Kefir-Gebäck - 24 einfache Peitschenrezepte

Möchten Sie sich oder Ihrer Familie etwas Gutes tun, haben aber keine Zeit zum Kochen? Dann ist Backen auf Kefir genau das Richtige für Sie. Die überwiegende Mehrheit der Rezepte wird auch von Amateuren in Bezug auf Küchenfertigkeiten behandelt.

Ofenkefirbacken im Ofen

Eine Möglichkeit, etwas auf Kefir zu backen, ist ein Ofen. Schauen Sie sich die Rezepte an und wählen Sie dasjenige, das am besten zu Ihnen passt.

Kefir Kohlkuchen

Sie benötigen:

• 2 Tassen Kefir;
• 200 g Weißkohl;
• ein Glas Mehl;
• Grüns;
• ein Ei;
• eine Zwiebel;
• 1 Esslöffel rast. Öle;
• 1 Kaffee ein Löffel Soda.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Den Kohl in kleine Streifen schneiden, mit Zwiebeln und Kräutern mischen. Dann die Gemüsemischung für ein paar Minuten ausstechen.
2. Gleichzeitig müssen Sie den Teig machen. Joghurt mit Ei, Salz und Soda verquirlen. Vorlöschen ist nicht erforderlich, da saure Umgebung herrscht.
3. Mehl bestreuen und den Teig kneten.
4. Wenn die Füllung fertig ist, teilen Sie die Mischung in 2 Teile. Gießen Sie eine in die Form, legen Sie den Kohl und füllen Sie das Werkstück mit dem restlichen Teig.
5. Backen Sie etwas mehr als eine halbe Stunde.

Die Bereitschaft kann durch das Auftreten einer goldenen Kruste auf der Oberseite bestimmt werden.

Kefirplätzchen ohne Eier und Butter

Backen ohne Eier ist für diejenigen geeignet, die nach dem Fasten oder einer Diät essen.

Sie benötigen:

• 1,5 Tassen Mehl;
• 1 Tasse Kefir;
• 1 Tasse Zucker
• 2 Esslöffel Milch;
• 1 Esslöffel rast. Öle;
• 1 Teelöffel Soda.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Zucker wird mit Kefir gemischt, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.
2. Danach Soda mit Öl hinzufügen. Nochmals umrühren.
3. Portionenweise Mehl einfüllen und dabei den Teig kneten. Wenn es dick genug ist, fange an, es mit deinen Händen zu kneten.
4. Sobald der Teig aufhört zu kleben, rollen Sie ihn zu einer Kugel zusammen und ziehen ihn mit einer Folie ab. Schicken Sie ihn an einen kühlen Ort.
5. Nehmen Sie nach dieser Zeit das Werkstück heraus und rollen Sie es mit einer Schichtstärke von höchstens einem Zentimeter ab.
6. Ausstecher ausschneiden und auf ein Backblech legen.
7. 8 Minuten bei 200 ° C backen. Nehmen Sie die Kekse heraus, fetten Sie sie mit einer Backbürste mit Milch ein und legen Sie sie für weitere 10 Minuten in den Ofen.

Leckeres Gebäck mit Hüttenkäse

Kefir-Backen mit Hüttenkäse ist eine unglaublich gesunde und schmackhafte Kombination von Zutaten.

Sie benötigen:

• 1 Tasse Kefir;
• 3 Eier
• 1,5 Tassen Mehl;
• 1 Tasse Zucker
• 4 Esslöffel rast. Öle;
• 250 g Hüttenkäse;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Kaffee ein Löffel Soda;
• 1 Teelöffel Vanillin.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Mischen Sie Soda mit Kefir und lassen Sie für 10 Minuten.
2. Danach ein paar Eier unter die Masse schlagen und mischen.
3. Als nächstes kommt das Öl.
4. Gesiebtes Mehl, kombiniert mit Backpulver und nach und nach zu den restlichen Zutaten gegeben.
5. Den Teig kneten und zur Füllung gehen. Dazu den Quark mit dem restlichen Ei, Vanille und drei Esslöffeln Zucker zerdrücken. Wenn der Hüttenkäse vollständig trocken ist, können Sie etwas Milch hinzufügen. In diesem Fall übertreiben Sie es nicht mit seiner Menge.
6. Gießen Sie den Teig in eine Form und falten Sie die gerollten Quarkkugeln hinein, wobei Sie einen kleinen Abstand zwischen ihnen einhalten.
7. Backen Sie den Kuchen für 40-50 Minuten.

Kefirkasserolle mit Äpfeln

Sie benötigen:

• ein halbes Glas Grieß;
• ein halbes Glas Kefir;
• 250 g Hüttenkäse;
• 1 Apfel
• eine Prise Soda;
• eine Prise Vanille;
• 3 Teelöffel Zimt;
• 3 Esslöffel süßes Pulver;
• 1 Ei
• 2 Esslöffel rast. Öle.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Um zu beginnen, löschen Sie Soda mit Essig oder Kefir. Dies ist notwendig, damit der Auflauf keinen unangenehmen Nachgeschmack hat.
2. Ei einrühren, Puderzucker einfüllen. Dann fügen Sie Kefir, einen Löffel Öl, Soda und Grieß hinzu (ein Teil davon muss übrig bleiben). Masse gut mischen.
3. Die eingefettete Form mit dem restlichen Grieß bestreuen.
4. Schneiden Sie die Äpfel in mittelgroße Scheiben und gießen Sie sie in den Teig. Nochmals umrühren, damit sie gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.
5. Gießen Sie den Auflauf in eine Form, streuen Sie Zimt darauf.

Backen Sie länger als eine halbe Stunde. Die Bereitschaft kann durch das Auftreten einer Kruste bestimmt werden.

Kurvige Pfannkuchen peitschen auf

Sie benötigen:

• 2 Tassen Kefir;
• 2 Esslöffel rast. Öle;
• 3 Esslöffel Zucker;
• eine Prise Salz;
• 1 Tasse Mehl;
• 1 Teelöffel Soda.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Mischen Sie Kefir mit losen Zutaten.
2. Rühren Sie den Teig gut um, damit keine Klumpen darin sind. Hierfür können Sie einen Mixer verwenden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem großen Löffel oder einer Kelle Krapfen verteilen.
4. Braten Sie sie in nur ein paar Minuten auf jeder Seite. Versuchen Sie, den Teig nicht über die Oberfläche der Pfanne zu verteilen.

Das fertige Gericht mit saurer Sahne oder Marmelade servieren.

Kefir-Kartoffelpastetchen

Sie benötigen:

• 2,5 Tassen Mehl;
• 1 Tasse Kefir;
• 1 Teelöffel Soda;
• 3 Kartoffeln;
• eine Prise Salz;
• 1 Ei
• 3 Esslöffel rast. Öle.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Kefir mit losen Zutaten (außer Mehl) mischen und einige Minuten einwirken lassen.
2. Danach das Ei unterrühren und das Öl einfüllen. Shuffle.
3. Mehl gründlich sieben, um überflüssige Verunreinigungen zu entfernen. Fügen Sie es portionsweise zu anderen Zutaten hinzu.
4. Den Teig kneten und 15 Minuten ruhen lassen.
5. Teilen Sie den Teig nach dem festgelegten Intervall in Klumpen und formen Sie daraus Pasteten.
6. Die Kartoffeln kochen und mit Salz und Gewürzen zerdrücken.
7. Die Füllung in jede Torte geben, die Seiten befestigen und zum Backen schicken.

Instant-Diät-Donuts

Sie benötigen:

• 3 Esslöffel Mehl;
• 1 Löffel Kefir;
• einen halben Löffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Apfelmus für Babynahrung;
• 1 Ei

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Trennen Sie das Protein vom Eigelb und schlagen Sie es, bis üppiger Schaum erscheint.
2. Das Eigelb wird mit Apfelmus, Kefir und Mehl in Kombination mit Backpulver gemischt.
3. Dann fügen Sie der Masse Proteinschaum hinzu. Legen Sie den Teig in eine spezielle Form für die Herstellung von Donuts.
4. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 ° C vor.
5. Die Form mit den Rohlingen hineinlegen und 20 Minuten backen.

Zusätzlich kann das fertige Dessert mit süßem Zuckerguss aus Vollmilchschokolade gegossen werden.

Klassische Mannik auf Kefir

Sie benötigen:

• 2 Tassen Kefir;
• 1 Tasse Grieß;
• 3 Eier
• 1 Tasse saure Sahne;
• ein halbes Glas Zucker;
• 2 Teelöffel Vanillin;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• ein kleines Stück Öl;
• eine Prise Salz.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Kefir mit Grieß mischen und eineinhalb bis zwei Stunden quellen lassen.
2. Eier einzeln verquirlen und mit Zucker und Salz würzen.
3. Danach werden Backpulver und Vanille dazu gegeben. Sie können nach Belieben Rosinen, Trockenfrüchte oder geriebene Zitronenschale hinzufügen.
4. Verbinden Sie beide Seiten des Teigs und geben Sie ihn in eine gefettete Form.
5. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und die Mannik darin backen. Je nach Kapazität Ihres Geräts dauert der Vorgang ungefähr eine Stunde.

Eine einfache Torte mit Käse und Hüttenkäse

Sie benötigen:

• 2 Tassen Mehl;
• 1,5 Tassen Kefir;
• 250 g Hüttenkäse;
• 25 g Margarine oder Butter;
• 250 g Käse;
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Soda.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Zu Beginn den Teig zubereiten: Mehl, Margarine, Kefir, Soda und Zucker mischen. Nehmen Sie es für eine halbe Stunde an einem warmen Ort, so dass es etwas an Größe zunimmt.
2. Für die Füllung werden das Ei, der geriebene Käse und der Hüttenkäse gemischt. Sie sollten eine mehr oder weniger homogene Masse erhalten.
3. Wenn der Teig aufgeht, rollen Sie einen Kuchen mit einer Dicke von nicht mehr als einem Zentimeter aus.
4. Die Füllung in der Mitte auslegen und auf der Oberfläche ausrichten, wobei an den Rändern 3 cm verbleiben.
5. Ziehen Sie die Enden zur Mitte und befestigen Sie sie. Richten Sie den Kuchen anschließend mit einem leichten Fingerdruck auf.
6. Eine halbe Stunde kochen lassen und vor dem Servieren mit einem Stück Öl einfetten.

Kefir-Schokoladen-Muffins

Sie benötigen:

• 1 Tasse Mehl;
• 1 Tasse Kefir;
• 2 Eier
• 3 Esslöffel Kakaopulver;
• 2 Esslöffel rast. Öle;
• 2 Teelöffel Vanillezucker;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 4 Esslöffel Zucker.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Kefir mit Backpulver und Vanille vermischen. Warten Sie auf die Reaktion. Sie bestimmen den Beginn, wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
2. Eier mit Zucker und Butter schlagen. Fügen Sie sie Kefir hinzu.
3. Es folgen die restlichen Hauptzutaten. Wenn der Teig zu flüssig ist, können Sie die Mehlmenge erhöhen. Übertreiben Sie es nicht, sonst werden die Muffins "verstopft".

Gießen Sie den Teig in Silikonformen und schicken Sie die Muffins zum Backen.

Schnelle gelierte Kefirtorte mit Frühlingszwiebeln

Sie benötigen:

• 2 Tassen Kefir;
• eine halbe Packung Öl;
• 1,5 Tassen Mehl;
• Schnittlauch;
• 4 Eier
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Zucker;
• eine Prise Salz.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Kochen Sie zwei Eier und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Dann mit gehackten Frühlingszwiebeln, Gewürzen mischen und leicht anbraten.
2. Der nächste Schritt ist die Herstellung des Teigs. Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
3. Mischen Sie es mit den restlichen Zutaten. Der Teig sollte flüssig sein.
4. Teilen Sie es in ein paar Teile. Gießen Sie eine in eine gefettete Form.
5. Die Füllung gleichmäßig auf die Masse verteilen und mit dem restlichen Teig füllen.
6. Etwas mehr als eine halbe Stunde backen lassen.

In einem langsamen Herd

Das Backen in einem Slow Cooker ist in Bezug auf das Kochen noch einfacher als in einem Ofen. Es reicht aus, die notwendigen Zutaten für ein bestimmtes Gericht und den Modus im Gerät zu kennen.

Kefir-Schokoladen-Muffin

Sie benötigen:

• 1,5 Tassen Kefir;
• 2 Tassen Mehl;
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 3 Esslöffel Kakaopulver;
• 1 Teelöffel Vanillin.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Eier mit Zucker schlagen.
2. Fügen Sie dann warmen Kefir der Mischung hinzu. Dies ist ein sehr wichtiger Punkt. Nehmen Sie das Produkt daher vorab aus dem Kühlschrank. Nochmals umrühren.
3. Trennen Sie die trockenen Zutaten separat in einer anderen Schüssel.
4. Kombinieren Sie beide Teile des Teigs und kneten Sie ihn so, dass keine Klumpen übrig bleiben.
5. Schmieren Sie die Schüssel mit einem Stück Öl und gießen Sie die Masse hinein. Ausgleichen.
6. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 1,5 Stunden im Backmodus.

Ein einfaches Rezept für Kefirbrot

Sie benötigen:

• 1 Tasse Kefir;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Trockenhefe;
• 1 Esslöffel rast. Öle;
• 1 Esslöffel Zucker.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Die Hefe mit warmem Wasser verdünnen und eine Weile einwirken lassen.
2. Die Zutaten für 20 Minuten in den Slow Cooker geben und die Hitze einschalten.
3. Lassen Sie das Werkstück auch 20 Minuten im Abstand, wenn das Gerät den entsprechenden Piepton ausgibt.
4. Schalten Sie den Slow Cooker nach 40 Minuten für eine Stunde in der Betriebsart "Backen" ein.
5. Drehen Sie sich danach zur anderen Seite und schalten Sie das Programm für weitere 25-30 Minuten ein.

Torte mit Beeren öffnen

Sie benötigen:

• 2,5 Tassen Mehl;
• 1,5 Tassen Zucker;
• 1 Tasse Kefir;
• 250 g Hüttenkäse;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• 70 g Öl;
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Glas Beeren;
• 2 Teelöffel Vanillezucker.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Knete zuerst den Teig. Mehl und Butter zu Krümeln zerkleinern.
2. Fügen Sie das Ei, den Kefir und den Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung.
3. Wenn der Teig nicht mehr an Ihren Händen haftet, formen Sie ihn zu einer Kugel und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie. Schicken Sie das Werkstück anschließend eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
4. Den Hüttenkäse zum Füllen durch ein Sieb geben. Es sollten keine großen Klumpen drin sein.
5. Fügen Sie saure Sahne, Zucker, ein Ei und Vanille dem Hüttenkäse hinzu.
6. Decken Sie die Schüssel mit Pergamentpapier ab, damit sich der Teig leichter auslegen lässt. Übertragen Sie das Werkstück, Quark und Beeren auf.
7. Stellen Sie das Programm "Backen" für eine Stunde ein und schalten Sie den Slow Cooker ein.

Nehmen Sie den Kuchen nach Abschluss des Vorgangs nicht in Eile heraus - lassen Sie ihn abkühlen.

Fleisch backen in einem Slow Cooker

Sie benötigen:

• 1 Tasse Mehl;
• 1 Tasse Kefir;
• 300 g Hackfleisch;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 2 Zwiebeln;
• Grüns;
• 2 Eier.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Zwiebel fein hacken, mit Hackfleisch, Gewürzen mischen und anbraten. Dann fügen Sie der Füllung Gemüse hinzu.
2. Kefir mit Backpulver mischen und 5 Minuten einwirken lassen.
3. Dann das Mehl dort sieben, die Eier schlagen.
4. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und gießen Sie eine in die Schüssel.
5. Die Füllung gleichmäßig verteilen und mit dem restlichen Teig füllen.
6. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Backprogramm für 35 Minuten ein.
7. Drehen Sie den Kuchen nach Beendigung auf die andere Seite und kochen Sie weitere 25 Minuten.

Käsekuchen mit Kefirwurst

Sie benötigen:

• 1 Tasse Kefir;
• 1 Tasse Mehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 250 g Hartkäse;
• 200 g Wurst;
• 2 Eier
• Grüns.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Den Teig mit mittlerer Dichte kneten.
2. Fügen Sie dazu geriebener Käse, gehackte Wurst und gehacktes Grün hinzu.
3. Gießen Sie die Mischung in die Mehrkochschüssel und schalten Sie das Backprogramm für eine Stunde ein.
4. Entfernen Sie den fertigen Kuchen mit einem Dampfkorb.

Sauerampfer-Diät-Kuchen

Sie benötigen:

• 2,5 Tassen Mehl;
• 1 Tasse Kefir;
• 300 g frischer Sauerampfer;
• eine halbe Packung Öl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Ei
• 1 Tasse Zucker
• das Salz.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Schneiden Sie den Sauerampfer und mischen Sie ihn mit der Hälfte des Zuckers. Eine Weile ziehen lassen.
2. Die Butter zusammen mit dem restlichen Zucker in Krümel hacken.
3. Mehl darüber streuen.
4. Dann fügen Sie Kefir mit Soda hinzu. Denken Sie daran, dass sie keine Rückzahlung benötigt.
5. Rollen Sie den Ball und teilen Sie ihn in zwei identische Teile.
6. Ein Teil ausrollen und auf den Boden der Schüssel legen.
7. Füllung auslegen, mit dem restlichen Teig bedecken und die Ränder einklemmen.

Im Backmodus eine halbe Stunde kochen.

Charlotte auf einem Kefir in einem Slow Cooker

Sie benötigen:

• 1 Tasse Kefir;
• 3 Eier
• 2 Tassen Mehl;
• 5 süße Äpfel;
• 3 Teelöffel Zimt;
• 1 Teelöffel Soda;
• 1 Tasse Zucker.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Entfernen Sie den Kern und den Stiel von den Äpfeln. In kleine Scheiben schneiden.
2. Schlagen Sie die Eier und mischen Sie sie mit Kefir.
3. Sieben Sie das Mehl.
4. Kombinieren Sie die Zutaten und kneten Sie den Teig. Dann gießen Sie es in die gefettete Schüssel des Multikochers.
5. Gleichmäßig gehackte Äpfel dazugeben und mit Zimt bestreuen.
6. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Backprogramm für eine Stunde in das Gerät ein.

Biskuitkuchen

Sie benötigen:

• 1,5 Tassen Kefir;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 3 Eier
• eine Prise Soda;
• 70 g Öl;
• 1 Tasse Zucker.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Kefir 10 Minuten mit Soda mischen und einwirken lassen.
2. Zucker separat einschenken und mit Eiern verquirlen, bis ein lockerer, leichter Schaum entsteht.
3. Kneten Sie den Teig, indem Sie alle Zutaten kombinieren.
4. Decken Sie den Boden der Schüssel mit Pergament ab, damit Sie den Keks leichter entnehmen können.
5. Gießen Sie den Teig dort.
6. 40 Minuten kochen lassen. Wenn nötig, verlängern Sie die Zeit.

Kefir backen in einer Pfanne: Rezepte

Etwas mit Kefir in der Pfanne zu backen ist viel einfacher als man denkt.

Kefirkuchen in einer Pfanne

Sie benötigen:

• 1 Tasse Kefir;
• 3,5 Tassen Mehl;
• 1 Teelöffel Soda;
• 2 Eier
• ein halbes glas rast. Öle;
• 1 Esslöffel Zucker.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Kefir für den Test kann absolut jeder verwenden, auch wenn es ein wenig "überfällig" ist.
2. Alle angegebenen Zutaten mischen und den Teig kneten. Es sollte nur Speiseöl sein.
3. Rollen Sie dann den Rohling zu einer Kugel und lassen Sie ihn an einem kühlen Ort ruhen.
4. Den Teig in Portionen teilen und die Füllung für die Torten auslegen.
5. Die Ränder zusammendrücken und anbraten, bis eine Kruste entsteht.

Üppige Pfannkuchen peitschen auf

Sie benötigen:

• 2,5 Tassen Kefir;
• 5 Esslöffel Mehl;
• 2 Eier
• 4 Esslöffel Zucker;
• 4 Esslöffel rast. Öle;
• eine Prise Salz.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Eier mit Zucker und einer Prise Salz in einer üppigen Masse verquirlen.
2. Gießen Sie einen dünnen Strahl Joghurt hinein und gießen Sie das Mehl vorsichtig hinein.
3. Den Teig kneten.
4. Öl hinzufügen und die Masse etwas ruhen lassen.
5. Die Pfanne vorheizen und die Pfannkuchen anbraten.

Tortilla mit Käse und Wurst auf Kefir

Sie benötigen:

• 1 Tasse Mehl;
• 1 Tasse Kefir;
• 200 g Hartkäse;
• 250 g Wurst;
• eine Prise Soda, Salz und Zucker;
• rast. das Öl.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Käse und Wurst reiben.
2. Lose Bestandteile in Kefir auflösen.
3. Fügen Sie den geriebenen Käse und ein Stück Mehl hinzu. Sie brauchen den Rest zum Rollen.
4. Den Teig kneten und für zwei flache Kuchen in zwei Teile teilen.
5. Legen Sie die Wurst und sammeln Sie eine Art "Tasche". Roll es raus.
6. Bei geschlossenem Deckel rot anbraten.

Schnelle Kefir Pizza

Das schnellste Rezept zur Herstellung von Pizza aus Kefir-Teig. Probieren Sie es unbedingt aus!

Sie benötigen:

• 2 Tassen Kefir;
• 2 Tassen Mehl;
• 2 Esslöffel rast. Öle;
• 2 Eier
• einen halben Löffel Mehl und Soda;
• 1 Tomate;
• 2 Esslöffel Ketchup;
• 100 g Würstchen
• 100 g Käse;
• Oliven;
• Pilze.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Mischen Sie die Zutaten, um den Teig zu machen.
2. Fangen Sie allmählich an, Mehl hinzuzufügen.
3. Schneiden Sie alle Zutaten für die Füllung.
4. Wenn der Teig nicht mehr klebt, rollen Sie ihn aus und legen Sie die Füllung in beliebiger Reihenfolge aus, wobei Sie das Werkstück mit Ketchup einfetten.
5. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei geschlossenem Deckel anbraten.

Den Grad der Bereitschaft können Sie visuell nachvollziehen, wenn der Käse vollständig geschmolzen ist.

Wie kocht man einen Cupcake in einer Pfanne?

Das Backen auf Sauerrahm und Kefir ist nicht schwer zuzubereiten.

Sie benötigen:

• eine halbe Packung Margarine;
• 1 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Soda;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 1 Tasse Kefir oder Sauerrahm;
• eine Prise Salz;
• Vanillin.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Margarine in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Zucker hinzufügen und mischen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
2. Fügen Sie Kefir, Soda, gesiebtes Mehl und Vanillin zur Mischung hinzu. Wenn Sie einen Zebra-Cupcake machen möchten, teilen Sie den entstandenen Teig in zwei Teile und fügen Sie Kakaopulver in einem hinzu.
3. Nehmen Sie eine dickwandige Pfanne. Schneiden Sie einen Kreis aus Pergament in eine Form, damit es nicht mit Teig befleckt wird.
4. Die Pfanne bei starker Hitze erhitzen und einen Teil des Teigs auslegen.
5. Wenn Sie vorhaben, einen Cupcake mit einer Füllung zuzubereiten, setzen Sie die Füllung als nächstes ein und füllen Sie den restlichen Teig ein.
6. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze.