A kölesdaraból meglepően finom zabkását vagy levest főzhet, és főzhet, ha ügyesen tudja főzni. Megmondjuk Önnek, hogyan kell főzni a köleset, hogy morzsássá váljon, miközben megőrzi az ízét és az előnyöket egyidejűleg.
Anyagtartalom:
- 1 A köles főzéshez történő előkészítésének folyamata, hogy ne tapadjon össze
- 2 Hogyan és mennyit főzzenek a tűzhely vízében laza köleskása?
- 3 Egy serpenyőben tejben főzés receptje
- 4 Egy lassú tűzhelyen a vízen
- 5 Főzzen egy „intelligens serpenyőben” a tejjel
- 6 Hány percig főzi a köles a levest?
- 7 Hogyan finoman készítsünk kölesdarát körettel?
A köles főzéshez történő előkészítésének folyamata, hogy ne tapadjon össze
A kása íze és textúrája attól függ, hogy a köleset főzéshez választotta, és hogyan kell elkészíteni.
- Vegyünk telített sárga színű kölesdarát. Ez azt jelzi, hogy a terméket korábban válogatták meg és párolták fel. Az ilyen köles gyorsan elkészül, és az étel morzsává válik.
- Ha könnyebb gabonafélét vásárolt, az nem számít. A főzés előtt azonban azt is meg kell mosni és válogatni. Szűrje ki a szemetet, a fekete szemcséket. Kásaban nincs szükségük.
- Öblítsen bármilyen színű köleset, amíg a víz tisztavá nem válik. A folyadéknak melegnek kell lennie. Ezután a termék megőrzi minden hasznos tulajdonságát, és főzés közben a szemcsék nem tapadnak össze.
- Mielőtt a köleset egy serpenyőbe helyezné, utoljára feldolgozza forrón forralt vízzel.
Hogyan és mennyit főzzenek a tűzhely vízében laza köleskása?
- Először vegye be a megfelelő ételeket. A serpenyő vastag fenekű és zománcozott falú legyen. A köles tehát nem tapad az edényekhez és nem ég.
- Fontos, hogy megfelelő mennyiségű vizet öntsünk a serpenyőbe. Főzéskor a termék mérete ötször növekszik. Tehát 200 gramm köleshez (ez egy üveg) 800 ml vizet használunk. Ha szükséges, ne félj hozzá több vizet.
- Először forralunk vizet, majd kölesdarát öntsünk a buborékoló folyadékba.
- Csökkentjük a tűz erejét és lassan főzzük a fedél alatt.
- Mennyi főzni köles: 20 perc.
- Ezután hozzáadunk sót, cukrot ízlés szerint, adhatunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük a fedél alatt további 10 percig.
A vízben lévő kölesnek úgy kell kijönnie, ahogy kellene - ízletes és morzsás. Ha édes ételt szeretne, megszórjon több cukrot.
Egy serpenyőben tejben főzés receptje
Szüksége lesz:
- só - 4 g;
- kölesdarák - 190 gr;
- tej - 0,4 l;
- granulált cukor ízlés szerint;
- víz - 0,4 l;
- egy darab vaj;
- mazsola, szilva.
Hogyan kell főzni köles tejben:
- Távolítsuk el a hulladékot és a fekete szemeket a kölesről, öblítsük meg többször vízzel, és végül forró vízzel forrzzuk le.
- Mártsa egy fazékba vízbe, és főzzük, amíg felforr. Távolítsa el a megjelenő habot.
- Folytassa a főzést addig, amíg szinte az összes víz elpárolog.
- Öntsön tejet, tegye a tűzt a legkisebb teljesítményű gáztűzhelyre.
- Megszórjuk sót és granulált cukrot.
- Főzzük az edényt további 20 percig, majd megvastagodni kell. Időről időre keverjük össze a zabkását, hogy ne égessen.
- Fenn kell hagyni néhány evőkanál olajat, kikapcsolni a hőt, majd 10 percig sötétíteni a fedél alatt, hogy gazdag krémes ízét kapja.
- Egy finom édes ételt szolgálunk fel az asztalra egy darab mazsolával vagy szilvával.
Egy lassú tűzhelyen a vízen
Általában az utasítások tartalmaznak recepteket a sütőben történő főzéshez. De számuk korlátozott.
Terméklista:
- egy darab vaj - 40 gr;
- só - 5 g;
- kölesdarák - 180 gr;
- víz - 0,6 l.
Főzési köles lassú tűzhelyben:
- Öntsük a gabonafélét a zsákból egy mély tálba. Többször meleg vízzel feldolgozzuk.
- Forraljuk forró vízzel, és engedjük le a vizet a tálból.
- A terméket áthelyezzük a multicooker tálba.
- Vágjuk apróra vágott vajat és dobjuk bele a zabkásaba.
- Öntsön felülről hideg vizet, öntsön sót.
- A konyhai készülék programmenüjében kattintson a "Kása" vagy az "Oltás" gombra.
- Az időt 40 percre állítottuk.
- Míg az étel elkészítésre kerül, biztonságosan folytathatja vállalkozását, néha irányíthatja a folyamatot.
- Amint a lassú tűzhely jelzi a program végét, várjon még 20 percet.
- Ez alatt az idő alatt az étel megérkez, gyengéd és illatos lesz.
- Végül meg kell keverni a morzsaliszt. Szolgáltatható független ételként reggelire vagy kiváló köretként húsra.
Főzzen egy „intelligens serpenyőben” a tejjel
Most próbálja főzni egy kiadós, édes változatot tejjel.
Alapvető összetevők:
- két csipet sót;
- köles - 190 gr;
- víz - 400 ml;
- egy darab olaj - 35 gr;
- cukor - 25 gr;
- tej - 600 ml.
Főzés lépésről lépésre:
- Öntsön mosott kölesdarát a multicookerbe.
- Adjunk hozzá sót, öntsünk vizet, tejet, öntsünk granulált cukrot. Az összes hozzávalót jól keverjük össze.
- Ide tartozik a "Rice", "Pörkölés" vagy "Kása" program. Az idő 40 perc.
- Amint a multicooker befejezi a munkát, tegyen szelet olajat és keverje össze az ételt.
- Ha vastagabb zabkását szeretne kapni, nyomja meg a "Bemelegítés" gombot, és 30 percig főzze az edényt. Bon étvágyat!
Hány percig főzi a köles a levest?
A kölesdarákból gazdag ízű tápláló leves nyerhető. A legegyszerűbb termékeket használja.
Leves készítéséhez őröljük a szemeket, és vízben áztatjuk 6 órán át. Ajánlott három alkalommal cserélni a vizet. Ha nincs ideje a köles megfelelő elkészítéséhez, öntsön rá forró vizet. A levesben lévő köles 20-30 percig főzik.
Tejleves hozzávalók:
- víz - 0,4 l;
- kölesdarák - 150 gr;
- tej - 1,5 l;
- vaj ízlés szerint.
Lépésről lépésre történő előkészítés:
- A feldolgozott gabonaféléket egy serpenyőben vízzel, tegyen egy darab olajat.
- Forraljuk a keveréket. Ezután további 15 percig főzzük egy kis tűzön.
- Adjunk hozzá tejet és főzzük még 10 percig.
Hogyan finoman készítsünk kölesdarát körettel?
Az ételek elkészítésének sorrendje egy körethez szinte ugyanaz, mint a közönséges kásahoz.A legfontosabb dolog az, hogy a kölesnek morzsossá váljon, és ne maradjon kanállal vagy serpenyővel.
Összetevők listája:
- só ízlés szerint;
- köles - 180 gr;
- víz - 400 ml.
A műveletek algoritmusa:
- Többször öblítjük meg az őrleményeket a csap alatt meleg vízzel.
- Szétterítjük a serpenyő aljára és megtöltjük hideg vízzel.
- Amint a kása felforrósodik, engedje le a régi folyadékot, és öntse bele a friss folyadékot.
- Forraljuk az edényt, öntsünk sót.
- Csökkentse a hőt és főzzük 20 percig, amíg a víz teljesen elpárolog.
- Ezután hagyja az ételt 15 percig. Ha szükséges, eldobhat egy darab vajat. Bon étvágyat!