Ein so leckerer und einfacher Snack mit einer Vielzahl von Füllungen ist seit langem bei allen beliebt. Und um dieses Gericht zu probieren, ist es nicht erforderlich, das Café zu besuchen, da Sie es zu Hause nach einem beliebigen Burritorezept zubereiten können.
Materieller Inhalt:
Geschichte der mexikanischen Küche
Über wie das Gericht erschienen ist, von wem es erstellt wurde und wann, gibt es praktisch keine Informationen.
Es ist bekannt, dass die Spanier als erste die verschiedenen Zutaten in die Tortilla gewickelt haben, aber es war der klassische Burrito, der in Mexiko geboren wurde.
Die beliebteste Version seiner Geburt ist mit einem alten Mann und seinem Esel namens Burrito verwandt. Einst begannen die Mexikaner, in die Vereinigten Staaten zu ziehen, um dort ihren ständigen Wohnsitz auf der anderen Seite des Flusses zu haben, der gerade die beiden Länder trennt. Aber sie mochten die amerikanische Küche nicht - zu frisch - und die Leute begannen darum zu bitten, Lebensmittel aus ihrer Heimat zu bringen. Ein alter Mann mit einem Esel nahm den Transport auf, und um die Belastung des Tieres zu verringern, gab er Tontöpfe auf und begann, die Zutaten in Tortillas zu wickeln. Das Essen hieß Burrito, weil jeder, der den Spediteur sah, rief: "Burrito kommt!"
Burrito - ein klassisches Rezept
Das klassische Rezept beinhaltet eine Tortilla-Tortilla, kann aber durchaus durch Pitabrot ersetzt werden.
Erforderliche Produkte:
- Salz, Pfeffer, Chilipulver;
- 50 Gramm Käse;
- Knoblauchzehe;
- 200 Gramm Huhn;
- kleine Zwiebel;
- 80 Gramm Bohnen;
- vier Esslöffel Tomatenmark;
- zwei Tortillas;
- Grüns nach Geschmack.
Garprozess:
- Wir waschen das Huhn und schneiden es in kleine Streifen. Wir schicken sie in die Pfanne und braten sie goldbraun mit gehacktem Knoblauch.
- Sobald sich eine schöne Farbe bildet, Chili und Bohnen hinzufügen. Alles ca. 20 Minuten zusammenhalten und dann mit Tomatenmark mischen.
- Bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen und mit fein gehackten Kräutern vermengen.Sie können es mit anderen Gewürzen abschmecken.
- Wir schieben die Füllung in einen Kuchen, bestreuen ihn mit geriebenem Käse und wickeln ihn ein.
Mit Wurst und Champignons
Erforderliche Produkte:
- 150 Gramm Pilze;
- Gewürze nach Geschmack;
- ein halbes Glas Sauerrahm;
- eine Tomate;
- 120 Gramm Käse;
- 100 Gramm Brühwurst;
- drei Kuchen.
Garprozess:
- Die Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Dazu die in kleinen Würfeln zerstoßene Wurst geben und mit Gewürzen bestreuen.
- Saure Sahne mit Salz und Pfeffer mischen. Wir bestreichen es mit Kuchen, verteilen Champignons mit Wurst, raspeln Käse, Tomatenwürfel und wickeln alles in einen Umschlag.
Kochmöglichkeit mit Hackfleisch
Burrito mit Hackfleisch ist eine weitere Option für einen schnellen und herzhaften Snack. Hackfleisch kann genommen werden, aber Rindfleisch ist am besten.
Erforderliche Produkte:
- 200 Gramm Hackfleisch;
- 100 Gramm Mais in Dosen;
- drei Tortilla-Kuchen;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- eine Paprika;
- 150 g Käse;
- 50 g saure Sahne;
- eine süße Zwiebel;
- Barbecue-Sauce.
Garprozess:
- Hackfleisch in eine Pfanne geben, mit Zwiebeln mischen und gut anbraten, Gewürze nicht vergessen.
- Fügen Sie gehackte Paprika, Dosenmais, Barbecue-Sauce und geriebenen Käse hinzu. Mische alle Komponenten.
- Legen Sie etwas Käse und Belag auf die Tortillas, solange es heiß ist. Burrito zusammenbrechen.
Das Gericht mit saurer Sahne servieren. Auf Wunsch kann der eingewickelte Kuchen noch etwas frittiert werden.
Wie man Hähnchen-Burrito macht
Die kalorienärmste Option ist Burrito mit Hühnchen.
Außerdem, wenn Sie es mit Gemüse machen, dann wird eine solche Vorspeise ein tolles einfaches Abendessen sein.
Erforderliche Produkte:
- 150 Gramm Huhn;
- zwei Kuchen;
- Gewürze nach Geschmack;
- eine Zwiebel;
- 100 Gramm Tomaten in seinem Saft;
- Gemüse und zwei Knoblauchzehen;
- eine Paprika;
- 120 Gramm Mais in Dosen.
Garprozess:
- Wir schneiden das Huhn in Streifen, die wir in einer Pfanne goldbraun braten. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Pfeffer dem Huhn hinzu, setzen Sie fort, die Produkte auf dem Ofen zu halten, bis das Gemüse weich ist.
- Die Zutaten mit Gewürzen würzen. Wenn Sie mehr würzige Gerichte mögen, dann fügen Sie roten Pfeffer hinzu.
- Legen Sie die Tomaten, geriebenen Knoblauch, warten Sie, bis die Flüssigkeit ein wenig verdunstet ist, und gießen Sie den Mais.
- Die Füllung auf die Tortilla geben. Auf Wunsch können Sie jede Sauce mit Tortilla überziehen.
- Von oben die Masse mit geriebenem Käse und Kräutern bedecken, wenden und servieren.
Kochen mit Bohnen
Erforderliche Produkte:
- zwei Kuchen;
- zwei Knoblauchzehen;
- Gewürze nach Geschmack;
- eine Zwiebel;
- eine grüne und eine rote Paprikaschote;
- 250 Gramm Bohnenkonserven;
- eine Tomate;
- ein Löffel Ketchup;
- 100 Gramm Mais in Dosen.
Garprozess:
- Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne goldbraun braten.
- Sobald das Gemüse weich ist, legen Sie die Gewürze und kochen Sie die Füllung für eine weitere Minute.
- Die vorher gewaschenen Bohnen, dann Mais ohne Flüssigkeit und Tomatenwürfel dazugeben.
- Ketchup und zwei Esslöffel Wasser dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die gekochte Füllung auf die Kuchen legen, den Burrito rollen und servieren.
Burrito mit Truthahn
Erforderliche Produkte:
- zwei Tomaten;
- drei Kuchen;
- 300 Gramm Putenfilet;
- 200 Gramm Gemüsemischung;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- eine Paprika;
- 100 Gramm Mozzarella.
Garprozess:
- Den Truthahn ausspülen, zu Hackfleisch verarbeiten oder in kleine Streifen schneiden.
- In eine Pfanne geben und goldbraun braten. Dann gehackte Paprika und Tomaten dazugeben, mit allen ausgewählten Gewürzen würzen. Noch 10 Minuten auf dem Herd stehen lassen.
- Dort verteilen wir die Gemüsemischung und kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Wir legen die Füllung auf den Kuchen, bedecken ihn mit geriebenem Käse und wickeln ihn ein.
Schweinefleisch Rezept
Erforderliche Produkte:
- eine Zwiebel;
- zwei Kuchen;
- 400 Gramm Hackfleisch;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- eine Dose Bohnenkonserven;
- 100 Gramm Käse und ebenso viel Mais;
- Knoblauchzehe;
- eine Paprika und Tomaten.
Garprozess:
- Die Zwiebel zerkleinern und zum Braten schicken. Nach ein paar Minuten zerdrückten Knoblauch und Hackfleisch hinzufügen, mischen, mit Gewürzen würzen.
- Sobald sich das Hackfleisch zu verdunkeln beginnt, die Pfefferscheiben, gewaschenen Bohnen, Mais und Tomatenstücke dazugeben. Etwa fünf Minuten dünsten und herausnehmen.
- Wir legen die Füllung auf die Tortillas, bedecken sie mit geriebenem Käse, wickeln sie ein und servieren sie.
Es wird angenommen, dass der Burrito Fleisch, Pfeffer und Bohnen enthalten muss, aber Sie können sich auf Ihren Geschmack verlassen und die Zusammensetzung der Zutaten ändern.
