Csirkemell - 16 házi recept

Az étkezés minden szakácsának hús van minden nap. Számos recept létezik a csirkemell készítéséhez. Süthet, főzhet, pörkölt, salátákat készíthet annak alapján, süthet és még sok más érdekes dolgot is megtudhat, amelyeket a mi választékunkból megtudhat. A csirkét egészséges étrendi terméknek tekintik.

Kemencében sült csirkemell

A sütőben sült csirkemell megőrzi a lézettséget és a kezdeti érzékenységet.

összetevők:

• csirkemell - 1200 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• fűszerek;
• szójaszósz;
• olíva vagy szezám olaj.

előállítás:

1. Vágja az elkészített mell két részre, fűszerezze, reszelje apróra vágott fokhagymával.
2. Szitáljon szójaszósszal és vajjal.
3. Ossza fel a fóliát két rétegben, rendezze a csirkét, fedje le egy borítékkal. Ez elősegíti, hogy a termék fenntartsa a lézettséget.
4. Helyezzen egy formába, süsse fél órán keresztül 200 fok hőmérsékleten.

Kiadós és étvágygerjesztő csirke filé leves

Kiderül, hogy könnyű leves kis mennyiségű hús és zöldséggel. Az összes termék tökéletesen belekeveredik a kész edénybe. A tésztaleves mindig népszerű a gyermekek körében.

összetevők:

• víz - 2300 ml;
• csirke filé - 500 g;
• burgonya - 270 g;
• sárgarépa - 110 g;
• tészta - 120 g;
• hagyma - 1 db .;
• babérlevél;
• zöldek;
• bors;
• a sót.

előállítás:

1. Ha szeretné, hogy a hús lédús maradjon, forrásban lévő vízbe tegyék anélkül, hogy darabokra vágnák. A főzés során képződött habot kanállal vagy hasított kanállal távolítják el.Forraljuk, készítsük a filét, lehűtsük, aprítsuk.
2. Csiszolja a sárgarépát egy közepes méretű reszelőre, apróra vágja a hagymát. Szűrjük le a zöldségeket olajban.
3. Chop burgonyát.
4. Mártsa a burgonyát a húslevesbe, főzze, adja hozzá a sütést, azonnal keverje meg a tésztát, különben a tésztatermék összetapad. Só ízlés szerint, bors.
5. 5-10 perccel, mielőtt kész lenne babérlevelet tenni.
6. Díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel.

Apróra vágott húsgombóc

Ahhoz, hogy az apróra vágott filézelet finom legyen, apróra vágja a húst. A nagy darabokat nehéz összekapcsolni egymással, a sütés során nagy a valószínűsége annak, hogy az edény szétesik.

összetevők:

• filé - 1000 g;
• hosszú kenyér - 310 g;
• hagyma - 200 g;
• tej - 200 ml;
• kekszet - 260 g;
• vaj - 200 g (darált hús esetén);
• bármilyen zöld;
• vaj - 100 g (sütéshez);
• a sót.

előállítás:

1. Finomra vágja a főtt húst. Kényelmesebb egy enyhén fagyasztott terméket bevenni.
2. Öntsön tejet a kenyérbe.
3. Csiszolja a darált húst. A kapott darabokat a fagyasztóba helyezzük.
4. Sült apróra vágott hagymát, darált húsba helyezzük.
5. Préselje ki a kenyeret, egyesítse a filével, sózzuk és keverjük össze.
6. Csiszolja meg a zöld tömeget, kombinálja a húsösszetevővel.
7. Melegítse az olajat egy serpenyőben.
8. Húzza ki a golyókat a húsmasszából, tegyen olajdarabot mindegyik közepére. Kenyeret sütünk egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz mérsékelt hőn.

Csirke basturma otthon

Ízletes recept: csirkemell basturma otthon

A szokatlan ételek díszíthetik és sokféleséget adhatnak az ünnepi asztalhoz.

összetevők:

• csirkemell - 1800 g;
• koriander - 3 evőkanál. kanál;
• komló-szuneli - 8 evőkanál. kanál;
• só - 6 evőkanál. kanál;
• paprikakeverék - 3 evőkanál. kanál;
• vodka - 120 ml.

előállítás:

1. Öblítse le a húst, válassza el a csonttól, és papír törülközővel szárítsa meg.
2. Megszórjuk sóval, álljunk a fedél alatt fél napig.
3. Mossa le a sót, szárítsa meg.
4. Öntsön vodkát, őrölje meg.
5. Helyezze a húst a főtt fűszerekbe, tekerje be, tekerje be gézbe.
6. Tegye a hűtőszekrénybe a sajtó alatt, álljon 24 órán át.
7. Vastag fonalakkal átszúrja a darabot, kösse le, rakja fel az ablak közelében vagy a kályha fölé.
8. Hagyja lehajlani három napig.

Csirkemell és szilva tekercs

Az étkezés finomabbá tétele érdekében ajánlatos a húsot citromlével meghintni.

összetevők:

• csirke filé - 5 db .;
• sajt - 65 g;
• cseresznye;
• majonéz;
• szilva –230 g;
• dió - 120 g;
• vaj - 5 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• saláta - 65 g;
• petrezselyem - 65 g;
• bors;
• a sót.

előállítás:

1. Csiszolja meg a tiszta szilvát.
2. Megszórjuk a filét borssal és sóval.
3. Csiszolja a fokhagyma gerezdjét egy finom reszelőn.
4. Csiszolja meg a diót egy aprítóban.
5. Apróra vágjuk a petrezselymet.
6. Keverje össze az aszalt szilvát a gyógynövényekkel, diófélékkel, adja hozzá a fokhagyma burgonyapürét, adjon hozzá majonézt. Keverjük.
7. Verd le a csirkét.
8. Helyezze az elkészített tömeget minden egyes darabba, tekerje be. Óvatosan rögzítse fogpiszkálóval, kenje meg olajjal, és tegye egy sütőlapra.
9. Csiszolja a sajtot közepes reszelőn.
10. Főzze fél órán át 180 fokon. 5 perccel a folyamat vége előtt megszórjuk a munkadarabot a kapott forgáccsal.
11. Tálaláskor távolítsa el a fogpiszkálót, tegye az edényt salátalevelekre, díszítse paradicsommal.

Pörkölt tejföllel

A tejföl javítja a mell ízét, finomabbá teszi. Főzéshez bármilyen gomba felhasználható.

összetevők:

• mell - 1 db .;
• sampinyonval - 240 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• tejföl - 280 ml;
• kapor - 2 ág;
• sajt - 230 g;
• a sót.

előállítás:

1. Vágjuk le a filét, és daraboljuk.
2. Helyezze a csontot kis mennyiségű folyadékba, készítse elő a húslevest.
3. Főtt lisztet egy serpenyőben olaj nélkül, tegyük levesbe.
4. Csiszolja meg a sajtot.
5. Helyezze a sajtforgács felét a húslevesbe, öntse a tejfölt, nyomja ki a fokhagymát és a sót.
6. Süssük meg a gombát.
7. Helyezze a filét az alakra, fedje le samponókkal, öntse a főtt szószra, fedje le sajtrésszel.
8. Állítsa az üzemmódot 180 fokra, süsse 30 percig.
9. Meghintjük kaporral.

Ez érdekes:hogyan és mennyi főzni a csirkemell

Egy szójaszószban egy serpenyőben

A csirke filé ételeket minden országban használják. Próbáljon főzni, és kérje meg a háztartást egy ízletes, lédús felépítésű és aranybarna ételrel.

összetevők:

• csirkemell - 750 g;
• szezámmag - 1,5 evőkanál. kanál;
• szójaszósz - 50 ml;
• napraforgóolaj sütéshez;
• gyömbér;
• fekete bors;
• curry;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg

előállítás:

1. Adjunk hozzá apróra vágott gyömbért, fokhagymát a szójaszószhoz és ízesítsük. Keverjük össze az összetevőket.
2. Vágjuk le a húst a csontokból, finoman vágjuk, verjük, öntsük az elkészített készítményt, fél órán keresztül ragaszkodjunk.
3. Helyezze a pácolt filét egy olajos serpenyőbe, mindkét oldalán megsütjük közepes lángon.
4. Megszórjuk szezámmaggal tálalás előtt.

Rántva zsemlemorzsában

Gyors és legfontosabb finom étel, amelyet munkanap után könnyű elkészíteni. A tészta csirkemellére hasonlít.

összetevők:

• mell - 550 g;
• tojás - 2 db .;
• liszt;
• zsemlemorzsa;
• bors;
• só;
• olaj.

előállítás:

1. Vágott hús, a főzéshez csontok nem szükségesek. Megverni, megsózni.
2. Dobj külön tojást, tegyen lisztet és kekszet különböző tálakba.
3. A húst egymás után tálaljuk lisztben, mártjuk be a tojásmasszába, majd a zsemlemorzsaba.
4. Melegítsük meg az olajat, helyezzük a munkadarabot, süssük, amíg egy szép aranykéreg nem lesz.

Márvány csirke tekercs otthon

A gyönyörű, eredeti ételek lesznek az asztal csúcspontja.

összetevők:

• mell - 1000 g;
• fűszeres csirke - 3 evőkanál. egy kanál;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• instant zselatin - 25 g;
• paprika - 1 teáskanál;
• szójaszósz - 2 teáskanál;
• bors ízlés szerint;
• a sót.

előállítás:

1. Vágjuk a feldolgozott csirkét szalagokra, kombináljuk apróra vágott fokhagymával, keverjük össze a fűszereket, a szójaszószt és a sót ízlés szerint. Öntsön zselatint, alaposan keverje össze.
2. Helyezze az elkészített hústermékeket egy hüvelybe, rendezzen egy tekerccsel, rögzítse az éleket.
3. Egy óra savanyítás a hidegben.
4. A táskát több helyen átszúrja, hogy gőz szabaduljon fel.
5. Helyezze egy sütőlapra.
6. Süssünk egy órán át 180 fokos hőmérsékleten.
7. Hűvös, ne vegye ki a csomagot.
8. A napot tartsa hűtőszekrényben.
9. Tálalás előtt darabokra vágjuk.

Filészósz egy lassú tűzhelyen

Az eszköz finom, változatos, egészséges ételek készítésére öröm! A speciális módoknak köszönhetően a tökéletes kolbász jön ki.

összetevők:

• csirkemell - 1500 g;
• babérlevél - 2 db .;
• fűszerek - 7 g;
• dió szerecsendió;
• hagyma;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• víz - 3 pohár;
• koriander;
• paprika - 5 db .;
• tojás;
• bors;
• a sót.

előállítás:

1. Finomra vágja a feldolgozott pépt, sót, meghintjük fűszerekkel. Keverje össze mindent.
2. Csiszolja a hagymát és a fokhagymát egy turmixgépben, verj egy tojást, keverje össze egy húskészítménnyel.
3. Öntsön vizet a tálba, adjon hozzá babérleveleket, borsot, helyezze be a tartályt egy dupla kazánhoz.
4. Vágja a csomagot két részre, tegye a darált húst, tekerje a kolbászt. Csavarja le és kösse össze a végeket. Helyezze a tálba.
5. Válassza ki a „Párolt” kolbászmódot.
6. Állítsa be az időzítőt fél órára.
7. A jel hangja után vegye le, vegye le a filmet.
8. Öntsön vizet a tálból, törölje szárazra, adjon hozzá olajat.
9. Sült termékeket sütjük "Sütés" módban, amíg készen áll.

Puff saláta csirkével, ananásszal és sajttal

A csirkemell saláta nem csak ízletes, hanem eredeti is lehet. Ha szeretne lenyűgözni, tegye átlátszó formába. Borospohárokban adagolható.

összetevők:

• ananász - 1 jar (darabokban);
• főtt mell - 1 db .;
• dió - 120 g;
• főtt tojás - 2 db .;
• sajt - 170 g;
• majonéz - 320 ml.

előállítás:

1. Csiszolja a húst apró kockákra, és tegye az első rétegbe. Osszuk majonézzel.
2. Vágjuk fel a tojásokat, rakjuk le a második réteget.
3. Engedje le a levet a kannából, vegye be az ananászot. Kenje meg a gyümölcsdarabot majonézzel, és kapja meg a harmadik sort.
4. Meghintjük reszelt sajttal.
5. Díszítsük apróra vágott dióval a tetején.

Francia a sütőben

A gyengéd csirke szerelmeseinek tervezték, és gyorsabban főzték, mint a sertéshús.

összetevők:

• csirke filé - 1000 g;
• sampinyonval - 300 g;
• zsírmentes joghurt - 200 ml;
• paradicsom - 3 db;
• hagyma - 2 db .;
• sajt - 200 g;
• bors;
• a sót.

előállítás:

1. Vágja a húst szeletekre, verte, sóval, borssal.
2. Vörösre vágja a hagymát félkarikába, a paradicsomot gyűrűbe.
3. Vágja a gombát szeletekre.
4. Rácsavarjuk a sajtot.
5. Helyezze a sütőpapírt egy sütőlapra. Tegye a termékeket a következő sorrendbe: egy réteg hagymát, majd szorosan fektesse a húst, gombát, paradicsomot. Öntsön joghurtot, fedje le egy réteg sajtot.
6. Süssük 40 percig 180 fokon.

Csirke filé pastrami - szokatlan és ízletes

Az étel mindenki lenyűgöző aromájával meghódítja, és jó pótlékként szolgál a kolbászhoz, és ami a legfontosabb: természetesnek tűnik.

összetevők:

• csirkemell - 2 db .;
• fűszeres csirke - 1 teáskanál;
• fej fokhagyma;
• sovány olaj - 50 ml;
• paprika - 1 teáskanál;
• só - 1 teáskanál.

előállítás:

1. Készítse elő a filét.
2. Keverje össze a fűszereket és a sót, adjon hozzá olajat.
3. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a fűszeres keverékhez, keverjük össze, kenjük meg a húsdarabokat.
4. Áztassa a hűtőszekrényben 30 percig.
5. Helyezze egy sütőedénybe, negyed órán át takarja el egy 250 fokos melegítésű sütőben.
6. Kapcsolja ki a sütőt, hagyja az edényt négy órán át.
7. Tálalás előtt vágjuk részben.

Diétás csirke szelet lassú tűzhelyen

Ez az étel egyéves gyermekek számára alkalmas, felnőttek számára is hasznos lesz.

összetevők:

• filé - 540 g;
• tejföl - 2 evőkanál. kanál;
• keményítő - 2 evőkanál. kanál;
• tojás - 2 db .;
• bors;
• fokhagyma;
• a sót.

előállítás:

1. Csiszolja a húst, használhat húsdarálót vagy turmixgépet.
2. Vágjuk a fokhagymát, küldjük a húsra, borssal. Öntsünk tejfölt, tojást, sót. Adj hozzá keményítőt, keverje meg.
3. Kenje meg a multicooker kosarat olajjal.
4. Készítsen elő nyersanyagokat. A szelet kialakításának megkönnyítése érdekében a kezeket rendszeresen meg kell nedvesíteni vízzel. Helyezze a termékeket egy tartályba.
5. Öntsön vizet a tálba, helyezze be a tartályt.
6. Válassza ki a "Pároló" módot, az időzítőt - fél óra.

Filé karaj

Ez egy nagyon egészséges étel, amelyet kis mennyiségű olajjal készítenek.

összetevők:

• filé - 4 db .;
• teljes kiőrlésű liszt - 8 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• tojás - 2 db .;
• bors - 4 g;
• mustár - 1 teáskanál;
• só - 7 g.

előállítás:

1. Vágja rétegekre a húst, mindkét oldalról verje le.
2. Bevert tojást egy habverővel, meghintjük borssal, sóval. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és mustárt.
3. Mártsa meg a megvert darabokat a tojáskeverékbe, majd tekerje lisztbe, ismételje meg a folyamatot kétszer.
4. A serpenyőben süsse meg a termékeket közepes lángon.
5. Helyezze a darabokat papír törülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

Sütő csirke nyárs

Nehéz megtalálni valakit, aki nem szereti a barbecue-t. De nem mindig lehet kint menni, akkor a javasolt lehetőség megment.

összetevők:

• csirke filé - 1200 g;
• majonéz - 120 ml;
• só - 1,5 teáskanál;
• bors;
• napraforgóolaj.

előállítás:

1. Vágjuk a húst darabokra, adjunk hozzá borsot, öntsünk majonézt, sót. Keverjük. Hagyja néhány órára.
2. Helyezze a húsdarabokat a nyársra.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe, helyezze a munkadarabot. Barna, amíg kész.
4. Helyezzen egy keskeny sütőlapot, hogy a hús lógjon.
5. Sötétítsük 10 percig 200 fokos sütőben.