Rózsaszín lazac a sütőben - 15 recept lédúsá tételére

A vörös hal értékes termék, gazdag olyan anyagokban, amelyek szükségesek az emberi test teljes működéséhez. A rózsaszínű lazacot a sütőben nagyon egyszerűen készítik, miközben kifinomult íze van, amely a pácotól, a mártástól és a sütési technológiától függően változhat.

Sült rózsaszínű lazac vajjal és citrommal

Könnyű recept az étvágygerjesztő és lédús rózsaszínű lazachoz, amelyhez készülnek:

• rózsaszínű lazac - 500 g;
• citrom - 1 db .;
• zöldek - 1 csomó;
• olaj (olíva) - 50 ml;
• só és fűszerek.

A rózsaszínű lazac étel az alábbiak szerint készül:

1. A feldolgozott halat steakre osztják, mindegyiket sózva, fűszerezve, olajozva és citromlével meghintve.
2. A darabokat a fóliára helyezzük, és apróra vágott zöldekkel összetörjük.
3. Minden egyes darab becsomagolása után a halterméket a kemencébe helyezzük, ahol 20-25 percig 180 ° C-on sütjük.

Főzés mustár-méz pácban

Kiváló étel mind a mindennapi, mind az ünnepi menühöz, amelynek elkészítéséhez minimális mennyiségű termék szükséges:

• rózsaszínű lazac filé - 300 g;
• szójaszósz - 15 ml;
• méz - 20 ml;
• fahéj - 7 g;
• szezámmag - tetszés szerint.

Alacsony kalóriatartalmú étkezés élvezése:

1. A filét mossuk és szárítjuk.
2. A pácot külön tálban, mártással, folyékony mézzel és fahéjjal készítik.
3. A halterméket előkészített folyadékkal fűszerezzük és hidegen helyezzük.
4. ¼ óra elteltével a pácolt halakat ¼ órán át 170 ° C-ra melegített kemencébe helyezik.

Sajttal és gombával töltött hal

Kiváló előétel, amely nem hagyja közömbösen az asztalnál összegyűlt vendégeket.

Illatos étel készítéséhez szüksége van:

• rózsaszínű lazac fej nélkül - 1,3 kg;
• sampinyonval - 300 g;
• sajt - 150 g;
• olaj (lefolyó) - 50 g;
• hagyma - 200 g;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• citrom - 1 db .;
• zselatin (por) - 15 g;
• só, fűszerek, gyógynövények.

A rózsaszínű lazac főzése a következő recept alapján:

1. A mérleget, az uszonyokat és a farkot eltávolítják a rózsaszínű lazacból.
2. A hasított testet csipesszel szabadítják fel a csontokból és a gerincből, majd sóval, fűszerekkel megszórták, léhéval meghintjük, és a sajton áthaladó fokhagymával meghintjük.
3. 20 percig tartó pácolás után a hasított testet meghintjük zselatinnal.
4. A napraforgóolajjal ízesített serpenyőben a apróra vágott hagymát passziválják, majd a lágyság után 150 g tálca samponokat adnak hozzá.
5. A növényi tömeget addig forraljuk, amíg a folyadék el nem párolog.
6. Külön tálban reszelt sajtot, apróra vágott gyógynövényeket, szeletelt megmaradt gombát és sült zöldségtömeget keverünk össze.
7. A vajat nagy darabokban dörzsölik a hasított testre.
8. A töltelék egyik oldalán fekszik, a másik oldalán pedig fedett.
9. A hasított testet fogpiszkálóval szúrják meg, fóliával borított sütőlapra fektetik és több helyen áttörték.
10. A lazac képviselőjét 200 ° C-on kb. 40 percig sütjük.
11. Az előírt idő felének letelte után a rózsaszínű lazacot olajjal olajozzuk meg, hogy aranyszínű legyen.

Süssük joghurttal, mustárral és kapormártással

Ha a rózsaszínű lazac elkészítésének célja az, hogy finom, lédús és lágy vörös halat kapjon, alacsony kalóriatartalommal, akkor ez a recept ideális.

Főzéshez el kell készítenie egy ilyen készletet:

• rózsaszínű lazac filé - 300 g;
• citromlé - 100 ml;
• olaj (alsó rész) - 50 ml;
• joghurt - 60 ml;
• mustár - 50 g;
• kapor - 70 g;
• só, fűszerek.

Egy finom étel készítésének folyamata:

1. Egy tálban keverjük össze az olajat, a ⅔ rész levet és a ½ részt az apróra vágott kaporból.
2. A filét a kapott pácban úgy fekteti le, hogy teljes mértékben elrejtse a folyadékot, és 30 perc és 6 óra között érlelhető.
3. A pácolt halat sózjuk, ízesítjük és 200 ° C-on kb. 15 percig sütjük egy fóliával borított lemezen.
4. Tálalva filé mustármártással, joghurttal, ⅓ részlével, ½ rész apróra vágott kaporral, külön tálban összekeverve.

Zöldségekkel

A sütőben sült, rózsaszínű lazac, zöldségekkel, különféle mellékételekkel jól megy, így sokoldalúvá teszi a második fogást.

• rózsaszínű lazac filé - 1,5 kg;
• sárgarépa - 200 g;
• hagyma - 200 g;
• paradicsom - 250 g;
• sajt (kemény) - 150 g;
• só, fűszerek, gyógynövények.

A főzés lépései a következők:

1. Az apróra vágott hagymát és a gyökérzöldséget aranybarnaig passzálják, majd egy tepsire helyezik.
2. A halakat részletekben darabolják, sózják, borsozzák, és a zöldségtömegre lerakják.
3. A filét paradicsomszeletekkel borítják, amelyeket sajt chipstel összetörnek.
4. A rózsaszínű lazacot 200 ° C-on kb. 20 percig sütjük, és apróra vágott gyógynövényekkel megszórva egy asztalra szolgálják fel.

Burgonyával

A rózsaszínű lazac burgonyával kiváló hétvégi vacsora lesz, amelyet az alábbi összetevők alapján lehet elkészíteni:

• rózsaszínű lazac filé - 500 g;
• sárgarépa - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• majonéz - 300 g;
• sajt (kemény) - 200 g;
• burgonya - 200 g;
• só, fűszerek.

A második étel elkészítésekor be kell tartania a következő technológiát:

1. Elkészítjük a só és a fűszerek keverékét, amelyben a bélszínrész adagjai leesnek.
2. A rózsaszínű lazacot olajozott sütőlapra helyezzük.
3. A filé tetejét előre sózott burgonya bögrék borítják.
4. Ezután fektessen hagymgyűrűt, sárgarépa chipset, majonézt és reszelt sajtot.
5. A rakott anyagot 190 ° C-on főzik, amíg aranybarna nem lesz.

Lédús rózsaszín lazac a fólia a sütőben

A rózsaszínű lazac sütésénél a lényeg nem a halak szárítása. A fólia segít megbirkózni a feladattal.

Hozzávalók:

• rózsaszínű lazac - 800 g;
• sárgarépa - 200 g;
• hagyma - 200 g;
• paradicsom - 250 g;
• citrom - 1 db .;
• só, fűszerek, gyógynövények.

A létrehozás folyamatában:

1. A filét a nyers hasított testből készítik, amelyet sóznak, fűszerrel meghintnek, citromlével meghintnek, és félretesznek.
2. A sárgarépát szeletekre vágják, a hagymát félgyűrűkre és a paradicsomot szeletekre vágják.
3. A hagymát közepes hőn passziváljuk.
4. A gyökérnövény sózott gyökereinek egy rétegét, amelyet a fő termék pácolt darabjai borítanak, fóliával borított sült lapra helyezzük.
5. A sült hagymát rózsaszínű lazacra, majd paradicsomra, citromos szeletre és apróra vágott zöldekre helyezzük.
6. A serpenyő teljes tartalmát fóliával borítják.
7. A 180 ° C-on történő fél órás sütés végén a lazac képviselője készen áll.

Sült hal tejfölös szószban

A tejfölös rózsaszínű lazac gyengéd és ízletes, ha a következő termékekből főzi:

• rózsaszínű lazac - 1,2 kg;
• hagyma - 200 g;
• sárgarépa - 200 g;
• tejföl - 150 g;
• majonéz - 150 g;
• só, fűszerek, citrom.

Létrehozási módszer:

1. A darabokat rózsaszínű lazacból készítik, amelyeket sóval, fűszerekkel meghintünk, citromlével meghintjük, és egy tálba helyezzük.
2. Külön-külön keverjük össze a majonézt az olajjal, amelyet halszeletekkel kennek meg.
3. Az aprított zöldségeket egy serpenyőben sütjük.
4. A rózsaszínű lazac és a zöldségkeveréket lerakják a sütőedénybe.
5. A sütést kb. Fél órán keresztül 180 ° C-on végezzük.

Rózsaszín lazac sárgarépa és hagyma

Tápláló étel, amely kielégíti az éhezést és energiát nyújt az egész napra.

Főzéshez használnak:

• rózsaszínű lazac - 1,2 kg;
• sárgarépa - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• majonéz - 60 ml;
• sajt - 100 g;
• só, fűszerek.

Főzés közben:

1. Az aprított hagymát passziválják a serpenyőben, amelyre az átlátszóság megszerzése után sárgarépa chipset helyeznek.
2. Lehűlés után a növényi tömeget majonézzel keverik.
3. Az elkészített rózsaszínű lazacot darabokra vágjuk, sóval meghintjük, fűszerezzük és olajozott sütőlapra helyezzük.
4. A tetejére a halat majonézzel és zöldségmasszával borítják.
5. A serpenyőt 30 percre 180 ° C hőmérsékletű sütőbe helyezzük.

Sajtkéreg alatt történő sütés lehetősége

A sült vörös hal eredeti változata, ahol a sajt hozzáadása a fő termék főzése után történik.

Egy étel elkészítéséhez minimális összetevőkre van szükség:

• halfilé - 500 g;
• sajt (kemény) - 100 g;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A létrehozási folyamat a következő lépésekből áll:

1. A filét nagy darabokra vágjuk, amelyeket sóval és ízesítőkkel meghintjük.
2. A rózsaszínű lazacot fóliával borított sütőlapra helyezzük.
3. A felső darabokat szintén fóliával borítják, és fél órán át a kemencébe küldik.
4. Egy idő után a sütőlapot eltávolítják, és a halat reszelt sajttal meghintik.
5. A sütést további 5 percig folytatjuk, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.

Hal steak

Gyengéd vörös halétel, amely egyszerűségével sok háziasszonyot meghódít.

Főzéshez a következőkre lesz szüksége:

• rózsaszínű lazac - 700 g;
• szójaszósz - 20 ml;
• hagyma - 150 g;
• majonéz - 40 ml;
• sajt - 70 g;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• citrom - ½ db .;
• só, fűszerek.

A recept végrehajtását lépésről lépésre hajtjuk végre:

1. A fóliára helyezett hagymás serpenyőt hagymás félgyűrűvel és apróra vágott fokhagymával töltjük.
2. A tetejére steaket helyeznek, öntenek öntettel és citromlével.
3. A serpenyő tartalmát sózjuk, majonézzel megkenjük és fóliaréteggel fedjük le.
4. A sütőlapot egyharmadra egy órán át 200 ° C-ra előmelegített kemencébe helyezzük, majd a rózsaszínű lazacot reszelt sajttal összetörjük és 10 percre visszatesszük, hogy héját képezzék.

Rózsaszín lazac "szőrme alatt"

Hihetetlenül finom rózsaszín lazacvacsora elkészítése elég sok időt és pénzt igényel.

Főzéshez meg kell vásárolnia ezeket a komponenseket:

• rózsaszínű lazac - 1,2 kg;
• sárgarépa - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• majonéz - 80 ml;
• sajt - 80 g;
• tej - 120 ml;
• citrom - ½ db .;
• só, fűszerek.

A létrehozási folyamat a következő lépésekből áll:

1. A filét rózsaszínű lazacból készítik, amelyet felosztott részekre osztanak.
2. A filédarabokat zsíros formában helyezzük el, fűszerekkel, sóval összetörjük és citromlével meghintjük.
3. A hagymagyűrűket a rózsaszínű lazac tetejére helyezik.
4. Ezután a sárgarépát szalmát helyezzük az egyes darabokra.
5. Tejet, majonézt és sót készítünk egy szószból, amely önti a forma tartalmát.
6. Az utolsó réteg reszelt sajt, majd az űrlapot 40 percig sütőbe helyezik.

Tejszínes pácban

Nagyon finom étel, amely a következő összetevőkből készül:

• rózsaszínű lazac - 1 kg;
• krém - 250 ml;
• majonéz - 50 ml;
• sajt - 150 g;
• liszt - 40 g;
• hagyma - 150 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só, fűszerek.

A létrehozási módszer a következő:

1. A halakat részletekben darabolják.
2. A tejszínt tejszínből, lisztből, sóból, fűszerekből, apróra vágott fokhagymából és соус sajtból készítik.
3. A halat egy sütőlapra helyezzük, sóval összedaraboljuk, ízesítjük, szósszal öntsük és hagymakarikákkal borítjuk.
4. A serpenyő teljes tartalmát majonézzel megkenjük és sajttal összetörjük.
5. A sütést 180 ° C-on kb. 30 percig végezzük.

Rózsaszín lazac sült a hüvelyben a sütőben

Az egész sütőben sült rózsaszín lazac jól néz ki az asztalon egy keskeny tálban, zöldekkel és zöldségekkel.

A háztartások és a vendégek szokatlan tápláló étel meglepetéséhez a következőkre lesz szüksége:

• rózsaszínű lazac - 1,2 kg;
• citrom - ½ db .;
• só, fűszerek.

Nagyon egyszerűen készül:

1. A halakat felszabadítják a belső felületektől és a pikkelyektől, lebontják, majd sózják és meghintik citromlével.
2. 15 perc pácolás után a rózsaszínű lazacot hüvelybe helyezzük és kb. 30 percig 180 ° C-on sütjük.

Rizzsel töltött hal

A rizzsel töltött rózsaszínű lazac a zsidó nemzeti konyha hagyományos étele, amelyet más népek is szeretnek.

Az előkészítéshez szükség van:

• rózsaszínű lazac - 1,2 kg;
• főtt rizs - 50 g;
• Bolgár bors - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• tojás - 2 db .;
• só, fűszerek, citromlé, gyógynövények, majonéz.

Egy másik kultúra hagyományain belül egy kiadós hal étel készítésének folyamata a következő:

1. A csont nélküli hasított testet rózsaszínű lazacból készítik, amelyből a filéket az extrahálás során is eltávolítják.
2. A hasított testet levet öntenek, sóval összedarabolják, ízesítik, és egyharmad órára félreteszik.
3. Az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőben sütjük: hagymakarikákkal, sárgarépaszálakkal és borssávokkal.
4. A csontok megtisztítása után kapott zöldségtömeget és filét egy húsdarálón vezetik át, majd külön tálban összekeverik rizzsel.
5. A rizst, a tojást, a sót, az apróra vágott gyógynövényeket és a fűszereket összekeverjük egy tálba.
6. A darált húst egy vékony réteggel a hasított testre helyezik, majd felére hajtják, és egy sütőlapra helyezik, ahol majonézzel nagylelkűen bekenik.
7. A sütés 180 ° C hőmérsékleten 35 percig tart.

Így A kemencében sült rózsaszínű lazac megfizethető vörös hal, amely lédúsnak, étvágygerjesztőnek és finomnak bizonyul, a hozzáértő hozzáállás mellett.