Minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni az ízletes csirke cukorkát. De ennek az ételnek sokféle lehetősége lehet, teljesen más és nem kevésbé érdekes. Próbáljunk főzni valami újat és étvágygerjesztőt.
Anyagtartalom:
Klasszikus csirke borscs
A cékla készítéséhez három literes serpenyőre, a receptben szereplő termékekre és egy kis inspirációra van szüksége.
összetevőből áll:
- csirke - 200-300 g;
- burgonya (hámozott) - 250 g;
- cékla - 200 g;
- sárgarépa - 150 g;
- hagyma - 150 g;
- kapor - 50 g;
- káposzta - 500 g;
- citromlé - 1 dess. l .;
- paradicsompaszta - 70 g;
- só és cukor - 1 evőkanál. l .;
- gerezd fokhagyma - 1 db .;
- fűszerek - 1 dess. l .;
- Laurel. lap - 1 db .;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l .;
- víz - 2,5 l.
A folyamat leírása:
- Először főzik a húslevest, és 2 l hideg vizet öntenek a madár fölé. Ízeként adjunk hozzá 1 babérlevelet. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt, hogy megőrizze a hús kellemes aromáját.
- A sütést hagymából, sárgarépából és répről készítik, reszelt zöldségeket a megadott sorrendben forró növényi olajban fektetve. Ízlés szerint étel 1 evőkanál. l. cukor, egy csipet só, fűszerek, amelyek alkalmasak a borzsa számára. A végén adjunk hozzá paradicsomos pasztát, egy negyed csésze vizet és 1 zsírt. l. citromlé.
- Amikor a csirke kész (kb. 15 perc múlva), adjon hozzá apróra vágott burgonyát a húsleveshez. 10 perc elteltével helyezzen apróra vágott káposztát és süssük.
- Írja be a cékla ízlés szerint - tegyen paprikát, szárított kaporral, őrölt fekete borssal, corsdára ízesítés, só, ha szükséges. Kikapcsolva a hőt, dobj egy serpenyőbe egy fokhagymát, sóval zúzva a serpenyőbe.
Tálaljon aromás borscsot tejföllel és gyógynövényekkel.
Főzés egy lassú tűzhelyen
Ha lassú tűzhelyben csirkével borítják, ugyanazokra az összetevőkre lesz szüksége, mint a klasszikus receptnél, csak a főzés technológiája fog megváltozni.
termékek:
- csirke - 200-300 g;
- burgonya (hámozott) - 250 g;
- cékla - 200 g;
- sárgarépa - 150 g;
- paprika - 50 g;
- hagyma - 150 g;
- kapor - 50 g;
- káposzta - 500 g;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l .;
- paradicsompaszta - 70 g;
- Laurel. lap - 1 db .;
- só és cukor - 1 evőkanál. l .;
- fokhagyma - 1 fog .;
- citromlé - 1 dess. l .;
- forrásban lévő víz - 2,5 l.
Főzés Leírás:
- 3 evőkanál növényi olajat öntenek a multicooker tálba. Fektesse a csirkét, öntsen hagymára apróra vágott hagymát, paprikát, reszelt sárgarépát és répakat. Állítsa az "Oltás" üzemmódot 1 órára 20 percre.
- 20 perc elteltével nyissa ki a multicooker fedelét, keverje össze a tartalmat. Adjunk hozzá apróra vágott káposztát, apróra vágott burgonyát, paradicsompasztát, babérlevelet, 1 evőkanálot. l. só, forró víz.
- Egy órával később az étel készen áll. A folyamat végére vonatkozó jelzés után az aprított fokhagymát, az apróra vágott zöldet eljuttathatjuk a borjúba, és az ízét sav, só és édesség szerint állíthatjuk be.
A húsleveshez a madár bármely részét felhasználhatja: alsócombok, szárnyak vagy filé.
Mell diéta recept
Ez a csirkével rendelkező borscsal kapcsolatos recept nem tartalmaz burgonyát, tehát étrendnek nevezhető.
termékek:
- hagyma - 1 db .;
- filé - 200-300 g;
- sárgarépa - 1 db .;
- cékla - 1 db .;
- káposzta - 750 g;
- gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint;
- só és cukor - 1 evőkanál. l .;
- paradicsompüré - 300 g;
- olaj - 4 evőkanál. l .;
- 6% bor-ecet - 1 evőkanál. l .;
- víz - 2,5 l.
Főzés Leírás:
- A csirkefiléből és 2 liter vízből forraljuk fel a húslevest. Forrás után a hevítést csökkentettük, a habot eltávolítottuk. A főzési folyamatnak kevés hővel kell történnie.
- A hagymát egy serpenyőben sütjük növényi olajban, sárgarépa, cékla paradicsompürével, egy csipet cukorral és sóval. A fűszereket ízlés szerint készítik. Gondoskodnak arról, hogy a sütés ne égesse el, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet a zöldségekhez.
- Amikor a csirke főzésig főtt, tegyen rá káposztát a húslevesbe, majd megsütjük. Só, bor-ecet, fűszerek adják hozzá a céklahez ízlés szerint. Főzzük további 5 percig, és kapcsoljuk ki a hőt.
A kész illatos borscsot gyógynövényekkel és fokhagymás zsemlével tálaljuk.
Káposztával
Az ilyen borsót répa nélkül főzik, és káposztlevesnek hívják. Ez egy eredeti orosz étel.
termékek:
- csirke - 800 g;
- hagyma - 150 g;
- zöldek - 50 g;
- fokhagyma - 1 fog .;
- só - ízlés szerint;
- káposzta - 800 g;
- paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
- liszt - 2 evőkanál. l .;
- leveles tészta - 1 csomag;
- szezámmag - 1 dess. l .;
- tojás - 1 db .;
- olaj - 3 evőkanál. l .;
- víz - 2,5 l.
Főzés Leírás:
- Egy magas serpenyőben olajban apróra vágott hagymát. Savanyú káposztát, paradicsompasztát adunk hozzá, vízzel öntsük, kb. Egy órán át hagyjuk párolódni.
- Aromás gazdag húslevest főzünk csirkéből, 2 liter vizet fogyasztva.
- Amikor a madár kész, vegye ki a húslevest és tegye a párolt káposztát.
- Készítsen öntettel lisztből vizet, öntsön bele forró káposztlevesbe, apróra vágott csirkehús mellett.
- Próbálja ki a húslevest, sót ízlés szerint.
- A kész káposztalevest cserépbe öntsük, adjuk hozzá apróra vágott zöldek fokhagymával.
- Fedje le az egyes edényeket leveles tésztával, alulról megvert tojással bekenve.
- Megszórjuk szezámmaggal, tegyük a káposztalevest a kemencébe, 200 ° C-ra melegítve.
Amikor a tészta megbarnul, vegye ki a forró káposztalevest és tálalja közvetlenül edényben.
Zöld borscs csirkehúson
A recept szerint borscs csirkével történő főzéséhez nagy mennyiségű friss sóska és főtt tojás szükséges.
termékek:
- csirke - 800 g;
- burgonya (hámozott) - 350 g;
- sárgarépa - 150 g;
- hagyma - 150 g;
- főtt tojás - 4 db .;
- kapor - 50 g;
- sóska - 300 g;
- olaj - 3 evőkanál. l .;
- só - 30 g;
- víz - 2,5 l;
- tejföl vagy majonéz - öntettel.
Főzés Leírás:
- A csirkét főzésig 2 liter vízben főzik. Az evőkanál végén öntjük fel a levest. l. sót.
- Amíg a húslevest főzik, hagymát és sárgarépát sütik növényi olajjal.
- A burgonyát felvágják és a csirke kihúzása után eljuttatják a húsleveshez.
- 10 perc múlva tegyen apróra vágott kaporral, sóskaval, tojással és megsütjük.
- Amikor a leves felforrni kezd, vegye le a tűzről.
Illatos zöld borscs tejföllel vagy majonézzel és főtt csirkeszeletekkel tálalva.
Az összes leírt recept kipróbálása egyszerű. Megfizethető termékskálát tartalmaznak, és könnyen végrehajthatók. A kulináris kísérletek eredménye nemcsak Önt, de szeretteit is örömmel fogja örömmel üdvözölni.
