Knusprige und zarte Waffeltorten helfen, schnell ein leckeres Dessert zuzubereiten. Damit der Genuss so richtig schmeckt, müssen Sie die richtige Creme für Waffelkuchen zubereiten.

Creme für Waffelkuchen mit Sauerrahm

Dies ist die einfachste Kochmethode, deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert. Die notwendigen Produkte finden Sie in jedem Haushalt.

Zutaten

  • saure Sahne - 380 ml;
  • Zucker - 1,5 Tassen.

Kochen

  1. Wenn Sie möchten, dass die Sahne zwischen den Kuchen sichtbar und nicht vollständig in die Waffeln eingezogen ist, verwenden Sie saure Sahne mit hohem Fettgehalt.
  2. Mischen Sie die Produkte. Eine Viertelstunde mit einem Mixer schlagen. Während dieser Zeit schlägt die Masse, wird dick und luftig.

Wie mache ich mit Kondensmilch?

Wenn Sie keine feuchten Desserts mögen, verwenden Sie die vorgeschlagene Creme-Option zum Einweichen. Öl tränkt die Waffeln perfekt und macht sie nicht weich. Um ein Abblättern der Masse zu vermeiden, stellen Sie die benötigten Produkte vorab auf den Tisch, damit sie sich erwärmen.

Zutaten

  • Cognac - 3 EL. Löffel;
  • gekochte Kondensmilch - 580 g;
  • hochwertiges Öl - 240 g;
  • gewöhnliche Kondensmilch - 3 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Alle Produkte werden bei Raumtemperatur benötigt. Dies trägt dazu bei, die Textur der gekochten Masse zarter zu machen, und die Creme blättert nicht ab.
  2. Die Butter hacken und die gekochte Kondensmilch hinzufügen. Schalten Sie die mittlere Geschwindigkeit des Mischers ein und schlagen Sie die Produkte. Infolgedessen sollte die Masse großartig werden.
  3. Cognac einfüllen. Zwei Minuten schlagen.
  4. Gießen Sie die Kondensmilch. Sahne mit Kondensmilch eine halbe Minute schlagen.

Waffelkuchenpudding

Ein Geschmack, der einem Eisbecher ähnelt, wird in Milch gebraut. Damit die Kuchen nach dem Garen knusprig bleiben, muss die Masse abgekühlt werden.

Zutaten

  • Milch - 260 ml;
  • Mehl - 1 EL. ein Löffel;
  • Zucker - 75 ml;
  • Maisstärke - 1 EL. ein Löffel;
  • Ei - 2 Stk .;
  • Vanillepulver - 0,4 TL.

Kochen:

  1. Ein Drittel der Milch beiseite stellen. In den Rest Vanillin gießen. Kochen Sie es.
  2. Eier schlagen. Stärke hinzufügen und mischen. Gießen Sie die eingestellte Milch ein. Schlagen.
  3. Gießen Sie die Eimischung mit einem dünnen Strahl in ein kochendes Milchprodukt. Bis zum Eindicken kochen. Ständig umrühren, sonst brennt die Masse sofort.
  4. Mit einem Beutel abdecken, damit sich keine Kruste auf der Oberfläche bildet. Cool.

Kaffeezettel Rezept

Zarte und gleichzeitig kräftige Creme mit herrlichem Kaffee- und Schokoladennachgeschmack.

Zutaten

  • Butter - 100 g;
  • löslicher Kaffee - 1 Teelöffel;
  • dunkle Schokolade - 75 g;
  • Puderzucker - 120 g;
  • Kakao - 55 g.

Kochen:

  1. Öl muss weich sein. Schlagen. Verwenden Sie einen Mixer. Damit die Masse die notwendige Konsistenz erhält, müssen Sie fünf Minuten aufwenden.
  2. Gießen Sie halben Kakao und Pulver. Schlagen. Den Rest hinzufügen und schlagen. Die Masse wird dick sein.
  3. Schokoriegel schmelzen. Dazu das Produkt in eine Mikrowelle stellen und erhitzen, bis es vollständig aufgelöst ist.
  4. Gießen Sie die Schokoladenmasse in die Sahne und gießen Sie Kaffee ein. Shuffle. Cool.

Step mit Honig kochen

Pflegecreme mit hoher Schmackhaftigkeit.

Zutaten

  • Butter - 220 g;
  • Nüsse - 55 g;
  • getrocknete Früchte - 55 g;
  • natürlicher Honig - 120 g.

Kochen:

  1. Nüsse in die Kaffeemühle geben. Schleifen. Mahlen Sie getrocknete Früchte mit einem Mixer.
  2. Butter schlagen. Gießen Sie in Honig. Wenn Sie kandiert haben, pulsieren Sie Hitze in einem Mikrowellenherd, aber kochen Sie nicht. Schlagen.
  3. Fügen Sie gemahlene Nüsse und getrocknete Früchte hinzu. Shuffle.

Creme für fertige Waffelkuchen mit Schokolade

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem hellen, knusprigen Dessert verwöhnen möchten, verwenden Sie bunte Kuchen zum Kochen. Nach dem Einweichen mit Sahne unbedingt abkühlen lassen.

Zutaten

  • dunkle Schokolade - 100 g;
  • Kakao - 3 EL. Löffel;
  • Karelischer Balsam - 2 EL. Löffel;
  • Zucker - 250 g;
  • Butter - 370 g;
  • Milch - 120 ml.

Kochen:

  1. Zucker in Kakao gießen. Milch einfüllen, Schokolade reiben.
  2. Milch aufwärmen. Zuckerkristalle sollten sich auflösen. Vom Herd nehmen.
  3. Die Hälfte der Schokoladenstückchen hinzufügen. Rühren.
  4. Butter sollte weich sein. Schlagen. Gießen Sie die gekochte Masse ein. Schlagen. Karelischer Balsam einfüllen und mischen. Fügen Sie die restliche Schokolade hinzu. Rühren und kühlen.

Kochen aus Hüttenkäse

Eine zarte und herzhafte Creme passt perfekt zu Waffelkuchen. Sie können beliebige Beeren verwenden.

Zutaten

  • fetter Hüttenkäse - 350 g;
  • fette saure Sahne - 210 ml;
  • Milchschokolade - 70 g;
  • Zucker - 110 g;
  • Vanillezucker - 0,5 TL;
  • Erdbeere - 260 g.

Kochen:

  1. Den Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen. In ein Sieb geben und abwischen. Diese Manipulation wird dazu beitragen, eine Luftcreme zu werden.
  2. Zucker einschenken. Fügen Sie Vanille hinzu. Sauerrahm einfüllen. Schlagen.
  3. Die gewaschenen Beeren schlagen und mit der Quarkcreme mischen.

Mit Zitronennoten

Die Creme verhilft dem Waffeldessert zu einem Zitrusgeschmack mit einer leichten Säure.

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Zutaten

  • Eigelb - 6 Stk .;
  • Zucker - 175 g;
  • gefrorene Sahne - 200 g;
  • Zitrone - 2 Stk.

Kochen:

  1. Das Öl muss weich sein. Zucker einschenken und verquirlen. Wenn Sie eine homogenere Masse erhalten möchten, verwenden Sie Puderzucker.
  2. Verbrühte Zitronen. Zum trocknen. Entfernen Sie die Schale mit einer feinen Reibe. Saft aus der Frucht pressen. In eine cremige Masse gießen.
  3. Zünde es an und koche es acht Minuten lang. Cool.

Tipps

  • Sie können jeder Creme nussige Noten hinzufügen. Dazu die Nuss in einer Kaffeemühle mahlen und zur Sahnemasse geben.
  • Eine Vielzahl von Beeren wird der Ölcreme köstlich beigegeben.
  • Wenn die Creme übrig bleibt, in kleine Formen geben und einfrieren. Es wird leckeres Eis ausfallen.
  • Wenn Sie einen fruchtigen Geschmack spüren möchten, fügen Sie während des Schlags reifes Bananenpulpe hinzu.
  • Unabhängig davon, für welche Sahne Sie sich entscheiden, die Waffeltorten einzuweichen, empfiehlt es sich, das fertige Dessert vor dem Gebrauch im Kühlschrank aufzubewahren.
  • Wenn Sie sich entscheiden, eine Schicht Beeren zwischen den Kuchen zu machen, dann schmieren Sie diese mit Sahne ein, damit die Beeren nicht direkt mit den Waffeln in Berührung kommen. Dieser Ansatz wird dazu beitragen, knusprige Krusten zu erhalten.
  • Achten Sie vor dem Auftragen der Schichten auf das Aroma der Werkstücke. Sie sollten nicht nach altem Öl riechen, solche Waffeln sind nicht zum Verzehr geeignet.

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