Krapfen auf dem Wasser - 5 köstliche Kochrezepte

Einige Leute denken, dass Krapfen auf dem Wasser nicht lecker sind, aber sie sind überhaupt nicht! Wenn Sie sie richtig kochen, werden sie nicht schlechter als auf Kefir und sind ebenso großartig.

Klassische Hefepfannkuchen auf dem Wasser

Pfannkuchen mit Hefe auf dem Wasser sind einfach, aber Sie müssen ein wenig warten, bis der Teig aufgeht.

Erforderliche Produkte:

• drei große Löffel Zucker;
• 0,3 kg Mehl;
• 0,25 Liter warmes Wasser;
• eine Prise Salz;
• eineinhalb Löffel Hefe.

Garprozess:

1. In ein Glas warmes Wasser das Salz mit Zucker geben und auflösen lassen. Fügen Sie die Hefe hinzu, lassen Sie sie zehn Minuten einwirken.
2. Gießen Sie das Mehl in einen tiefen Behälter, gießen Sie die vorbereitete Mischung aus Hefe, mischen Sie. Es sollte eine ziemlich dicke Masse bekommen. Wenn Sie eine Flüssigkeit haben, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
3. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie 40 Minuten ruhen. Danach sollte die Masse aufgehen und Sie können sie zum weiteren Garen verwenden.
4. Eine kleine Menge Teig mit einem Löffel aufnehmen, in eine Pfanne geben und von beiden Seiten einige Minuten in Öl braten.

Keine Eier hinzugefügt

Krapfen auf Wasser ohne Eier können als mager angesehen werden. Dies ist auch ein großartiges Rezept für diejenigen, die dieses Produkt einfach nicht finden konnten.

Erforderliche Produkte:

• 0,25 Liter Wasser;
• eine Prise Salz;
• Backpulver Löffel;
• 2 Esslöffel Zucker;
• ein Glas Mehl.

Garprozess:

1. Wir erhitzen die angegebene Menge Wasser auf ca. 35 Grad, fügen alle losen Zutaten von der Liste hinzu, außer Mehl, mischen.
2. Gießen Sie das Mehl ein, rühren Sie die Masse ein wenig mit einem Schneebesen um die Klumpen zu entfernen und lassen Sie es 15 Minuten einwirken.
3. Wir verteilen eine kleine Menge der resultierenden Mischung in einer heißen Pfanne und braten sie für einige Minuten auf beiden Seiten, bis eine schöne Farbe erscheint.

Üppige Pfannkuchen ohne Hefe

Willst du üppige Pfannkuchen ohne Hefe? Dann verwende unbedingt dieses Rezept! Es wird Sie überraschen, denn das Backen erweist sich trotz der sparsamen Ausführung einer Reihe von Produkten als zart und lecker.

Erforderliche Produkte:

• zwei Eier;
• 100 Gramm Zucker;
• eine Prise Salz;
• ein Viertel Löffel Zitronensäure;
• 0,5 Liter Wasser;
• einen halben Löffel Soda;
• 0,25 kg Mehl.

Garprozess:

1. Wir verbinden Wasser bei etwa Raumtemperatur mit Eiern, Zucker, Zitronensäure und Salz. Alles gut mischen.
2. Dann füllen wir das Mehl und das Soda ein, während wir die Mischung weiter gründlich kneten. Es sollte gleichmäßig sein und an die Dichte der hausgemachten Sahne erinnern.
3. Wir nehmen etwas von dem entstandenen Teig, legen ihn in eine Pfanne und bereiten ihn vor, indem wir ihn auf beiden Seiten einige Minuten braten.

Rezept für Wasser mit Eiern

Krapfen auf dem Wasser mit Eiern - eine der einfachsten und billigsten Möglichkeiten, dieses Backen zuzubereiten.

In nur einer halben Stunde können Sie schon Ihre Familie mit einem leckeren Frühstück verwöhnen.

Erforderliche Produkte:

• ein Löffel Soda;
• zwei Eier;
• ein Glas Mehl;
• 170 ml Wasser;
• eine Prise Salz;
• 2 große Löffel Zucker.

Garprozess:

1. Bereiten Sie einen geeigneten Behälter vor, der tief genug sein sollte. Mehl, Zucker, Salz dazugeben und gut mischen. Gleichzeitig kann nach Belieben Vanillin oder Zimt zugesetzt werden.
2. Dann Soda hierher geben und die Eier unterrühren, nochmals glatt rühren. Sie sollten eine Masse mittlerer Dichte erhalten.
3. Nehmen Sie einen kleinen Teig zu sich, geben Sie ihn in eine Pfanne, die zuvor mit Öl gut vorgewärmt wurde, und braten Sie ihn einige Minuten lang bei einer durchschnittlichen Hitze von beiden Seiten, bis sich eine schöne Farbe bildet.

Fastenzeit Pfannkuchen nach GOST

Üppige Pfannkuchen auf dem Wasser können mager sein. Das Rezept wird ohne Eier sein, aber natürlich mit Hefe.

Erforderliche Produkte:

• 0,5 Liter Wasser;
• zwei Gläser Mehl;
• drei Esslöffel Zucker oder nach Ihrem Geschmack;
• eine Prise Salz;
• ein Löffel Hefe.

Garprozess:

1. Bitte beachten Sie, dass das Wasser warm sein muss, damit sich die Hefe so verhält, wie sie sollte. Geben Sie Salz, Zucker und dann Hefe in die angegebene Menge Flüssigkeit. Lassen Sie den Behälter zehn Minuten lang anschwellen.
2. Wir nehmen eine tiefe Schüssel, gießen Mehl hinein und gießen das bereits aufgegossene Wasser mit Hefe ein. Wir mischen alles gut, damit die Masse homogen und dick genug ist, ähnlich wie bei Sauerrahm. Bei Bedarf können Sie mehr Mehl hinzufügen.
3. Lassen Sie den abgedeckten Behälter eine Weile stehen - der Inhalt sollte stehen und größer werden.
4. Wenn dieser Vorgang begonnen hat, schalten Sie den Herd ein und erhitzen Sie die Pfanne mit Öl gut.
5. Wir verteilen eine kleine Menge der gekochten Masse mit einem Löffel darauf und halten sie auf mittlerer Hitze, bis die Farbe golden wird. Dies dauert normalerweise einige Minuten. Dann drehen wir es um und bringen es auch auf der anderen Seite in Bereitschaft.

Wie man köstliche Pfannkuchen serviert?

Meistens essen wir diese Backwaren natürlich mit saurer Sahne oder eingetaucht in süße Kondensmilch, aber in der Tat gibt es viele andere leckere Möglichkeiten, um Pfannkuchen zu servieren.

• Sie können versuchen, die Milch leicht zu erhitzen, ein kleines Stück Butter darin zu schmelzen und Hüttenkäse hinzuzufügen. Alles gut mischen und Pfannkuchen in diese Mischung tauchen. Der Geschmack der Sauce erinnert ein wenig an saure Sahne.
• Nur wenige Leute wissen es, aber Krapfen lassen sich sehr gut mit Fischen kombinieren, zum Beispiel mit Hering oder anderen salzigen Arten. Nach dem Servieren wird es in Stücke geschnitten und auf die Auflaufform gelegt.
• Eine andere Option ist Orangenöl. Dazu benötigen Sie einen Orangensirup, der mit Butter vermischt, gründlich geschlagen und dann mit der geriebenen Schale verfeinert wird. Ebenso können Sie Honigöl kochen, indem Sie das Bienenprodukt mit Butter schlagen.
• Es ist sehr lecker, Gebäck mit Erdbeerpüree zu essen. Um es zu kochen, müssen Sie ungefähr zwei Gläser Erdbeeren (frisch oder gefroren) mahlen und die resultierende Masse mit einhundert Gramm Zucker mischen.Mischen Sie einen großen Löffel Stärke mit 130 Millilitern Wasser und kombinieren Sie diese Mischung mit Erdbeeren. Zum Herd geben, zum Kochen bringen, abkühlen lassen und mit Pfannkuchen servieren.

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Wie aus den obigen Rezepten hervorgeht, gibt es viele Möglichkeiten für Pfannkuchen auf dem Wasser, und unter ihnen wird jeder eine finden, die ihm gefällt.