Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen - 8 Rezepte

Sparsame Hausfrauen besorgen immer Waldgeschenke. Dank ihnen können Sie an Wintertagen Ihre Familie mit heißer Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen glücklich machen. Das Essen ist fantastisch, lecker und gesund und hilft dem Körper darüber hinaus, sich nach Krankheiten zu erholen.

Gefrorene Pilzsuppe - Klassisches Rezept

Dieses Rezept macht es einfach, einen ausgezeichneten ersten Gang zu machen. Wenn Sie keine Waldspezialität selbst zubereitet haben, können Sie ein Tiefkühlprodukt immer in großen Läden kaufen.

Zutaten

• Pilze - 550 g gefroren;
• Butter;
• Lorbeer - 1 Blatt;
• Kartoffel - 3 Stk .;
• Gewürze;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Salz;
• Karotte - 1 Stück;
• Sonnenblumenöl.

Kochen:

1. Vor dem Kochen muss das Wasser nicht erhitzt werden. Legen Sie gefrorene Pilze in eine Flüssigkeit. Sie können jeden Wald oder Champignon verwenden. Salzen. Wirf ein Lorbeerblatt.
2. Mahlen Sie die Kartoffeln. Gießen Sie den entstehenden Strohhalm in Wasser. Zwiebel hacken. Butter hacken und in einer Pfanne schmelzen. Zwiebelwürfel hineinwerfen und anbraten.
3. In einer separaten Pfanne Sonnenblumenöl warm gießen. Karotten mit einer Reibe mahlen. Wenn Sie einen ausgeprägten Karottengeschmack mögen, können Sie in Würfel schneiden. Öl einfüllen und abdunkeln.
4. Zwei Pommes in die Pilzbrühe geben und kochen. Kartoffelscheiben sollten vollständig zubereitet sein.

Es bleibt mit Gewürzen zu bestreuen und zu mischen.

Auf Hühnerbrühe mit Reis

Pilze lassen sich ideal mit Reisgrieß kombinieren. Wenn Sie sie mit Hühnerfleisch kochen, wird die Suppe geschmackvoller und nahrhafter.

Zutaten

• Hühnerfleisch - 540 g;
• Reis - 0,5 Tassen;
• saure Sahne;
• Petersilie - 20 g;
• Thymian - 1 Teelöffel;
• Olivenöl - 1 EL. ein Löffel;
• Pfeffer;
• Pilze - 450 g gefroren;
• Salz;
• Karotte;
• Mehl - 1 EL. ein Löffel;
• Zwiebel.

Kochen:

1. Um die Brühe leicht zu machen, sollte das Huhn in kaltes Wasser gelegt werden. Eine Stunde kochen lassen, herausnehmen und hacken.
2. Pilze vorher auftauen und abschneiden (Strohhalme erforderlich). Die Zwiebel hacken, die Möhre hacken (sie sollte sich in kleine Würfel verwandeln).
3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehacktes Essen werfen und sieben Minuten färben. Mit Mehl bestreuen, umrühren, braten und salzen. Pfeffer hinzufügen, Thymian hinzufügen. Rühren und an Hühnerbrühe senden.
4. Reiskörner abspülen, in die Brühe geben und kochen. Kochen, bis die Bohnen fertig sind - es dauert ungefähr eine Viertelstunde. Die Hühnchenstücke wieder in die Suppe geben. Kochen Sie es.

Mit saurer Sahne in Tellern anrichten. Petersilie hacken und portionsweise darüber streuen.

Gefrorene Pilzsuppe mit Fleisch und Suppennudeln

Dank der Fadennudeln wird der duftende Eintopf reich. Es ist einfach zubereitet, es stellt sich als lecker heraus.

Zutaten

• Champignons - 230 g gefroren.
• Karotte - 1 Stück;
• Fadennudeln - 65 g;
• Lorbeer - 2 Blätter;
• Salz;
• Kartoffel - 1 Stck .;
• Öl;
• Gewürze;
• Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
• Zwiebel - 2 Stk .;

Kochen:

1. Wasser aufkochen, Pilze hineingeben (nicht auftauen lassen), aufkochen.
2. Kartoffel reiben (feine Reibe verwenden) und zu den Champignons geben.
3. Zwiebel hacken. Karotte hacken. Die entstandenen Gemüsestrohhalme in einer Pfanne in Öl anbraten - das Gemüse sollte gebräunt sein. Tomatenmark einfüllen, mischen und alles in die Brühe geben.
4. Kochen. Es wird fünf Minuten dauern. Wirf eine Fadennudel. Damit die Nudeln nicht zusammenkleben, müssen Sie die Suppe in der ersten Minute ständig umrühren.
5. Würzen, mit Salz bestreuen, die Lavrushka werfen und drei Minuten abdunkeln.

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Mit Gerste

Perlgerste wird dazu beitragen, eine Harmonie des Geschmacks zu erreichen. Die Chowder ist einzigartig! Es war so eine Pilzsuppe mit Perlgerste, die in der ehemaligen Union zubereitet wurde. Daher wird das Gericht Sie nicht nur geschmacklich ansprechen, sondern Ihnen auch dabei helfen, sich an angenehme Momente aus der Kindheit zu erinnern.

Zutaten

• Karotte - 1 Stück;
• Gewürze;
• Kartoffel - 3 Stk .;
• Lorbeer - 2 Blätter;
• gefrorene Pilze - 350 g;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Perlgerste - 0,5 Tassen.

Kochen:

1. Kruppe sollte vorher gewaschen und eingeweicht werden - dies beschleunigt den Garvorgang. Gefrorene Waldprodukte abspülen und hacken.
2. Wasser kochen. Platziere die Pilze. Nach dem Kochen der Brühe bildet sich ein Schaum, der entfernt werden muss, da sonst die Suppe matschig wird.
3. Die Lavrushka dazugeben, zugedeckt eine Viertelstunde kochen lassen.
4. Nimm einen geschlitzten Löffel und hol dir Pilze.
5. Müsli einfüllen und kochen. Es wird eine Stunde dauern. Wenn Sie jedoch lange kochen, hat die Brühe eine angenehme Konsistenz.
6. Die Kartoffeln schneiden, in die Brühe geben und kochen.
7. Zwiebel hacken. Karotten hacken. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und Gemüse anbraten. Die Champignons platzieren und fünf Minuten abdunkeln.
8. In die Pfanne geben und eine Viertelstunde kochen lassen.

Cremige gefrorene Pilzsuppe

Jede Hausfrau sollte in der Lage sein, die feinste Suppe zuzubereiten, die leicht zuzubereiten ist. Gourmet-Suppe wird von Kindern geschätzt.

Zutaten

• Zwiebel - 55 g;
• gefrorene Pilze - 670 g;
• Salz;
• Creme - 550 g;
• Dill - 20 g;
• Kartoffeln - 450 g;
• Sonnenblumenöl - 25 ml;
• Gewürze
• Karotte - 125 g.

Kochen:

1. Zwiebel hacken. Gießen Sie Öl in eine Pfanne, erhitzen Sie und legen Sie das Gemüse. Passer.
2. Pilze hinzufügen. Braten - es dauert acht Minuten.
3. Karotte hacken. Kartoffeln hacken. Die Gemüsewürfel in Wasser legen, salzen und kochen.
4. Fügen Sie den Braten hinzu. Nehmen Sie einen Mixer und hacken.
5. Kochen Sie es. Die Masse muss ständig gemischt werden.

Wenn die Flüssigkeit sprudelt, gießen Sie die Sahne ein (in einen dünnen Strahl gießen). Mit Gewürzen bestreuen und mischen. Vor dem Servieren den Dill hacken und portionsweise würzen.

Wie in einem Slow Cooker kochen?

Es ist sehr einfach, Pilzsuppe in einem langsamen Kocher zu kochen.In der Schüssel erwärmen sich die Produkte gleichmäßig, so dass das Gericht saftig und reichhaltig wird.

Zutaten

• gefrorene Pilze - 210 g;
• Kartoffel - 4 Stk .;
• Öl;
• Karotte - 1 Stück;
• Pfeffer - 1 Stck .;
• Grüns;
• saure Sahne;
• Hähnchenschenkel - 1 Stk .;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochen:

1. Gießen Sie Wasser in die Schüssel. Den Schinken legen. Stellen Sie den Gar-Modus ein. Die Zeit beträgt eine halbe Stunde. Legen Sie das Fleisch in einen Teller.
2. Pilze auftauen und hacken. Zwiebel hacken. Den Pfeffer hacken. Karotten mit einer groben Reibe mahlen. Hacken Sie die Kartoffeln (sollten Würfel sein).
3. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Waldgeschenke platzieren, Pfeffer hinzufügen und abdunkeln. Karotten einfüllen, Zwiebeln dazugeben und alles anbraten.
4. Kartoffeln mit der Brühe in die Schüssel geben, kochen. Stellen Sie den Timer auf eine Viertelstunde ein. Pilzsuppe in einem langsamen Kocher wird im "Koch" -Modus gekocht.
5. Braten und Eintopf im gleichen Modus fünf Minuten köcheln lassen.

Es bleibt, um das Grün zu hacken und portionsweise zu jedem Teller zusammen mit saurer Sahne hinzuzufügen.

Ungewöhnliche gefrorene Steinpilzsuppe mit Grieß

Steinpilze - die Könige der Waldgeschenke. Sie unterscheiden sich im Geschmack erheblich von anderen Arten, weshalb der Eintopf viel aromatischer und gehaltvoller ist.

Zutaten

• Salz;
• Pilze - 470 g gefroren;
• Salz;
• Karotte - 2 Stk .;
• Koriander;
• Kartoffeln - 5 Knollen;
• Petersilie;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Dill;
• Grieß - 1 EL. ein Löffel;
• saure Sahne;
• Butter - 55 g;
• Pfeffer.

Kochen:

1. Gießen Sie Salz in Wasser und kochen Sie.
2. Champignons platzieren und kochen.
3. Kartoffeln hacken und zu den Champignons geben.
4. Zwiebel hacken. Zwiebelhälften in eine Pfanne geben.
5. Die Butter in Stücke schneiden und zur Zwiebel geben. Die Möhren reiben und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles anbraten, in die Suppe geben und mischen.
6. Salz, Pfeffer hinzufügen, Lavrushka werfen. Grieß einfüllen und mischen. Beim Hinzufügen von Grieß sollten sich keine kleinen Klumpen bilden. Um dies zu verhindern, rühren Sie die Brühe beim Hinzufügen von Getreide ständig um. Das Füllen von Grieß sollte schrittweise erfolgen, jedoch nicht auf einmal.
7. Fünf Minuten kochen lassen und dann weitere sieben Minuten ohne Feuer köcheln lassen. Der Deckel muss geschlossen sein.

Mit portionierter Sauerrahm würzen. Dill hacken und in Tellern mit Suppe bestreuen.

Ein schnelles Rezept von gekochten gefrorenen Pilzen

Wenn Sie Pilze haben, die vor dem Einfrieren gekocht wurden, können Sie im Winter schnell eine duftende Chowder kochen.

Zutaten

• Kartoffeln - 350 g gekocht;
• Dill;
• Pilze - 420 g gekocht gefroren;
• Sonnenblumenöl;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Pilzgewürz;
• Sahne - 1 Liter.

Kochen:

1. Aufgetaute Pilze in Öl anbraten.
2. Zwiebel hacken, in eine Pfanne geben und anschliessend anschwärzen.
3. Nehmen Sie einen Mixer und mahlen Sie die Pommes.
4. Kartoffeln zu Kartoffelpüree verarbeiten, mit Pilzmasse vermengen.
5. Sahne kochen. Die entstandenen Kartoffelpürees platzieren und mit einem Mixer verquirlen.
6. Salz, würzen und mischen.

Das Gemüse hacken und die Suppe in einen Topf oder danach auf jeden Teller streuen.