Heiße aromatische Blumenkohlsuppe mit Hühnchen - ein gesunder und befriedigender erster Gang. Es kann in die Ernährung selbst der kleinsten Feinschmecker über 1 Jahr eingeführt werden. Es gibt mehrere erfolgreiche Rezepte für eine solche Behandlung mit verschiedenen Zutaten in der Zusammensetzung.

Einfache Blumenkohlsuppe mit Huhn

Zutaten

  • Hühnerfleisch - eine halbe Karkasse;
  • Blumenkohl - 1 Gabeln;
  • große Kartoffeln - 1 Stück;
  • Karotten und Zwiebeln - nach Geschmack;
  • trockene Kräuter;
  • Salz;
  • Wachtelei - 3 Stk.

Kochen:

  1. Hühnerhaut entfernen. Den Rest in Stücke schneiden. In Salzwasser kochen lassen.
  2. Nach 25 Minuten alles in Stücke geschnittene Gemüse zum Fleisch geben.
  3. Wenn die Kartoffeln weich werden, entfernen Sie das Fleisch von den Knochen, spalten Sie in Fasern auf und kehren Sie zur Suppe zurück.
  4. Zu den Gewürzen hinzufügen.
  5. Nachdem Sie wieder gekocht haben, gießen Sie geschlagene Eier (in einem dünnen Strahl) in den Leckerbissen.
  6. Noch ein paar Minuten kochen.

Wenn Sie alle Zutaten in einer Pfanne mit einem Mixer töten, erhalten Sie eine milde Cremesuppe.

In einem langsamen Herd

Zutaten

  • Kohl - ½ Kilo;
  • Hühnchen - ein halbes Kilo aller Teile;
  • Kartoffeln - 4 Knollen;
  • Öl, Salz;
  • Zwiebeln, Karotten - 1 Stck .;
  • Grüns.

Kochen:

  1. Kohlblütenstände grob schneiden. Entfernen Sie dicke Teile der Stiele.
  2. Die Kartoffeln mit Wetzsteinen hacken.
  3. Das restliche Gemüse fein hacken und in der Schüssel eines pfiffigen Assistenten braten, bis es in Öl goldbraun ist.
  4. Die restlichen Zutaten anbraten.
  5. Salz die zukünftige Suppe.
  6. Garen Sie in einem geeigneten Modus 35 - 45 Minuten.

5 Minuten vor Ende des Garvorgangs das gehackte Gemüse in die Schüssel geben.

Mit Frischkäse

Zutaten

  • Set für Brühe (Huhn) - 250 g;
  • Gemüse (Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten) - 1 Stk .;
  • Frühlingszwiebeln - 2 bis 3 Federn;
  • Schmelzkäse - 2 - 3 Stück;
  • Blumenkohlblütenstände - 1 EL;
  • Sahnefett - 2 Esslöffel;
  • Steinsalz und aromatische Kräuter.

Kochen:

  1. Die Hühnerbrühe kochen. Gießen Sie kleine Stücke Kartoffeln zu fertigem Fleisch.
  2. Aus dem restlichen Gemüse einen Braten in Butter kochen.
  3. Schicken Sie es zusammen mit den Blütenständen des Kohls in die Suppe.
  4. Nach 15 Minuten kleine Stücke Frühlingszwiebeln und gehackten Käse einfüllen.
  5. Wenn sich dieser aufgelöst hat, können Sie den Genuss salzen und mit Gewürzen würzen.

Fertige Käsesuppe schmeckt besonders gut zu Zwiebel-Knoblauch-Crackern.

Cremige Blumenkohlsuppe mit Huhn

Zutaten

  • Hühnerbrust auf dem Skelett - 1 Stck .;
  • Selleriestiel - 1 Stk .;
  • Karotten (roh), Knoblauch und Zwiebeln - nach Geschmack;
  • Blumenkohl - 2 Gabeln;
  • Petersilie - nach Belieben;
  • Schmelzkäse ohne Zusatzstoffe - 350 g;
  • Salz und Pfeffer Erbsen.

Kochen:

  1. Senden Sie sofort Huhn und ganzes Gemüse in die Pfanne. Nur Kohl muss in "Regenschirme" unterteilt werden.
  2. In den Behälter geben und Petersilie ohne Stängel. Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Kochen Sie die Lebensmittel zusammen 35 Minuten in einer Pfanne. Während dieser Zeit sollte das Fleisch vollständig gegart und das Gemüse weich sein.
  4. Es bleibt zu Käse gießen und warten, bis es sich aufgelöst hat.
  5. Die Schüssel mit einem Stabmixer zerdrücken.
  6. Zum Kochen bringen.

Blumenkohlsuppe mit Baguettetoast servieren.

Diätrezept mit Huhn

Zutaten

  • Karotten - 1 Stück;
  • Hühnerfilet - 250 - 280 g;
  • Blumenkohl - 8 Blütenstände;
  • frisch gefrorene grüne Erbsen - 5 Esslöffel;
  • Salz nach Geschmack.

Kochen:

  1. Senden Sie das Hähnchenfilet an einen speziellen Mixer. In Hackfleisch verwandeln. Salzen.
  2. Blinde Bällchen aus der entstehenden Masse. Schicken Sie sie in kochendes Salzwasser.
  3. Gießen Sie nach 5 - 6 Minuten Erbsen, fügen Sie Karottenkreise und Kohlblütenstände hinzu.
  4. Suppe kochen, bis alle Zutaten gekocht sind.

Fügen Sie das fertige Gericht hinzu, falls gewünscht. Gewürze hinzufügen.

Mit Pilzen

Zutaten

  • Hüften ohne Haut - ein Pfund;
  • Kartoffelknollen - 2 Stk .;
  • Blumenkohl - 200 - 250 g;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Salatpfeffer - ¼ Stk .;
  • Karotten - ½ Stück;
  • geschälte Champignons - 100 g;
  • Pflanzenöl, Salz und Gemüse.

Kochen:

  1. Zuerst die Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Gießen Sie dann geriebene Karotten und Stücke geschälte Pilze dazu.
  2. Gießen Sie nach 6 - 7 Minuten Strohhalme mit Paprika und Hühnerfleisch, die von den Knochen abgeschnitten wurden.
  3. Die Zutaten noch 5 Minuten in einer Pfanne zusammen kochen.
  4. Übertragen Sie die Bratpfanne in die Pfanne. Fügen Sie die "Regenschirme" von Blumenkohl, Kartoffelecken.
  5. Salz die zukünftige Suppe.
  6. Kochen, bis alle Zutaten gekocht sind.

Fertige Suppe mit Hühnchen und Blumenkohl, serviert mit vielen gehackten Kräutern.

Kochen mit Erbsen

Zutaten

  • Hähnchenfilet - 300 - 350 g;
  • Blumenkohl “Schirme” - 200 - 250 g;
  • Karotten - eine halbe große Wurzel;
  • grüne Erbsen in Dosen (mit Füllung) - 2 EL;
  • Schmelzkäse ohne Zusatzstoffe - 1 - 2 Stk .;
  • Gemüsemischung (Würze) - 1 Esslöffel;
  • weiße Zwiebel - 1,5 Stk .;
  • Öl, Salz, Petersilie - nach Geschmack.

Kochen:

  1. Senden Sie das Huhn in einer Pfanne mit Wasser zum Kochen mit Blumenkohl.
  2. Bereiten Sie gleichzeitig das Braten auf Pflanzenöl aus Zwiebeln und Karotten vor. Sie können Knoblauch hinzufügen, um zu schmecken.
  3. Schicken Sie den Braten zum fertigen Huhn. Fügen Sie die Erbsen zusammen mit der Füllung hinzu.
  4. 6 bis 7 Minuten kochen lassen.
  5. Alles salzen, würzen und mit Frischkäse abschmecken.
  6. Nach weiteren 5 Minuten die Heizung ausschalten und die Suppe mit Petersilie füllen. Während dieser Zeit sollte der Käse vollständig geschmolzen sein.

Köstlich serviert mit Knoblauch oder Zwiebelcrackern zum Abendessen.

Blumenkohlsuppe der Kinder mit Huhn

Zutaten

  • Hähnchenfilet - 100 g;
  • Kartoffeln - 1 Stück;
  • Karotten - 1/3 des Kopfes;
  • Zwiebel - ½ Kopf;
  • Blumenkohl - 50 g;
  • süßer Salatpfeffer - 50 g;
  • Wachtelei - 1 Stk .;
  • Salz nach Geschmack;
  • gereinigtes Wasser - 1 l.

Kochen:

  1. Filetscheiben mit Wasser übergießen. Warten Sie auf das Kochen und lassen Sie die erste Brühe abtropfen. Gießen Sie frisches Wasser ein.
  2. Alles Gemüse muss fein gehackt und nach dem Kochen der zweiten Brühe in die Pfanne gegeben werden.
  3. Minimal salzen. Baby Suppe kochen, bis alle Zutaten gekocht sind.
  4. Auf Wunsch können Sie das fertige Gericht zerdrücken.

Wachtelei muss separat gekocht werden. Ordnen Sie es in Teile des ersten Kurses.

Wenn Sie die betreffende Suppe ohne kalorienreiche Fettzutaten zubereiten, eignet sie sich perfekt für die Dauer der Diät. Das Gericht fällt leicht aus, während es sättigend und lecker ist. Es kann eine großartige Option für ein Diät-Abendessen sein, das den Magen nicht belastet und der Figur keinen Schaden zufügt.

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