Der Spartak-Kuchen ähnelt einem Honigkuchen. Beide Desserts werden mit ähnlichen Techniken zubereitet. Das Highlight von Spartak sind Schokoladenkuchen, dank denen das Dessert zu etwas Besonderem wird.

Klassisches Rezept

Wir bieten an, die beliebteste Version des Spartak-Schokoladenkuchens herzustellen. Um den Geschmack zu perfektionieren, stellen Sie sicher, dass Sie die Köstlichkeit für 13 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Sie benötigen:

  • 430 g Mehl;
  • 2 Eier
  • 185 g Zucker (für Rahm);
  • 2 Eigelb;
  • 750 ml Milch;
  • 115 g Zucker;
  • 1,5 Teelöffel Soda;
  • 80 g Aufstrich;
  • 25 g Kakao;
  • 75 g Mehl (für Sahne);
  • 65 ml Honig.

Wie man kocht:

  1. Den Aufstrich schmelzen lassen. Honig einfüllen und mit Zucker bestreuen. Erhitze, bis sich Zuckerkristalle aufgelöst haben. Geben Sie Soda. Die Masse wird weiß.
  2. Mit Kakao bestreuen. Eier einfüllen. Sofort umrühren, sonst kräuselt sich das Protein. Mehl hinzufügen. Kneten
  3. 6 Bälle zusammenrollen. Einfrieren. Nach einer halben Stunde Kuchen nacheinander rollen und backen. Ofenmodus 180 Grad.
  4. Gießen Sie das Eigelb in die Milch. Schneebesen. Zucker hinzufügen. Mehl hinzufügen. Schneebesen. In Brand stecken. Kochen Sie es. Es wird eine dicke Masse nehmen.
  5. Kühlen Sie die Kuchen ab. Mit Sahne bestreichen. Schneiden Sie die Ränder. Die geschnittenen Stücke zerkleinern und mit einem Leckerbissen bestreuen.

Wie man mit Sahne macht

In der vorgeschlagenen Variante lernen Sie, wie man einen Spartak-Kuchen backt, um ihn weich und zart zu machen.

Sie benötigen:

  • 1,5 TL gelöschtes Soda;
  • 2 Eier
  • 310 g Mehl;
  • 210 ml Sahne (10%);
  • 1 Dose Kondensmilch;
  • 50 g Honig;
  • 100 g Aufstrich;
  • 400 ml saure Sahne;
  • 180 g brauner Zucker;
  • 50 g Kakao.

Wie man kocht:

  1. Den Aufstrich schmelzen lassen, aber nicht kochen. Gießen Sie in Honig. Zucker hinzufügen. Rühren.
  2. Eier einfüllen. Mischen, Limonade einführen.
  3. Gießen Sie die Sahne ein. Kakao und Mehl darüber streuen. Kneten Im Kühlschrank verstecken.
  4. Gießen Sie die Kondensmilch in die saure Sahne und schlagen Sie.
  5. Rolle 8 Schichten. Im Ofen backen (185 Grad). Chill. Mit saurer Sahne bestreichen.

Mit saurer Sahne

Geburtstagstorte ist besser, sich selbst zu kochen. Anstelle von Brotaufstrich können Sie auch Margarine oder Butter verwenden.

Sie benötigen:

  • 2 Eier
  • 180 g Puderzucker;
  • 120 g Aufstrich;
  • 620 g Mehl;
  • 210 g Zucker;
  • 5 EL. Esslöffel Kakao;
  • 1,5 Teelöffel Soda;
  • 750 ml saure Sahne;
  • 2 EL. Esslöffel Honig.

Wie man kocht:

  1. Gießen Sie Zucker in den Honig und fügen Sie den Aufstrich hinzu. Stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad. Aufwärmen. Eier einfüllen und sofort mischen. Backpulver darüber streuen. Unter Rühren 6 Minuten kochen lassen. Nicht kochen lassen.
  2. Mit Mehl bestreuen. Geben Sie den Kakao ein. Kneten In eine Tüte wickeln und abkühlen lassen.
  3. Schneiden Sie das Werkstück in 9 Teile. Brötchen und im Ofen backen (190 Grad).
  4. Gießen Sie das Pulver mit saurer Sahne. Rühren.
  5. Die abgekühlten Kuchen mit saurer Sahne bestreichen.

Spartak-Kuchen mit Eis

Atemberaubend leckerer Kuchen, der alle vom ersten Löffel an erobert.

Sie benötigen:

  • 1,5 Teelöffel Soda;
  • 110 g Aufstrich;
  • 180 g Zucker;
  • 3 EL. Esslöffel Honig;
  • 320 g Mehl;
  • 4 EL. Esslöffel Kakao;
  • 2 Eier.

Für Sahne:

  • 4 Eigelb;
  • Schokolade
  • 170 g Zucker;
  • Vanillin;
  • 560 ml Milch;
  • 55 g Butter;
  • 420 ml Sahne;
  • 2 EL. Esslöffel Stärke.

Wie man kocht:

  1. Zucker mit Honig kochen. Gießen Sie die Eier hinein und fügen Sie den Aufstrich hinzu. Ständig 7 Minuten rühren. Backpulver darüber streuen. Mehl hinzufügen und kneten. Chill.
  2. Gießen Sie granulierten Zucker in das Eigelb. Stärke hinzufügen. Schneebesen. Gießen Sie die Milch ein. Kochen Sie es. Die Creme wird dick sein. Öl einwerfen. Rühren. Cool.
  3. Sahne schlagen. Verwenden Sie nur einen hohen Fettgehalt. Geben Sie in Sahne. Mit Vanille bestreuen. Shuffle.
  4. 8 Runden rollen. Bei 175 Grad backen. Chill.
  5. Sättigen Sie jedes Knüppel mit einer cremigen Masse. Mit geschmolzener Schokolade garnieren.

Kein Honig hinzugefügt

Sie können Spartak Kuchen ohne Honig machen.

Sie benötigen:

  • 7 EL. Esslöffel Milch;
  • 190 g Puderzucker;
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Soda;
  • 400 g Mehl;
  • 250 g Zucker;
  • 450 ml saure Sahne;
  • 45 g Kakao;
  • 50 g Butter.

Wie man kocht:

  1. Milch aufwärmen. Fügen Sie Butter und Zucker hinzu. Kochen Sie es. Gießen Sie das Ei ein. Koch eine Minute lang umrühren. Backpulver darüber streuen. 4 Minuten kochen lassen.
  2. Kakao darüber streuen. Mehl hinzufügen. Kneten Chill.
  3. Rollen Sie 4 Schichten. Auf ein Backblech legen. Im Backofen backen (180 Grad).
  4. Gießen Sie das Pulver in saure Sahne. Shuffle. Die Kuchen bestreichen.

Mit Karamellcreme und Bananen

Der zarte Karamellgeschmack der Füllung passt perfekt zum Fruchtfleisch der Bananen. Dessert wird Sie mit Zärtlichkeit und perfekter Imprägnierung begeistern.

Sie benötigen:

  • 1 Ei
  • Mehl;
  • 2 EL. Esslöffel Honig;
  • 7 EL. Esslöffel Milch;
  • 50 g Aufstrich;
  • 2 Teelöffel Kakao;
  • 1 Teelöffel Soda;
  • 210 g Kristallzucker.

Für Sahne:

  • 240 ml Milch;
  • 2 Eier
  • eine Packung Butter;
  • 5 Bananen;
  • 85 g Mehl;
  • 1 Dose gekochte Kondensmilch.

Wie man kocht:

  1. Den Aufstrich aufwärmen. Gießen Sie die Milch ein. Fügen Sie hinzu, Honig. Süße. Platziere das Ei. Unter Rühren 3 Minuten kochen lassen. Backpulver darüber streuen. 3 Minuten kochen lassen. Kakao darüber streuen. Shuffle. Fügen Sie Mehl allmählich hinzu. Die Masse muss dicht sein. Halten Sie eine Stunde lang im Kühlschrank. 8 Runden rollen. Im Backofen backen (180 Grad).
  2. Eier schlagen. Zucker hinzufügen. Shuffle. Mehl darüber streuen. Rühren. Gießen Sie die Milch ein. Kochen Sie es. Legen Sie die Kondensmilch. 3 Minuten kochen lassen. Cool. Mit Butter verquirlen. Bananen hacken.
  3. Den gebackenen Kreis eincremen. Ordne die Bananenringe an. Mit einem zweiten Kuchen bedecken. Wiederholen, bis die Lebensmittel aufgebraucht sind.

Spartak-Kuchen mit einer Schicht Kondensmilch

Lassen Sie sich mit einem samtigen und sanften Dessert verwöhnen.

Sie benötigen:

  • 1 Teelöffel Soda;
  • 600 g Mehl;
  • 2 Dosen gekochte Kondensmilch;
  • 120 g Aufstrich;
  • 45 g Kakao;
  • 3 EL. Esslöffel Honig;
  • 250 g Butter;
  • 210 g Zucker;
  • 2 Eier.

Wie man kocht:

  1. Gießen Sie Kristallzucker in den Honig und verteilen Sie den Aufstrich. Aufwärmen. Eier einfüllen. Ein paar Minuten kochen. Backpulver darüber streuen. 5 Minuten aufwärmen. Feuer sollte das kleinste sein.
  2. Mehl einfüllen. Fügen Sie den Kakao hinzu. Kneten Halte es anderthalb Stunden in der Kälte. Brötchen und im Backofen 8 Kuchen (185 Grad) garen.
  3. Butter schlagen. Nach und nach Kondensmilch hinzufügen. Schneebesen.
  4. Kuchen einweichen. Schneiden Sie die Ränder. Mit Beilagen garnieren.

Mit Vanillesoße

Wenn Ihre Freunde gerne Fußball spielen, bringen Sie ihnen einen Kuchen für einen Spartak-Fan.

Sie benötigen:

  • 100 g Aufstrich;
  • 1,5 Teelöffel Soda;
  • 525 g Mehl;
  • 2 EL. Esslöffel Mehl (in Sahne);
  • 230 ml Kondensmilch;
  • 160 g Zucker;
  • 2 EL. Esslöffel Honig;
  • 230 g Butter (in Sahne);
  • 2 Eier
  • 130 ml Milch;
  • 1 Ei
  • 60 g Kakao.

Wie man kocht:

  1. Den Aufstrich aufwärmen. Honig einfüllen und mit Zucker bestreuen. Kochen Sie es. Wenn sich die Produkte vollständig aufgelöst haben, gießen Sie die Eier hinein. Backpulver darüber streuen. Kochen, bis sich die Masse gesetzt hat.
  2. Gießen Sie Kakao, gefolgt von Mehl. Kneten
  3. 8 Kreise aus dem Teig ausrollen. Im Backofen backen (180 Grad).
  4. Gießen Sie Kondensmilch und Eier in die Milch. Rühren. Mehl darüber streuen. Schneebesen. Kochen Sie es. Wenn die Masse dick genug ist, das Öl einfüllen. Schlagen. Cool. Kuchen einfetten.

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