Hausgemachte Kuchen sind sicherlich schmackhafter und gesünder als einkaufen. Unter den einfachen hausgemachten Rezepten sind Haferkekse besonders beliebt. Handgemachte Kekse von Herkules können nicht nur lecker, sondern auch nützlich sein.

Klassische Herkulesplätzchen

Einfache hausgemachte Haferkekse können nach folgendem Rezept zubereitet werden:

  • Packung Öl;
  • Zucker - 150 g;
  • Ei - 2 Einheiten;
  • Backpulver - 2 TL;
  • Haferflocken "Herkules" - 1 ½ EL;
  • Mehl - 170 g.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung zum Erstellen von Cookies:

  1. Mahlen Sie die weiche Butter mit einem Schneebesen mit Zucker. Eier in die geklärte Masse treiben, Haferflocken dazugeben und gut verquirlen.
  2. Mehl mit Backpulver sieben und den Teig kneten.
  3. Lassen Sie es eine Stunde lang im Kühlschrank einweichen. Damit der Teig nicht aufbläst, die Schüssel mit Folie festziehen.
  4. Befeuchten Sie Ihre Finger mit Wasser, reißen Sie kleine Teigstücke ab und formen Sie daraus kleine Kuchen. Ordnen Sie sie auf einem vorbereiteten gefetteten Backblech.
  5. Kekse bei 180 ° C eine Drittelstunde backen.

Zu einer Notiz. Öl kann durch Margarine ersetzt werden - dies ist nicht so wichtig wie der Zustand des verwendeten Produkts. Wenn es auf Raumtemperatur vorgewärmt wird, sind die Kekse weich und mäßig weich. Wenn Sie Ghee verwenden, werden die fertigen Kekse hart, sobald sie abkühlen.

Kein Mehl hinzugefügt

Plätzchen von Herkules ohne Mehl können als eine der Optionen für ein Diätdessert bezeichnet werden.

Dieses Rezept verwendet auch keine kalorienreiche Butter, wodurch die Delikatesse für alle geeignet ist, die abnehmen möchten:

  • 150 g Haferflocken;
  • 50 ml Milch;
  • 2 Eier
  • 2 EL. l raffiniertes Öl;
  • 2 EL. l Zucker
  • Backpulver;
  • Vanillin.

Die Vorbereitung ist wie folgt:

  1. Bereiten Sie Mehl aus Flocken zu und mahlen Sie es mit einem Mixer / einer Kaffeemühle.
  2. Kombinieren Sie das gekochte Mehl mit den restlichen Zutaten und kneten Sie den Teig gründlich. Eine Weile quellen lassen.
  3. Mit einem Esslöffel einen Keks auf ein vorbereitetes Backblech legen.
  4. Eine halbe Stunde lang ein Dessert backen.

Zu einer Notiz. Um die zartesten Kekse zu erhalten, müssen Sie den Teig 1 - 1 ½ Stunden ruhen lassen.

Hausgemachte Kefir Haferkekse

Ein Rezept für Kefir ermöglicht es Ihnen, aromatische und sehr zarte hausgemachte Haferkekse zu kochen:

  • Kefir - 100 ml;
  • Flocken - 150 g;
  • Honig - 1 EL. l .;
  • Zimt - 1 TL;
  • Backpulver - 10 g;
  • Rosinen - eine Handvoll.

Das Dessert wird folgendermaßen zubereitet:

  1. Kombinieren Sie die Flocken mit Kefir und lassen Sie sie mindestens eine Viertelstunde einwirken.
  2. Während die Flocken eingeweicht sind, mischen Sie alle anderen Zutaten außer Rosinen.
  3. Kombinieren Sie das gequollene Knüppel mit einer würzigen Masse und mischen Sie es gründlich mit einem Löffel.
  4. Wir waschen Rosinen mit fließendem Wasser und geben sie in den Teig. Alles nochmals umrühren.
  5. Aus dem Teig rollen wir die Kugeln mit den Händen und legen sie auf ein Backblech. 15 Minuten bei 180 ° C backen.

Vor dem Servieren können Sie den Leckerbissen, falls gewünscht, mit Puderzucker bestreuen. Und es ist besser, es mit Honig, Marmelade oder Marmelade zu servieren.

Diät Backen

Menschen, die sich gesund ernähren oder einfach nur eine Diät halten, werden sicher das folgende Rezept genießen:

  • 1 EL. Haferflocken;
  • 100 g Hüttenkäse 0 - 2%;
  • ein Ei;
  • 2 EL. l natürlicher Joghurt;
  • 2 EL. l Honig;
  • 1 TL Zimt
  • Backpulver;
  • das Salz.

Der Garvorgang ist wie folgt:

  1. Eier glatt schlagen.
  2. Mischen Sie die Flocken mit Eimasse und Joghurt. Etwa ein Drittel der Stunde einwirken lassen, damit sie anschwellen.
  3. Wenn gezuckerter Honig verwendet wird, schmelzen Sie ihn in einem Wasserbad.
  4. Mischen Sie alle Komponenten und bearbeiten Sie die Masse gründlich mit einem Löffel.
  5. Die Kuchen auf ein Backblech legen und gar backen.

Leckeres Rezept:Plätzchen auf Gurkenessiggurke

Mit getrockneten Früchten

Süße und gesunde hausgemachte Haferkekse werden durch Zugabe von getrockneten Früchten erhalten:

  • 2 EL. Haferflocken;
  • 3 Eier
  • ½ EL Sonnenblumenkerne;
  • ein Drittel eines Päckchens Butter;
  • 4 EL. l Mehl;
  • 5 EL. l Zucker
  • 1 - 1 ½ EL. fein gehackte getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Datteln - was eher so ist).

Beschreibung des Garvorgangs:

  1. In Öl die Kerne und Flocken goldgelb braten.
  2. Eier schaumig schlagen.
  3. Mischen Sie alle Zutaten, einschließlich getrockneter Früchte. Den Teig mindestens 10 Minuten quellen lassen.
  4. Kekse auf die vorbereitete Pfanne legen und backen. Um sich fertig zu machen, halten Sie das Dessert normalerweise 15 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen.

Herkules-Plätzchen mit Bananen

Ein extrem einfaches Rezept aus einer minimalen Anzahl von Produkten ermöglicht es Ihnen, einen delikaten und süßen Genuss zuzubereiten:

  • 2 große gelbe Bananen;
  • 1 EL. Herkules-Haferflocken;
  • ½ - 1 EL. kandierte Früchte, Rosinen, Nüsse.

Sie können den Teig in nur wenigen Minuten zubereiten. Schalten Sie den Ofen also sofort ein, um ihn aufzuheizen. Für den Test müssen Sie nur das Bananenpulpe pürieren und mit dem Rest der Produkte mischen.

Ferner bleibt aus dem Teig nur noch, runde Kuchen zu formen und auf ein Backblech zu legen. 15 bis 20 Minuten backen, um die Bereitschaft der goldenen Kruste der Leckereien zu bestimmen.

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Nussfestlichkeit

Walnussdesserts haben viele Fans unter den Naschkatzen.

Hausgemachte Haferkekse mit einer nussigen Note - eine großartige Option, um hausgemachte Kuchen zu variieren:

  • 1 EL. Haferflocken;
  • 1 EL. Mehl;
  • 1 EL. gehackte Walnüsse;
  • Packung Öl;
  • 150 g brauner Zucker;
  • 2 Eier
  • 1 EL. l Olivenöl;
  • 1 TL Vanilleextrakt;
  • 10 g Backpulver;
  • eine Prise Salz.

Leckerli zubereiten ist ganz einfach:

  1. Nüsse im Mixer zerkleinern oder fein hacken.
  2. Mahlen Sie die weiche Butter mit Zucker, so dass eine leichte cremige Masse entsteht.
  3. Führen Sie alle Zutaten ein. Die letzten Zutaten, die der Mischung hinzugefügt werden, sind Flocken und Nüsse. Alles gut mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
  4. Mit nassen Händen Bällchen aus dem Teig rollen und auf ein Backblech legen.
  5. Dessert goldbraun backen.

Zu einer Notiz. Fein gehackte Walnusskerne verleihen dem Dessert einen zarten Geschmack. Und für einen hellen Geschmack wird empfohlen, einige der Nüsse mit einem Messer grob zu hacken.

Schritt für Schritt Rezept von Julia Vysotskaya

  • 1 EL. Haferflocken "Herkules";
  • Drittel der Kunst. Zucker
  • 1 EL. Mehl;
  • ein Drittel einer Packung Öl;
  • ein Ei;
  • 2 EL. l dunkle Rosinen;
  • 40 - 50 g dunkle Schokolade;
  • eine Prise Salz;
  • ein paar Prisen Vanillin;
  • eine Prise Backpulver.

Cookies werden wie folgt zubereitet:

  1. Mahlen Sie zuerst die Butter und den Zucker mit einem Schneebesen.
  2. Wir geben die Eier in die süße Buttermasse und schlagen sie mit einem Mixer gut auf.
  3. Gießen Sie alle losen Teile in das Werkstück, ohne das Schlagen zu stoppen.
  4. Als nächstes die Flocken gießen und die Masse gründlich mit einem Löffel mischen.
  5. Die Schokolade mit einem scharfen Messer fein hacken. Rosinen waschen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und mit Schokoladenstücken mischen. Wir geben die entstandene Masse in den Teig und verteilen sie mit einem Löffel gleichmäßig.
  6. Den Teig kneten, auf den Tisch "Wurst" rollen und in Portionen schneiden. Wir verteilen sie auf einem Backblech und backen bis sie gekocht sind.

Herkulesplätzchen mit Honig

  • 150 g Herkulesflocken;
  • 100 ml Pflanzenöl;
  • 50 g flüssiger Honig;
  • 100 g Walnüsse;
  • Backpulver;
  • das Salz.

Honig-Nuss-Gaumenschmaus kochen:

  1. Bereiten Sie Getreidemehl zu, indem Sie es mit einem Mixer zermahlen.
  2. Alle Komponenten gut mit einem Löffel oder Spatel mischen. 15 bis 20 Minuten quellen lassen.
  3. Während der Teig „reift“, den Ofen vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
  4. Den Teig mit Kugeln auf einem Backblech verteilen und eine Drittelstunde backen.

Zu einer Notiz. Herkules muss nicht zu einem feinkörnigen Pulver gemahlen werden. Grobes Mehl macht Kekse nur gesünder und geschmackvoller. Daher können Sie einen Fleischwolf zum Mahlen von Flocken verwenden.

Lust auf Puffreis

Mit einem Minimum an Produkten können schnell knusprige Kekse zubereitet werden:

  • 2 reife Bananen;
  • 1 EL. Herkules blättert ab;
  • 1 EL. l Honig;
  • ⅔ Kunst. geknallter Reis.

Kochen ist noch einfacher als die Komposition:

  1. Mahlen Sie zuerst das Haferflockenfleisch mit dem Fruchtfleisch einer Banane. Dies kann mit einem Mixer erfolgen.
  2. Geben Sie flüssigen Honig in den Block und mischen Sie alles gut durch, damit sich das Produkt im Teig verteilt.
  3. Dann Luftreis einfüllen, schnell mischen und einen Löffel Knüppel in Form von Kuchen auf ein Backblech legen.
  4. Legen Sie das Dessert in einen vorgeheizten Ofen. Genug 15 Minuten, damit die Kekse fertig sind.

Die fertige Leber einige Minuten abkühlen lassen, danach kann das Dessert serviert werden.

So haben wir herausgefunden, dass Haferkekse buchstäblich in einer halben Stunde zu Hause hergestellt werden können, ohne viel Aufwand. Dies ist eine leckere Leckerei, die mit gewissen Anpassungen im Rezept sogar diätetisch wird. Probieren und genießen!

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