A földimogyoróvaj nagyon magas kalóriatartalmú öröm, de nagyon finom. Ezen felül van néhány hasznos tulajdonsága, és tápértékének köszönhetően jól alkalmazható reggelire. A földimogyoróvaj előállításának számos módja van.
Anyagtartalom:
Mogyoróvaj összetétele és kalóriák
A késztermék más színű lehet - a barna árnyalatától a sötét kávéfestékig. Ezt befolyásolja a felhasznált termékek, azok minősége és előállítási módja.
A paszta sok fehérjét és zsírt tartalmaz, míg ezek utóbbiak kiváló minőségűek, és szükségesek a testünkhöz. Kevés szénhidrát van, de ez nem azt jelenti, hogy ellenőrizhetetlenül ehet tésztát. De a dolgok hozzá is juthatnak, mert az nagyon, nagyon, nagyon finom!
Kalóriatartalom 100 gramm késztermék - körülbelül 600 kalória.
A mutató természetesen változhat attól függően, hogy milyen egyéb összetevőket használtak a főzéshez és mennyi cukrot adtak hozzá. Mindenesetre, ha több tésztát szendvicset eszik, több órán keresztül elegendő energiát kaphat. Tehát egy kis kanállal - már 75 kalória, és az étkezőben - körülbelül 200.
A földimogyoró ugyanolyan tápláló, mint a bab és a borsó. Általánosan elfogadott, hogy dió, de a földimogyoró a hüvelyesek osztályába tartozik. Ezért tartalmaz koleszterin nélküli fehérjét, amelyet a sportolók nagyon szeretnek az izomtömeg növelésére.Ezen felül gazdag aminosavakban, különféle csoportok vitaminoiban, antioxidánsokban és rostban.
Termék előnyei
Ha belefoglalja az étrendben szereplő finom finomságot, akkor feltétlenül meg kell tudnia, mennyire hasznos a földimogyoróvaj.
Természetesen minden jótékony tulajdonság csak minőségi terméknek tulajdonítható, káros adalékanyagok és tartósítószerek nélkül.
A földimogyorót pörköltnek kell lennie - éppen ez a hőkezelés megőrzi minden értékét és javítja ízét.
A földimogyoró előnyei:
- megakadályozza a linolsav okozta szklerózis kialakulását;
- a rost segít enyhíteni a székrekedést és az emésztési problémákat;
- lehetővé teszi, hogy hosszú ideig tele maradjon;
- normalizálja a vér koleszterinszintjét;
- a magas fehérjetartalom miatt a tészta jó pótlása a húsnak, különösen azok számára, akik vegetáriánus étrendben vesznek részt.
Mivel eszik földimogyoróvajat? Finom receptek
A legnépszerűbb reggeli mellett - egy szelet teljes kiőrlésű kenyér és földimogyoróvaj mellett - számos más recept és lehetőség is megtalálható, valamint hogy mi ez a termék.
- Szendvicset. Könnyen piríthat kenyeret, vagy készíthet pirítósot, és tetejére fedheti tészta. Az íz diverzifikálása érdekében lekvárt, lekvárt vagy tejszínt tehet rá. A tészta kombinálható szárított gyümölcsökkel, diófélékkel vagy akár sajttal is.
- Gyümölcsök. Feltétlenül próbálja meg legalább egyszer bemártani a gyümölcsöket szeletelt mogyoróvajba. Különösen ízletes banánnal, kiwivel és körtével. Ha a paszta édesítetlen, akkor kombinálható zöldségekkel.
- A lekvár, a zselés, a mályvacukrot és még a pastillát is minden fajta jól illeszti a tésztához. Egyszerűen kefítse meg tésztával és az őrülten ízletes desszert készen áll.
- Sütik és sütemények. Beillesztheti a paszta tortapasztával, vagy csak teheti rá bármilyen sütire, például cracker vagy Maria sütire - ez nagyon finom!
- Egy másik lehetőség a zabkása. Igen, a szokásos zabliszt vagy manna teljesen másképp és táplálóbb lesz, ha csak két evőkanál földimogyoróvajat tesz bele bele.
- És természetesen - fagylalt. Öntsön öntsön tésztával, keverje hozzá, és készen áll egy pazar desszert.
Egészséges szendvics. Szükséges termékek:
- egy szelet kenyér korpával;
- egy kanál földimogyoróvaj;
- fél alma;
- egy csipet fahéj.
A főzés egyszerű. A kenyeret befedjük pasztával, rátesszük egy almás gyűrűt, miután előzőleg eltávolítottuk a magot és a bőrt a kívánt módon. Szórja meg a fahéjat a tetejére.
Finom desszert. Szükséges termékek:
- 50 gramm tofu sajt;
- egy kanál porcukor;
- 4 evőkanál mogyoróvaj;
- bármilyen bogyó az ízlés szerint.
Keverjük össze a tésztát sajttal és porcukorral, alaposan összekeverjük egy turmixgéppel, szép formájúvá tesszük, és friss bogyós gyümölcsökkel díszítjük a tetején.
Fehérje rázás. Szükséges termékek:
- egy kanál méz;
- fél pohár tej;
- egy nagy kanál mogyoróvaj;
- fahéj ízlés szerint;
- 100 gramm alacsony zsírtartalmú túró.
Főzési folyamat:
- Először egyesítse a tejet mézzel, fahéjjal és túróval, és szakítsa meg a keverővel.
- Helyezze be a földimogyoróvajat, és keverje meg még egy kicsit. Tálaljuk fahéjjal körítve.
Hogyan készítsünk tésztát otthon?
Ha nem biztos benne a boltban értékesített termék minőségében, akkor saját magát is elkészítheti. Akkor természetesen természetes lesz az Ön számára.
Klasszikus mogyoróvaj recept
Szükséges termékek:
- 60 ml növényi olaj;
- 0,6 kg földimogyoró;
- 2 evőkanál méz;
- só az ízlése szerint.
Főzési folyamat:
- A hámozott földimogyorót pörkölni kell, ezt a legjobb, ha ezt sütőben, öt percig, 180 fok hőmérsékleten készíti.
- Megszakítjuk a földimogyorót egy turmixgépben, kombájnban, vagy átugorhatjuk egy húsdarálón. De akkor ezt többször meg kell csinálni, hogy a tömeg elérje a kívánt pépes állagot.
- Adjunk hozzá mézet, sót és kezdjük el az olaj befecskendezését. Tegye be úgy, hogy a paszta keverhető legyen, de ne legyen túl folyékony vagy fordítva vastag.
Főzés csokoládéval
Szükséges termékek:
- fél pohár kakaót vagy egy csokit;
- 0,5 kg földimogyoró;
- egy kanál porcukor;
- 3 evőkanál növényi olaj vagy más;
- só ízlés szerint.
Hogyan készítsünk mogyoróvajat csokoládéval:
- A földimogyorót szabadítsa fel a bőrtől, és tegye sütőbe 10 percre, 200 fokos melegítéssel, hogy sült legyen.
- Csiszoljuk keverővel öt percig, tegyük fel a listán szereplő összes többi összetevőt, és álljunk meg még egy percig.
Sós és fűszeres mogyoróvaj
Szükséges termékek:
- 0,6 kg földimogyoró;
- tengeri só - két evőkanál;
- egy forró chili paprika.
Főzési folyamat:
- Hámozza meg a földimogyorót, tegye egy sütőlemezre és tartsa a sütőben 200 fokos hőmérsékleten kb. 10 percig, amíg jól meg nem süti.
- Küldje el egy turmixgépbe, adjon hozzá sót és szelet paprikát ugyanarra a helyre, aprítsa össze mindaddig, amíg sima nem lesz.
Főzés recept mézzel
Szükséges termékek:
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 0,4 kg földimogyoró;
- 3 evőkanál méz.
Főzési folyamat:
- Megtisztítjuk a földimogyorót, tesszük egy formába, és süssük a kemencében 200 fokos hőmérsékleten, amíg rózsá válik, általában 10 perc elég.
- Ehhez feltétlenül öntsünk folyékony mézet és növényi olajat, mindent őröljük turmixgéppel.
Eredeti fokhagyma mogyoróvaj
Szükséges termékek:
- egy kanál növényi olaj;
- egy pohár földimogyoró;
- 2 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Szabad földimogyoró a héjból. Ez a legjobb nedves kézzel. Szétterítjük egy sütőlapra, és kb. 10 percre helyezzük a sütőbe. Ez alatt az idő alatt megsüt és barnul. A hőmérsékletet 180-200 fokra állítottuk be.
- Kombinálja a kész földimogyorót fokhagyma-szegfűszeggel, őrölje meg turmixgéppel, vagy keverje össze, amíg a tömeg meg nem válik a kívánt állagig.
- Adjunk hozzá sót és olajat, ismét megszakítunk mindent. Töltsön be annyi olajat, amennyire szüksége van, hogy a paszta ne legyen vastag, de ne is túl vékony, és alaposan keverje össze.
Ez érdekes:földimogyoró
Ropogós változat részben apróra vágott dióval
Szükséges termékek:
- fél kis kanál só;
- két pohár földimogyoró;
- három evőkanál méz;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 20 gramm dió.
Főzési folyamat:
- Pörkölje meg a földimogyorót a sütőben, miután hámozta. Kb. 10 percig tart, 200 fokos hőmérsékleten. Nézze meg az összetevő megjelenését - színének rózsaszínűnek kell lennie.
- Ezután tegye a nyersanyagokat egy turmixgépbe, és aprítsa nagyon alacsony állapotba.
- Adjon hozzá olajat, daráljon még néhány percig, keverje sóval, mézzel és kapcsolja be újra az eszközt. Tegye a tömeget pépes megjelenésűvé.
- Külön-külön törje össze a dióféléket, vagy szakítsa meg őket eléggé kissé a turmixgépben, hogy azok ne legyenek teljesen morzsa, és tegye be a pasztába.
Diétás paszta cukor és vaj nélkül
Szükséges termékek:
- 0,5 kg földimogyoró;
- egy csipet sót.
Főzési folyamat:
- Cukormentes földimogyoróvajat könnyű elkészíteni. Először meghámozza a földimogyorót, ossza el őket egy sütőlemezre, és tegye sütőbe 10 percre, hogy megsütjük. A hőmérsékletet 180 vagy 200 fokra lehet beállítani.
- A kész földimogyorót keverőbe helyezzük. Ha erőteljes, akkor néhány percig verje be, ha gyenge, akkor ezt csúnyaan kell tennie, vagy húsdarálóval kell végeznie, és többször kell görgetnie a tömeget.
- Ezután adjunk hozzá sót, és szakítsuk meg egy percig a készítményt. Hozzáadhat egy kis mézet az ízlése szerint, de mégis édes, és jobb, ha nem használja fel étkezési receptben, mivel maga a paszta nagyon magas kalóriatartalmú.
Mandula mogyoróvaj
Szükséges termékek:
- 150 gramm földimogyoró és azonos mennyiségű mandula;
- 100 gramm porcukor;
- egy csipet sót;
- három evőkanál növényi olaj;
- 40 gramm kakaó.
Főzési folyamat:
- A bőrből hámozott mogyorót és mandulat formába öntik és 200 fokos sütőbe helyezik. Tartsa addig, amíg megbarnul és enyhén megbarnul.
- Küldjük őket a turmixgép-tálba, és őrölni kezdjük, amíg morzsok nem lesznek. Ha azt szeretné, hogy a dió érezze magát a kész masszában, akkor tegyen kissé félre, apróra vágja, de nem túl finoman, és a végén egyesítse a pasztával.
- Amikor a tálban lévő tömeg nagyon kicsi lett, tegyen rá kakaót, növényi vagy más olajat, sót és porcukorot.Újra bekapcsoljuk az eszközt, és félbeszakítjuk a tartalmat, amíg simavá nem válik, mint egy paszta. Ezután adhat hozzá néhány nem túl kicsi diót, hogy a desszert összeroppantjon.
