A burgonyapogácsák egy költségvetési lehetőség zöldség étel elkészítéséhez, amely nem csak a vegetáriánusok, hanem a gyermekek és a felnőttek számára is vonzó. Az ilyen szelet hihetetlenül ízletes, nemcsak a klasszikus technológiával főzhetők, hanem gombák, sajt, káposzta, spenót, saury hozzáadásával is elkészíthetők. Az étel elkészíthető sütőben vagy finoman, ugyanakkor fűszeres tejföllel és paradicsomos szósszal. A cikk 10 főzési lehetőséget mutat be, amelyek mindegyike képes diéta diverzifikálására.

Burgonya pogácsák - egy klasszikus recept

A burgonya pogácsákat nagyon gyorsan elkészítheti. Ez az étel nem igényel sok időt, pénzt, és hihetetlen ízű lesz. Nem számít, hogy mekkora értelmezést készít e vagy az étel főzéséről - a klasszikus változat mindig releváns.

összetevőből áll:

  • 0,5 kg burgonya;
  • 2 evőkanál. evőkanál liszt;
  • 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
  • zsemlemorzsa;
  • fűszerek.

előállítás:

  1. Forraljuk fel a hámozott burgonyát és dekantáljuk a forralást.
  2. Adjon hozzá növényi olajat, lisztet, fűszereket, alaposan gyúrja meg.
  3. Szeleteket formálunk, kenyérrel sütjük, mindkét oldalát megsütjük.
  4. Kész, kiszolgálhat.

Gombával

Gomba hozzáadásával készült burgonyapogácsa szokatlan ízű fog meglepni. A húskészítmények hiánya miatt az étel nagyon népszerű a vegetáriánus kedvelők körében, de a húskészítmények szerelmesei is méltányosan értékelik.

összetevőből áll:

  • 0,5 kg burgonya;
  • 0,2 kg sampinyonval;
  • 1 evőkanál. egy kanál liszt;
  • napraforgóolaj;
  • fűszerek.

előállítás:

  1. Hámozzuk meg a burgonyát, forraljuk meg, dekantáljuk, gyúrjuk, adjuk hozzá a lisztet.
  2. Sültsük meg a hámozott gombákat, és fűszerezzük.
  3. Vegyünk a kezében egy kanál burgonyapürét, formálunk egy kört, tegyünk gombát, zárjuk be.A képződött tortát mindkét oldalán megsütjük.

Főzés burgonyapürével a sütőben

A sült szelet burgonyával nagyon illatos és étrendi, zsírhiány miatt.

összetevőből áll:

  • 1 kg burgonya;
  • 1 hagyma;
  • 1 evőkanál. egy kanál vaj;
  • 0,1 l tej;
  • 1 tojás
  • 1 csésze tejföl;
  • 2 ecetes uborka;
  • 2 evőkanál. evőkanál liszt;
  • 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
  • zsemlemorzsa;
  • fűszerek.

előállítás:

  1. Forraljuk fel a burgonyát, gyúrjuk, adjunk hozzá olajat, fűszereket.
  2. Tegyük át apróra vágott hagymát, adjunk hozzá burgonyát, forró tejet, lisztet.
  3. Pogácsákat formálunk, felmegyünk a megvert tojásba és a zsemlemorzsa felváltva. Szétterítsük egy sütőlapra.
  4. A sütést fél órán keresztül 180 ° C-on kell készíteni.
  5. Finomra vágjuk az uborkát, adjuk hozzá a tejföllel, keverjük össze.
  6. Tálalás előtt öntsük a mártást.

Az étel még illatosabbá tétele érdekében meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Szelet burgonyával és darált hússal

A szelet burgonyával és darált hússal kielégítőbb, mint a készítmény klasszikus változatában, a hús szerelmesei minden bizonnyal kedvelik őket.

összetevőből áll:

  • 1 kg burgonya;
  • 0,5 kg sertéshús;
  • 2 hagyma;
  • 1 evőkanál. evőkanál liszt;
  • 2 tojás
  • fűszerek.

előállítás:

  1. A burgonyát és a húst főzzük egymástól külön. Ezután gyúrja meg a burgonyát, őrölje meg a sertéshúst.
  2. Csiszolja meg a hagymát, és megsütjük.
  3. Burgonyát kombinálunk hagymával, tojás, liszttel, fűszerekkel.
  4. A közepén darabolva darabolunk darált hússal, mindkét oldalát megsütjük és tálaljuk.

Ízletes recept:darált hús szelet

Tejföllel és paradicsomos szósszal

A tejföllel és a paradicsomos szósszal készített szelet nemcsak étvágygerjesztő, enyhén csípős íze mindenkit elbűvöl, aki hihetetlen étel ízét szolgálja fel.

összetevőből áll:

  • 0,5 kg burgonya;
  • 2 evőkanál. evőkanál liszt;
  • 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
  • 0,1 l tejföl;
  • 0,1 l paradicsompaszta;
  • fűszerek.

előállítás:

  1. Burgonyapürével fűszerekkel, szükség esetén adjunk hozzá lisztet.
  2. Sütjük mindkét oldalt egy előmelegített serpenyőben, amíg kéreg meg nem jelenik.
  3. Keverje össze a tejfölt és a paradicsompasztát, öntse öntettel és pároljuk 15 percig. Tálaljuk forróan az asztalhoz.

Sajt töltelékkel

Meglepő a sajt töltelékkel burgonya pogácsák. Ha az olvasztott sajt szeletben szolgál fel, az étel finom lesz.

összetevőből áll:

  • 0,5 kg burgonya;
  • 1 tojás
  • 0,2 kg kemény sajt;
  • 1 evőkanál. egy kanál liszt;
  • napraforgóolaj;
  • fűszerek.

előállítás:

A Mozzarella tökéletesen ehhez az ételhez, nemes sajt teszi az étel különlegessé.

  1. Megtisztítjuk a burgonyát, főzzük, pépesítjük, lisztet, tojást és fűszereket adunk hozzá. Gyúrjuk.
  2. Sajtot kockára vágva.
  3. Burgonyapürével szeleteket formálunk, amelyekbe egy sajtlétet helyezünk.
  4. Sütjük mindkét oldalon. Tálaljuk kizárólag melegen.

Burgonya és káposzta szelet

Az érett párolt káposzta a burgonya ízét hangolja fel. Egy ilyen étel minden bizonnyal kiemeli az asztalát.

összetevőből áll:

  • 1 kg burgonya;
  • ½ káposzta;
  • 1 hagyma;
  • 1 evőkanál. egy kanál liszt;
  • 1 tojás
  • fűszerek.

előállítás:

  1. Forraljuk fel a burgonyát, a mozsarat használjuk a dagasztáshoz.
  2. Csiszolja meg a hagymát, és megsütjük.
  3. Finomra vágja a káposztát, adjuk hozzá a hagymát, fűszerezzük, főzzük 20 percig. Ezután engedje le a fölösleges folyadékot.
  4. Keverje hozzá a burgonyát a tojás, a liszt, a fűszerek.
  5. Szeleteket formálunk, tegyünk egy kis káposztát közepére, mindkét oldalán megsütjük, tálaljuk.

Nyers burgonya recept

Ez a recept egy kicsit hosszabb ideig tart: egyrészt a nyers burgonyát nehezebb aprítani, másrészt a főzés hosszabb ideig tart.

összetevőből áll:

  • 0,5 kg burgonya;
  • 3 evőkanál. evőkanál liszt;
  • 2 tojás
  • zsemlemorzsa;
  • fűszerek.

előállítás:

  1. Reszelt hámozott burgonyát vagy daráljon konyhai géppel.
  2. Kiszűrjük a folyadékot, fűszereket, tojást és lisztet adunk hozzá.
  3. Burgonya pogácsákat tekercsen darabolunk és főzzük, amíg főzik.

Sajttal, spenóttal és fokhagymával

Ez a recept különleges és rendkívül egészséges. A spenót és a fokhagyma számos vitamint tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert és javítják a test általános állapotát.

összetevőből áll:

  • 0,5 kg burgonya;
  • 0,2 kg sajt;
  • 0,2 kg spenót;
  • 3 evőkanál. evőkanál liszt;
  • 2 tojás
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • fűszerek.

előállítás:

  1. Csiszolja meg a nyers burgonyát tűzfallal vagy fokhagymás reszelő segítségével, engedje le a folyadékot.
  2. Finomra vágja a spenótot, 10 percig főzzük, adjuk hozzá a burgonyához. Fűszerezzük, adjunk hozzá tojást, apróra vágott sajtot, lisztet.
  3. Szeleteket formálunk, mindkét oldalán süssük főzésig.

Burgonya pogácsák saurival

A zsírral készült burgonyapogácsa valami új, ám ennek ellenére biztosan nem csak rokonokhoz, hanem vendégekhez is vonzóak.

összetevőből áll:

  • 0,3 kg burgonya;
  • 1 doboz zsír;
  • 1 hagyma;
  • 0,1 l tej;
  • 4 szelet fehér kenyér;
  • 1 tojás
  • 0,1 kg főtt rizs;
  • zsemlemorzsa;
  • fűszerek.

előállítás:

  1. Áztassa a kenyeret a tejben, dörzsölje a burgonyát.
  2. Öntsünk a zsírból levet, őröljük egy villával, adjuk hozzá a rizshez, keverjük össze burgonyával, apróra vágott hagymával.
  3. Ízesítsük fűszerekkel, adjunk hozzá kenyeret, tojást. Készítünk süteményeket.
  4. Szeleteket zsemlemorzsában futtatunk, megsütjük. Felszolgálható.

Minden bemutatott recept egyedi. Az elkészített ételek mindegyike különleges ízű. A klasszikus recept mindig könnyen elkészíthető, és a töltelékkel való választék elkényezteti ízlését. A sütőben lévő szelet diétás, vitaminokban gazdag, tejföl és paradicsomszósz alatt enyhe pikáns hatású.

Az előkészítés minden értelmezése különleges, tehát egy jó háziasszony pontosan megtalálja azt a lehetőséget, amely tetszeni fog.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: