Sült banán - 8 recept

A sült banán eredeti étel az igaz ínyenceknek. Noha Afrikában, Indonéziában és Latin-Amerika számos országában ezeket az egzotikus gyümölcsöket már régóta készítették el ilyen módon. Különböző kiegészítő alapanyagok és főzési módszerek felhasználásával kiváló desszerteket, csodálatos finomságokat vagy közönséges köreteket készítenek.

Karamellsült sült banán

Számos recept létezik karamellban sült banán elkészítéséhez.

Egyikükhöz a következő összetevőkre lesz szükség:

• 2 érett banán;
• 30 gramm vaj;
• 125 gramm cukor;
• 60 gramm víz;
• 1 evőkanál szezámmag.

Az egész folyamat több szakaszra osztható:

1. Először maga a karamelt kell főznie. Ehhez öntsünk cukrot a serpenyőbe, öntsük vízzel és tegyünk egy darab vajat. Javasoljuk, hogy vastagabb aljú edényeket vegyen.
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és állítsa be az átlagos lángméretet. Főzzük kb. 6 percig.
3. Ekkor hámozza meg a banánt. Vágja meg a megmaradt pép késsel apróra.
4. Helyezze a tuskókat forrásban lévő tömegbe, és főzze legfeljebb egy percig. A feldolgozás során azokat folyamatosan meg kell fordítani, hogy a darabokat minden oldalról karamell borítsa.
5. Helyezze a kész sült banánt egy tányérra, öntse a megmaradt karamellát, majd finoman megszórja szezámmaggal.

Kiderült csodálatos desszert, amely minden bizonnyal kedves lesz minden édesszájra.

Főzés tésztában

Nem kevésbé finom a tésztában sült banán. Így készítik ezeket az egzotikus gyümölcsöket leggyakrabban Indiában. A módszer nem bonyolult, hanem érdekes.

A dolgozáshoz rendelkeznie kell:

• 3 banán;
• 75 gramm cukor;
• 1 tojás
• 60 gramm búzaliszt;
• olaj (lehetőleg kókuszdió, de növényi is);
• némi vanília, őrölt csillagánizs és kókusztej (ízlés szerint).

Az ételekből szükséged lesz: mély tál és egy serpenyő.

Hogyan sütjük a banánt tésztában:

1. Az első lépés, hogy megtisztítsuk a gyümölcsöket. Ezután két részre kell darabolni, először keresztre, majd utána. Minden banán 4 darabot készít.
2. Tésztához verte a tojásokat 50 g cukorral. Ezután, fokozatosan bevezetve a lisztet, állítsa a tömeget a zsíros tejfölöség állagához. Ízesítés céljából adjunk hozzá egy kis csillagánizst és vaníliát.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzre. Melegítsen olajat benne.
4. Mártsa be először az egyes nyersanyagokat egy tésztába, majd fektesse egy serpenyőbe. Mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.

A kész banánt legjobban akkor szolgálják fel, ha még meleg.

Szokatlan desszert fagylalttal

Az egyedi megoldások rajongóinak meg kell örülniük annak a lehetőségnek, amikor a hőkezelés után forró banánt szolgálnak fel fagylalttal. Ez a recept kontrasztjaival érdekes. Ezek egyrészt édes-savanyú mártással sült forró banán, másrészt édes, hideg fagylalt.

Egy ilyen desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 citrom;
• 50 gramm cukor;
• 2 banán;
• 50 ml konyak;
• 100 g fagylalt (lehetőleg fagylalt);
• 30 gramm reszelt csokoládé (dekorációra).

Főzési sorrend:

1. Melegítse az edényt alacsony lángon.
2. Öntsünk rá cukrot, majd öntsük rá citromlé és konyak. Melegítsük két percig.
3. Ezen idő alatt készítsen banánt (az előző recepthez hasonlóan).
4. Helyezze a tuskókat egy serpenyőbe, és süsse 3 percig mindkét oldalról. Ha a tömeg gyorsan megvastagodni kezd, adjon hozzá még egy kicsit citromlevet és konyakot.
5. Helyezze a sült banánt tányérra. Öntsük át a szósz többi részét.
6. Ezután tegyen egy pár golyó fagylaltot.

A desszert nagyon gyorsan elkészíti, és életmentővé válhat minden háziasszony számára, ha a vendégek váratlanul berohannak a házba.

Csokoládéban sült banán

A jó szakács fantáziáinak általában nincs korlátja.

Készen sült banánt például a tálalás előtt csokoládéval tölthetünk. Ha enni egy ételt reggelire, akkor a jó hangulat és a töltött energia a következő napra garantált.

Egy desszert adagolásához csak négy fő komponensre lesz szüksége:

• 2 banán;
• növényi olaj;
• egy marék zsemlemorzsa;
• csokoládé (lehetőleg sötét).

Hogyan készíthetem ezt a desszertet:

1. Hámozzon meg mindkét banánt.
2. Kenje meg őket zsemlemorzsában.
3. Helyezze egy serpenyőbe forró olajjal és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
4. Helyezze a késztermékeket egy tányérra.
5. Olvassuk el a csokoládét vízfürdőben, majd öntsünk rá sok banánt.

Az ilyen eredeti étel gyerekei örömmel fogják élvezni.

A serpenyőben végzett teszt során

A tésztához hasonlóan a sült banán tésztában is főzhető. Igaz, hogy ebben az esetben a folyamat bonyolultabb lesz.

De először el kell készítenie a következő termékeket a munkához:

• banán;
• 250 ml tej;
• 4 gramm élesztőt;
• 1 tojás + 3 tojássárgája;
• 0,5 csésze ivóvíz;
• 15 gramm cukor;
• 10 gramm vaj és növényi olaj;
• 45 gramm liszt;
• egy kis vanillin.

A desszert fokozatosan kell elkészíteni:

1. Először el kell készítenie a tésztát. Ehhez az élesztőt először tejben kell hígítani. Ezután adjunk hozzá cukrot, lisztet, vajat és keverjük össze. Ezután tegye a tésztát meleg helyre 1 órán át.
2. Ezután el kell készítenie a krémet. Őrölje meg a tojást a sárgáját, cukorral, és keverje hozzá a liszttel. Forraljuk fel a tejet külön-külön, hozzáadva vanília és egy kis darab vajat. Mindkét keveréket egyesítjük, majd a kapott masszát forralás elkerülése mellett alacsony forráson keresztül két percig melegítjük.
3. Hámozzuk meg a banánt.
4. Mártsa be őket először egészbe lisztbe, majd tejszínbe, majd a tésztába.
5. Sütjük egy serpenyőben kis mennyiségű olaj jelenlétében.

A desszert nem csak ízletes, hanem nagyon kielégítő is.

Hogyan sütjük

A banán sütése egy serpenyőben nem mindig kényelmes.Ha nagy lemezeket készít, akkor ezeket többször el kell fordítania, hogy az aranykéreg minden oldalán legyen. Erre a célra jó egy üst vagy mélysütõ használata. Igaz, hogy több növényi olajra van szüksége. De az eredmény megéri.

Az ilyen gyümölcs mély zsírban történő sütéséhez a következőkre van szükség:

• 5 banán;
• egy csipet finom sót;
• 175 ml kefir;
• 1 szelet citrom;
• 12-15 gramm cukor;
• 0,5 csésze búzaliszt;
• 4 gramm őrölt fahéjat;
• szódabikarbóna (egy kés végén);
• finomított növényi olaj;
• porcukor.

Rántott főzési módszer:

1. Könnyű tészta előállításához a kefirot először össze kell keverni cukorral, fahéjjal és sóval. Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet és szódat, citromlével kifizetve.
2. A hámozott banánt vágja legfeljebb 1,5 cm vastag körökre.
3. Először mártsa be az egyes nyersanyagokat a tésztába, majd merítse egy forró olajjal ellátott edénybe (mélysütőbe).
4. Amint a termékek felületén egyenletes barnás kéreg alakul ki, azokat hasított kanállal kell eltávolítani, és egy szalvétára kell tenni (a felesleges zsír eltávolításához).

A rózsás golyókat csak tányérra hagyják, és porcukorral meghintik.

Sült banán mézzel

Finom banánt sütni mézzel.

A recepthez a következőket kell vennie:

• 4 banán;
• 50 gramm cukor;
• 25 gramm méz;
• citromlé;
• 50 gramm vaj.

Az étel nagyon gyorsan elkészül:

1. Vágja körül a banán pépét kb. 1-1,5 cm vastag darabokra.
2. Egy serpenyőben először olvassa el a vajat, majd adjon hozzá cukrot, és forralja az elegyet, amíg fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá mézet és alaposan keverjük össze.
3. Helyezze a banán szeleteket egy serpenyőbe és süssük addig, amíg finom kéreg be nem borul.

Egy tányéron a még meleg darabokat meghinthetjük fahéjjal. Porcukor és köret, mentalevél.

Egy egyszerű recept cukorral

A banán sütése a legegyszerűbb és leggyorsabb módszer cukorral. Az egész eljárás legfeljebb 10 percig tart.

A munkához a következőkre van szüksége:

• 1 banán
• 50 gramm cukor;
• 40 gramm vaj.

Hogyan főzzük ezt a legegyszerűbb desszertet:

1. Húzza meg a véletlenszerűen, egy éles késsel darabokra hántolt banánt.
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és olvassa bele a vajat.
3. Öntsen oda cukrot, keverje meg és várja meg, amíg feloldódik.
4. Helyezze az elkészített darabokat cukor-vaj keverékbe, és legfeljebb két percig süsse. Amint egy jellegzetes kéreg kialakul minden oldalról, a tűzt ki kell kapcsolni.

A tányéron sült banánszeleteket bármilyen szirupmal, mézzel vagy csokoládével öntsük, valamint dióval, szezámmaggal vagy porcukorral meghintjük.