Unter den vielen alkoholischen Mischungen mit saftigen Farben und köstlichem Geschmack sticht der Cocktail „Mai Tai“ hervor. Dies ist ein mehrkomponentiges und leckeres Getränk, das sich leicht für Ihre eigene Hausparty zubereiten lässt. Sein helles Aussehen steht im Einklang mit dem exotisch-reichen Geschmack. Seit den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts gewann "May Tai" jedes Jahr an Popularität. Er hat sie in unseren Tagen nicht verloren.
Materieller Inhalt:
Mai Tai Cocktail - Eine kleine Geschichte
Die Geschichte des Auftretens eines exotischen Getränks ist ziemlich ungewöhnlich. Bis heute ist umstritten, wer der Schöpfer dieses starken tropischen Cocktails war.
- Einige halten es für den Autor von Victor Bergeron, dem Besitzer der Londoner Bar "Trade Vic" aus dem letzten Jahrhundert.
- Nach einer anderen Version gehören die Lorbeeren des Entdeckers Don Beach (bürgerlicher Name Ernest Raymond), dem amerikanischen Besitzer der Don Beechcomber-Debüt-Tiki-Bar. Wahrscheinlich wurde er unter dem Namen Don genau nach der Eröffnung dieser gleichnamigen stilisierten Institution bekannt. Er blieb auch berühmt für die Geschichte, dank der Kreation vieler anderer ungewöhnlich köstlicher Cocktails, von denen die beliebtesten Scorpio und Zombies sind. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war er der erste, der eine tropische Stimmung nicht nur in die Gestaltung solcher Einrichtungen einbrachte, sondern auch in die Karte alkoholischer Cocktails.
"Mai Tai" bedeutet auf thailändisch "göttlich und überirdisch".
Die Rezeptoptionen der beiden Gastronomen sind unterschiedlich, aber die Historiker haben immer noch die Ursache für die Autorendebatte bestimmt und waren sich einig, dass Don Beach diese lebendige Alkoholmischung kreierte, und Victor, der seine Tiki-Bar besuchte, änderte die Zusammensetzung des May Tai-Cocktails nach etwa 12 Jahren .
In den Jahren seines Bestehens hat das Getränk viele Veränderungen erfahren, jeder hat mit Zusatzstoffen experimentiert. Die Basis ist jedoch unverändert geblieben - es ist eine Kombination aus Rum und Alkohol.
Die Stärke des Cocktails variiert je nach Zusammensetzung zwischen 23 und 27 Grad.
Die richtige Zusammensetzung und Proportionen der Zutaten
Bisher gibt es eine bestimmte Rezeptbasis für den richtigen tropischen Cocktail mit ungewöhnlichem Namen. Die Einhaltung der Proportionen ermöglicht es Ihnen, ein Getränk mit einem wirklich exotischen Geschmack zu kreieren - süß, mit einer kleinen Bitterkeit, während es an einem heißen Sommertag überhaupt nicht scharf und wunderbar kühl ist.
Die richtige Zusammensetzung des Cocktails erlaubt keine Zugabe von Komponenten "per Auge". Mai Tai hat die genauen Proportionen, die sind:
- 2 Teile leichter Rum;
- 2 Teile dunkler Rum;
- 2 Teile Orangenlauge;
- 1 Teil Mandelsirup und Limettensaft.
Die Komponenten können mit anderen Sirupen, einer kleinen Menge Fruchtsäften, ergänzt werden. Das Vorhandensein von Eis bleibt unverändert - seine Stücke sollten nicht groß sein, daher müssen gefrorene Würfel geteilt werden, bevor sie in das Glas gegeben werden. Es ist erwähnenswert, dass das Glas bis zu einem Volumen von ¾ mit Eis gefüllt ist.
Wie man einen Cocktail trinkt
Ein Cocktail wird auf verschiedene Arten serviert: In einigen Bars wird üblicherweise ein breites, gerades Glas Rox verwendet, in anderen - ein hohes Highball-Glas und im dritten - ein breites, abgerundetes Tiki-Glas auf einem dicken Bein. Es wird jedoch angenommen, dass die richtige Portion in einem hohen Glas mit einem Strohhalm von mittlerem Durchmesser ist.
Trinken Sie einen Cocktail gekühlt. Sein Geschmack lässt Sie die Hitze der tropischen Inseln spüren, die abends in den Armen einer Meeresbrise dösen.
Das klassische Rezept für einen Cocktail "May Tai"
Heute gilt es als klassisches Rezept, bei dem solche Komponenten verwendet werden:
- weißer Rum - 40 ml;
- schwarz - halb so viel;
- Orangenlikör und Limettensaft - je 15 ml;
- Mandelsirup - 10 ml.
Zerkleinerte Eisstücke werden ebenfalls benötigt, und um ein Getränk zuzubereiten, können Sie auf Wunsch eine Scheibe frische Ananas, Kirsche und Minzblätter nehmen.
Eine schrittweise Beschreibung des Herstellungsprozesses eines Paradies-Cocktails:
- Rühren Sie die Alkoholkomponenten im Shaker.
- Füllen Sie ein vorgekühltes Glas mit Eis und einer Cocktailmischung.
- Mit grünen Blättern und frischen Früchten garnieren. Ergänzung mit einer Tube.
Das Dekorieren eines Cocktails ist nicht erforderlich, aber mit einem so eleganten Design passt es zu seinem exotischen Geschmack.
Erfrischungsgetränk
Für Gegner alkoholischer Getränke, aber Liebhaber köstlicher Cocktails, gibt es Variationen des alkoholfreien "May Tai".
Option Eins:
- 20 ml Mai Tai alkoholfreier Sirup;
- 10 ml Mandelsirup;
- 120 ml Sprudelwasser;
- eine Scheibe Ananas;
- Eis
- eine Kirsche.
Alle deklarierten Zutaten werden in einem Shaker geschlagen und über Eis in ein hohes Glas gegossen. Dann wird das Getränk mit einer Beere und einer Ananasscheibe dekoriert.
Option Zwei:
- 100 ml Orangensaft;
- 100 ml Ananas;
- 50 ml Mandelsirup;
- 50 ml Limettensaft;
- 20 ml Grenadine;
- Eis.
Die Herstellung eines Cocktails ähnelt der ersten Option: Alle Komponenten werden gemischt und in ein Glas mit Eis gegossen.
Zu einer Notiz. Grenadine ist ein dickflüssiger süßer roter Sirup, der häufig zur Herstellung süßer alkoholischer und alkoholfreier Getränke verwendet wird.
Original Mai Tai Cocktail in Ananas
In Thailand ist es üblich, einen Cocktail in einer Art Glas Ananasfrucht zu servieren. Das Fruchtfleisch der exotischen Früchte wird entfernt, aber in Zukunft kann eine kleine Menge davon dem Cocktail selbst zugesetzt werden. Die entleerte Schale wird als Original-Getränkebehälter verwendet.
Servieren Sie auf eine so nicht triviale Art und Weise, dass Sie originales, leicht modifiziertes "May Tai" erhalten.
- 30 ml weißer Rum;
- 30 ml dunkler Rum;
- 100 ml Ananassaft;
- 100 ml Orangensaft;
- 70 ml Kokosmilch;
- Eischips;
- eine Scheibe Ananas und ein paar Minzblätter zur Dekoration.
Ein tropisches Getränk zuzubereiten ist nicht schwierig:
- Fülle ein Glas mit Eis.
- Gießen Sie beide Rumsorten, dann Säfte und Milch. Wir mischen den Cocktail mehrmals mit einem Barlöffel, damit sich die Bestandteile ineinander auflösen.
- Dekorieren, mit einem Strohhalm ergänzen und sofort servieren.
Zu einer Notiz. In den Resorts von Thailand können Sie einen Cocktail nicht nur in Ananas, sondern auch in einer Schüssel Kokosnuss probieren.
Mit Orangensaft
Ein heller Citrus-Smoothie lässt sich leicht aus einer Kombination der folgenden Komponenten herstellen:
- 25 ml leichter Rum;
- 10 ml Orangenlauge;
- 40 ml frisch zubereiteter Orangensaft und Ananas;
- 5 ml Limettensaft;
- ein paar Tropfen Grenadine;
- 10 ml goldener Rum;
- Eiswürfel.
Weitere Aktionen sind sehr einfach - schlagen Sie alle Komponenten außer Grenadinen und goldenem Rum mit einem Shaker und gießen Sie sie in ein Glas mit Eis. Fügen Sie dann die restlichen 2 Komponenten oben hinzu. Wenn gewünscht, dekorieren und sofort servieren.
Mai Tai mit Zuckersirup
Ein süßer Cocktail wird aus folgenden Komponenten hergestellt:
- Bakkardi Rum - 50 ml;
- Trockene Orangenlauge - 20 ml;
- Zuckersirup "Monin" - 10 ml;
- Monin Mandelsirup - 10 ml;
- Limettensaft - 20 ml;
- Ananasscheibe - 30 g;
- Minzeblätter - 1 g;
- Eiswürfel - 200 g.
Die Herstellung eines Cocktails ist nicht komplizierter als bei ähnlichen Rezepten:
- Gießen Sie alle flüssigen Komponenten in den Shaker und fügen Sie Eiswürfel hinzu. Schlage gut zusammen.
- Wir nehmen ein Glas Rox und füllen es mit zerstoßenen Eiskrümeln. Gießen Sie den Cocktail hinein und lassen Sie die Würfel im Shaker. Falls erforderlich, fügen Sie weitere Eisstücke hinzu, damit das Glas oben voll ist.
- Mit Beeren, Ananasscheibe und frischen Minzblättern garnieren.
In der Regel wird ein Cocktail mit zwei Röhrchen serviert.
Zu einer Notiz. Zuckersirup kann durch Karamell ersetzt werden - der Geschmack bekommt eine kleine angenehme Bitterkeit.
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