Hogyan készítsünk fürjtojást?

A fürjtojás méretétől függetlenül nagyon értékes és egészséges táplálék. Mielőtt bármilyen ételt főzne tőlük, tudnia kell, hogyan kell főzni a fürjtojásokat. Végül is csak a megfelelően főtt tojásban marad a maximális előny és íz.

Hogyan főzzünk keményen főtt fürjtojást?

A keményen főtt fürjtojás főzésének gyakorlati gyakorlatát nem mondják le a hétköznapi csirke főzésének. Vannak azonban kisebb különbségek, amelyeket most megvizsgálunk.

Ha a tojások ki vannak téve a hűtőszekrényből, vegye ki őket előre, hogy kissé felmelegedjenek.

Öntsön egy kis vizet egy kis átmérőjű serpenyőbe, hogy az csak a tojásokat fedje le. Feltette az edényeket a tűzhelyre, és várjuk meg a forrás pillanatát.

Ezután óvatosan kanállal kanállal a tojást szorosan a serpenyőbe, hogy forrás közben ne verjék egymáshoz.

Amint a serpenyő tartalma ismét barnul, észlelünk 4 percet és azonnal tojásba helyezzük. Összekeverjük a forró vizet, hidegen megtöltjük a terméket.

Nem szükséges a tojásokat emésztni, mert tojássárgájuk elsötétül, és a fehérje gumivá válik.

Lehűlés után megtisztítjuk a héjat, és a fürjtojásokat használjuk a rendeltetésszerűen.

Hogyan készítsünk lágy főtt fürjtojást?

Mindenkinek, aki betartja az egészséges táplálkozást, ismernie kell a lágy főtt fürjtojás elkészítésének szabályait, pl ez az egyik fő diétás étel.

Alaposan mossa le a tojásokat szódaval. Egy kis páfrányos serpenyőben forraljon fel sózott vizet. Óvatosan merítse a tojásokat forrásban lévő vízbe.

Egy perc főzés után cseréljük le a pörkölt serpenyőt hideg folyó víz alatt.

Megtisztítjuk a tojást - a termék fogyasztásra kész.

Főzés a gyermek számára

Minden anya tudja, hogy a gyermekek étrendjének változatosnak, egészségesnek és táplálónak kell lennie.6-8 hónapos kortól kezdve a fürjtojássárgája bekerülhet az étrendbe, például Ez a termék teljesen hipoallergén, és nem okoz problémát a gyermek számára. Kezdje egy negyedével, majd fokozatosan hozzon egy egész tojássárgáját, és egy év elteltével adjon egy egész keményen főtt heret.

Meg kell jegyezni, hogy a bébiételekhez legfeljebb egy héttel ezelőtt tojásokat kell használni.

Főzés előtt tisztítsa meg a tojásokat puha kefével és meleg szappanos vízzel.

A gyermeknek nem kell sóznia a vizet ott, ahol a fürjtojásokat forralják, mert ez tönkreteheti a termék ízét. Ezen felül nagyon óvatosan kell adni a sót a csecsemőnek egy éven át.

Annak érdekében, hogy több tápanyagot megőrizhessen a termékben, jobb, ha a tojásokat jól forrásban lévő vízbe meríti és legfeljebb 5 percig főzheti.

Hogyan főzzünk a mikrohullámú sütőben?

A szokásos mikrohullámú sütő segít a fürjtojások gyors főzésében. A főzés nagyon egyszerű. Az elkészített tojásokat egy üveg serpenyőbe tesszük mikrohullámú sütőben, töltsük meg vízzel és kissé adjunk hozzá sót.

Zárjuk le a kemencét, állítsuk be a teljesítményt 500 W-ra, és indítsuk el a folyamatot 2-4 percig. Ezután ujjatlan kesztyű segítségével megkapjuk a serpenyőt, engedjük le a vizet. A tojásokat tányérra helyezzük és lehűlés után megtisztítjuk. A tojások készen állnak.

Főzzen egy lassú tűzhelyen

De mennyit főzünk keményen főzött fürjtojást egy lassú tűzhelyben, tovább mérlegeljük, mert Ez a készülék ezekre a célokra is nagyszerű. Sőt, egy lassú tűzhelyben tojásokat főzhet kétféle módon: párolva és vízben.

Pároláshoz a mosott tojásokat gőzkosárba rakjuk. Töltsük fel az edényt az alsó jelig vízzel és állítsuk be az edényt. Bezárjuk az eszközt, aktiváljuk a „Steam” programot.

A szükséges idő elteltével távolítsa el a tojásokat a dupla kazánból:

• 10 perc elteltével - keményen főtt;
• 5 perc elteltével - „a zsákban”;
• 3 perc után - lágyan főzve.

Aztán átvisszük hideg vízbe, majd megtisztítjuk.

Buggyantott tojás lassú tűzhelyen

Másik nagyon érdekes módszer a fürjtojás főzésére egy lassú tűzhelyben, ha buggyantott tojást készítenek. Ez az étel kiváló reggeli az egész család számára.

 

Kenje meg a tiszta és száraz szilikon formákat növényi olajjal. Alaposan mossa le a tojásokat, szárítsa meg. Óvatosan vezesse a herét az egyes formákba, fedje le a forma tetejét egy darab élelmiszer-fóliával, és tegye egy gőzkosárba.

Töltse meg a burgonyaedényt vízzel az alsó jelig, válassza a „Steam” programot. 3-5 perc múlva, az eszköz teljesítményétől függően, készen áll a Benedict tojás. Próbálja ne emésztni a tojást, mint az étel teljes varázsa teljesen elkészített fehérjében és szinte nyers tojássárgájában rejlik.

Tálalás előtt meghintjük az egyes adagokat gyógynövényekkel és tálaljuk friss zöldségekkel.

Hogyan sütjük a fürjtojásokat?

A fürjtojásokat ritkán főzik, de a kis sült tojásokat gyakran használják saláták díszítésére és köretére. Ezért tudnia kell, hogy kis tojásokat 2-5 percig meg kell sütni közepes hőn.

A fürjtojásokat általában csak az egyik oldalán sütik, pl óvatosan fordítsa meg őket a másik oldalra anélkül, hogy megsértené a szerkezetüket, méretük miatt egyszerűen irreális.

Hogyan főzzünk fürjtojásokat, hogy ne robbantjanak fel?

A fürjtojáshéj nagyon vékony, de erős. Gyakran előfordul, hogy főzés közben a tojás megreped és kiszivárog. Egy ilyen terméket már nem lehet enni, és már nem lesz alkalmas dekorációra. Hogy megakadályozzák ezt a főzés során, adjunk hozzá egy kanál nátrium-kloridot a vízbe.

Hasznos tippek

A fürjtojás főzése során figyeljen a következő árnyalatokra:

• Az étkezéshez csak friss terméket kell használnia. A frissesség fokát a tojás súlya alapján nagyon könnyű meghatározni. A friss tojás súlya nem lehet kevesebb, mint 15 gramm.
• A hűtőszekrényből kivett tojást nem teheti forró vízbe. A héj a hőmérsékleti különbség miatt felrobban.
• Annak érdekében, hogy a tojás szép, egyenletes formát kapjon, tűvel át kell átszúrnia a herék unalmas oldalát. Ezután a tojás belsejében levő légbuborék felrobban, és a tartalma azonnal kitölti a héjában levő teljes teret.

A fürjtojás nagyon értékes élelmiszertermék, és jelen kell lennie minden család étlapján, különösen, ha gyermekek és idős emberek vannak. A megfelelő hőkezelés megóvja a terméket és hasznosabbá teszi azt. Bon étvágyat mindenkinek!