Wenn es notwendig wird, das Abendessen nicht nur schnell, sondern auch lecker aus verfügbaren Produkten zuzubereiten, sollten Sie auf die Rezepte von Hähnchenfilet in Sahne achten. Weißes kalorienarmes Fleisch in Kombination mit einer delikaten Sauce und Gewürzen wird sicherlich Haus und Gäste ansprechen. Sie können dieses Gericht im Ofen, in einer Pfanne oder in einem Slow Cooker kochen.

Cremiges Hähnchen im Ofen

Durch das Kochen im Ofen muss sich die Gastgeberin nicht mehr ständig in der Nähe des Ofens aufhalten und den Prozess kontrollieren.

Zum Backen von Hähnchen in Sahne benötigen Sie folgende Komponenten:

  • 800 g Huhn;
  • 300 ml Sahne;
  • 50 g Butter;
  • für Hühnchen geeignete Gewürze;
  • Salz und schwarzer Pfeffer.

Also im Ofen kochen:

  1. Das Fleisch waschen, mit einem Handtuch trocknen und jede Brust in 3 - 4 Teile schneiden.
  2. Das Huhn in eine tiefe Schüssel geben, würzen, salzen und pfeffern.
  3. In der Mikrowelle ein Stück Butter schmelzen und mit Gewürzen zum Huhn geben, dann den Inhalt gründlich mischen und eine Viertelstunde ruhen lassen.
  4. Das Fleisch in eine feuerfeste Form geben, die Sahne einfüllen und in einen vorgeheizten Ofen geben.

Cremige Hähnchenbrust mit Sahne wird sehr schnell gebacken. Danach kann es mit frischen Kräutern dekoriert auf Teller gelegt und zu einer Mahlzeit gebracht werden.

Achtung! Zum Garen von zarten Gewürzen aus weißem Fleisch werden Salz und schwarzer Pfeffer in minimalen Mengen benötigt. Andernfalls „töten“ diese Zusätze den Geschmack des Huhns.

In einer Pfanne kochen

Das Rezept in der Pfanne unterscheidet sich erheblich von der Art des Garens im Ofen. Weißes Fleisch muss zuerst ein wenig gebraten werden und erst dann Sahne einschenken.Es ist auch nützlich, den Geschmack des Huhns mit Gemüse und Kräutern zu schattieren.

Um das Hähnchenfilet in einer Pfanne mit Sahne zuzubereiten, bereiten Sie Folgendes vor:

  • 600 g Filet;
  • Zwiebel;
  • Karotten;
  • 5 - 7 Zweige Basilikum oder Dill;
  • 400 ml Sahne;
  • für Hühnchen geeignete Gewürze;
  • gemahlener Pfeffer;
  • das Salz.

Arbeitsauftrag:

  1. Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Gewürzen bestreuen, mischen und marinieren lassen.
  2. Zwiebeln mit Möhren zerkleinern und mit pflanzlichem Fett weich würzen.
  3. Wenn das Gemüse frittiert ist, fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten weiter. Stark verkocht ist das Fleisch nicht notwendig.
  4. Gießen Sie die Sahne in eine Pfanne und lassen Sie das Gericht eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln.
  5. Wenige Minuten bevor Sie den Behälter vom Feuer nehmen, sollten Sie den Inhalt mit gehackten Kräutern bestreuen.

Zu einer Notiz. Wenn Sie dem Gericht Kartoffeln hinzufügen, müssen Sie nicht überlegen, was Sie dem Beilagengericht hinzufügen möchten.

Wie man in einem Slow Cooker kocht

Um den Prozess der Herstellung von Hühnchen in Sahne zu maximieren, lohnt es sich, einen Slow Cooker zu verwenden.

Für die Arbeit benötigen Sie:

  • 500 g Huhn;
  • Zwiebel;
  • mehrere Knoblauchzehen;
  • 350 ml Sahne;
  • geeignete Gewürze;
  • gemahlener Pfeffer;
  • das Salz.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Hähnchen gründlich ausspülen, mit einem Handtuch abtrocknen und in schmale Streifen schneiden.
  2. Das Fleisch mit Gewürzen und Salz würzen, mischen und ziehen lassen.
  3. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, zerdrücken Sie den Knoblauch in der Presse und kochen Sie das Gemüse in der Mehrkochschüssel, indem Sie den Bratmodus einschalten, bis es weich ist.
  4. Das Hähnchenfilet in das gebratene Gemüse geben, die Sahne einfüllen und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
  5. Schließen Sie den Deckel des Geräts und garen Sie im köchelnden Modus, bis alles gekocht ist.

Nachdem die Einheit ihre Arbeit beendet hat, muss dem zukünftigen Abendessen (oder Mittagessen) eine Viertelstunde gegeben werden. Dann können Sie das Huhn auf Teller legen und mit frischen Kräutern dekorieren.

Hähnchenfiletcreme mit Pilzen

Pilze sind eine großartige Ergänzung zu Fleisch. Sie können Hühnchen in Creme mit Champignons zubereiten oder Austernpilze, Champignons und Pfifferlinge nehmen.

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Zum Kochen benötigen Sie:

  • 500 g Huhn;
  • 500 g Pilze;
  • 400 ml Sahne;
  • Zwiebel;
  • Karotten;
  • Dill;
  • schwarzer Pfeffer;
  • Gewürze für Geflügel und Pilze;
  • das Salz.

Die Reihenfolge der Aktionen:

  1. Champignons schälen, gründlich waschen und trocknen lassen.
  2. Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe, mahlen Sie die Karotten und geben Sie das Gemüse zum Braten in die Pfanne.
  3. Wenn diese Bestandteile des Gerichts weich sind, fügen Sie gehackte Pilze hinzu, bestreuen Sie den Inhalt der Pfanne mit Salz, Gewürzen, Pfeffer und braten Sie alles zusammen bei mittlerer Hitze.
  4. Nachdem die Pilze aufgehört haben, Saft abzusondern, fügen Sie das in Streifen geschnittene Huhn zum Braten hinzu, gießen Sie die Sahne ein und schmoren Sie das Gericht unter dem Deckel.
  5. Wenn das Fleisch halb fertig ist, gießen Sie gehacktes Gemüse ein.

Die beste Beilage für dieses Gericht sind Kartoffeln, gebraten oder püriert. Und Sie können Hühnchen mit Champignons in Creme Pasta hinzufügen.

In cremiger Knoblauchsauce

Es ist kein Geheimnis, dass weißes Fleisch ein wenig frisch schmeckt, daher werden die Filets oft mit scharfen Gewürzen und Knoblauch ergänzt.

Um Hühnchen in einer cremigen Knoblauchsauce zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

  • 700 g Filet;
  • 500 ml Sahne;
  • Zwiebel;
  • scharfe Paprikaschote;
  • 5 bis 7 Knoblauchzehen;
  • irgendwelche Grüns;
  • Paprika;
  • Senfkörner;
  • Salz und Gewürze für Geflügel.

Arbeitsauftrag:

  1. Hähnchen waschen, trocknen und in große Stücke schneiden.
  2. Geschälten Knoblauch in einer Presse zerdrücken, mit Salz und Gewürzen mischen.
  3. Reiben Sie jedes Stück Huhn mit der resultierenden Mischung und lassen Sie es eine Viertelstunde lang marinieren.
  4. Zwiebeln und Peperoni zerkleinern und in einer Pfanne weich kochen. Fügen Sie dann das Huhn hinzu und setzen Sie das Kochen fort, bis das Fleisch gebräunt ist.
  5. Gießen Sie die Sahne ein, gießen Sie gehackte Kräuter ein und lassen Sie das Gericht unter dem Deckel köcheln.

Zu einer Notiz. Sie können dieses Gericht im Ofen zubereiten, indem Sie das eingelegte Fleisch in Töpfen verteilen und Gemüsebraten und Sahne hinzufügen.

Wir ergänzen das Gericht mit Tomaten

Tomaten und Paprika eignen sich perfekt für zartes Hähnchenfilet.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

  • 600 g Huhn;
  • 3 bis 4 große Tomaten;
  • einige Früchte der roten Paprika;
  • Zwiebeln;
  • 350 ml Sahne;
  • 200 ml Wasser;
  • Salz und Gewürze.

Reihenfolge der Vorbereitung:

  1. Das Huhn waschen, leicht in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit dicken Wänden anbraten.
  2. Setzen Sie die Zwiebel, Paprika, die in halben Ringen in einer Pfanne gehackt wird, und braten Sie sie bis weich.
  3. Schneiden Sie die Tomaten in halbrunde Scheiben, geben Sie sie in Pfeffer und Zwiebel und lassen Sie sie ein wenig köcheln.
  4. Schicken Sie den Braten zum Huhn, fügen Sie Sahne und Wasser hinzu, fügen Sie Salz, Gewürze hinzu und verdunkeln Sie die Schüssel unter dem Deckel.

Wenn das Filet mit Tomaten und Pfeffer fertig ist, es auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern dekorieren.

Cremiges Hähnchenfilet mit Gemüse

Um keine Zeit mit der Zubereitung einer Hühnchenbeilage in Sahne zu verschwenden, können Sie diese mit verschiedenen Gemüsesorten ergänzen.

Für die Arbeit benötigen Sie:

  • 400 g Huhn;
  • kleine Zucchini;
  • 3 bis 4 Tomaten;
  • Zwiebel;
  • Karotten;
  • 3 bis 4 Knoblauchzehen;
  • Grüns;
  • Sahne
  • Salz und Gewürze.

Leckeres Rezept:Hühnchen im Teig

Arbeitsauftrag:

  1. Die Zucchini waschen, in Kreise schneiden und auf pflanzlichem Fett anbraten.
  2. Fügen Sie in der gleichen Pfanne, in der die Zucchini gebraten wurde, Zwiebeln, Karotten und zerdrückten Knoblauch hinzu.
  3. Das Huhn in Würfel schneiden und die Tomaten mit dicken, halbkreisförmigen Scheiben hacken.
  4. In einer Pfanne mit dickem Boden die gebratene Zucchini in mehreren Schichten verteilen und dazwischen Zwiebeln, Karotten und Knoblauch anbraten. Jede Schicht muss mit Salz und Gewürzen bestreut werden.
  5. Das Hähnchen auf das Gemüse legen, salzen und würzen. Dann die Tomatenscheiben darauf legen.
  6. Fügen Sie dem Gericht Sahne hinzu und lassen Sie es bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln.

Hühnchen mit Sahne und Gemüse ist fertig, wenn die Tomaten ganz weich sind. Zum Servieren müssen Sie gehackte frische Kräuter darüber streuen.

Käserezept

Aus Hähnchenfleisch können Sie mit Käse und Knoblauch gefüllte Brötchen machen und im Ofen mit Sahnesauce backen. Dieses Gericht wird unglaublich lecker und es ist keine Schande, es auf dem festlichen Tisch zu servieren.

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Zum Kochen benötigen Sie:

  • 4 - 5 Hühnchenstücke;
  • Hartkäse;
  • Knoblauch
  • Dill;
  • Mayonnaise;
  • Senfsauce;
  • Sahne
  • Grüns;
  • Salz und Gewürze.

Arbeitsfolge:

  1. Das Huhn waschen, trocknen und in flache Stücke schneiden.
  2. Jede Scheibe etwas abschlagen und dann auf einer Seite mit Salz und Gewürzen einfetten.
  3. Knoblauch in einer Presse zerdrücken, Hartkäse mahlen, Gemüse hacken und die Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  4. Kombinieren Sie die Senfsauce mit Mayonnaise und fetten Sie jedes Stück Huhn auf einer Seite ein.
  5. Geben Sie eine Mischung aus Käse, Knoblauch und Kräutern auf die Mayonnaise-Senf-Schicht, rollen Sie die Rohlinge mit Brötchen auf und fixieren Sie sie mit Zahnstochern.
  6. Jede Portion in einer Pfanne goldbraun braten und dann die Brötchen mit tiefem Schlaf in eine feuerfeste Schüssel geben.
  7. Gießen Sie die Sahne in die Schüssel und geben Sie sie für 20 - 25 Minuten in den Ofen.

Wenn die Brötchen gebacken sind, müssen sie in eine Schüssel mit hohen Rändern gelegt, über die restliche Soße gegossen, mit Kräutern bestreut und heiß serviert werden.

Hähnchenfilet ist ein universelles Produkt, ideal für eine Diätkarte und passt zu vielen Zutaten. Und Hühnchen mit Sahne ist ein unübertroffener Klassiker, der immer aktuell, leicht durchführbar und außergewöhnlich appetitlich ist.

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