A krémes mártással készült brokkoli szokatlanul gyengéd és csak megolvad a szádban. Az étel könnyű és alacsony kalóriatartalmúnak bizonyul, tehát vacsorához biztonságosan használható, még azok számára is, akik ellenőrzik a súlyukat.

Klasszikus brokkoli tejszínes sütőszószban

Főzéshez friss és fagyasztott zöldségeket is felhasználhat. Az íze nem különösebben tükröződik. A tejszín bármilyen százalékos zsírtartalommal rendelkezik, főleg az, hogy frissek. A mártás sűrűbbé tételéhez gyakran kemény sajtot adnak hozzá.

Szükséges alkatrészek:

  • káposzta - egy font;
  • íj - fej;
  • zsírkrém - 2 evőkanál .;
  • kemény sajt - 200 g darab;
  • petrezselyem - egy kis csomó;
  • só és bors - amennyire csak szükséges.

A műveletek sorrendje:

  1. Szerelje szét a villákat a virágzaton, és alaposan öblítse le.
  2. Forraljon bele vizet, sót és az alsó részben előkészített virágzatot. Főzzük kb. 5 percig. Hajtsa be a szűrőedénybe, és várja meg, amíg a folyadék kifolyik.
  3. Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkbe és süssük, amíg halvány aranysárga színű nem lesz. Adj hozzá káposztát és pároljuk 3-4 percig.
  4. Közben reszeljük a sajtot.
  5. Helyezze a zöldségkeveréket egy sütőedénybe. Öntsön tejszínt.
  6. Süssük kb. 20 percig.

Távolítsa el, megszórja reszelt sajttal, és állítsa vissza néhány percre a sütőbe, hogy a forgács megolvadjon. A végén díszítse friss fűszernövényekkel.

Kísérletezhet a krémmel úgy, hogy különféle fűszereket vagy gyógynövényeket ad hozzá hozzájuk.

Ízletes kiegészítő a tészta számára

A tészta brokkolival tejszínes mártással különösen érzékeny.

Egy finom hozzáadáshoz a következőkre van szüksége:

  • virágzat - 400 g;
  • krém - 150 ml;
  • feta sajt - 200 gramm;
  • só és fűszerek.

Előkészítési folyamat:

  1. Forraljuk fel a vizet, és forraljuk fel benne az előkészített virágzatot. Ürítse le a fölösleges folyadékot.
  2. Tegye a káposztát egy formába, ízlés szerint ízesítse, öntsön tejszínt.
  3. Csiszolja meg a feta sajtot, és egyenletesen öntse a forma tartalmát.

Süsse jól melegített sütőben kb. Egyharmad órát.

Főzés csirkével

A brokkoli csirke egy teljes étel, amelyhez már nincs szükség adalékanyagokra.

Mi szükséges:

  • csirkemell - 300 g;
  • káposzta - 400 g;
  • krém - egy pohár;
  • íj - fej;
  • kemény sajt - permetezéshez;
  • só, bors, olaj.

Előkészítési folyamat:

  1. Vágja a húst kis darabokra, adjon hozzá egy kevés sót és borsot. Tegye félre néhány percre. Süssük, amíg a csirke fehéresé nem válik. Tegyen egy másik tartályba.
  2. Apróra vágjuk a hagymát, és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Tegye vissza a húst a serpenyőbe.
  3. Adjunk hozzá virágzatot, öntsünk tejszínt. Ha folyékonyak, kissé megvastagíthatja azokat liszttel vagy keményítővel.
  4. Feldolgozzon egy negyed órát.

A végén meghintjük apróra vágott sajt chipsgel. Csirke helyett sampinonokat is használhat, az is nagyon finom lesz.

Lazac recept

Ritkán próbáltak főzni brokkolit halakkal. De egy ilyen étel érdemes figyelmet fordítani.

 

Szükséges alkatrészek:

  • virágzat - 700 g;
  • hal - 1 kg;
  • a citrom a gyümölcs;
  • fokhagyma - 5 szegfűszeg;
  • krém - 300 g;
  • íj - fej;
  • só és fűszerek.

A műveletek sorrendje:

  1. Darabokra vágja a citrusféléket, a hal húst kockákra, a hagymát szalmára vágja.
  2. Öblítsük le a káposztafejeket és válasszuk ki a virágzatot.
  3. Öntsön tejszínt egy sütőedénybe, adjon hozzá sót, borsot, és meghintjük a fokhagymát egy sajtolón keresztül.
  4. Helyezze a halat, majd hagymát, citromot és káposztát.

Süssük kb. 25 percig. De ha hosszabb ideig (50 percig) hagyja a sütőben a sütőt, akkor az raklapká alakul.

Tintahal brokkolival tejszínes mártással

Szüksége van:

  • káposzta - 200 g;
  • tintahal - 2 hasított test;
  • tojás - 1 db .;
  • liszt - 3 teáskanál;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • krém - 3 evőkanál. l .;
  • kemény sajt - 50 gramm szelet;
  • só, bors, fűszerek.

Előkészítési folyamat:

  1. Mossuk le a tetemeket, távolítsuk el a filmeket és vágjuk szeletekre.
  2. Csiszolja a sajtot, keverje hozzá tojás, só és liszttel.
  3. Mártsa a hasított testet a tésztába, és mindkét oldalán 1 percig süsse. Helyezzen egy papír törülközőt.
  4. Süsse meg a mosott virágzatot fűszerekkel és apróra vágott fokhagymával ugyanabban a serpenyőben. Helyezze a hasított testeket, adjon hozzá tejszínt.

Pár pár percig. Tejszín helyett bármilyen tejfölös szósz felhasználható.

Karfiollal egy serpenyőben

Jó reggeli lehetőség gyors kézhez.

Szükséges alkatrészek:

  • karfiol - 150 g;
  • brokkoli - 150 g;
  • krém - ¾ st .;
  • vaj - 50 gramm szelet;
  • só, paprika, szerecsendió.

A műveletek sorrendje:

  1. Öblítsük le a virágzatot, szárítsuk meg és süssük közepes lángon vajjal, amíg megbarnul.
  2. Adjunk hozzá sót és fűszereket a krémhez. Öntsük a keveréket a serpenyőbe.
  3. Pároljuk körülbelül 10 percig bezárva a fedelet.

Tálaljuk melegen. A főzéshez lassú tűzhelyt használhat (az első szakaszban a "Sütés" vagy "Sütés", a másodikban az "Oltás" üzemmódot kell használni.

A brokkoli alapú minimális összetevőkből teljesen önellátó és kiadós ételeket készíthet.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: