.

1. Először a csalit egy mély tálba öntik. A tetejére nem öntsünk hideg tejfölt. Alapos keverés után a tömeget 15-17 percre hagyjuk. Ez szükséges a gabona megfelelő duzzanatához. Ha a szeretője először készít mannikat, akkor a hűség kedvéért érdemes fél órára növelni a keverék infúziójának idejét.
2. Egy külön tálban a cukorral tojást puffaságig megverték. Az édes szemeket nem szabad érezni a tömegben.
3. Az első és a második lépésből származó termékek jól összekeverednek és összekeverednek.
4. A búzaliszt sütőporral való szitálása marad a keverékben. Ezt távolról kell elvégezni, hogy maximalizálják az ömlesztett összetevők oxigénnel történő dúsítását.
5. A kapott tésztát ismét jól gyúrjuk, majd zsíros formába öntjük.

A Mannikot tejfölön sütik jól melegített kemencében 45-55 percig.

Süssünk egy lassú tűzhelyen

Összetevők: egy sokoldalú, jó minőségű liszt, zsíros tehéntej, szemcsés cukor, manna, 2 csirketojás, egy nagy csipet sütőpor, 1/3 csésze finomított olaj egy felülettel.

1. Először is, a tejterméket meleg állapotba hevítik.
2. Külön-külön a csirketojások jól megverik a homokot. Az elegybe olajat öntünk. A növényi összetevő megolvasztott vajjal helyettesíthető. Az utóbbinak egy standard csomag felét kell elvennie. A tekercs itt is kifolyik.
3. Az első és a második lépés összetevőit egyesítjük. Alapos keverés után hagyják "pihenni". Ez a folyamat legalább fél órát vesz igénybe. Ideális esetben el kell hagynia a mandarát, hogy pár órán keresztül teljesen megduzzadjon.
4. A megadott idő elteltével öntsön öntsön sütőport a keverékbe, valamint a korábban néhányszor szitált búzaliszt. Az összes komponenst újra alaposan összekeverjük.
5. A tésztát öntsük a készülék olajozott táljába.

A lassú tűzhelyben lévő Mannikot 50–55 perc sütésre tervezett programban készítik el. Ha a fűtési hőmérséklet meghaladja a 150 fokot, akkor a megadott időt csökkenteni kell.

Túrós mannik

Összetevők: 330 g morzsolt túró, 3 csirketojás, egy pohár granulált cukor és manna, 120 g tejföl, 1 teáskanál sütőpor, egy csipet vanillin.

1. A tojássárgáját őrölték túrós, vanília, cukorral és tejföllel.
2. Amikor a tömeg homogénné válik, az összes deklarált száraz komponenst beleöntjük. A következő keverés után a tésztát 10–12 percre hagyjuk. Ha kihagyja ezt a fontos lépést, akkor a sütés során a manna rosszul fog emelkedni.
3. Ezzel párhuzamosan a tojásfehérje sűrű hófehérré vastag. Ezután a termék gondosan beavatkozik a tésztabe.

Bármilyen formában süthet mániás túrót. A lényeg az, hogy előzetesen zsírral megkenje. A desszert 45-55 percig készítjük közepes hőmérsékleten.

Csokoládé desszert recept

Összetevők: 3 csirketojás, egy pohár manna, jó minőségű búzaliszt, zsíros kefir és granulált cukor, 1 teáskanál sütőpor, 4 evőkanál. evőkanál kakaó, 3 csipet finom só, 60 ml finomított olaj.

1. A búzát zsíros tejtermékkel öntsük. Az elegyet legalább egy órán át állni hagyjuk. És jobb, ha kétszer meghosszabbítja a ragaszkodásának idejét.
2. A tojásokat külön tartályban verte meg homokkal és sóval. Ezt keverővel vagy turmixgéppel kell megtennie.
3. Az első és a második lépés termékeit összekapcsolják.
4. Kakaót, sütőport öntsünk a masszába. Az összetevőket addig keverjük, amíg a legkisebb darabok eltűnnek.
5. A szitált lisztet és vajat adjuk hozzá utoljára a tésztához. Ismét pihenésre hagyják, de 10-12 percig.

A csokoládémaszát zsíros formába öntjük, és 45-55 percre melegített kemencébe helyezzük. A kész tortát csak lehűlés után veheti ki a sütőből.

Mannick azonnali főzés

Összetevők: teljes üveglapú manna, szemcsés cukor, zsíros joghurt és jó minőségű liszt, 0,5 teáskanál szódabikarbóna, 3 csirketojás, egy zsák vanillin, egy marék friss vagy fagyasztott áfonya.

1. A Krupot enyhén felmelegített kefirral öntsük. A duzzadás érdekében a tömeget 12-15 percre hagyjuk.
2. A keverő első sebességénél a tojást megverték cukorral és vaníliával. Ehhez gabonafélék és kefir keverékét adjuk hozzá. Minden ismét jól keverhető.
3. A fennmaradó összetevőket, a recept szerint, hozzáadjuk a tésztához.
4. A tömeget olajozott szilikon formába öntjük. A jövőben a mannik bogyókat raknak le. Ha az áfonya fagyott, akkor nem kell először megolvasztani.

A sütés kemencében 200-210 fokon megy végbe, amíg aranybarna nem lesz.

A kefir banánnal és sűrített tejjel

Összetevők: teljes üveglapú manna, kiváló minőségű liszt, granulált cukor, kefir, kannák sűrített tej, fél csomag jó minőségű vaj, 3 érett banán, ½ teáskanál szódabikarbóna.

1. Először a homokot és az mannát mély tálban egyesítik. A legnépszerűbb termékeket nem öntsük hideg kefirral. Keverés után szobahőmérsékleten hagyjuk őket néhány órán át.
2. Olvaszt öntsünk a tésztába, kiváló minőségű liszttel szitáljuk. A termékeket újra összekeverjük.
3. A tésztát zsírozzuk és száraz búzadarabbal meghintjük. A süteményt 180 fokos hőmérsékleten sütjük egy száraz mérkőzésig.

A kapott "tortát" 2 részre darabolják, sűrített tejjel bekenik. A tortán két része között a vékony banánkörök is vannak elrendezve.

Tojásmentes pite

Összetevők: egy pohár manna és kefir, fél pohár cukor és mazsola, ½ teáskanál sütőpor, 2 evőkanál. evőkanál zsíros tejföllel.

1. A Semkát kefirral öntjük és egy órára hagyjuk.
2. Ezután az összes többi deklarált komponenst egyenként hozzáadják a duzzadt masszához.
3. Az előzetesen mosott és forrásban lévő vízzel főtt mazsolát öntik a tésztába.

A fogásokat jól melegített kemencében sütik 25-30 percig.

Liszt hozzáadása nélkül

Összetevők: egy egész pohár manna, homok (cukor) és kefir, 2 csirketojás, 120 g vaj, 1 teáskanál sütőpor.

1. A gabonaféléket nem öntik hideg kefirral, és hagyják, hogy átitatják.
2. Az olaj megolvad, a cukor feloldódik benne.
3. Az első és a második lépés termékeit összekapcsolják.
4. A tojásokat külön-külön megverték, és óvatosan bekerítették a tésztába. Öntsük bele az utolsó sütőport.

A homogén tésztát zsíros formába öntjük. A sütőben 180 fokban főzve szárítottuk.