Az aszalt szilvával készített marhahús érdekes étel, amelyet a szárított gyümölcsök szerelmesei határozottan értékelnek. A két termék csodálatosan kombinálódik, és ha még néhány komponenst hozzáad, akkor az eredmény lenyűgöző.

Kemencében sült marhahús szilvával

Főzzük ezt az egyszerű ételt a sütőben - így a hús jól átitatódik, nagyon gazdag és aromás.

Szükséges termékek:

  • egy kilogramm marhahús;
  • fűszerek és gyógynövények az Ön ízlése szerint;
  • 0,3 kg szilva.

Főzési folyamat:

  1. Jól mossa le a húst, hagyja megszáradni, vagy felgyorsítsa a folyamatot papírtörlővel törölve.
  2. Vágja közepes méretű darabokra, fűszerezze őket kiválasztott fűszerekkel.
  3. Az aszalt szilvát is megmossuk, átvezetjük húsdarálón vagy daráljuk. Kóstolhatja meg szerecsendiót, koriandert vagy szójaszószt.
  4. Óvatosan fedje le a marhahúst a kapott pasztával, és tegye egy dupla rétegű fóliára. Csomagolja jól a húst, hogy a lé ne szivárogjon.
  5. Tegyük a sütőbe, és főzzük a rácson legalább egy órán keresztül, beállítva a fűtési szintet 170 fokra. Ezután nyissa ki a fóliát és süsse még 15 percig, de 200 fokos hőmérsékleten - a hús megbarnul, és étvágygerjesztő vékony héjat kap.

Pörkölt sárgarépa és szárított gyümölcsökkel

Szükséges termékek:

  • két sárgarépa;
  • fűszerek;
  • hagyma;
  • 0,5 kg marhahús;
  • egy kanál méz;
  • 0,1 kg szilva;
  • 50 gramm szárított barack.

Főzési folyamat:

  1. Hámozza meg a zöldségeket, őrölje össze darabolva és finomra süsse forró serpenyőben. Ezután átvisszük őket a tányérra, és ugyanabba a serpenyőbe helyezzük a mosott és szeletelt marhahúst.
  2. Ezután hozzáadunk zöldségeket a húshoz és öntsünk vizet, hogy az lefedje az összes hozzávalót.Fűszerezzük az ételt ízlés szerint és pároljuk körülbelül 30 percig.
  3. Helyezze a szárított gyümölcsöket a serpenyőbe, és folytassa a főzést további 30 percig.

Lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben aszalt szilvával készített marhahús egy másik lehetőség egy olyan finom étel főzéséhez, amely nem igényel sok időt.

Szükséges termékek:

  • két sárgarépa;
  • egy kilogramm marhahús;
  • fűszerek;
  • három evőkanál paradicsompaszta;
  • egy hagyma;
  • 200 gramm szilva.

Főzési folyamat:

  1. Hámozza meg a zöldségeket, és bármilyen módon vágja le, legjobban vékony gyűrűkre. Jól mossuk le a húst, távolítsuk el a felesleges részeket és őröljük meg is.
  2. Helyezjük a marhahúst egy tálba, kapcsoljuk be a „Fry” üzemmódot, és folyamatosan keverjük, enyhén süssük 15 percig.
  3. Ezután itt eloszlatjuk az elkészített zöldségeket és a paradicsompasztát, keverjük össze és öntsünk vizet úgy, hogy az lefedi az összes terméket. Ebben a szakaszban tegye a kiválasztott fűszereket, sót és fekete borsot. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "Oltás" módban 60 percig.
  4. Amikor a rendelkezésre álló idő telik el, megpróbáljuk a húst. Ha ez még mindig szilárd, öntsen be egy kevés vizet és készen álljon. Ha puha, akkor helyezze az aszalt szilvát „Pörkölés” módba, és tartsa az edényt további 20 percig.

Finom gulyás

Az aszalt szilvával készített marhahús gulyás önálló ételként fogyasztható, vagy körettel tálalható. Például burgonyapürével.

Szükséges termékek:

  • egy pohár vizet;
  • fűszerek;
  • 150 gramm szilva;
  • egy hagyma;
  • 0,6 kg marhahús.

Főzési folyamat:

  1. Öntsön szilva forró vízzel, és hagyja 10 percig. Mossa meg a húst, darabolja és darabolja. Ugyanezt csináljuk a hagymával.
  2. Először a hagymát küldjük a forró serpenyőbe, és barna színűre állítjuk. Ezután elküldjük a húst és egy kis fűszeres ízesítéssel kb. 30 percig sütjük.
  3. Adjon hozzá aszalt szilvát, tartsa a tűzhelyen további 10 percig, töltse fel vízzel, várja meg, amíg a tartalma felforr, és főzze körülbelül 25 percig a fedél alatt, állítva egy gyenge melegítési szintet.

Marhahús tekercs szilvával

A szilva tekercsek kiváló lehetőség egy szép és kielégítő étkezéshez az ünnepi asztalhoz.

Szükséges termékek:

  • egy pohár vörös bor;
  • ízesítés;
  • három evőkanál majonéz;
  • 0,5 kg marhahús;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 200 gramm szilva.

Főzési folyamat:

  1. Mossunk egy darab marhahúst, vágjuk le a közepére, de ne a végére, hanem könyvnyitás céljából. Enyhén verje le a lágyságért. Ne húzza túl, hogy ne véletlenül szakítsa meg a húst.
  2. Keverje össze a majonézt és a zúzott fokhagymát. Óvatosan megdörzsöljük a húst ezzel a keverékkel, és a felére vágott szilvát a darab közepére tesszük.
  3. Az egészet nagyon szorosan megfordítjuk, hogy egy nagy tekercset készítsünk, majd kis részekre osztva osztott darabokra készítjük.
  4. Vágjuk a hagymát gyűrűkre, forró serpenyőben barna színűre állítsuk be és öntjük formába. Tekercset tetünk, borral öntsük, fűszerekkel ízesítjük és 2 órán át sütőbe helyezzük, a hőmérsékletet 180 fokra állítva.

Szárított szilva és fahéjas párolt marhahús

Szükséges termékek:

  • két hagyma;
  • egy csipet cukor;
  • fűszerek;
  • tíz darab szilva;
  • 0,5 kg marhahús;
  • egy kanál paradicsompaszta;
  • egy csipet fahéj.

Főzési folyamat:

  1. A húst jól mossuk, szárítjuk, apróra vágjuk és forró serpenyőben gyorsan megsütjük. Ezután tesszük egy üstbe vagy edénybe, töltsük fel a tartalmat vízzel, és alacsony lángon főzzük.
  2. Egy serpenyőben sütjük apróra vágott hagymát, keverjük össze a paradicsompasztával, tartsuk néhány percig és adjuk hozzá a húshoz.
  3. Helyezzük oda az aszalt szilva, cukor, fahéj és egyéb fűszerek megkóstolására. 20 percen belül álljon készen.

Cserepes főzési lehetőség

Szükséges termékek:

  • sárgarépa és hagyma;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • fűszerek;
  • 100 gramm szilva;
  • 0,6 kg marhahús;
  • 100 gramm tejföl.

Főzési folyamat:

  1. Hámozza meg a zöldségeket, apróra vágva. Mossuk meg a húst, fordítsuk vékony csíkokra. Az aszalt szilvát kockákra őröljük.
  2. Először helyezzünk néhány zöldséget minden fazékba, majd a fűszerrel fűszerezve, majd az aszalt szilvát és újra a zöldségeket.
  3. Küldjük a munkadarabot egy hideg sütőbe, és tartsuk ott 40 percig, a melegítést 180 fokra állítva.
  4. Tálalás előtt öntsük az edényt tejföllel, tegyük be a fokhagymát és hagyjuk 15 percig hagyni.

Marha sült szilvával

Szükséges termékek:

  • 100 ml fehérbor;
  • fűszerek;
  • 0,6 kg marhahús;
  • hagyma;
  • 8 szilva;
  • két gerezd fokhagyma.

Főzési folyamat:

  1. Öblítse le a húst, szárítsa meg és tegye egy forró serpenyőbe. Rozsdamentesre kell tenni és eltávolítani a tűzről.
  2. Egy másik serpenyőben süssük fel a szeletekre apróra vágott hagymát, kombináljuk hússal, helyezzük oda az aszalt szilvát. Töltsön meg mindent borral, adjon hozzá fokhagymát és fűszereket.
  3. Kapcsolja be az alacsony hőszintet és tartsa fedél alatt, amíg lágy, kb. 60 percig.

A legfinomabb saláta recept

Szükséges termékek:

  • 30 gramm mogyoró;
  • alma;
  • 0,2 kg marhahús;
  • 50 gramm szilva;
  • két tojás;
  • 50 gramm sajt;
  • fűszerek és majonéz ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. A saláta rétegelt, tehát az összes termék felváltva jelenik meg, és majonézzel kell bevonni. A marhahúst és a tojást fel kell forralni.
  2. Helyezze a hámozott és reszelt almát az első rétegbe, majd kockára vágott tojást, majd vékony csíkokba szilva, a hús és az apróra vágott diófélék szilvát.
  3. Az utolsó réteg reszelt sajt, de ne felejtsük el, hogy minden egyes rétegre majonézt fektessünk, és ízlés szerint adjunk hozzá sót vagy őrölt borsot.

Édes és savanyú hús

Szükséges termékek:

  • 100 gramm szilva;
  • 200 ml vörös bor;
  • két paradicsom;
  • egy kanál méz;
  • hagyma;
  • 0,5 kg marhahús;
  • fűszerek.

Főzési folyamat:

  1. Öblítse le és szárítsa meg a darabokat, darabolja és serpenyőben süsse, majd hozzáadja apróra vágott hagymát, szilvát és paradicsomot. Mindent megtöltünk borral, összekeverjük, bevezetjük a mézet és fűszerezzük.
  2. Főzzük kb. 40 percig alacsony lángon, amíg az összes termék vastag tömeggé válik és a hús lágy lesz.

A bemutatott receptek közül mindenki biztosan megtalálja az ízlés szerint megfelelőt. Ne félj új kombinációkkal kísérletezni, és az eredmény kellemesen fog lepni.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: