Hogyan készítsünk sajttorta otthon - 8 recept

Ha nem tudod, hogyan kell főzni egy sajttorta otthon, akkor nézd meg a recepteket. Ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik.

Sajttorta - klasszikus lépésről lépésre recept

A klasszikus sajttorta recept egy egyszerű módszer a kedvenc desszert elkészítésére.

Szükséges termékek:

• egy kis csomag vaj;
• krémsajt, a „Philadelphia” ideális, de lehetséges még egy - valamivel több, mint fél kilogramm;
• 200 gramm sütemény tetszés szerint;
• három tojás;
• magas zsírtartalmú tejszín - körülbelül 150 gramm;
• némi vanillin;
• körülbelül 150 gramm porcukor.

Főzési folyamat:

1. A klasszikus sajttorta recept az összes tejtermék elkészítésével kezdődik. Ne legyen hideg.
2. Ezután el kell főznie a tortát, ehhez a kezét vagy a technikát használva őrölje meg a vajat a sütikkel együtt.
3. Vegye ki a sütőedényt. A kapott sütemények és vaj keverékét szilárdan feküdjön az alján.
4. Melegítse elő a sütőt 160 fok hőmérsékletre, és küldje el a sütik formájában 10 percig. Ezután hagyja lehűlni, és folytassa a töltést.
5. Egy tálban keverjük össze a porcukrot és a sajtot. Ne csináld túl intenzíven. Adjunk hozzá vaníliát, tojást és keverjük újra.
6. Öntsön a tejszínt ugyanabba a tálba, és mindent homogenizáljon.
7. Öntsük a tölteléket az öntőformába, és készítsünk egy vízfürdőt.
8. Tegye az előző lépésben mindent a sütőbe kb. Egy órára 160 fok hőmérsékleten.
9. A sütési idő letelte után ne rohanjon a sütemények megszerzéséhez. Nyissa ki a sütőt, és hagyja, hogy a desszert ott álljon még egy órán keresztül. Ezután anélkül, hogy alakja ki lett volna, adjon neki további 4 órát hűtőszekrényben állni.

Főzés otthon sütés nélkül

Sütés nélküli sajttorta azok számára, akik nem akarnak sokáig zavarni és bekapcsolni a sütőt.

Szükséges termékek:

• bármilyen süti süti - körülbelül 300 gramm;
• körülbelül 150 gramm cukor;
• fél kilogramm alacsony zsírtartalmú túrós;
• egy kis csomag olajat;
• krémcsomagolás - 200 ml;
• 20 gramm zselatin.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a zselatint: öntsön kevés vízzel, és hagyja állni körülbelül 60 percig.
2. Csiszolja meg a sütiket morzsákba egy turmixgépben vagy húsdarálóban. Keverjük össze az olajjal, folyékony állapotba töltjük, és töltsük ki az űrlapot a kapott masszával. Tegye egy ideig hűtőszekrénybe.
3. Forraljuk fel a zselatint és azonnal lehűtjük.
4. Külön tartályban jól megverjük a tejszínt, majd adjuk hozzá a túrót és keverjük össze úgy, hogy a keverék homogénné váljon. Öntsen ide zselatint.
5. Távolítsa el a serpenyőt a hűtőszekrényből, és tegye a túrós tömeget a sütire. Helyezze vissza hidegben kb. 4 órára.

Lassú tűzhelyen

A recept minden bizonnyal vonzó azok számára, akik szeretnek lassú tűzhelyen főzni.

Szükséges termékek:

• egy csomag vaj;
• porcukor-csomag;
• pár tojás;
• 300 gramm túrós;
• ízléses sütik - 300 gramm;
• 250 gramm tejföl;
• egy csomag vaníliacukor.

Főzési folyamat:

1. Változtassa meg a sütiket apró morzsákká.
2. "Sütés" módban olvadjon el a vajjal és keverje hozzá a sütikhez.
3. Öntsük szorosan a süteményt a főzőedénybe.
4. Rendszeres tálban keverjük össze a túrót a cukorral, és öntsük bele a tojás tartalmát. Miután minden rendben van, adjunk hozzá vaníliát és tejfölt.
5. A tömeget most elküldjük arra a konténerre, ahol a sütik vannak.
6. Kapcsolja be a Sütés üzemmódot 50 percre. A főzés után azonban ne nyissa ki azonnal a készüléket, hagyja még egy órán át állni a sajttorta.
7. Amikor teljesen lehűl, tegye egy éjszakára a hűtőszekrénybe.

Túrós sajttorta sütikkel

Ez a desszert zsíros túrós alapon készül.

Szükséges termékek:

• 200 gramm süti;
• vaj csomagolása;
• körülbelül 300 gramm cukor;
• 700 gramm zsíros túrós;
• némi sót;
• egy kis üveg tejföllel;
• három tojás;
• egy zsák vaníliacukor.

Főzési folyamat:

1. Csiszolja meg a sütiket és keverje meg az olvasztott vajjal.
2. Készítse elő a formát, és töltse fel az alját tömeges süteményekkel és vajjal. Illessze be jól, készítse el a kis oldalakat és tegye hűtőszekrénybe.
3. Keverje össze a túrót, próbáljon megszabadulni a daraboktól. Vegyük külön a tojást és a vanilit. Adjuk hozzá a kapott keveréket az alvadékhoz és egy percig vertük.
4. Helyezze a túrót a májra, laposan formázza és küldje el a kemencébe, amelyet már előmelegítettünk 170 fokra 50 percig. Az idő múlásával hagyja állni egy kicsit hosszabb ideig, és csak lehűlés után vegye le a penészből.

Mascarpone-val

Finom, sofás szerű, desszert.

Szükséges termékek:

• némi vaníliacukor;
• porcukor;
• 200 gramm süti;
• egy zacskó krém;
• egy kis csomag olajat;
• mascarpone - fél kilogramm;
• három tojás.

Főzési folyamat:

1. Változtassa meg a sütiket apró morzsákká. Keverje össze az olvasztott vajjal, és tegye a kapott masszát egy sütőedénybe, hogy szorosan feküdjön.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a porcukrot és a mascarpone-t, homogén masszát kapunk.
3. Óvatosan öntsön oda oda a tejszínt, hogy ne jelenjenek meg darabok Aztán a tojás és a vanillin. Minden jól keverhető.
4. Helyezze a kapott túró tölteléket a sütikre. Vízfürdőt készítünk, és mindent elküldünk, hogy másfél órán át 160 fokos hőmérsékleten süssük.
5. Az idő lejárta után várjon, amíg a desszert lehűl, majd négy órán keresztül vegye ki a hűtőszekrényben.

Sajttorta new york

A New York-i sajttorta egy klasszikus receptamelyet már fentebb leírtunk. Története 1872-ben kezdődött, amikor Amerikában először megkíséreltek elkészíteni a krémsajt analógját. A szokásos összetevők mellett bogyók és gyümölcsök is hozzáadhatók ehhez a sajttortahoz.

Ízletes recept:sajttorta andy chef

Eperrel

Bővített és érdekes klasszikus recept.

Szükséges termékek:

• eper zselé - körülbelül 100 gramm;
• fél pohár cukor;
• zsírkrém - 400 ml;
• fél kilogramm túrós;
• nagy csomagolású olaj;
• az Ön ízlése szerint sütik - legalább 300 gramm;
• némi vanillin;
• citrom;
• 25 gramm zselatin.

Főzési folyamat:

1. Csiszolja a vajat sütikkel kézzel vagy egy kombinációban, amíg sima nem lesz.
2. Tedd egy kerek alakzatot, amelyet sütésre használsz. Csavarja szét az alján, apró oldalakkal, és tegye be a hűtőszekrénybe.
3. Készítse el a zselatint: öntsön rá forrásban lévő vizet és hagyja állni.
4. Helyezze a túrót egy nagy tálba, és keverővel alaposan verte. Öntsünk ide a tejszínt, és öntsünk cukrot. Hajtsuk újra.
5. Öntsük a korábban elkészített zselatint, a vanillint a túróba, és nyomjuk ki a citromlevet.
6. Helyezze a kapott keveréket a hűtőszekrénybe fagyasztott süteményekre, majd tegye egy órán át hidegre.
7. Vágja a szamócát lemezekre, és díszítse fel az alvadék felületét. Öntsük az összes szamóca zselét, és tegyük egy órára a fagyasztóba.

Csokoládé sajttorta

A csokoládé sajttorta sütő nélkül készül.

Szükséges termékek:

• krémsajt - 200 gramm;
• kakaó - két nagy kanál;
• egy kicsit több, mint egy jó sötét csokoládé;
• egy zacskó krém;
• körülbelül 100 gramm cukor;
• fél kis csomag vaj;
• körülbelül 200 gramm süti.

Főzési folyamat:

1. Olvassa el a csokoládét vízfürdővel és hagyja lehűlni.
2. Forgassa a sütiket apró morzsákká és keverje össze a vajjal, amelyet először folyékony állapotba kell hozni.
3. A cookie-k keverékével le kell fednie a felhasznált penész alját. Eloszlatja elég jól, jól összetörve.
4. Keverje meg alaposan a krémet habig, öntsen bele csokoládét, öntsön kakaót és keverjen össze mindent.
5. Egy másik edényben verte a cukrot és a sajtot, és tejszínnel és csokoládéval keverje hozzá.
6. Ha van, fedje le a süteményeket egy formába, és tegye egy órán át újra hidegbe.