Imbisse auf dem Feiertagstisch - 26 Rezepte

Bald ein Urlaub, aber nicht genug leckere Ideen? Dieser Artikel ist also für Sie. Immerhin enthält es die besten Snacks auf dem festlichen Tisch.

Törtchen Vorspeisen

Ein solches Essen ist schnell zubereitet, sieht aber trotzdem sehr beeindruckend und farbenfroh aus. Ideal für unerwartete Gäste.

Mit Käse und Meeresfrüchten (mit Knoblauch)

Komponenten

• Hartkäse - 0,25 kg;
• Törtchen - 1 Packung;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
• gefrorene Garnelen (gekocht) - 0,4 kg;
• roter Kaviar - zur Dekoration;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Wir machen es in Schritten:

1. Kochen Sie die Garnelen nach den beiliegenden Anweisungen bis sie gar sind.
2. Käse fein reiben.
3. Reiben Sie Knoblauch auf kleinen Reibe Zellen.
4. Legen Sie ein paar Garnelen zur Dekoration beiseite (eine für jedes Törtchen). Den Rest der Meeresfrüchte mit einem Messer fein hacken.
5. Mischen Sie in einer tiefen Platte die folgenden Komponenten: Garnelen; Mayonnaise; Knoblauch der Käse.
6. Die Garnelen auf den Törtchen verteilen.
7. Dekorieren Sie das Gericht nach Ihren Wünschen. Legen Sie beispielsweise Garnelen in die Mitte. Lege zu ihrer Rechten 3-5 Eier. Törtchen sind fertig.

Schinken und Törtchen

Komponenten

• Tomate
• Petersilie - mehrere Zweige;
• Schinken - 50 Gramm;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Käse - 70 Gramm;
• Törtchen - 10 Stück.

Kochen:

1. Die Tomate fein hacken.
2. Schinkenwürfel hacken.
3. Mischen Sie diese beiden Zutaten. Fügen Sie fein gehackte Petersilie hinzu.
4. Füllen Sie die Törtchen mit der Mischung. Mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Verbreiten Sie das Pergament auf einem Backblech und legen Sie den Snack darauf.
6. Backen Sie die Törtchen, bis der Käse schmilzt, es ist ungefähr 7-10 Minuten. Bei einer Temperatur von 170 Grad.
7. Das fertige Gericht mit Petersilie garnieren.

Mit Kaviar und Frischkäse

Zutaten

• roter Kaviar - 50 Gramm;
• Gurke - 1 Stück;
• Frischkäse - 0,1 kg;
• Zitrone - 3 Tassen;
• Törtchen - 1 Packung (10 Stück);
• Petersilie - ein paar Zweige.

Kochen:

1. Die Zitronenscheiben in vier gleiche Teile schneiden.
2. Die Gurke in dünne Ringe schneiden. Sie benötigen 10 Stück.
3. Füllen Sie die Törtchen mit Frischkäse. Lassen Sie etwas Platz für Kaviar auf der Seite (ca. 1/3 des Törtchens).
4. In jeden Korb einen halben Löffel roten Kaviar geben.
5. Von oben eine kleine Zitronenscheibe in das Törtchen stecken.
6. Machen Sie einen kleinen Einschnitt in eine Gurkenbecher. Drehen Sie die Enden des Gemüses in verschiedene Richtungen. Legen Sie eine schöne Gurkenscheibe auf die andere Seite des Törtchens.
7. In die Mitte einen Zweig Petersilie geben. Törtchen sind fertig!

Chicken Julienne in Törtchen

Zutaten

• weiße Zwiebel - 1 Kopf;
• Törtchen - 1 Packung;
• Salz und Gewürze;
• Champignons - 0,3 kg;
• Hähnchenfilet;
• Hartkäse - 0,15 kg;
• Sahne (20% Fett) - 0,15 Liter.

Wir machen es in Schritten:

1. Zwiebeln fein hacken und anbraten.
2. Das Filet in kleine Würfel schneiden und die mit Salz und Pfeffer bestreute Zwiebel darauf legen.
3. Champignons in dünne Teller schneiden. Wenn das Huhn anfängt zu bräunen, legen Sie die Pilze.
4. Jetzt beginnen die Pilze den Saft und der gesamte Inhalt der Pfanne wird gedünstet. Öffnen Sie nach 5 Minuten den Deckel, damit die Feuchtigkeit schneller verschwindet.
5. Wenn das Wasser verdunstet und die Pilze zu braten beginnen, gießen Sie die Sahne in die Schüssel. Pfeffer hinzufügen, Hitze reduzieren. Die Julienne dünsten, bis die Sahne eindickt.
6. Füllen Sie die Törtchen mit dem Eintopf. Top mit Käse.
7. Die Törtchen 15 Minuten in den Ofen geben. Die erforderliche Temperatur beträgt 180 Grad.

Kalte Snacks auf dem festlichen Tisch

Das Kochen solcher Gerichte nimmt mehr Zeit in Anspruch als Törtchen oder Sandwiches. Aber das Ergebnis ist es wert. Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, die folgenden Snacks zuzubereiten.

Original Pfauenschwanz Rezept

Komponenten

• Aubergine - 2 Stück;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer;
• Schmelzkäse - 0,2 kg;
• Gurke (klein);
• Eier der Kategorie C1 - 2 Stück;
• Paprika (rot) - ¼ Stück;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• schwarze Oliven (entsteint) - 12 Stück.

Wir machen es in Schritten:

1. Kochen Sie hart gekochte Eier.
2. Aubergine wird in dünnen Ringen benötigt. In Öl anbraten, bis auf beiden Seiten ein angenehmer Farbton zu sehen ist, Papiertücher auflegen und abkühlen lassen.
3. Frischkäse und Eier fein reiben.
4. Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zerdrücken.
5. Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel die folgenden Komponenten: geriebener Käse, Eier, Salz, Knoblauch und Mayonnaise. Salatmasse ist fertig.
6. Schneiden Sie die Gurke in Kreise.
7. Oliven halbieren.
8. Paprika in dünne Scheiben schneiden.
9. Fahren Sie nun mit der Montage des Pfauenschwanzes fort:

• Jede Aubergine auf einem Salat verteilen.
• Auf den Boden der Aubergine einen Gurkenring legen. In die Mitte die Olive legen.
• Geben Sie eine Scheibe Paprika auf die Aubergine.
• Legen Sie alle dekorierten Kreise in Form eines Pfauenschwanzes auf eine flache Schale. Die Vorspeise ist fertig!

Mit Käse und Wurst gefüllte Champignons

Zutaten

• frische Champignons - 0,15 kg;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Brühwurst - 0,1 kg;
• frischer Dill - ein paar Zweige;
• Hartkäse - 80 Gramm.

Kochen:

1. Schrauben Sie ihre Champignonbeine ab. Fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
2. Wurst und Kräuter fein hacken. Fügen Sie ihnen die gebratenen Beine hinzu. Diese Mischung mit Mayonnaise würzen.
3. Fetten Sie jeden Hut mit Öl ein und geben Sie die Füllung hinein.
4. Den Käse fein reiben und alle Hüte darauf traben.
5. Legen Sie die Vorspeise für 10 Minuten in den Ofen. Die erforderliche Temperatur beträgt 200 Grad.
6. Wenn die Pilze gebräunt sind und der Hartkäse geschmolzen ist, ist das Gericht fertig. Mit der Sauce servieren.

Pikante Chips Vorspeise

Zutaten

• Tomate - 1 Stück;
• frischer Dill - 0,1 kg;
• große Chips (von der gleichen Größe) - 10 Stück;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Hartkäse - 0,1 kg;
• Oliven - 50 Gramm.

Kochen:

1. Den Dill sehr fein hacken oder in einem Mixer hacken.
2. Die Tomaten vorsichtig würfeln.
3. Den Käse reiben.
4. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken.
5. Kombinieren Sie die aufgelisteten Komponenten und würzen Sie mit Mayonnaise.
6. Legen Sie die Basis auf Chips.
7. Legen Sie die Pommes in eine geräumige Schüssel im Kreis. Mit schwarzen Oliven garnieren.

Es ist zu beachten, dass Sie sofort eine Vorspeise zu sich nehmen müssen, da die Pommes schnell nass werden und das Gericht an Attraktivität und Geschmack verliert. Daher kann die Mayonnaise-Füllung vorab zubereitet und - kurz vor dem Servieren - auf den Pommes verteilt werden.

Krabben stecken im Teig

Komponenten

• Hartkäse - 0,1 kg;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Krabbenstäbchen - 240 Gramm;
• Zitrone - ½ Stück;
• Eier der Kategorie C1 - 2 Stück;
• Salz, gemahlener Pfeffer;
• Backmehl - 2 EL. Löffel.

Wir machen es in Schritten:

1. Krabbenstäbchen auftauen, in eine tiefe Schüssel geben, Zitronensaft darüber gießen. Eine Prise Pfeffer hinzufügen. Alles mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
2. Eier in einer separaten Schüssel verquirlen, Salz, Mayonnaise und Pfeffer hinzufügen.
3. Auf einer kleinen Reibe geriebener Käse zu den Eiern geben. Teig wieder schlagen. Etwas gesiebtes Mehl hinzufügen.
4. Tauchen Sie nun jeden eingelegten Stab mit einer Gabel in den Teig.
5. Die Produkte auf beiden Seiten in raffiniertem Öl braten, bis ein goldener Farbton erscheint.
6. Den gebratenen Snack sofort mit Servietten abtupfen. Und nur dann können Sie sie in ein schönes Gericht verwandeln.
7. Die Vorspeise mit Krabbenstäbchen ist fertig! Servieren Sie es mit Ihrer Lieblingssauce.

Lavashrolle mit rotem Fisch

Zutaten

• roter Fisch (leicht gesalzen) - 0,25 kg;
• Schmelzkäse (Bernstein) - 0,1 kg;
• Fladenbrot - 1 Blatt;
• Grüns nach Geschmack.

Kochen:

1. Den roten Fisch sehr dünn hacken.
2. Greens hacken.
3. Eine Seite Fladenbrot mit Frischkäse einfetten.
4. Die Oberfläche des Fladenbrotes gleichmäßig mit Fischstücken und Gemüse bestreichen.
5. Drehen Sie die Rolle fest. In Folie einwickeln und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit hat er Zeit zum Einweichen, aber es ist besser, es über Nacht in der Kälte zu lassen.
6. Die fertige Rolle in große Scheiben schneiden und servieren.

Leckere Brötchen mit Käse und Schinken

Komponenten

• Schmelzkäse (mit Pilzgeschmack) - 0,1 kg;
• Schinken - 0,2 kg;
• Käse "Pigtail" - 50 Gramm;
• Eier der Kategorie C1 - 2 Stück;
• Petersilie und Dill - 30-50 Gramm;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Wir machen es in Schritten:

1. Hart gekochte Eier reiben auf einer groben Reibe.
2. Komm auch mit Frischkäse. Fügen Sie es den Eiern hinzu.
3. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken und in die Käsemasse geben. Mit Mayonnaise würzen.
4. Den Schinken in dünne Ringe mit großem Durchmesser schneiden.
5. Geben Sie einen Löffel Mayonnaise auf den Rand des Schinkens.
6. Rollen Sie die Schinkenrolle, und um die Form zu erhalten, binden Sie sie mit einem Streifen Käse "Pigtails".
7. Schleifen Sie Grüns auf eine bequeme Weise.
8. Die Mayonnaise-Ränder mit frischen Kräutern dekorieren.
9. Die fertigen Schinkenröllchen auf eine flache Schüssel legen und die Vorspeise auf den Tisch legen.

Bälle mit Dorschleber

Komponenten

• Kartoffelknollen - 2 Stück;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Dorschleber - 1 Dose;
• Eier der Kategorie C1 - 2 Stück;
• Sojasauce - 2 EL. Löffel;
• Holländischer Käse - 50 Gramm;
• Sesamsamen - 3 EL. Löffel;
• Petersilie - 1 Bund.

Wir machen es in Schritten:

1. Gekochte geschälte Kartoffelknollen zart schlagen.
2. Die fertigen Kartoffeln reiben oder mit einem Messer fein hacken.
3. Zwiebeln sehr fein hacken.
4. Gekochte Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben.
5. Die gewaschene Petersilie fein hacken.
6. Öffnen Sie die Dosenleber, lassen Sie das Öl ab.
7. Spülen Sie die Leber mit einer Gabel.
8. In einem großen Behälter mischen: Kartoffeln; Grüns; Zwiebeln; Käse Dorschleber; Eier Sojasauce.
9. Rollen Sie Kugeln jeder Größe aus der resultierenden Masse.
10. Die Sesamkörner in einer trockenen Pfanne ca. 3-5 Minuten goldbraun braten.
11. Rollen Sie alle Kugeln in den Sesamsamen.
12. Legen Sie die Vorspeise für 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird sie ihren reichen Geschmack durchdringen und voll entfalten. Legen Sie das fertige Gericht in eine runde Schüssel mit einer Pyramide.

Blätterteig mit Hackfleisch

Zutaten

• Hackfleisch - 0,15 kg;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• weißer Pfeffer (gemahlen) - auf der Messerspitze;
• Eigelb - 1 Stück;
• Salz - 2 Prisen;
• Blätterteig (hefefrei) - 0,27 kg.

Wir machen es in Schritten:

1. Die Zwiebel zerkleinern, zum Hackfleisch geben und mischen. Salz, Pfeffer.
2. Den Teig ausrollen und in 8x8 cm große Quadrate schneiden.
3. Legen Sie etwas Hackfleisch in die Mitte.
4. Sammeln Sie die Ränder des Teigs in der Mitte, um einen Beutel zu machen. Um den Snack in einem besseren Zustand zu halten, können Sie die Oberseite mit Fäden binden.
5. Das Eigelb schlagen und mit allen Beuteln einfetten.
6. Legen Sie die Vorspeise in einen auf 200 Grad vorgeheizten Backofen. Geschätzte Backzeit: 25-30 Minuten Wenn die Beutel eine goldene Farbe annehmen, können sie entnommen werden.
7. Blätterteig-Snacks sind fertig. Guten Appetit!

Raffaello aus Krabbenstangen, Käse, Oliven

Zutaten

• Käse - 0,2 kg;
• Oliven (entsteint) - 1 Dose;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
• Walnüsse - 1 Handvoll;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Krabbenstäbchen - 6 Stück.

Kochen:

1. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
2. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken.
3. Krabbenstäbchen auf eine feine Reibe reiben.
4. Walnüsse in 2 Teile schneiden.
5. Die Olive mit einer halben Walnuss füllen. Dies ist nicht notwendig, da jetzt fertige gefüllte Oliven verkauft werden.
6. Kombinieren Sie Käse, Mayonnaise und Knoblauch in einer Schüssel.
7. Kleine Kugeln aus dem Käse rollen, die gefüllte Olive darin verstecken.
8. Rollen Sie den resultierenden Ball in geriebenen Krabbenstangen.
9. Raffaello auf einem runden Teller falten. Wenn möglich, den Teller mit Salatblättern dekorieren. Es wird Frische und Neuheit bringen.

Original Hähnchenschenkel im Teig

Zutaten

• Hähnchenkeulen - 6 Stück;
• Milch - 3 EL. Löffel;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Salz und Gewürze für Hühnchen - nach Geschmack;
• Ei - 1 Stück;
• Sonnenblumenöl - zum Braten.

Kochen:

1. Spülen Sie Ihre Schienbeine. Fügen Sie ihnen die Hühnergewürze und das Salz hinzu.
2. Gießen Sie Weizenmehl in eine tiefe Schüssel, geben Sie Milch und einen Teelöffel Sonnenblumenöl hinzu.
3. Brechen Sie das Ei zum Mehl und mischen Sie alles mit einem Mixer. Der Teig ist fertig, lassen Sie die resultierende Masse für 15-20 Minuten.
4. Rollen Sie jeden Schaft gut in den Teig.
5. Das raffinierte Öl in einer Fritteuse erhitzen. Wenn Sie kein solches Gerät haben, gießen Sie einfach viel Öl in eine normale Pfanne oder Pfanne.
6. Die Drumsticks in kochendes Öl legen. Braten Sie sie bis tiefe goldene Kruste.
7. Servieren Sie die Schenkel in einem Teig mit Ihrer Lieblingssauce und Gemüsebeilage.

Zucchini-Snack

Zutaten

• Zucchini - 2 Stück;
• Salz, Kräuter und Gewürze nach Geschmack;
• Tomaten - 3 Stück;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• hausgemachte Mayonnaise - 3 EL. Löffel.

Kochen:

1. Die Zucchini waschen und in Ringe schneiden. Wenn das Gemüse jung ist, müssen Sie die Haut nicht schneiden.
2. Die geschnittene Zucchini in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Gewürze, Salz und ein wenig Pflanzenöl hinzu. Sie können beliebige Gewürze nehmen, zum Beispiel italienische Kräuter oder Gewürze für Gemüse.
3. Legen Sie das Pergament auf ein Backblech und legen Sie die geschnittene Zucchini darauf. Backen Sie sie für ungefähr 20 Minuten. Die erforderliche Temperatur beträgt 180 Grad. Wenn eine braune Kruste auf dem Kürbis erscheint, sind sie fertig.
4. Tomaten in dünne Ringe schneiden.
5. Das Gemüse in einem Mixer zerkleinern oder von Hand sehr fein schneiden.
6. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken.
7. Wenn alles fertig ist, können Sie einen Snack sammeln:

• Die gebackene Zucchini mit einer dünnen Schicht Mayonnaise zerquetschen.
• Das Gemüse mit Knoblauch bestreuen.
• Setzen Sie einen Kreis von Tomaten auf.
• Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern hacken.
• Der Zucchinisnack ist fertig. Kalt servieren.

Sandwich Sandwiches

Dies ist einer der einfachsten und schnellsten Snacks. Sie sind für uns die bekanntesten und gebräuchlichsten. Trotzdem sind Sandwiches sehr befriedigend und preiswert.Sie verwenden normalerweise Weizen- oder Roggenbrot. Die Zusammensetzung enthält Produkte, die sich in Geschmack und Farbe gut kombinieren lassen. Kurz im Kühlschrank aufbewahrt.

Mit Thunfischkonserven, Gurken und Eiern

Komponenten

• Baguette - ½ Stück;
• Gurke (frisch) - 1 Stück;
• Ei - 1 Stück;
• Thunfischkonserven - 1 Dose;
• Mayonnaise - 2 TL.

Kochen:

1. Baguette in dünne Scheiben schneiden. Ungefähre Breite - 1 Zentimeter. Wenn es weniger ist, kann das Sandwich auseinander fallen.
2. Kochen Sie hart gekochte Eier.
3. Trenne das Protein vom Eigelb.
4. Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie es mit Mayonnaise.
5. Die Eiweißmasse auf dem Baguette verteilen.
6. Top mit einer Scheibe Thunfisch aus der Dose. Legen Sie es auf die Seite.
7. Die Gurke in dünne Ringe schneiden. Legen Sie es in die Nähe des Thunfischs.
8. Das Eigelb auf einer mittleren Reibe reiben und mit einer Gurke würfeln.
9. Das ist alles. Snack-Sandwiches sind fertig!

Heiße Sandwiches mit Tomaten und Speck

Zutaten

• Brot - 1 Stück;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Speck - 0,15 kg;
• Käse - 0,1 kg;
• Tomate - 1 Stück;
• Grüns - für die Dekoration.

Kochen:

1. Stellen Sie den Ofen sofort auf 200 Grad ein, damit er Zeit zum Aufheizen hat.
2. Das Brot in dünne Scheiben schneiden.
3. Alle Scheiben mit einer Schicht Mayonnaise einfetten.
4. Tomaten in dünne Ringe schneiden.
5. Den Speck in Streifen schneiden und auf die Tomaten legen.
6. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe und streuen Sie Sandwiches darauf.
7. Schicken Sie die Speck-Vorspeise für 2-3 Minuten in den heißen Ofen. Es ist notwendig, dass der Käse geschmolzen und ein wenig gebräunt ist.
8. Die fertigen Sandwiches mit frischen Kräutern dekorieren und servieren.

Vorspeise von Sprotten, Schwarzbrot und Knoblauch

Zutaten

• Sprotten - 0,16 kg;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Borodino-Brot - 10 Scheiben;
• Frühlingszwiebeln nach Geschmack;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Knoblauch - 1-2 Nelken;
• Eingelegte Gurke - 1 Stück.

Kochen:

1. Zwiebel sehr fein hacken.
2. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken.
3. Sauce zubereiten, Zwiebeln, Knoblauch und Mayonnaise mischen.
4. Gurken in dünne Ringe schneiden.
5. Reibe die Eier auf einer groben Reibe.
6. Alle Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen.
7. Eine Schicht geriebene Eier auslegen.
8. Nun legen Sie einen Gurkenring und eine Sprotte.
9. Sprotte Vorspeise ist fertig! Brötchen mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Original Vorspeise mit Dorschleber und Orangen

Zutaten

• Baguette - 8 Scheiben;
• Paprika (geräuchert) - 1 Prise;
• Mayonnaise - 1,5 EL. Löffel;
• Dorschleber - 1 Dose;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Zitrone (klein) - 1 Stück;
• Cheddar-Käse - 30 Gramm;
• frisches grün - zum servieren;
• Orange - 1 Stück;
• ein Ei - 1 Stück.

Kochen:

1. Die Dorschleber mit einer Gabel abspülen oder in einem Mixer hacken.
2. Reiben Sie die Zitronenschale auf einer feinen Reibe.
3. Das Ei kochen und raspeln.
4. Schneiden Sie die Orange in zwei Teile und ziehen Sie das ganze Fleisch vorsichtig heraus. In kleine Würfel schneiden
5. Reiben Sie den Käse mit den mittleren Scheiben eines Gemüseschneiders.
6. Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel die folgenden Komponenten: Dorschleber; Fruchtfleisch von Orange; Zitronenschale; Mayonnaise; geräucherter Paprika; Eier der Knoblauch.
7. Baguette in Portionen schneiden. In einer trockenen Pfanne je 30 Sekunden braten. Im Idealfall - Sie müssen in einer Grillpfanne braten, dann gibt es schöne dunkle Streifen auf dem Brot.
8. Baguettescheiben mit Lebermasse bestreichen. Auf die Blätter frischer Kräuter legen.

Mit Hering und Kiwi

Dies ist einer der ungewöhnlichsten Snacks. Aber wenn Sie keine Angst vor Experimenten haben, können Sie auch solche Sandwiches zubereiten.

Zutaten

• Schwarzbrot - ein paar Scheiben;
• Kiwi - 1-2 Stück;
• Frischkäse - 0,1 kg;
• Tomate - 1 Stück;
• leicht gesalzenes Heringsfilet - 0,15 kg;
• Grüns - zum Servieren.

Kochen:

1. Verwenden Sie ein Glas oder eine Tasse, um saubere Kreise aus Schwarzbrot zu schneiden.
2. Jede Scheibe mit Frischkäse einfetten.
3. Entfernen Sie die Schale von der Kiwi und schneiden Sie sie in Kreise.
4. Die Tomate in mittlere Scheiben schneiden.
5. Heringsfilet in kleine Portionen schneiden. Wenn Knochen vorhanden sind, ziehen Sie sie unbedingt heraus.
6. Kiwi auf gefettetes Brot geben.
7. Ein Stück Hering und Tomate darauf legen. Sie können sie nach eigenem Ermessen veröffentlichen.
8. Heringsvorspeise ist fertig! Mit Gemüse garnieren und die Vorspeise zum festlichen Tisch bringen.

Klassische Sandwiches mit rotem Kaviar

Komponenten

• Getreidebrot - 0,1 kg;
• Butter (kann durch Frischkäse ersetzt werden) - 90 Gramm;
• roter Kaviar - 50 Gramm;
• Frischer Dill - zur Dekoration.

Kochen:

1. Schneiden Sie das Brot diagonal in zwei Hälften, um Dreiecke zu bilden.
2. Jede Scheibe mit Butter oder Frischkäse einfetten.
3. Etwas roten Kaviar auf den Rand geben.
4. Legen Sie einen Dillzweig auf die freie Seite des Brotes. Das ist alles, die Sandwiches sind fertig.

Häppchen - Aufgespießte Vorspeisen

Eine solche Vorspeise kann originell sein, auch wenn sie gewöhnliche Produkte verwendet. Der springende Punkt ist in der Präsentation. Auf einem Spieß sind mehrere Komponenten aufgereiht, die sich perfekt kombinieren und ergänzen. Es ist ratsam, vor dem Servieren abzukühlen.

Tomaten-Mozzarella-Rezept

Zutaten

• Oliven - 12 Stück;
• Hartkäse - 20 Gramm;
• Kirschtomaten - 12 Stück;
• Mozzarella (große Kugeln) - 6 Stück.

Kochen:

1. Große Mozzarellakugeln in 2 Stücke schneiden. Sie können auch kleine Kugeln dieses Käses verwenden, dann müssen sie nicht geschnitten werden. Deshalb werden sie doppelt so viele brauchen.
2. Hartkäse in kleine Würfel schneiden.
3. Bereiten Sie die Spieße vor und befestigen Sie die Teile in der folgenden Reihenfolge: olive; Kirschtomate; Hartkäse; Mozzarella.
4. Alle Spieße auf einem schönen Teller anrichten und auf den Tisch legen.

Mit Hähnchen, Ananas und Orangen

Solche Häppchen werden durch Backen von Hähnchen länger gemacht. Daher können Sie das Fleisch im Voraus kochen. Dies spart Zeit am Festtag.

Zutaten

• gemahlene Hühnerbrust - 1 Stück;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• Dosenananas - 4 Ringe;
• Pflanzenöl - zum Braten von Fleisch;
• Gewürze "für Fleisch" - 2-3 Prisen;
• Orange - 1 Stück;
• Minze (trocken) - 3 Zweige;
• Knoblauch - 1 Nelke.

Kochen:

1. Spülen Sie die Bodenbrust gründlich aus. Mit Fleischgewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen. Die Brust 20-25 Minuten einwirken lassen.
2. Drücken Sie die Knoblauchzehe mit einer Gabel oder einem Messer darauf.
3. Eine raffinierte Ölwanne erhitzen. Den Knoblauch auslegen.
4. Die heiße Oberfläche mit getrockneter Minze ablöschen.
5. Das eingelegte Filet in der Pfanne verteilen. Sie brauchen es nicht zu schneiden, damit es einen reicheren Geschmack hat. Das Huhn bei starker Hitze anbraten.
6. Wenn eine goldene Kruste auf dem Fleisch auftaucht, können Sie es vom Feuer nehmen.
7. Legen Sie die Brust auf ein Backblech und legen Sie es in den Ofen. Geschätzte Garzeit: 15-20 Minuten. Die erforderliche Temperatur beträgt 180 Grad.
8. Während der Zubereitung des Huhns können Sie andere Komponenten tun. Ananasscheiben in kleine Würfel schneiden. Versuchen Sie, alle Zutaten auf die gleiche Weise zu schneiden.
9. Die Orange schälen. In Scheiben schneiden. Jeweils in 2-3 Teile schneiden (je nach Größe der Frucht). Achten Sie darauf, die Knochen herauszuziehen.
10. Das abgekühlte Huhn in gleichmäßige Würfel schneiden.
11. Jetzt können Sie Häppchen sammeln. Zuerst eine Ananas auf einen Spieß legen.
12. Dann ein Stück gebackenes Hähnchen.
13. Orangenwürfel.
14. Ananas
15. Die letzte Komponente ist ein Filetwürfel.
16. Fertige Canapes können auf einem langen Teller entlang gelegt oder zu einer Pyramide gefaltet werden.

Schinken-Spiesschen-Vorspeise

Zutaten

• Schinken - 50 Gramm;
• Oliven (schwarz) - 50 Gramm;
• Hartkäse (irgendein Grad) - 50 Gramm;
• Essiggurken (eingelegt) - 50 Gramm;
• Eingelegte Champignons (können durch andere Pilzsorten ersetzt werden) - 50 Gramm.

Kochen:

1. Schinken und Hartkäse würfeln.
2. Wenn Sie große Pilze haben, schneiden Sie sie in 2 oder 3 Stücke.
3. Die Gurken in kleine Ringe oder Würfel schneiden.
4. Jetzt können Sie Häppchen sammeln:
5. Sofort ein Stück Schinken auf den Spieß legen.
6. Jetzt eingelegter Pilz.
7. Dann ein Essiggurkenkreis.
8. Die letzte Zutat ist Hartkäse.
9. Bereiten Sie eine runde flache Schale vor. Schwarze Oliven in die Mitte geben.
10. Um die Oliven herum die Häppchen auslegen. Diese Vorspeise sieht sehr elegant und festlich aus. Guten Appetit!

Heringsvorspeise für den festlichen Tisch

Zutaten

• Heringsfilet - 0,15 kg;
• Dill - 3 Zweige;
• Senf - 1,5 TL;
• frische Gurke (kann durch eingelegte ersetzt werden) - 1 Stück;
• Butter - 50 Gramm;
• Koriander - an der Spitze eines Messers;
• Frühlingszwiebeln (Federn) - nach Geschmack;
• Schwarzbrot –5 Scheiben;
• Oliven (schwarz, entkernt) - 10 Stück.

Kochen:

1. Schneiden Sie sofort ein kleines Stück Öl ab und lassen Sie es auf Raumtemperatur erwärmen.
2. Schneiden Sie eine Kruste vom Brot, schneiden Sie die Krume in schöne Stücke. Zum Beispiel Rauten oder Dreiecke. Versuchen Sie, alle Canapes gleich zu halten.
3. Jedes Dreieck mit Senf einfetten. Eine dünne Schicht reicht aus.
4. Den Dill von Hand fein hacken oder einen Mixer verwenden.
5. Jetzt müssen Sie Aromaöl machen. Mischen Sie dazu in einer tiefen Platte mehrere Komponenten: fein gehackter Dill; weiche Butter; eine Prise Koriander.
6. Verteile jedes Dreieck mit duftendem Öl.
7. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie einen Ring auf jede Scheibe Brot.
8. Den Hering in kleine Stücke schneiden. Machen Sie es die gleiche Größe wie Brot.
9. Auf der Gurke den Hering auslegen.
10. Legen Sie Oliven auf die gesamte Komposition.
11. Befestigen Sie die Häppchen mit Zahnstochern oder Spießen.
12. Frühlingszwiebeln auf ein schönes Gericht geben. In der Nähe die Häppchen platzieren. Das ist alles - die russische Vorspeise ist fertig.

Canapes mit Trauben, Käse und Oliven

Aus diesen Bestandteilen schlagen wir vor, dass Sie 2 Arten dieses interessanten Imbisses bilden.

Zutaten

• Paprika (rot oder gelb) - 1 Stück;
• Trauben (weiß) - 60 Gramm;
• Hartkäse "Russisch" - 50 Gramm;
• Käse mit Kräutern (oder eine andere Art von Käse mit einem Zusatz) - 50 Gramm;
• Oliven (kernlos) - 60 Gramm;
• Gurke (frisch) - 1 Stück.

Kochen:

1. Paprika abspülen und entkernen. Schneiden Sie es in große Quadrate. Ungefähre Größe: 2x2 Zentimeter.
2. Schneiden Sie beide Käsesorten in gleichmäßige Dreiecke oder Würfel.
3. Die Gurke in dicke halbe Ringe schneiden.

Wir sammeln die erste Version der Canapes:

1. Olivenbaum;
2. Käse mit Zusatz;
3. Traubenbeere;
4. Gurkenscheibe.

Zweite Variante der Canapes:

1. Olivenbaum;
2. normaler Käse;
3. Trauben;
4. quadratische Paprika.

Legen Sie alle Häppchen in einem Schachbrettmuster auf eine Schüssel. Als nächstes legen Sie ein paar Gemüse oder Oliven.

Also haben wir euch eine Menge Snacks für den festlichen Tisch erzählt. Unter einer solchen Vielfalt werden Sie bestimmt die Optionen finden, die Sie benötigen, um Gäste zu überraschen. Kochen Sie mit Liebe!