Világérzet! A tudósok mesterséges gyémántot kaptak mogyoróvajból. Egy új felfedezés szélén állunk. A diófélékből származó örök ifjúság elixirje saját kezével készíthető. Tanulja meg, hogyan lehet a földimogyorót sütni a mikrohullámú sütőben, és többször növelheti az antioxidánsok mennyiségét. Nincsenek adalékok vagy tartósítószerek!
Találkozzon 5 egyszerű recepttel. A kezdő gasztronómiai szakemberek és a show haladó rajongói számára elérhetők a "Főszakács" stílusban.
Anyagtartalom:
Az édes földimogyoró sütése a mikrohullámú sütőben
A földi vagy kínai diónak is nevezik, és a hüvelyesek családjába tartozik, legfeljebb 50% zsírt tartalmaz.
összetevők:
- földimogyoró - 200 g;
- porcukor - 20 g.
Főzési módszer:
- Öblítse le a hámozott földimogyorót vízben és szárítsa meg. Ha dió van a héjában, vegye ki a magokat.
- Helyezze a munkadarabot egy széles, lapos mikrohullámú edényre.
- Kapcsolja be a sütőt maximális teljesítmény mellett, és süsse meg az anyákat 7-8-szor 30 másodpercig.
- A pörkölés között keverje meg a földimogyorót, hogy ne égjen.
- Az utolsó szakasz befejezése után hagyja a magokat a sütőben további 10 percig.
- Vegye le és húzza le a tenyér között.
- Keverje össze a földimogyorót a porcukorral és a mikrohullámú sütőt 30 másodpercig.
- Várja meg, amíg a dió kihűl, és folytassa a kóstolással.
Mikrohullámú sütőben a diót nem kívül sütik, mint egy serpenyőben, hanem belül.
A készség fokának meghatározásához vágja le a magokat késsel a főzési lépések között.
Főzés sózott diófélék
összetevők:
- hámozott földimogyoró - 200 g;
- só - 5-10 g.
Főzési módszer:
- Öblítse le a földimogyorót és távolítsa el a nedvességet.
- Helyezze a magokat egy széles, sík mikrohullámú edényre, és meghintje sóval.
- Kapcsolja be a sütőt maximális teljesítmény mellett, és 30 másodpercig pörkölje meg a földimogyorót. Az eljárás hasonló a porcukor előállításához. A diófélét 7-8 hívásban sütjük fél percig, amíg főzik.Szünetekben meg kell keverni.
- A pörkölés befejezése után hagyja a diót a sütőben 10 percig.
- Vegye ki az edényt a kesztyűben lévő arany földimogyoróval és tegye egy vázába.
A sózott dió még ízletesebb lesz, ha tengeri sót használ, és sütés előtt egy evőkanál növényi olajjal meghintje őket. A fűszeres ízű rajongók fűszereket adhatnak hozzá (paprika, curry, szárított gyógynövények).
Méz földimogyoró
összetevők:
- földimogyoró - 2 csésze;
- méz - 3 evőkanál. l .;
- víz - 1 csésze;
- só - 1 teáskanál.
Főzési módszer:
- Adjon hozzá mézet és sót a víztartályhoz.
- Helyezze a keveréket mikrohullámú sütőbe 1-2 percre.
- Adjunk földimogyorót a sziruphoz, és helyezzük ismét a sütőbe 2 percre.
- Drain és egyenletes rétegben szétterítse az anyák felét egy tányérra.
- Helyezze az edényt a sütőbe 2 percre maximális teljesítmény mellett.
- Távolítsa el a dióféléket, keverje össze és 2 percig tegye vissza a mikrohullámú sütőbe.
- Ha a földimogyoró nincs megbarnítva, további 30 másodperccel növelje meg a pörkölési időt, előzőleg összekeverve.
- Hagyja a kész diókat az edényen, amíg teljesen lehűlnek.
- Készítse elő a földimogyoró második tételét ugyanúgy.
A desszerthez friss folyékony mézet használjon. Ha azt szeretné, hogy a dió morzsás legyen, akkor ossza szét őket a pergamenre.
Mikrohullámú Inshell mogyoró
Összetevők: héjatlan földimogyoró (mennyiség mérlegelés szerint).
Főzési módszer:
- Áztassa a diót hideg vízben 30 percig.
- Távolítsa el a nedvességet törülközővel vagy papírtörlővel.
- Helyezzen egy széles, lapos edényt a mikrohullámú sütőhöz.
- Sült földimogyorót maximális teljesítményen 2 percig.
- Keverje össze és főzze úgy, hogy 30 másodpercig bekapcsolja a mikrohullámú sütőt.
Diót süthetünk cukor vagy só nélkül. Mindenesetre ízletes és tápláló lesz.
Adjon hozzá klasszikus pörkölt földimogyorót a salátákhoz vagy desszertek készítéséhez. Például, kókuszdió-ízesítéssel.
Pörkölt dió kókuszdióban
összetevők:
- földimogyoró (pörkölt) - 560 g;
- kókusztej - 90 ml;
- porcukor - 230 g;
- granulált cukor - 130 g.
Főzési módszer:
- Hámozza meg a pörkölt diót (ha szükséges).
- Jegesedéshez keverjük össze a kókusztejet és a cukrot.
- Hagyja a keveréket, amíg megvastagodik.
- Öntsön egyenletesen a földimogyorót lehűtött szirupmal, és meghintjük porcukorral.
- Hagyja megszáradni.
A késztermék legjobban egy szilikon szőnyegre helyezhető. Az ételek teljes elkészítése akár 24 órát is igénybe vehet.
Megjegyzés: 3 praktikus tipp a dió pörköléséhez:
- A főzéshez csak friss diót kell választania.
- Finomítsa meg a magokat kis részletekben, egy rétegben.
- A földimogyoró behelyezése előtt fedje le a lemezt papírral.
A földimogyoró sütése a mikrohullámú sütőben nem nehéz. Kiderült, hogy 100% -ban természetes termék tartósítószerek nélkül. Az ára háromszor alacsonyabb, mint a gyári analógok, és átlagosan 30 rubeltől / 100 gramm. A saját készítésű diófélék biztonságosak, mivel az összetevők összetételét egymástól függetlenül választják meg.
