Ein Gericht für einen festlichen Tisch sollte nicht nur lecker, sondern auch schön sein. Es ist interessant, jeden Leckerbissen zu dekorieren, aber besondere Aufmerksamkeit sollte dem Design von Snacks geschenkt werden. Der Schildkrötensalat mit Hähnchen und Walnüssen sieht auf dem Tisch sehr beeindruckend aus. Seine Erscheinung wird sowohl Erwachsene als auch die jüngsten Gäste in ihren Bann ziehen.

Klassischer Schildkrötensalat mit Huhn und Walnüssen

Zutaten

  • gekochtes Hähnchenfilet - 150 - 170 g;
  • geschälte Walnüsse - 3 Esslöffel
  • fein gehackter Käse - 100 g;
  • Eier - 3 - 4 Stk .;
  • frischer Limettensaft - 1 Esslöffel;
  • Mayonnaisesoße (gesalzen).

Kochen:

  1. Verkalken Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne. Nur ein paar Minuten. 4 Hälften beiseite stellen. Mahlen Sie den Rest in einem Mörser.
  2. Gekochter Vogel zum Aufreißen mit Fasern.
  3. Große Stücke gekochter Eier werden separat gerieben. Lassen Sie die Hälfte des gesamten Proteins.
  4. Den Apfel fein einreiben und mit Limettensaft übergießen.
  5. Tragen Sie ein Netz Mayonnaise-Sauce auf das Gericht auf. In einem Oval übereinander legen - Fleisch, Apfelchips, Proteine, Käse, Eigelb, gehackte Nüsse. Zum Abschmecken mit Soße überziehen.

Setzen Sie die restlichen Nukleolen in Form der Beine einer Schildkröte. Die Hälfte des Proteins ahmt den Kopf des Tieres nach. Augen können aus Pfefferkörnern gemacht werden. Um den Mund darzustellen, müssen Sie nur den Boden des Eies abschneiden.

Mit Pflaumen

Zutaten

  • geräucherte Hähnchenbrust - 1 Stück;
  • lila Zwiebeln - 1,5 Köpfe;
  • grüner Apfel - 1 Stk .;
  • getrocknete Pflaumen - ½ EL;
  • gekochte Eier - 3 Stk .;
  • Käse in kleinen Würfeln - 100 g;
  • gesalzene Mayonnaisesoße nach Geschmack;
  • Walnüsse - 80 g.

Kochen:

  1. Fleisch von den Knochen entfernen.Es muss in sehr kleine Stücke geschnitten und zuerst in Form eines Ovals auf einen Teller gegossen werden.
  2. Zwiebel in Würfel schneiden. Mit kochendem Wasser anbrühen.
  3. Eier sind in Komponenten unterteilt. Reiben Sie ihre Teile separat. Lassen Sie den extrem ovalen Teil des Proteins für den Kopf der Schildkröte.
  4. Nüsse ohne Öl einige Minuten braten. Cool. Mit einem Mixer den Zustand kleiner Krümel unterbrechen. Zu diesem Zweck können Sie auch eine normale Tasche und ein Nudelholz verwenden.
  5. Lassen Sie die Pflaumen eine Viertelstunde in warmem Wasser. Streifen hacken.
  6. Grobkörniger Apfel ohne Schale und Kerne. Die Pommes Frites auspressen.
  7. Mit Eichhörnchen, Zwiebeln, Käsewürfeln, Apfelchips, Pflaumen und Eigelb bestreuen. Zum Abschmecken den Salat mit Salzsauce bestreichen.

Die Vorspeise mit Nusskrümeln und einer Scheibe Eiweiß garnieren. Aus Olivenscheiben Schildkröten machen. Erfrischen Sie sich in der Kühle.

Leckeres Rezept:Salat mit Hühnchen

Wie man mit Äpfeln und Pilzen kocht

Zutaten

  • Hähnchenfilet - 200 - 250 g;
  • grob geriebener Käse - 100 - 130 g;
  • saure Äpfel - 2 Stk .;
  • große Eier vorgekocht - 3 Stk .;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • geschälte Champignons - ein volles Glas;
  • Walnüsse - nach Geschmack;
  • Mayonnaisesauce mit Salz und Gewürzen.

Kochen:

  1. Stücke gekochte Eier in den unterschiedlichen Schüsseln.
  2. Kochen Sie das Huhn bis es gar ist. Abkühlen und fein hacken.
  3. Reiben Sie die Äpfel auf einer mittleren Reibe (ohne Haut und Samen).
  4. Champignons und Zwiebeln hacken. Zusammen braten, bis sie weich sind.
  5. Trocknen Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne. Fein hacken.
  6. Ordnen Sie die Leckereien: Eichhörnchen, Braten, Geflügel, Äpfel, Käse, Eigelb. Jeweils in Mayonnaise-Sauce einweichen.

Fügen Sie Salat mit Äpfeln und Pilzen mit gehackten Nüssen hinzu. Auf den Snack können Sie ein Gitter Sauce zeichnen. Machen Sie einen Tierkopf aus Eiern und / oder Gemüse.

Koreanischer Schildkrötensalat mit Huhn, Walnüssen und Karotten

Zutaten

  • gekochtes Wachtelei - 1 Stk .;
  • geriebener Käse - 100 g;
  • Koreanische Karotte - ½ EL;
  • Hähnchenfilet - 300 g;
  • Hühnereier (gekocht) - 4 Stück;
  • Mayonnaisesoße (gesalzen) - nach Geschmack;
  • geschälte Walnüsse - 2/3 EL.

Kochen:

  1. Backen Sie bis zartes Hühnerfilet. Teilen Sie es in dünne Fasern.
  2. Grobe Eier (nur Hühnchen).
  3. Töte die Hälfte der Nüsse mit einem Mixer, um den Zustand der Krümel zu erreichen.
  4. Karotte aus der Marinade drücken. Bei Bedarf den Strohhalm kürzer schneiden.
  5. Senden Sie in der Salatschüssel Ei-Käse-Chips, Geflügel, Karotten, gehackte Nüsse. Mit Sauce würzen und mischen.
  6. Masse auf einen ovalen Teller legen.

Machen Sie eine Schale und Beine aus Walnüssen (intakt bleiben). Ein Wachtelei wird als Kopf des Tieres dienen.

Schöner Aperitif mit Ananas

Zutaten

  • Knoblauch-Weizen-Cracker - 2 große Handvoll;
  • Salzkartoffeln - 1 Stück;
  • gekochtes Geflügelfilet (Huhn) - 150 g;
  • gekochtes Ei - 1 Stk .;
  • Wurst gesalzener Käse - 150 g;
  • süße Ananas - 250 g;
  • Krümel Krümel - 2 Esslöffel;
  • Walnüsse - für die Dekoration;
  • Mayonnaise (gesalzene) Soße.

Kochen:

  1. Grob gekochte Kartoffeln. Der erste, der in Form eines Ovals auf den Teller schickt.
  2. Das Hähnchen darüber streuen.
  3. Als nächstes verteilen Sie kleine Würfel Ananas, gehackten Wurstkäse und geriebene gekochte Eier auf eine bequeme Weise.
  4. Die Schichten mit Salzsauce bestreichen.

Fertiger Salat „Turtle“ zum Füllen mit kleinen Crackern und grob gehackten Nüssen. Machen Sie den Kopf des Tieres aus einem Stück Wurstkäse. Pfoten - aus Hälften der Nusskerne.

Mit Kapern

Zutaten

  • geräuchertes Huhn - ein halbes Kilo;
  • gekochte Eier - 3 Stk .;
  • gesalzener geriebener Käse - 100 g;
  • Zwiebelfedern - ½ Bund;
  • Apfel - 1 Stck .;
  • Kapern - 100 - 120 g;
  • in Wasser getränkte Pflaumen - 2/3 st .;
  • Walnusskerne - ½ EL;
  • gesalzene Mayonnaisesoße.

Kochen:

  1. Die fertigen Eier schälen. Mahlen Sie sie mit einer groben Reibe, ohne sie in Einzelteile zu teilen.
  2. Äpfel schälen. Reiben Sie sie mit einer koreanischen Reibe. Fruchtchips auspressen, wenn beim Zerkleinern viel Saft freigesetzt wird.
  3. Töte die Nüsse mit einem Mixer.
  4. Schneiden Sie weiche Pflaumen in Streifen. Hacken Sie auch den Vogel, Käse.
  5. Frühlingszwiebeln mit Kapern ohne Marinade fein hacken.
  6. Alle Produkte mit Ausnahme der Nusskrümel mischen. Mit Salzsauce würzen.

Formen Sie auf einem flachen Teller eine „Schale“ aus der Masse. Mit Nusskrümeln bedecken. Machen Sie aus Gemüse, Nüssen und / oder Eiern die Beine und den Kopf des Tieres.

Kochen mit frischen Gurken

Zutaten

  • Hähnchenfilet - 1 St. (groß);
  • geschälte Walnusskerne - 1 volles Glas;
  • frische starke Gurke - 1 Stck .;
  • getrocknete Pflaumen - 2 Handvoll;
  • vorgekochte Eier - 2 Stk .;
  • gesalzene Mayonnaisesoße.

Kochen:

  1. Fleisch kochen, direkt in der Brühe abkühlen lassen. In winzige Stücke schneiden. In die Salatschüssel geben.
  2. Fügen Sie dort die Hälfte der Nüsse, die vom Mixer zerbrochen wurden, zum Zustand der Krümel hinzu.
  3. Die Pflaumen eine Viertelstunde in kochendem Wasser einweichen und dann in Streifen schneiden. Es sind ruckartige getrocknete Früchte, die der Vorspeise einen leicht geräucherten Geschmack verleihen. Senden Sie Pflaumen zu anderen Produkten.
  4. Schneiden Sie eine frische Gurke mit Schale in einen großen langen Strohhalm. Geschälte Eier in Würfeln.
  5. Lebensmittel mischen, mit Salzsauce würzen.

Legen Sie die Vorspeise in einem Oval auf einen Teller. Aus den restlichen ganzen Nüssen und Mayonnaise Würfel wie auf einer Schildpattschale formen. Ein Wachtelei oder eine Olive / Olive kann den Kopf eines Tieres imitieren.

Beim Dekorieren des Salats können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Verwenden Sie verschiedene Nüsse, Gemüse, frisches / eingelegtes Gemüse, um die Schale zu dekorieren. Aus einem Kreis aus Gurke, Eiern, Pfeffer und Karotten einen Kopf formen.

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