Koreai cukkini - 7 legfinomabb azonnali recept

A koreai cukkini ízletes és fűszeres étel elkészítésének gyors módja. Ha elkészített egy ilyen harapnivalót, bármikor felteheti az asztalra, és változatosíthatja a menüt.

Hagyományos koreai téli tök

A téli koreai cukkini főtt bizonyos forró fűszerekkel. De a preferenciáid alapján mindig csökkentheti vagy növelheti számát.

Szükséges termékek:

• két kilogramm tökö;
• fél kanál ecet;
• cukor és só az ízlése szerint;
• két gerezd fokhagyma;
• két piros paprika;
• két sárgarépa;
• 50 ml növényi olaj;
• őrölt koriander, piros és fekete bors.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg a cukkinit és a sárgarépát, és őröljük egy koreai reszelőn vékony csíkokké.
2. Távolítsuk el a kalapot a paprikából, távolítsuk el a magokat és szeletekre vágjuk.
3. Összekeverjük az elkészített zöldségeket, fűszerezzük és aprított fokhagymával, öt órán át hagyjuk hűtőszekrényben.
4. Külön keverje össze az olajat, az ecetet, a sót és a cukrot, és öntsön zöldségeket ezzel a keverékkel, alaposan keverve.
5. Hagyja még néhány órát, majd ossza szét sterilizált bankokba és tekerje fel.

Azonnali recept

A gyors recept szinte azonos alapanyagokból áll, de ugyanakkor a zöldségeknek nem kell ilyen hosszú ideig pácolni, ami azt jelenti, hogy a tökös néhány óra múlva készen áll.

Szükséges termékek:

• egy paprika;
• két gerezd fokhagyma;
• egy hagyma és sárgarépa;
• 50 ml növényi olaj;
• só, cukor és különféle fűszerek az ízlése szerint;
• két cukkini.

Főzési folyamat:

1. A cukkinit bármilyen kényelmes módon őröljük, vízzel megtöltjük és lágyság érdekében 10 percig főzzük alacsony lángon.
2. Vágja szeletekre a sárgarépát és a paprikát, apróra vágja a hagymát, a gyógynövényeket és a fokhagymát.
3. Távolítsa el a cukkinit a tűzről, engedje le a vizet, és hagyja lehűlni a zöldségeket.
4. Keverjük össze az elkészített zöldségeket egymással, és öntsük az olaj, só, cukor és fűszerek, például fekete és piros paprika pácát.
5. Mindent ragaszkodunk egy óráig, és az edény készen áll a tálalásra.

Főzés gyűrűk kurkuma és pác

Szükséges termékek:

• két kilogramm tökö;
• egy hagyma és egy édes paprika;
• öt evőkanál cukor;
• öt pohár vizet;
• egy kanál kurkuma;
• fél pohár ecetet.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a cukkinit, bögrékre vágva, sóval meghintve és hagyja hagyni öt órán át, hogy áztassa. Ezután engedje le a kapott folyadékot, és csavarja ki őket.
2. Adjuk hozzá a kurkuma feltüntetett mennyiségének felét, keverjük össze.
3. Küldje el a hagymát, kockára vágva, és borssal vékony szeletekre.
4. Keverje össze az ecetet, a vizet, a cukrot, a fennmaradó kurkuma, forraljuk fel ezt a keveréket, és öntsük rá zöldségeket.
5. Ossza el a kapott salátát sterilizált üvegekbe, és tárolja hűvös helyen, vagy tálalja, amikor lehűl.

Koreai pácolt tök sárgarépa

A koreai stílusban pácolt cukkini sárgarépával egy ízletes előétel, amely bármilyen második ételhez vagy a tűzön sült hús kiegészítéséhez ideális.

Szükséges termékek:

• 50 ml növényi olaj;
• kilogramm tököt;
• 50 gramm cukor;
• három sárgarépa;
• négy evőkanál ecetet;
• gerezd fokhagyma;
• teáskanál sót;
• Koreai sárgarépa fűszeres kanál.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg, mossuk és aprítsuk meg a sárgarépát egy speciális koreai reszelő segítségével.
2. Adjon hozzá a felsorolt ​​cukormennyiség felét, egy kevés sót és ízesítőt.
3. Körökre vágott cukkinit, tegyen egy sárgarépát, keverje össze, öntse a tejre ecetet, megszórja a maradék cukorral és a zúzott fokhagymával.
4. Az olajat melegíteni kell, de ne hagyja forrni, és öntsön rá zöldségeket.
5. Mindent alaposan összekever, tisztítson minden bezárható tartályban, és tálalás előtt legalább egy órán át álljon a hűtőszekrényben.

A tányérok főzésének módja méz és szójaszósz

Ez egy gyors módszer ízletes és sós ételek elkészítésére. De az ilyen ételek kalóriatartalma magasabb, pontosan az összetételben található méz és szójaszósz miatt.

Szükséges termékek:

• 100 ml növényi olaj;
• fél kanál só;
• két evőkanál ecetet;
• 500 gramm tököt;
• egy kanál szójaszósz;
• bármilyen forró fűszer az ízlése szerint;
• két evőkanál méz;
• három gerezd fokhagyma.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg a cukkinit, vékony lemezekre vágjuk és sóval megszórjuk.
2. Külön keverje össze a szójaszószt, a méz, az ecetet, a zúzott fokhagymát és a kiválasztott fűszereket.
3. Öntsen rá a sajtolt tököt erre a keverékre, majd fedje le őket jól melegített növényi olajjal, keverje össze, és az edény készen áll a tálalásra, miután fél órán át hidegen állt.

A legfűszeresebb és ízletesebb saláta

Szükséges termékek:

• 100 ml ecetet és növényi olajat;
• három cukkini;
• három gerezd fokhagyma;
• fűszeres sárgarépa koreai nyelven;
• só, cukor és őrölt paprika ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A cukkinit alaposan megmossuk, vékony csíkokra vágjuk és egy tálba rétegezzük, és cukorral, sóval és a kiválasztott fűszerekkel meghintjük.
2. Keverjük össze az olajat, ecetet, aprított fokhagymát, kicsit felmelegítjük, és öntsük a cukkinit ezzel a pácmal, összekeverjük, és tálalás előtt kb. Egy órán át állni hagyjuk a hűtőszekrényben.

Koreai cukkini hee

Szükséges termékek:

• négy gerezd fokhagyma;
• kilogramm tököt;
• két sárgarépa;
• egy kanál só, cukor és ecet;
• egy hagyma;
• 150 ml növényi olaj;
• édes paprika;
• chili paprika és gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja gyűrűkre a cukkinit, hogy ne legyenek vastagok, és töltse fel forrásban lévő vízzel. Néhány perc múlva engedje le a folyadékot, és keverje össze koreai reszelt sárgarépával.
2. A hagymát és a paprikát gyűrűkké alakítjuk, hozzáadjuk a cukkinihoz, sárgarépa-val.Ha szükséges, meghintheti apróra vágott gyógynövényekkel.
3. A zúzott fokhagymát ecettel, olajjal, őrölt paprikával, sóval és cukorral kombinálják.
4. Ami történt, fedje le teljesen a zöldségeket, és tegye legalább 30 percre hűtőszekrénybe.